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疫情防控隔离区送餐方案及食堂管理制度

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疫情防控隔离区送餐方案及食堂管理制度_第1页
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疫情防控隔离区送餐方案为做好疫情防控期间校内隔离区用餐保障工作,根据《高等学校 后勤疫情防控工作指南》、《***防控新冠肺炎疫情工作方案》的相关 要求,结合实际,制定本方案一、 饭菜制作要求1、 由指定餐厅制定专人负责隔离区人员饭菜制作,每日早餐送 餐时确定第二日送餐数量2、 早餐:单份10元标准,两小菜,鸡蛋一个,粥一份,主食(馒 头、花卷、油条等)一份3、 午晚餐:单份20元标准,一荤两素,主食一份(米饭、馒头、 烙饼等),粥或汤一份二、 送餐时间及要求1、 早餐送达时间7点,午餐送达时间12点,晚餐送达时间18 点全部使用一次性餐盒按份打包装好,外包装使用保温箱统一盛装, 使用专用车送餐从饭菜制作完成到盛装完毕送达隔离区全程不超过 30分钟2、 餐厅指定专人负责隔离区送餐,送餐人员应做好自身防护, 需着专用工作服、佩戴口罩、消毒手套等,送餐至隔离区楼门口指定 位置即可,不得进入楼内,如确需进入隔离区应换着防护服、防护靴 等饭菜送达后由隔离区管理人员在《隔离区饭菜送达接收单》上签 字确认送餐完毕后立即对工作服、送餐工用具和车辆彻底清洁、消 毒3、及时征求用餐者意见建议,适时改进更换饭菜制作方式及品 种,尽量满足隔离区人员就餐个性化需求。

疫情防控期间食堂就餐管理规定按照上级部门的要求,为了认真落实疫情防控措施,防止发生交 叉感染,保障食堂正常运行及方便员工卫生健康就餐,特制定本规定1. 根据目前疫情形势,经研究决定于2020年2月21日起食堂正式恢 复开业;2 .严格管理责任在严格执行原有食堂管理制度的基础上,认真落实食堂卫生防疫各项 要求如发生违规现象的,卫健、疾控部门将会责令禁止、暂缓供餐 或罚款等处罚;3 .坚持进货查验制度禁止采购、食用野生动物和不明来源的活体动物、动物源性食品,对肉及肉制品等做好索证索票工作4 .严格加工操作规程做好生熟食品分开存放和加工,肉禽类食品需烧熟煮透,食品加工要 烧熟、煮透,确保熟制食品的中心温度不低于70°C食堂从业人员应 穿戴工作衣帽、口罩上岗,且及时更换口罩严禁在餐饮场所内饲养 和宰杀畜禽等动物5 .严格消毒保洁制度确保餐饮用具清洗消毒后使用,每天对保洁设施和就餐场所进行消 毒,保持加工场所和就餐场所空气流通6.加强人员健康管理必须通过岗前岗后二次体温检测等手段做好厨房操作人员和就餐人 员摸排工作,发现有重灾区旅居、接触史人员以及发热、咳嗽、无力 等症状人员立即上报并隔离7严格洗手消毒制度食堂从业人员在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触 垃圾后等暂时离开返岗前,均要采用六步洗手法清洁手部卫生。

配备洗手消毒液,在显著位置提醒就餐人员用餐前洗手8倡导轮流和分散就餐食堂采用轮流或分散的方式就餐,避免集中用餐发生交叉感染倡导 自带餐具,分散就餐应注意用餐时就座间隔距离大于1米或交叉就 座用餐,尽量避免面对面就坐用餐9. 严防交叉感染9.1在食堂明显部位设置勤洗手提示标识,做到六步法,即先洗手, 取饭菜、摘口罩,再用餐,不说话,即离开避免多人一起用餐或共 享同一盛器内的食品、菜肴,必要时必须使用公筷,防止发生交叉感 染一律不安排复工员工以外的外来人员就餐9.2严格执行落实《企业开复工防疫承诺事项》的相关规定,特别是 公司区域内不得豢养、滞留、投喂野生动物、家禽家畜及宠物(水生 动物除外)10. 分时就餐时间安排(具体分时段人员及人数由各部门安排落实;如 有交接班人员用餐时段可灵活机动安排)10.1午餐时间:10:45时〜11:00时,由板材、技质、设备、行政、后 勤等人员用餐;11:00〜11:15时,由仓储部、加工生产部第一轮部分人员用餐;11:15〜11:30时,由加工生产部第二轮部分人员用餐10.2晚餐时间:16:45〜17:00时,由板材、技质、设备、后勤等人员用餐;17:00〜17:15时,由仓储部、加工生产部第一轮部分人员用餐;17:15〜17:30时,由。

