中国传统节日与风俗习惯大全元旦〔春节〕亦称元日、元正、正旦、朔旦、朔日等在农历的正月初一日因其日为岁之元〔第一天〕、时〔季〕之元、月之元,故又称“三元〞相传自尧、舜时,已为节日古时,岁首时间不同,夏朝岁首与今一样,商朝在农历十二月,周朝改在农历十一月,与汉初在农历十月汉武帝太初元年采用“太初历〞,以孟春正月为岁首,此后沿用二千多年,元旦乃成为汉族人民一年中最重大的节日这一天标志着新的一年与春季的开始自称起,朝廷于此日有朝贺之礼,群臣朝见皇帝,称觞祝寿,称为“贺正〞,皇帝受贺,如此有赐宴作乐等仪节此外,民间普遍有祭祖先、饮椒柏酒、屠酒、食五辛盘、爆竹于庭、钉桃符、贴画鸡、放鸠、浴五木汤、挂钟馗、食胶牙饧、贴春联、为亲友尊长拜年等庆贺娱乐活动辛亥革命后,正月初改称春节,公历1月1日称新年解放初,定公历1月1日为元旦然农历的正月初一,由于其悠久的历史传统和丰富的文化涵,仍然受到普遍的重视在春节里,人们探望亲友,休息和进展各种娱乐活动除汉族外,古代与近代,也有局部少数民族以农历元旦为年节,用自己的习俗庆贺节日《渊鉴类函.岁时部.元正》引《汉杂事》:“正旦朝贺,三公奉璧上殿,向御座北面,太常使赞曰:‘皇帝为君兴’,三公伏,皇帝坐,乃前进璧。
〞又汉寔《四民月令》:“正月之朔,是谓正日,躬率妻孥,洁祀祖弥与祀日,进酒降神毕,乃室家尊卑,无大无小,以次列于先祖之前,子妇曾,各上椒酒于家长,称觞举寿,欣坎如也〞南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月一日,是三元之日也......鸡鸣而起先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼帖画鸡,或斫镂五采与土鸡于户上造桃板著户,谓之仙木绘二神贴户左右,左神荼,右郁垒,俗谓之门神于是长幼悉正衣冠,以次拜贺进椒柏酒,饮桃汤进屠酒、胶牙饧下五辛盘,进敷于散,服却鬼丸各进一鸡子凡饮酒次第,从小起〞宋吴自牧《梦梁录.正月》:“正月朔日,谓之元旦,俗呼新年一岁节序,此地之首......士夫皆交相贺,细民男女亦皆鲜衣,往来拜节街坊以食物、动使、冠梳、领袜、缎匹、花朵、玩具等物沿门歌叫关扑不论贫富,游玩琳宫梵宇,竟日不绝家家饮宴,笑语喧哗此伉城风俗,畴昔侈靡之习,至今不改也〞清叶调元《汉口竹枝词.时令》:“新年春酒竞相邀,轿子何嫌索价高提盒天天来送礼,汤圆春饼与年糕〞元旦民俗桃符:亦名“桃板〞古代神话传说谓东海度朔山有大桃树,其下有二神,名神荼、郁垒、能食百鬼故农历元旦,民间习以桃木板画二神于其上,悬于门户,以驱鬼辟邪此俗起于汉代,至五代以后,渐代之以用纸书写的春联与刻印门神像。
汉王充《论衡.订鬼》引《山海经》:“门户画神荼、郁垒与虎,悬苇索以御凶魅〞南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月一日......帖画鸡或听镂五彩与土鸡于户上造桃板著户,谓之仙木绘二神贴户左右,左神荼,右郁垒,俗谓之门神〞宋王安石《元日》诗:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符〞宋元靓《皇朝岁时杂记》卷五:“桃符之制,以薄木板长二三尺,大四五寸,上画神像狻猊白泽之属,或书祝祷之语,岁旦如此更之〞元方回《乙未岁除》诗:“诸公富贵新桃版,我是春前旧土牛〞版,同板 小挂千:旧时等地过春节时,店铺门前所粘刻有吉祥语的小红纸或小黄纸清富察敦崇《燕亦岁时记.挂千》:“挂千者,用吉祥语镌于红纸之上,长尺有咫,粘之门前,与桃符相辉映其上有八仙人物者,乃佛前所悬也其物民户多用之,世家大族鲜用之者其黄纸长三寸,红纸长寸余者,曰小挂千,乃市肆所用也〞闹嚷嚷:明代元旦日,男女老幼所戴之饰物以纸做成,缠于铜丝之上为古代“人胜〞、宋代“闹蛾〞之遗明榜《宛署杂记.民风一》:“岁时元旦拜年......戴闹嚷嚷〞原注:“以乌金纸为飞蛾、蝴蝶、螞蚱之形,大如掌,小如钱,呼曰闹嚷嚷大小男女各戴一枝于首中,贵人有插满头者。
