青枣的营养价值

青枣的营养价值青枣是青枣种优良的热带、亚热带珍稀水果台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量 维生素C钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有"维生素丸"之称，有"日食三枣， 长生不老"之说由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有 "热带小苹果"的美誉青果重50—100克，甜度10-20度，每百克青枣含蛋白质1. 2克、脂肪0. 3 克、碳水化合物23. 7克，含有丰富的维生素和多种微量元素大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说果实鲜食，营养 丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用鲜食肉质脆嫩多汁，甜 度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素 丸”之美称鲜枣中的维生素最高 243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g维生素C 是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等 作用营养价值：1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、 阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有 大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强 的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、 增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加 较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长， 这表明 大枣有增强肌力和增加体重的作用3、 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共 1 周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用4、 抗过敏大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠 反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用5、 镇静安神大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用， 其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作 用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功6、 抗癌，抗突变大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有 抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用枣中所含的营养素，能够增强人体免疫 功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果本人有上等的青枣，欢迎全国棉花商前来实地考察参观合作，一次真诚的牵手也许就是 一生的财富联系；13780598848联系人；张先生。