老年人夏季养生保健知识一、饮食：祛湿防病饮食卫生多雨潮湿的季节很适宜肠道病菌和霉菌生长，因而极易诱发夏季急性肠道传 染病和食物中毒，如痢疾、腹泻等不卫生的食物不要吃，尤其生吃的水果和蔬菜一定要 洗干净后再吃;隔夜饭最好不吃，如果吃应先回锅加热少进“湿热”之品很多人认为只有吃了油条、炸鸡翅等油炸食物才可能导致“热气” 其实烧鸭烧鹅也是比较“湿气”的，这些食物雷雨天少吃为宜拍黄瓜虽是很好的清凉小 菜，但就是因为里面多放了两粒蒜，辛辣湿气就这样被你吃到肚子里了，其他辛辣食物例 如辣椒、芥末、胡椒等也可能助湿热在你体内滋长芥蓝、洋葱和韭菜能滋长湿热牛肉 羊肉、狗肉更要少吃避免过分寒凉食品不吃直接从冰箱中取出的食品，应等其温度回升或加热后再吃，因 为太寒凉的食物会损伤胃的阳气，造成不适吃些祛湿热食品，如薏仁性凉味甘淡，有健脾利湿、补肺清热、止泻抗癌等作用，可 以加入饭中同煮，煮汤、磨成粉服用或冲泡食用;丝瓜、木瓜可以通络去湿;马齿苋可去肠 胃湿邪等另外，中医讲“暑必夹湿”，食用竹叶、荷叶、西瓜翠衣等可以解暑利 湿;“苦能燥湿”，多吃苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等苦味食物也是 一个不错的选择。
二、衣着：宜选择质地轻柔、干爽、透气性佳的面料研究显示，亚麻衣物能调整人的经脉系统和内分泌系统，对中枢神经系统起到镇静作 用由于亚麻的纤维是中空的，富含氧气，使厌氧菌无法生存，抗菌性能良好，是很好的 适合多雨季节穿着的面料市场上出售的优质纯亚麻布价格较高亚麻布大都以麻絮织成 纤维较短个别商家把半亚麻布、棉麻布混同亚麻布出售三、起居：注意通风衣被常晒根据天气变化增减衣物不管是吹空调还是外出，不可过分贪凉，防止受湿、受寒不要淋雨防止感冒及关节炎、风湿等疾病复发中医认为，“风邪易去，而湿邪黏腻 最难去”，风湿病人最怕阴冷潮湿的气候，潮湿多雨的天气会使“老风湿”复发，也可能 使一些健康人发生风湿病如果穿凉鞋走在雨水里，回到家要及时把脚擦干，换上干燥的 鞋子加强室内通风夏季空气潮湿，加上雨水增多，室内空气潮湿一些家庭在使用空调后 不注意通风除湿，导致室内湿气过重，久而久之可能诱发风湿疾病家电最好能不时地使 用一下，借助电器内散发出的热量，驱散水汽，也防止电路受损在南方夏季经常遭遇室 外大雨，比室内还湿的情况，此时大家可以关窗开风扇别对人吹，维持空气的流通，也能 给室内除湿，避免关节受潮，预防关节炎。
衣服一定要晾干，被褥经常清洗晾晒，防止多雨潮湿天气滋生病菌导致荨麻疹、丘疹 性荨麻疹、湿疹、接触性皮炎等皮肤病四、出行：知晓天气防雨避雷出行前了解当日天气，做好预防雷雨的必要准备了解路况信息避免因雷雨天气造成的交通拥堵带来的不便防雷措施：雷雨天尽量使用雨披或者雨衣，避免因打伞带来的雷击不宜使用、接触 电器设备;不要太靠近高大建筑物外墙;不要停留在高楼平台上;在户外空旷处不宜进入孤 立的棚屋、岗亭等;不宜在大树下躲避雷雨如果在户外看到高压线遭雷击断裂，此时应 提高警惕，因为高压线断点附近存在跨步电压，身处附近的人此时千万不要跑动，而应双脚并拢，跳离现场最佳调味品—食醋最佳蔬菜—苦味菜最佳汤肴—番茄汤最佳肉食—鸭肉最佳饮料—热茶最佳肉食——鸭肉鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、易上火 的人食用鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血;鸭肉同海带炖食，能降低血压，防治动脉硬 化、高血压、心脏病;鸭肉与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥 有养胃、补血、生津之功效最佳开胃食品——姜“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”夏日，人体受暑热侵袭而出汗过多，消化液 分泌减少，生姜中的姜辣素能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、 促进消化、增进食欲的作用。
最佳饮料——热茶炎炎夏日，首选的饮料应是极普通的热茶专家试验表明，热茶的降温能力大大超过 冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者茶叶中富含钾元素每100克茶水中钾的平均含量分别 为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克，既解渴又解乏最佳营养素一一维生素E维生素可以让你平安度夏，最佳选择非维生素E莫属麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶 制品等食物中含维生素E量较多，夏天可多进食些这类食物科学家强调，人在夏天会遇 到三大危险：强烈的日照、臭氧层破坏导致的紫外线辐射与疲劳，而维生素E可以将这三 大危险降到最低程度必要时，可酌量服用维生素E的药丸，每天15〜60毫克就足够莲子猪心汤是一道广东省的汉族传统药膳，属于粤菜系药膳偏方菜谱之一，以莲子为 制作主料本汤是健脾养心之常用品汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦 常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚 心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素莲子健脾胃、养心 神，《神农本草经》谓其“主补中养神”原料】：猪心1个、莲子适量、红枣蜜枣适量、生姜适量【做法】：1、 将猪心清洗干净并切成薄片2、 将莲子提前浸泡1小时。
3、 将红枣、蜜枣清洗干净，备用4、 锅里放水，加入姜片，烧开将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右5、 将焯好水的猪心清洗干净，备用6、 汤锅里加水、加入猪心、加入莲子、红枣、蜜枣7、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时，加入适量盐调味即可感谢您的阅读，祝您生活愉快。