〞清之骃《元明事类钞.元日闹嚷嚷》引《岁华记》:“元旦人家儿女剪乌金纸作蝴蝶戴之,名曰闹嚷嚷〞年糕:江南地区,用糯米或粘性较大的米,加水磨成粉,蒸制而成的糕因是过农历年的食品,故称又称“水磨年糕〞各地式样不一,以江浙一带最为重视冬腊水制成,可存贮数月之久清顾禄《清嘉录.十二月.年糕》:“黍粉和糖为糕,曰年糕有黄、白之别大径尺而形方,俗称方头糕为元宝式者,曰糕元宝黄白磊砢,俱以备年夜祀神、岁朝供先与馈贻亲朋之需其赏赍仆婢者,如此形狭而长,俗称条头糕稍阔者,曰条半糕富家或雇工至家磨粉自蒸,假设就简之家,皆买诸市春前一二十日,糕肆门市如云〞按:吴人所制“糕元宝〞,黄者代表黄金,白者代表,清代诗人吴锡麒曾作诗嘲讽之 五辛盘:亦称“辛盘〞即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜,作为凉菜食用晋以下,元旦日有食五辛盘的风俗意在尝新源于汉代立春日食生菜唐宋以下,演变为立春日之“春盘〞南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月一日......进屠酒、胶牙饧下五辛盘〞原注引晋周处《风士记》:“元日制五辛盘〞原注:“五辛,所以发五藏之气即大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽是也《庄子》所谓春正月饮酒、茹葱,以通五藏也《食医心镜》曰:食五辛以辟厉气。
〞唐鄂《岁华纪丽.元日》:“肴列辛盘,觞称椒酒〞糯花米:用糯米淘净晒干,在锅中拌炒爆而成,南方作为新年食品,并有用来占卜之俗起于宋以前宋成大《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》:“撚粉团栾意,熬稃膈膊声〞注:“炒糯谷以卜,俗名孛娄见吴郡、姑二志,司直寅《太仓志》因之志云:亦曰米花戒庵《漫笔》有《米花》诗:春入吴城千万家,家家爆谷卜年华就锅抛下黄金栗,转手翻成白玉花红粉美人占喜事,白头老叟问天涯晓来妆饰诸儿女,数片梅花插髡斜《姑志》云:‘又曰卜流言,卜流年也’〞拜年:正月初一起,由家长带领小辈出门谒见亲戚、朋友、尊长,以吉祥语向对方祝颂新年,卑幼者并须叩头致礼,谓之“拜年〞主人家如此以点心、糖食等热情款待之亦有士大夫之族,不亲自登门,仅遣子弟或仆役持帖代拜者,宋时已成风气,相沿至近代,改用贺年片南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月一日,是三元之日也......长幼悉正衣冠,以次拜贺〞宋《嘉泰会稽志》:“元旦男女夙兴,家主设酒果以奠,男女序拜竣,乃盛服诣亲属贺,设酒食相款,曰岁假,凡五日而毕〞宋周辉《清波杂志》:“至正交贺,多不亲往,有一士人令人持名衔,每至一门撼数声,而留刺字〔贺年帖〕以表到......吕荥阳公言:‘送门状习以成风,既劳于作伪,且疏拙露见。
