超市工作述职报告概要超市工作述职报告概要位置：经典语录网 ＞工作报告 ＞述职报告 ＞超市述职报告超市 述职报告尊敬的各位领导、同事朋友们：大家好！非常荣幸能和大家一起探讨工作，总结经验，以下是我 的述职报告，请大家评议超市卖场走过的05年是极不平凡的一年，**市场风云变幻，**、 **超市扩建新张，***豪华进驻、**的新店扩张、为配合集团公司卖 场压缩调整等事件对我卖场造成了很大的销售压力，但在经理室和各职 能部门的扶持和指导下，我们积极创新营销，营造消费热点，努力优化 环境和服务，我们不但没有被困难和压力击垮，而且很大程度上避免了 竞争对手带来的冲击和分流，稳定了卖场客源和形象，取得了不错的 业绩总结一年来取得的成绩，主要有五方面内容，这五方面内容都围 绕着“调整、提升、发展”和服务营销年展开的工作1 :防损管理需进一步加强，杜绝放流等恶性事件，需进一步总结 防损经验2:超市生鲜硬件设施，照明需进一步完善，增加生鲜服务功能3:部分课别绩效需进一步提高，文体课需加强管理4：卖场团 购需进一步强化回顾过去，我们信心十足，面对未来，我们永不满足，06年度卖 场将经受更加激烈的市场环境和更加繁重的调整任务 呼价业态在**谁 领风骚，期待我们**超市人以更大的工作热情面对挑战。
按照公司精 细化管理与发展年的要求我们将着手开展以下工作：1 : 06年卖场总体工作目标预计实现销售收入 9000万元，毛利895万元继续优化卖场布局，加层前的**型高绩效超市的实现 和**建筑空间的合理利用将在*月和*月实现加层后将努力夺回平 价业态**市场领头羊的地位20**年是公司实施“立足皖南，拓展安徽”发展战略的重要一年， 在董事会和总经理室的正确领导下，广大干部员工发扬“团结，敬业， 开拓，求实”的企业精神，重抓门店扩张，拓展采购渠道，培养务实 团队，齐心协力，奋勇拼搏，促使企业保持了较好、较快的发展，各 项工作基本完成了年 初既定的目标1、国内经济形势受金融危机影响，第一季度经济增长缓慢，随 着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实，从4月份开始国 内经济形势好转，消费者信心指数止跌回升，二、三、四季度经济呈现 环比增长，XX年预计全国gdp增长实现保8%目标其中：社会消费品零售总额的增长一枝独秀，同去年相比增速达到 16% XX年安徽全省gdp增长预计达到11%，比全国高出3个百分点其中：社会消费品零售总 额同比增长18城市零售额增长183%，县及县以下零售额 增长19。
1%今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长2、超市业发展形势综观XX年的超市业发展出现四个特点(1)第一季度销售疲软，二、三、四季度开始呈现环比增长XX年促销力度同比增强，零售毛利有所下降2)品牌超市纷纷抢占二、三级市场，经济相对落后但潜力巨大 的中部地区已成为商家拓展、争夺热土，从XX年二季度后来势凶猛3)品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固，地方性龙头超市 在二、三级市场具有区域竞争优势4)二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”为追求新的 赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展XX年安徽公司商品销售总额为3 o 17亿元，创利税1100万元， 同比增长67%；完成销售扣税毛利2916万元，扣税毛利率90 2%， 同比下降12个百分点；综合毛利达到5920万元，完成全年计划的 95%，综合毛利率为180 8%；公司的利 润总额达到了 300万元1 '开新店、抢市场、保增长 XX年，公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店，新增营业面积39000平米；目前，公司门店总数达 到17家，网络遍及全省8个地市；新开门店共计实现销售5992万 元，占到总销售的19%，有力地促进了公司经营的整体增长。