加工生产部第二轮部分人员用餐特殊时期,望大家认真执行防控新冠肺炎宣传标语口号=\1. 希望大家都少出门,出门记得戴口罩2. 比戴口罩:科学丢弃,不传病毒!3. 戴口罩勤洗手不给病毒有可乘之机4. 戴口罩是阻断呼吸道分泌物传播的有效手段5. 病毒预防很重要,防护意识要增强,出门记得戴口罩,人多不要 凑热闹,如果发烧又咳嗽,快到医院去检查6. 戴口罩、勤洗手,测体温、勤消毒,少聚集、勤通风7. 积极防护,保护自己,戴口罩勤洗手,喷嚏咳嗽捂口鼻!8. 要出门,戴口罩,二米距离记的牢9. 勤洗手,戴口罩,不去外面到处跑10. 戴口罩,福星高照!不串门,福气临门!11. 戴口罩勤洗手不给病毒有可乘之机12. 戴口罩是阻断呼吸道分泌物传播的有效手段13. 比戴口罩:科学丢弃,不传病毒!14. 希望大家都少出门,出门记得戴口罩15. 从疫情地回来,戴口罩,待在家,自我隔离为大家!16. 戴口罩讲卫生打喷嚏捂口鼻喷嚏后慎揉眼17. 在家隔离戴口罩,慎防病毒传家人!18. 拒绝人群聚集,不图一时热闹,但求平安健康19. 戴口罩,测体温,少聚集,勤洗手,勤消毒,勤通风20. 戴口罩,可防病毒人传人,勤洗手,减少病毒进家门。

21. 个人防护六要素:勤洗手、常通风、少出门、少串门、不聚会、戴 口罩22. 预防“三字经”:勤洗手,常开窗;戴口罩,把毒挡;少聚会,不彷 徨;缓出行,同舒畅;病魔来,我刚强;遇不适,上医堂;粗淡饭, 保安康;多运动,免疫强;破困局,勇担当;紧跟着,党中央23. 防冠毒、戴口罩,方法正确很重要;24. 正反面、要分清,眼下下巴要盖好;25. 捏鼻夹、勿要忘,确保贴面才最好26. 我愿武汉能早日战胜所遇的困难!武汉加油!中国加油!27. 祖国加油,早日战胜病毒!28. 祝愿祖国和民众早日战胜疫情,更期望未来全民健康之中国 早日实现29. 新冠居家要牢记、严密观察把病防;30. 症状留观不可怕、只为减少把病传31. 少扎堆,戴口罩,多运动,保营养,常洗手,勤通风,心态 好,不信谣32. 戴好口罩:预防千万条,口罩第一条!33. 消毒杀菌,绝杀病毒!34. 拒食野味:不猎奇,不贪嘴,病从口入,教训牢记!35. 勤洗手,讲卫生,远野味,避聚集,明医理,勿忌医36. 早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗!37. 今天沾一口野味,明天地府相会38. 自觉自律不出村(社区),是对社会的贡献39. 拒食野味:不猎奇,不贪嘴,病从口入,教训牢记!40. 有症状、早就医,不恐慌、不传谣41. 疫点返乡回到家、居家观察14天、出现症状要报告!42. 戴口罩,讲卫生,打喷嚏,捂口鼻,喷嚏后,莫揉眼43. 有症状、早就医,不恐慌、不传谣44. 出门戴过的口罩,要科学丢弃,不让其传播病毒45. .拒绝野味,病从口入,教训要牢记46. 勤快洗手,消毒杀菌,病毒赶走47. 每个人是自身健康的第一责任人,务必做好自我防护48. 不要吃野味,家禽畜肉蒸煮要熟透!49. 生命重于泰山,疫情就是命令,防控就是责任。

50. 关系不因距离疏远,问候到,心意到!。

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