word可编辑2022食品平安消费的责任书范文为保证食品平安，保障公众身体安康和生命平安，落实食品平安各项法律法规，根据《中华人民共和国食品平安法》和各级政府、有关部门关于食品平安监视管理的要求，结合我县实际，特制订本责任书一、结实树立餐饮效劳单位是食品平安第一责任人的食品平安意识，全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食性疾患二、学习贯彻《食品平安法》、《餐饮效劳食品平安监视管理方法》以及其他相关规定，强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识，确保消费者饮食平安三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%四、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来不明的畜禽肉类及其制品五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质制售食品的行为六、保证所有食品从业人员按规定进展安康体检和食品平安知识的培训，并持有效安康证明、培训合格证上岗工作，食品从业人员持证率达100%七、应当建立健全食品平安制度，装备专人或兼职人员负责食品平安管理工作，并坚持每日进展检查，催促落实食品平安管理制度八、不得滥用食品添加剂，标准使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，“五专”〔专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存〕施行率达100%。
自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮效劳单位于XX年5月底前向食品药监部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置的监视信息公示栏或菜单上予以公示对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮效劳单位必须如实告知九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用十、加强餐〔饮〕具消毒工作，掌握正确的餐〔饮〕具清洗、消毒和保洁方法，餐〔饮〕具消毒和保洁合格率100%十一、保持加工经营场所内外环境整洁，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作十二、应当制订食品平安事故处置方案，发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在2小时内报告县食品药品监视部门，积极配合相关监视部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报十三、此责任书一式两份，武胜县食品药品监视管理局和经营单位各一份食品药品监视管理局责任单位：第 3 页 共 3 页。