2、抓机遇、找资源，打基础公司发展部主动出击，想方设法， 积极寻找门店新资源XX年先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、 乡镇签订新店开发项目8家，为XX年公司及今后的可持续发展储备 了资源，奠定了基础3、主业为本，多业态推进有突破天富置业有限公司在繁昌中心 城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划 定稿中，在宣城的 14万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕， 即将在元月16日隆重对外营业两大新业态项目的启动、运营，对组 建台客隆集团实行多业态管理，追求新的赢利模式以及可持续发展奠定 了基础1、“全面瘦身”针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮 于事等实际情况，今年3月份通过全面梳理，重新核定了门店岗位编 制，总经理室带班深入门店，克服困难实施减员，共计裁员220人， 达到了降低营运成本之目的2、“解困自救”针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店，公司进行了专题研究，采取措施进行整改其中对铜陵店通过压缩经营面积3000平米、精减员工30余名、二楼整体招 商转租等形式，最大限度地实现了减亏的目标；对无为店实施了卖场布 局调整，增加了晚市经营，调整后销量环比增长在20%以上。
3、“整改弱项”今年先后对府山店、宁国店、黄山店、定 远店进行了生鲜改造，通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联营调 整为自营，熟食重、水果更换联营商等手段，加强早晚市生鲜促销，有 效地提高生鲜聚客功能，经营业绩均有了较大的提升府山店蔬菜销售 从原来的1500元/天提 高到3000元/天特别是定远店在华润苏 果强势竞争中，通过对生鲜经营的及时跟进、调整，日销售从低谷的4 万元/天稳定到现在的78万元/天4、“挖掘资源”针对府山店“精品区域”经营业主素质差、 商品档次低、效益不达标的实际情况，XX年春节过后公司对卖场“窗 外场地”重新进行布局规划、装修和招商，重点引进知名品牌服饰类商 品的经营，打造精品百货，弥补卖场品项五一”期间开业后得到了 消费者的普遍认可通过调整，不仅商品档次得到明显提升，且租赁效 益由10年不到180万元/年增加到XX年近415万元/年，同比提高近 230%1 '主动出击攀新亲采购部通过对欧尚、大润发等大月分别多 次组队到合肥、南京等大城市寻求合作新伙伴，XX年共引进新供 应商255家，引进新品12104个，淘汰9365个年底已拥有 采购供应商763家，比10年508家增加255家。
其中直接进 入厂方的达到60家拓展了渠道，丰富了商品，促进了销售卖场商品的全品项的市调、缺项对比，今年 3月、5月、82、引进竞争扩渠道针对生鲜联营商独家多店经营后，兼顾力 量弱、管理难度大的现状，通过引进竞争，重新进行规划，目前蔬菜联 营商由去年的1家发展到4家，每家限店 经营3家，水果联营商由 去年的1家发展到3家等，这样既促进了对联营商的管理，又扩展了 联营商的合作渠道3、推进地产搞试点新发展门店区域性越来越强，运输半径越来 越长，商品统配已很难适应经营需求分别在黄山、安庆、定远等门店 实施区域分采购体系的试点工作，通过设立门店业务科，放权单店促销 等，建立当地新的采购供应链40余家尽管推进过程中遇到了一些阻 力，但这为今后实施单店公司化运作全面启动积累了经验，拓展了思路4、快速拓展促效益经过采购中心共同努力， 20**年优质供应商培养快速提高，年销售在1000万元以上的达到4家、在 500万元以上的达到5家，200万以上的供应商21家，100万以上 供应商27家为企业的后续经营奠定坚实基础XX年采购的经营业 绩得到了快速提升全年采购毛利达到了 805万元，采购毛利率达到2 54% 比 XX 年 2。
