狼吞虎咽狼吞虎咽细嚼慢咽细嚼慢咽1 1描述人体消化系统的组成；描述人体消化系统的组成；2 2概述食物的消化和营养物质的吸概述食物的消化和营养物质的吸收过程；收过程；3 3分析小肠的结构和功能的关系，分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点；说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点；4 4运用实验法探究馒头在口腔中的运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论变化，并得出合理的结论1 1探究馒头在口腔中的变化，培养探究能探究馒头在口腔中的变化，培养探究能力；力；2 2分析小肠的结构和功能相适应的特点分析小肠的结构和功能相适应的特点通过探究馒头在口腔中的初步消化过程，通过探究馒头在口腔中的初步消化过程，分析消化系统疾病所引起的消化和吸收障碍分析消化系统疾病所引起的消化和吸收障碍探究馒头在口腔中的变化，培养探究能探究馒头在口腔中的变化，培养探究能力1 1消化系统的组成；消化系统的组成；2 2食物的消化和营养物质的吸收过程食物的消化和营养物质的吸收过程消消化化系系统统胃胃外消化腺：外消化腺：肝脏、胰腺肝脏、胰腺内消化腺：内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺肠腺、胃腺、唾液腺口腔口腔舌舌牙牙唇唇唾液腺导唾液腺导管的开口管的开口馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？变甜是否是淀粉发生了变化？只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；只探究唾液的作用；只探究唾液的作用；探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用。
探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合搅拌混合馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不搅拌混合不搅拌混合放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟试管为什么要放入试管为什么要放入37 左右的温水中左右的温水中?酶起催化作用的最适温度是酶起催化作用的最适温度是37 各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀淀粉遇碘变蓝淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不麦芽糖遇碘不变色变色实验实验现象现象1 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌混合搅拌混合不变蓝不变蓝2 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合变蓝变蓝3 馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌变蓝变蓝，但比，但比2号试管颜色浅号试管颜色浅【梳理巩固【梳理巩固】下面是一组探究馒头在口腔发生下面是一组探究馒头在口腔发生变化的实验请完成表格并分析：变化的实验请完成表格并分析：试管馒头加入物质处理 温度 试剂现象碎屑2克唾液2毫升搅拌 置于37温水中碘液碎屑2克清水2毫升搅拌一块2克唾液2毫升不搅拌分别有几组对照实验？各自得出什么结论？分别有几组对照实验？各自得出什么结论？不不变蓝变蓝变蓝变蓝部分部分变蓝变蓝馒头变甜与唾液的分泌及馒头变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼和舌的搅拌的牙齿的咀嚼和舌的搅拌的作用都有关系作用都有关系牙齿咀嚼舌的搅拌牙齿咀嚼舌的搅拌 1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（口腔内的唾液里含有的消化酶是（）A淀粉酶淀粉酶 B蛋白酶蛋白酶 C麦芽糖酶麦芽糖酶 D各种消化酶各种消化酶2.细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（这是因为（）。
A.米饭本来是甜的米饭本来是甜的 B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖米饭中部分淀粉分解成麦芽糖C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸米饭中部分蛋白质分解成氨基酸D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸【达标反馈【达标反馈】AB3.3.下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答问题根据实验设计和现象回答问题试管号码试管号码A AB BC CD DE E加入物质加入物质糨糊、清水糨糊、清水糨糊、唾液糨糊、唾液糨糊、唾液、糨糊、唾液、盐酸盐酸糨糊、唾液糨糊、唾液糨糊、唾液糨糊、唾液温度温度37 37 37 37 37 37 100 100 0 0 时间时间1010分钟分钟1010分钟分钟1010分钟分钟1010分钟分钟1010分钟分钟加入碘液后加入碘液后的现象的现象变蓝变蓝不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝(1)(1)若以若以A A和和B B为一组实验，则实验目的是为一组实验，则实验目的是(2)(2)若以若以B B和和C C为一组实验，则实验目的是为一组实验，则实验目的是探究淀粉的分解与唾液的分泌有关探究淀粉的分解与唾液的分泌有关。
探究淀粉的分解与唾液中的淀粉酶有关探究淀粉的分解与唾液中的淀粉酶有关试管号码试管号码A AB BC CD DE E加入物质加入物质糨糊、清水糨糊、清水糨糊、唾液糨糊、唾液糨糊、唾液、糨糊、唾液、盐酸盐酸糨糊、唾液糨糊、唾液糨糊、唾液糨糊、唾液温度温度37 37 37 37 37 37 100 100 0 0 时间时间1010分钟分钟1010分钟分钟1010分钟分钟1010分钟分钟1010分钟分钟加入碘液后加入碘液后的现象的现象变蓝变蓝不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝(3)(3)若以若以B B、D D和和E E为一组实验，则实验目的是为一组实验，则实验目的是(4)(4)通过实验得出的结论是：唾液中含有通过实验得出的结论是：唾液中含有 ，可以消化，可以消化 ；唾液中的唾液中的 发挥作用所需的条件是发挥作用所需的条件是 和和 5)A(5)A和和E E可否构成一组科学的对照实验可否构成一组科学的对照实验?探究淀粉的分解与适宜的温度有关探究淀粉的分解与适宜的温度有关淀粉酶淀粉酶淀粉淀粉淀粉酶淀粉酶37 保持活性保持活性不可以不可以消化道的起始部位，内有牙齿、舌消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。
和唾液腺食物的通道食物的通道食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合充分混合通过蠕动，促进消化，吸收营养物通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠是消化质，并将剩余物推入大肠是消化和吸收的主要场所和吸收的主要场所排出粪便排出粪便暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物残渣推向肛门残渣推向肛门分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初 步消化淀粉步消化淀粉分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步 消化蛋白质消化蛋白质分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋 白质和脂肪的酶白质和脂肪的酶分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋 白质和脂肪的酶白质和脂肪的酶分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起 乳化作用乳化作用消化系统组成消化系统组成口口咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消消化化道道胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺消消化化腺腺 胃壁肌肉发达，胃壁肌肉发达，肌肉收缩使食物与肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于胃液充分混合有助于食物的消化。
食物的消化左上腹左上腹部，呈囊状部，呈囊状 胃壁分四胃壁分四层（由内向外）层（由内向外）分别是：分别是：胃胃肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图 。