炊事班长安全生产责任制炊事班长安全生产责任制 1．努力学习政治，学习业务，不断提高思想觉悟和业务技术管理水平 2．按照矿和生活公司领导安排的任务，向各小组分配，对不服从分配的炊事人员，有权进行批评教育 3．严格执行《食品卫生法》及炊事卫生“五四制”的规定，禁止加工和出售腐烂变质食品，造成中毒或出现其它后果，应严肃追究全班人员责任 4．坚持锅台核算、当班算，努力把盈亏控制在规定范围内 5．端正服务态度，做到服务态度热情、周到主动，保证饭菜质量，不缺斤少两，经常调剂花色品种，确保“三热”做到饭菜多样化 6．讲究卫生，正常保持室内清洁卫生，做到炊具定期消毒 7．做到不开小灶，内部就餐要和窗口供应同等质量 8．同等对待就餐职工，不得对外出售生食，更不准徇私舞弊的现象出现。