35%增力口 019百分点全年通道费用收入2100万元通道费率达到66%， 接近了外资超市企业水平1、调整流程抓订货分离采购订货工作组建物流订货组总部向 供应商要货采用必备商品上下限库存自动要货，非备库商品门店每周要 货自动汇总、自动库存对比、自动生成分门店订货单，网络供应商 的新要货流程，提高了要 货的准确性，减轻了原来采购订货的工作量， 提前实现了无 纸化办公，降低了成本2、重抓商品配置一是通过调整必备商品选择方法，加强对门店 每周必备商品无要货跟踪，促进必备商品销售占比的稳步提高从3、 4月份销售占比30%上升到现在的50%多二是通过按经营面积设定 sku单品品项数，从原来按面积确定货架数，再按货架配置单品的传统 方法，现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别，再确定类别单品 数，再配置类别货架数的现代方法宣城三店等新店的商品配置质 量 提升较大，经营品种数明显减少，从去年的每千平方米2500只减少到 1800只，货架商品动销率明显提高3、组建监督部门，强化内部管理自今年 4月成立防损监察部、审计部，将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行 督导等纳入部门工作范畴以来，门店的盘点重视程度、盘点损耗的控制 比XX年大有改观。
XX年共处理各类问题262余起，处罚金额近9 33万元对公司规范化制度的建设起 到了促进作用4、推进软件应用，提高管理效率一是通过对用友 erp财务管理软件在全省各门店的全面应用，实现了总部与门店会计帐务的 实时管理，财务信息的实时共享二是通过对供应商网上供应链软件系 统的应用培训与推广使用，实现了供应商与公司经营数据的共享，促进 了其参与门店商品经营管理的积极性三是通过与联通合作，启动了台 客隆内部局域网络的组建工作；再通过vpn联网，实现门店与总部数 据非 人工的畅通传输，实现了公司内部与门店之间工作交流、信 息传 递的实时性，通信虚拟网化提高了工作效率，降低运营成本，达 到无纸化办公目标四是积极配合工商局推进“诚信通”一一安徽省重 要商品电子监管备案查询系统工作XX年共上传食品类商品进货记录、 商品信息、证件资料5000余条，对提升台客隆在当地消费者中商品质 量安全的形象起到了积极的作用5、注重培训教育，提高业务技能20**年组建培训部后，重点 对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训，共组织培训12次，培 训员工200名、培训课时285个采取“走出去，请进来”的方式， 先后安排30余名店长、采购、防损等部门管理人员到杭州、绍兴、 武汉等参观学习和接受业务培训；聘请北京零售业著名讲师上门讲授“门店管理”、促销技巧”、“采购年度合同谈判”等知识，不断提高员工干部的 专业知识水平和管理能力。
1、开展有益活动，增强企业凝聚力为了弘扬先进，激励员工， 20**年先后组织50余名优秀干部、优秀员工到普陀山、桃花岛、横 店影视基地观光旅游，陶冶情操并与团市委合作创办宣城市首届“海 狮杯” “青年建功红歌会”演唱比赛活动，公司组织30余名团员青 年参加，受到社会各界一致好评2、落实报刊网站建设，塑造企业形象20**年共编写出刊台客隆报12期，改版、完善台客隆网站，专人进行维护，使广大员工和供 应商及时了解企业发展的最新动态3、注重舆论监督，完善内部管理 20**年公司安排专人密切关注《宣城》等网站中针对公司经营、管理、工作方面的意见和 建议，及时进行收集、回复和整改吸纳社会力量，聘请了 7名义务 监督员，参与对宣城市区门店商品质量、安全、卫生、服务意识、现 场管理的实时监督促进门店管理工作的进一步改进和提高4、着手干部储备，加强梯队建设 20**年社会招聘处长以上干部67人，实际录用26人公司内部选拔和竞聘30多人， 实际聘用4名高校选拔大专学生30人，实际录用8名，作为公司 科长以上干部进行实习、储备5、积极参加行业交流，提升企业品牌今年 11月公司在合肥天鹅湖大酒店成功举办台客隆（集团）安徽公司“第三 届商务洽谈会”，吸引了全国各地近400家供应商代表参加，安徽省商务厅、宣城市政府等部门主要领导应邀出席会议。
《超市周刊》、 《宣城日报》以及宣城电视台等媒体对会议进行了、跟踪报道公司应邀参加了第十一届中国连锁业会议 系列活动、第三届浙江省连锁业大 会，参与了中国连锁经营常务理事单位的竞选，当选为浙江连锁经营协 会副会长单位公司常务副总经理方明霞被评为“ 20**年度中国零售 业青年英才”，府山店店长张晓明获得中国连锁经营“金牌店长”宁 国店店长马金飞获得浙江连锁业“优秀店长”称号台客隆的区域化发 展和品牌效应，引起了业内人士的高度关注6、加强党建工作，建设精神文明公司结合经营实际，积极开 党积极分子9名，发展预备党员3名展“科学发展观”教育活动，XX年公司党支部培养人过去的XX年虽然取得上述五个方面工作的提高，但也存在十分 紧迫和严重的问题与不足，值得我们需要认真反思、总结、改进1、门店缺乏责任性，基础工作执行力差1)要货乱：店长或处长缺乏对门店要货的审核，没有及时跟进 商品排面量和库存天数的修正，导致周日无要货、过季商品、滞销商品 继续要货、要货量为1只1包的商品补货，过量要货整箱退货等现象 频繁出现2)退货乱：许多门店的退货商品不归类、无外包装、单货不符现象不断，把退货当“垃圾”不爱护商品的思想倾 向严重。
