可食用低嘌呤鱼类，其实这要看鱼的种类而定鱼类中尤以白带鱼的 鱼皮含嘌呤特别高;其他如沙丁鱼、鲭鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、 鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼、咸鱼、鲈鱼、鲑鱼等所含的嘌呤也不少;而草 鱼、鲤鱼、枪鱼和秋刀鱼等所含的嘌呤就稍微少些 另外，食 用量也须注意，有些鱼所含的嘌呤虽较低，但食用量太多，也易造成 体内的血清尿酸过高而含嘌呤较高的鱼类，只要食用量减少，也不 会造成影响。