咖啡屋企划书草稿1. 产业背景 ：咖啡馆在中国越来越流行，代表了时尚个性的生活品味大学生群体有很强的消费能力，同时他们也很认同咖啡文化大学生在慢慢走向社会，他们有很大的社交需求，渴望结识更多的同学和师兄师姐然而学校的活动明显满足不了需求我们的咖啡馆就是为了满足大学生社交、聚会、休闲的需要2. 服务介绍：①咖啡，简餐②承办同学聚会、生日派对、社团活动（提供包间）③举办文化沙龙（电影、读书、讲座、图书漂流等项目）④现场乐器演奏⑤会员制度（会员享受优惠，会员可申请主持沙龙）3. 市场分析：大学生对咖啡和早餐的需求，对聚会场所的需求，交友需求，社团扩大自身影响力的需求①目标客户群体：找地方见面的朋友、约会的情侣、学霸、小清新、文艺范儿、国际友人、社团组织②竞争分析：老牌咖啡馆如漫咖啡星巴克，校内小咖啡屋如.③我们的优势：与学生联系紧密，价格相对低廉4. 市场营销：1定价合理，低于漫咖啡2提供标准化品牌化的服务3与人人网新浪微博豆瓣网等合作推广4加强与学生社团的联系5. 经营管理：1人力资源：厨师、服务生、会计、后勤、推广专员、店长2 可以招聘兼职服务生，但培训一定要到位3制定员工守则，完善的薪资制度。
4后勤负责采购原料，控制成本5会计做好财务管理6 推广人员维护更新网站、人人主页、微博主页6. 财务分析：前期成本：房租、家具、设计装修、水电费、咖啡机、冰箱等电器、厨房用具、咖啡豆、食物原料、水电费、宣传费用、员工工资、营业执照手续等 每杯咖啡的成本：预计每月收入：预计资产负债表···7. 风险分析： 1) 咖啡口味不被认可2) 人脉资源少，没人来办活动3) 资金周转不开4) 店内装修落入俗套，吸引不了顾客5) 员工积极性低，工作效率低6) 租金上涨，咖啡豆等成本上涨，难以承受压力7) 利润低，难以为继。