3)收货乱：个别店长极不重视收货把关，配送商品不清点总件 数，盲目查询直送商品质量、数量、帐务把关不严，如铜陵店的鸡蛋 虚假自采、黄山二店的奶粉虚假入库，损失严重，教训深刻4)陈列乱：有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放 没气势、季节变化排面不调整，已经成了许多门店 的通病2、店长缺乏责任感，经营意识淡薄1)在思想上：面对销售滑坡、经营上不去，亏损严重的实际情 况，个别店长自加压力少、缺乏危机感和职业素养2)在行动上：面对竞争和困难，束手无策、手段单一，等靠 要依赖性强，主动出击、想方设法的少如安庆、绩溪、无为、湾 址店等3、商品质量缺乏把关，投诉处罚损失严重1)采购引进的商品特别是非食品自采商品无条码、无厂址的， 散装食品无生产日期、无qs标志的，时有发生，XX年因此使门店受 职能部门查处、 处罚近9余起，供应商共承担罚款112)门店内部对商品保质期管理缺乏责任落实，日常跟踪检查不 力，XX年门店因出售过期商品，受顾客投诉被工商部门处罚3起， 造成公司直接损失45万元，其中：府山、绩溪店各1起罚款各2万， 广德店1起罚款04、促销过于频繁，效果非常一般XX年共促销27期，整体 促销占比不到14%，剔除洗化节、饮料节等重大节日促销外，平日促 销很平淡占比在10%左右。
1)门店区域跨度大，统一促销不适合区域消费实际2)促销单品选择固化，特色不足、门店氛围营造不够，缺少 轰动性效果与国内大超市的营销特别是节日促销氛围的打造包括店内 宣传、地堆陈列气势等相比距离还很大3)促销次数多，品种杂，效果差耗费了采购、市场部、门店 大量精力4)过多的供应商促销补差，负毛利多，造成系统数据失真、考核计算困难，间接影响门店的积极性5、商品结构差，管理不力，竞争力弱，隐患严重1)到货率低缺货多影响销售提升XX年整体商品到货率在6570%左右，必备商品很少达到85% dm商品到货慢(开档后缺货多、 闭档后仍陆续到货)门店需要的畅销商品经常出现断货一方面供应商实力有限随着 门店越开越多货源已跟不上另一方面许多必备商品一线品牌的采购都 集中在个别供应商，成为断货瓶颈2)商品缺乏精简，货架动销率低采购引进商品缺乏动销把关， 引进数量多淘汰少，部分商品门店无法出样许多门店将近25%商品 周转在120天以上成为高库存，结构性矛盾突出3)退货多，已经严重影响了采购供应链的建设XX年物流中 心处理门店临保、高库存商品1400余万元，综合退货率超过5%， 对物流运输、库位存放、人员工作量造成空前的压力，也对供应商造成 了很大压力。
管理能力低下，负面影响大，教训极其深刻1、因缺乏有效的监督与考核，门店反映问题得不到总部相关部门 及时的回复与处理特别是工程设备的维修、问题商品的处理、物流查 询的答复等XX年门店消防工程建设不符合规范被处罚9起金额11 6万元(不包括14万元慰 问金)2、因缺乏有效的选址定位和整改手段，宁国、广德、安庆、湾址、 无为等部分门店租赁成本高、经营业绩无法保本，亏损严重3、因缺乏有效的标准和检查，运营工作重心不突出，忙于事务应 付，缺乏深入门店日常检核，真抓实干特别是在如何提升门店经营业 绩方面，缺乏方法措施、蹲点跟踪公司发展三年尚无一个可复制学习 的标准店和样板店4、因缺乏有效的管理机制和手段，人力储备和基础管控堪忧1)店长、处长、课长人才梯队出现断层，需求处于瓶颈状态；门 店基层员工综合素质偏低、员工流失率高、后备力量薄弱等问题 已经制约了公司的健康发展2)费用管控不严特别是车辆费支出、库存物资管理漏洞大、浪 费大采购合同费用、扣点系统录入监督不严差错多指导思想：20*年确定为公司“质量化经营年”基本思路：块状发展，打实基础；创新思路，整改挖潜；规范管理， 重抓效益经营目标：现有17门店计划实现商品销售4。