’司马温公在台阁时,不送门状,曰:‘不诚之事,不可为也!’〞清顾禄《清嘉录.正月.拜年》:“有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门门首设簿,书姓氏,号为门簿鲜衣炫服,飞轿生风,幽巷静坊,动成哄市薄暮至人家者,谓之拜夜节初十日外,谓之拜灯节〞《风物志.岁时风俗.新春贺年》:“接待贺年客人,除茶烟外,还有一茶生、瓜子、糖果、糕点等品仪征一带,有一种漆器‘桌盒’,盒为圆形或方形,有盖盒分九个格档,中间一格放一枚大福橘周围八格分别装着各色糖饵主人从桌盒取出果饵奉客时,每样都说点吉利的话,如花生谓‘长生不老’,瓜子谓‘瓜瓞绵绵’,糖块谓‘甜甜密密’,黑枣谓‘早早发财’〔或‘早娶新娘’、‘早生贵子’〕橘子谓‘走大局’等等客人们略为尝食,但很少动那橘子〞立春二十四节气之一在农历正月初,阳历的二月四日或五日为冬至后的第四十六日是一年节气中的第一个节日,标志春节的肇始自先以来,一直受到特别的重视历代统治者都在这天出东郊,举行盛大的迎春典礼,以祈求丰年,奖励农耕先至汉,此日天子亲率三公九卿诸侯大夫至东郊迎春,祭春神青帝句芒,车旗幡帻皆为青色郡国亦如之,并列土牛以示民节令早晚,寓重农之意晋代以下,更有食春盘、帖“〞字,剪彩燕、宫中赐群臣彩胜、鞭春牛、咬春,盛德在木。
天子乃斋立春之日,天子亲率三公九卿诸侯大夫以迎春于东郊还,乃赏公卿诸侯大夫于朝命相布德和令,行庆施惠,下与兆民 立春民俗打春牛:亦称“鞭春〞、“打春〞自汉代始,立春之日,最高统治者除举行盛大迎春典礼外,有列土牛模型,以示时令的习俗汉以下各代沿之宋代时,自京都至各州县,于立春日,俱于衙前列土牛、耕犁,设坛以祭先农神主管官吏,届时皆各持彩杖鞭牛三下,表示奖劝农耕之意,称为“吏春〞此俗大约起于南朝后世大概一样,迄于清末某些地方,所打春牛也有用黍杆为骨架,而以纸糊成,施以彩绘者此风习表示了古代社会对农业的重视与对丰收的祈望《后汉书.礼仪志上》:“立春之日......施土牛、耕人于门外,以示兆民,至立夏〞《隋书.礼仪志二》:“后齐五郊迎气......立春前五日,于州大门外之东,造青土牛两头、耕夫犁具立春,有司迎春于东郊,竖青幡于青牛之旁焉〞宋孟元老《东京梦华录.立春》:“立春前一日,府进春牛入禁中鞭春祥符两县,置春牛于府前,至日绝早,府僚打春,如方州仪府前百姓卖小春牛,往往花装栏坐,上列百戏人物〞《古今图书集成.岁功典.立春》:“[通州]太守迎春于东邻,老幼聚观,土牛过,如此争撒麻麦米豆,以中牛为得岁。
[永丰县]鞭土牛将散,如此诸人蜂拥,争拾其碎土〞清富察敦崇《燕京岁时记.打春》:“打春即立春在正月者居多立春先礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图礼毕回署,引春牛而击之,曰打春〞清顾禄《清嘉录.正月.打春》:“立春日,太守集府堂,鞭牛碎之,谓之打春农民部以麻、麦、米、豆抛打春牛......百姓买芒神春牛亭子置堂中,云宜田事蔡云《吴歈》云:“春恰轮当六九头,新花巧样赠春球芒神脚色牢牢记,共诣黄堂看打牛〞春饼:古代立春日所食之面饼与数种生菜同食,如此号为春盘江南所制,不同于北方清代时,春饼用白面为外皮,圆薄平匀,包菜丝,卷成圆筒形,以油炸成黄脆,食之今其俗犹普遍存在,称为“春卷〞,有甜、咸等不同馅心《类腋.天部.正月》引国敉《燕都游览志》:“立春日,于午门赐百官春饼〞清顾录《清嘉录.正月.春饼》:“春前一月,门上已插标供买春饼,居人相餽贶卖者自署其标曰应时春饼〞又引耀宗、来宗《咏春饼联句》:“十月琼肌贵,吴侬制不同......匀平霜雪白,熨贴火炉红薄本裁圆月,柔还卷细筒纷藏丝缕,馋嚼味融融......〞春盘:唐宋以后,立春之日有食春饼与生菜之俗饼与生菜以盘装之,即称为春盘源于汉代,与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。
