炸萝卜丸子的制作方法

炸萝卜丸子的制作方法炸萝卜丸子是一道非常美味的菜肴，我国很多地区都有 炸萝卜丸子这道菜，它是鲁菜系，了解鲁菜的朋友们一定都 知道，炸丸子是鲁菜当中的代表菜炸萝卜丸子制作简单且 营养丰富， 口感酥软， 青萝卜营养丰富， 含有较多的钙、 磷、 铁等矿物质所含的热量较少，纤维素较多炸萝卜丸子不仅样 式多样，而且非常软又很嫩，重要的是油而不腻，真的是非 常好吃的 做法也是比较简单的， 下面跟小编一起来试试吧 炸萝卜丸子的做法做法一食材：白萝卜半根，面粉适量，香 葱2 棵，白胡椒粉 1茶匙，盐少许，油适量步骤： 1.白萝 卜去皮，用粗孔擦丝器擦成丝， 加入盐搅拌均匀 香葱切碎 2.待萝卜出水后加入香葱、白胡椒粉拌匀，逐次加入面粉， 直至萝卜和面粉融合在一起能被团成稀面团 3. 锅中注入足 量的油，用中小火加热至四成热，手心蘸水后握住一大团萝 卜面糊，轻轻从虎口处挤出一小团面团，右手用勺子挖下萝 卜丸子放入油中 4. 逐个把丸子都汆入油中；待丸子飘起炸 至金黄迅速捞出做法二食材：青萝卜 100 克，糯米粉 100 克，虾皮 20 克，细香葱 20 克，食盐 5 克，鸡精 2 克，香油 3 克，白糖 5 克，白胡椒 2 克。

步骤： 1. 把萝卜擦成丝，挤 去汁水， 用盐、 糖、白胡椒粉、 鸡精腌一下 2. 调入糯米粉、 葱花、虾皮，放少量萝卜汁和香油，同一方向搅至上劲 3. 锅内倒入色拉油，旺火烧至五成热，将调好的馅团成丸子， 放入油中，改用中小火炸制，呈金黄色时捞出，待油温升至 八成热时，放入丸子复炸，捞出沥油，装盘即可食用炸萝 卜丸子的营养功效与价值萝卜含有能诱导人体自身产生干 扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞 的生长，对防癌，抗癌有重要意义萝卜中的芥子油和膳食 纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出常吃萝卜可 降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、 胆石症等疾病萝卜虽然营养丰富，但气虚体质的人不宜吃 萝卜，萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血 的食物另外萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散 气，使气虚症状加重现在正是吃萝卜的季节，你也试着做 一下炸萝卜丸子吧！。