3亿元，综合扣 税毛利率12%，各项费用支出预算7000万元，各项其他净收入预 算3500万元;计划交纳增值税600万元;计划净利率14%，确保 净利润550万元新开门店7家计划实现销售7000万元，全年计划 实现销售5亿发展目标：块状布点，区域垄断，巩固市场为主线，重点发展黄 山地区和宣城乡镇、社区店计划新开门店7家，其中：7000平米 以上大卖场2家(歙县店、休宁店)，宣城市区及周边乡镇标超5家 建造物流中心5000平米，生鲜配 送中心1000平米1、坚持一个中心一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有 利于提高企业效益为中心而展开2、打造一支团队努力建设一支专业、务实、和谐、 有责任感的年轻的台客隆管理团队3、营造一种氛围努力营造一种既重过程更重结果，既紧张又快 乐，既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围1、制定运营标准，加大检核力度，实实在在提高门店基础运营质 量运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营计划打造府山店、 青阳店、繁昌店、西林店运营标准 店4家2、拓展思路，大胆整改，解困门店经营对达不到保本要求亏损 严重的安庆店、广德店、旌德店、湾址店必须有计划地逐一进行调整， 通过整合经营品项、“外弓「’经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚 至撤并等手段达到解困之目的。
1、逐步建立中央采购与区域采购体系，组织人员，合理分工，加 快推进1)面对现实，推进地采保供应增加门店当地区域供应商的合作， 争取当地供应商资源，促进高效补货，增加单店促销活性，实实在在来 降低门店的商品缺货和退货，提高门店竞争力2)调整促销模式，尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的 新模式，促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力，实实在在来 提高门店的促销效果，力争XX年促销占比达到18%以上，有效降低 促销商品退货率3)重抓生鲜自营，打造门店经营亮点XX年计划建立1000平 米生鲜配送中心，设立生鲜经营公司，扩大门店生鲜自营的比重推 行生鲜早市与夜市的共性促销，增加经营活性同时为公司实施“农超 对接”提前做好准备1'建立新的可操作性强的门店经营考核责任制，行政副部长以上 人员的绩效考核责任制，物流中心人员的考核责任制2、成立新品审核委员会，建立采购新品审核制度，防止“病从口 入”，加强商品管理3、设立“品类管理”小组，通过强化对商品贡献率的系统数据分 析，精简单品经营数量，特别是经销供应商单品的精简，门店开业二个 月后的商品结构分析与调整推进门店商品配置的优化，提高货架动销 率，降低商品退货率。
4、调整或完善软件应用功能，满足企业个性化管理需求1)单店的公司化运作支持系统，包括促销调价、费用录入，地采 供应商的结算对帐等功能2)物流配送流程的改进支持包括门店要货整箱商品与拆零商品 自动配送分离、独立数据传输、门店独立验收，拆零商品的系统复检， 减少物流发货差错，加快门店验收速度等1 '完善规范化、手册化的企业流程和制度包括：采购、运营、 人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度2、建立“企业职工代表大会”制度，促进企业内部的民主管理和 法制治理3、建立长效学习与培训制度，加快后备梯队的培养1)建立师资力量、课建制度、培训计划，不断提升干部员工业务素质和综合管理水平2)坚持“内培为主、外引为次”、切合实际的人力资源发展战 略一是公司人事部要设立干部课，专门负责科长以上储备干部的跟踪 考评与管理二是重点完善公司内部储备干部自荐、推荐、竞聘制度 三是积极推进与商贸职业技术学院的“联合办学”，选拔大学生作为 储备课长定向培养之工作，加快企业后备梯队的培养与使用XX年的工作计划已经明确，虽然发展、经营、管理的任务和压力 仍相当艰巨，但我们坚信：只要在董事会的正确领导下，紧紧依靠团队 大力量，始终坚持尽心尽责不打折、创新求变不落伍，自信自强不自大， 踏实工作不务虚，时刻珍惜今天，紧紧把握明天，在新的一年里，我们 的工作一定能虎虎有生气，我们的目标一定能顺利实现，“台客隆” 在安徽的明天一定会更加美好。