资料.职工食堂 危险源识别评价表 二 O 一三年二月 危险源识别评价表 日期：HAC-ab-044 序 号 评价对象 场所/活动/工序/设备 危 险 源 现有措施 危害 分类 危害产生的原因 可能 后果 危害因素 风险评价 危害因素 分类 不平安行为 不平安状态 后果 类别 风险 指数 是否 可承受 1 办公设备(设施)的使用 电危害 平安装置堵塞,失掉作用 设备(设施)带“病运转 触电、火灾 10 有条件承受的风险 定期检查、执行厂消防平安管理制度-.z.2 电磁辐射 使用无平安装置的设备 无防护 人体伤害 19 不需评审即可承受的风险 免于管理 3 登高清扫卫生 防护缺陷 无视警告标志 无护栏或护栏损坏 高处坠落 10 有条件承受的风险 提高自身平安防护能力或设立警告标识 4 消防设施、器材、通道 设施缺陷-无报警、灭火系统 火灾 10 有条件承受的风险 加强检查，严格执行厂消防平安管理方法 5 监护失误 配置不全、过期失效 消防器材上堆放其他物品，周围放有障碍物，随意挪动消防器材 火灾 10 有条件承受的风险 6 标志缺陷 平安出口、通道标志被损坏、遮挡 出口、通道处堆放有其他障碍物或无标志 人体伤害 10 有条件承受的风险 7 办公场所吸烟 明火 违章吸烟,乱扔烟头 堆放易燃物品 火灾 10 有条件承受的风险 执行厂消防平安管理制度、设置警示标识 8 生产工作场所 作业环境不良 无视警告标志 地面有油或其它易滑物 跌倒 10 有条件承受的风险 提高自身防护能力或设立警示牌 9 机械噪声 无视使用防护用品 无防护 人体伤害 11 有条件承受的风险 正确使用防护用品 10 机械振动 无视使用防护用品 无防护 人体伤害 11 有条件承受的风险 正确使用防护用品 11 环境温度-环境温度过高 中暑 10 有条件承受的风险 提高自身防护能力，利用换气设备 12 职工上下班、出差 设施缺陷 无视平安 交通工具带病运转；驾驶员违章驾驶机动车 车辆伤害 10 有条件承受的风险 提高自身防护能力，选乘较平安的车辆 13 机械、电气维修保养 电危害 私自拉接临时线，检修时未将电源断开 防护、保险装置缺乏或有缺陷 触电 10 有条件承受的风险 执行维修保养制度和平安操作规程，定期对设备设施进展检查 14 操作错误 操作失误或用手代替工具操作 维修、调整不良 机械伤害 14 有条件承受的风险 15 标志信号缺陷 维修时未悬挂平安标志或无视信号 无平安标志 机械伤害 10 有条件承受的风险 设置平安标识-.z.16 违章作业 维修保养时未关停设备 无防护 机械伤害 10 有条件承受的风险 执行维修保养制度，加强平安培训教育。
17 防护缺陷 无视使用防护用品 防护不当 机械伤害 14 有条件承受的风险 正确使用个人防护用品 18 食品仓库、物资仓库 监护失误 忘记关闭保险门窗 无平安保险装置 盗窃 19 不需评审即可承受的风险 定期检查，执行厂平安管理制度 19 明火 易燃易燃场所明火 无平安标志 火灾 10 有条件承受的风险 执行厂消防平安管理方法，设立防火平安标识 20 油料仓库 明火 易燃场所明火-火灾 10 有条件承受的风险 设置标志、加强检查，执行红安卷烟厂消防平安管理方法 21 设施缺陷 无视平安 装油设施渗漏或有缺陷 火灾 14 有条件承受的风险 22 设施缺陷 无视平安 房屋漏水 财产损失 14 有条件承受的风险 检查维修 23 生产现场防护罩、作业平台、平安着装 防护缺陷 人为撤除防护罩或维修后未及时复原 防护、保险、信号等装置缺乏或有缺陷 机械伤害 14 有条件承受的风险 加强检查，提高自身平安防护能力 24 防护缺陷 无视使用个人防护用品 作业时不平安着装 机械伤害 13 有条件承受的风险 正确使用个人防护用品 25 设备缺陷 无视平安 平安开关有缺陷或失灵 机械伤害 17 有条件承受的风险 加强检查，提高自身平安防护能力 26 食堂照明及电路 电危害 平安装置堵塞，失掉了作用 设备带“病运转 触电、火灾 10 有条件承受的风险 加强平安知识和操作技能培训，提高自身防护能力 27 防护缺陷 无视使用防护用品 作业区环境不良 触电 15 有条件承受的风险 正确使用防护用品 28 标志缺陷 损坏、撤除或未设立 电缆破损或带电 触电 10 有条件承受的风险 设置警告标志 29 气汽、水管道及阀门的使用与操作错误 操作失误或用手代替工具操作 维修、调整不良 机械伤 害、烫伤 14 有条件承受的风险 执行平安操作规程-.z.30 维护 标志缺陷 损坏、撤除或未设置 保温装置有缺陷或管道泄漏 物体打 击、烫伤 15 有条件承受的风险 设置警告标志、提高自身防护能力 31 防护缺陷 无视使用防护用品 作业区环境不良 机械伤 害、烫伤 15 有条件承受的风险 个体防护、正确使用防护用品 32 操作错误 操作失误或用手代替工具操作 维修、调整不良 机械伤害 15 有条件承受的风险 执行平安操作规程 33 餐厅、厨房、餐具存放间、食品贮存间 致病微生物 卫生清理不及时，未消毒 食品贮存方法不平安 传染病 14 有条件承受的风险 及时清理卫生，定期进展消毒处理 34 厨房作业及设备、设施冰柜、绞肉机、消毒柜的使用 电危害 平安装置堵塞，失掉作用 设备带“病运转 触电、火灾 10 有条件承受的风险 加强检查，提高自身防护能力 35 汽压过高 操作错误，无视平安 夹层锅、蒸饭车的防护、保险装置有缺陷 爆炸 10 有条件承受的风险 严格执行设备平安操作规程 36 高温物质 操作夹层锅、蒸饭车时无视使用防护用品-烫伤 11 有条件承受的风险 正确使用防护用品 37 设施缺陷 明火场合作业 灶具设施带“病作业 火灾 14 有条件承受的风险 加强检查，执行平安隐患整改制度 38 高温液体飞溅 炒菜时无视使用防护用品 防护用品用具缺少或有缺陷 灼烫 14 有条件承受的风险 正确使用防护用品 39 明火 炒菜时操作错误，无视平安 忘记关闭 火灾 10 有条件承受的风险 加强检查，执行平安隐患整改制度 40 有毒物质 使用柴油时无视平安，无视警告 设备在非正常状态下运行 中毒和窒息 10 有条件承受的风险 41 易燃物质 易燃场所明火 柴油易燃 火灾 14 有条件承受的风险 平安管理制度 42 易燃易爆 无视平安，无视警告 储油罐带“病运转 火灾 10 有条件承受的风险 加强检查，执行平安隐患整改制度 43 餐饮效劳员 传染病 从事禁忌作业 传染病媒介物场所 传染病 14 有条件承受的风险 定期体检-.z.44 违章作业 服饰不统一,不清洁、未戴卫生手套操作 传染病媒介物场所 传染病 14 有条件承受的风险 执行饮食卫生管理规定 45 监护失误 人为投毒 无防护或防护不当 中毒 10 有条件承受的风险 执行饮食卫生管理规定 46 地面湿滑 设施缺陷 无视平安 无防护 人体伤害 17 有条件承受的风险 提高自身平安防护能力 。