故春盘或亦称辛盘明、清之时,于春饼,生菜外,兼食水红罗卜,谓能去春困,因而整个尝新活动称为“咬春〞表示迎接春天之意汉寔《四民月令》:“立春日食生菜,取迎新之意〞唐岑参《送千趁岁赴汝南郡觐省便成婚》诗:“汝南遥倚望,早去与春盘〞唐杜甫《立春》诗:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时〞宋周密《武林旧事.立春》:“后苑办造春盘供进,与分赐贵邸、宰臣、巨珰,翠缕红丝、金鸡玉燕,备极精巧,每盘值万钱〞《宋史.礼志》:“立春赐春盘〞《类腋.天部.正月》引《四时宝镜》:“东晋鄂,立春日命以芦菔、芹芽为春盘,相馈贶〞清荣陛《帝京岁时纪胜.正月.春盘》:“新春日献辛盘虽士庶之家,亦必割鸡豚,炊面饼,而杂以生菜、青韭菜、羊角葱,冲和合菜皮,兼生食水红罗卜,名曰咬春〞春幡:也称“春幡胜〞、“幡胜〞古代立春之日,剪有色罗、绢或纸为长条状小幡,戴在头上,以示迎春此俗起于汉,至唐、宋时,春幡之制作更为精巧《后汉书.礼仪志上》:“立春之日,夜漏未尽五刻,亦师百官皆衣青衣,郡国县道官下至斗食令史皆服青帻,立青幡〞前蜀牛峤《菩萨蛮》词:“玉钗风动春幡急,交枝红杏笼烟泣〞宋高承《事物纪原.岁时风俗.春幡》:“《后汉书》曰立春皆青幡帻,今世或剪彩错缉为幡胜,虽朝廷之制,亦镂金银或缯绢为之,戴于首。
〞宋辛弃疾《汉宫春.立春日》词:“春已归来,看美人头上,袅袅春幡〞《岁时风土记》:“立春之日,士大夫之家,剪彩为小幡,谓之春幡或悬于家人之头,或缀于花枝之下〞宋周密《武林旧事.立春》:“是日赐百官春幡胜,宰执亲王以金,余以金裹银与岁帛为之,系文思院造进,各垂于幞头之左入 人日与彩胜人日农历正月初七名“人日〞,原因不可考或传说这一天为人类的诞生日,故称旧时有登山、饮酒、剪贴彩胜,食菜羮和煎饼的风俗民间又传说这一天“老鼠娶亲〞,晚上禁点灯烛据记载,此节日当起于晋代以前晋董勋《问礼俗》:“[正月]一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人〞南朝梁宗懔《荆禁岁时记》:“七日为人日,以七种菜为羮,剪彩为人,或镂金箔为人,以贴屏风,亦戴之头鬓,又造华胜以相遗,登高赋诗〞注“剪彩人者,人人新年,形容改从新也......春日登临,自古为适、但不知七日竟起何代晋代桓温参军望亦有《正月七日登高》诗,近代以来,南北同耳北人此日食煎饼,于庭中作之,云‘熏天’,未知所出〞唐鄂《岁华纪丽.人日》注引《寿阳记》:“越伯会为豫州刺史,立义楼,每至元日、人日......乃于楼上作乐,楼下男女盛饰,游看作乐。
〞宋辙《踏青》诗序:“眉州之东门十数里,有山曰蟆颐,山上有亭榭松竹,下临大江,每正月人日,士女相与游嬉,饮酒于其上,谓之踏青〞《古今图书集成.岁功典.人日》:“七日,俗谓‘人七’日民间忌点灯,为鼠娶妇〞又“人日采七种菜,和米粉食之,曰七宝羮〞彩胜:亦称“华〔花〕胜〞、“彩花〞 古代立春日和人日〔正月初七〕,用有色岁绢或纸,剪成的双燕、小幡、人形、花朵等头饰,统称“彩胜〞胜,妇女头饰剪成小包括通草和红绒的制品妇女与儿童插在发上迎春,并互相馈送此俗肇端于汉、晋至唐宋时,皇帝于节日颁赐臣下,以示庆贺此后遂成为装点节气令的一般饰物晋傅咸《燕赋》:“四气代王,敬逆其始,彼应运而方臻,乃设象以迎止翬轻翼之岐岐,假设将飞而未起,何夫人之工巧,信仪形之有似〞南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月七日为人日,以七种菜为羮,剪彩为人,或镂金箔为人,以贴屏风,亦戴之头鬓又造华胜以相遗〞注:“华胜起于晋代,见贾充夫人《典诫》〞又:“立春之日,悉剪彩为燕戴之,贴‘’二字〞元宪《端午词》:“五色灵钱傍午烧,彩胜金花贴鼓腰 元宵汉代正月十五日为祭祀、祈福之日,后受到道教思想影响,以此日为“上元〞,以七月十五为“中元〞,十月十五为下元,共称“三元〞。
至北时已成为固定节日至唐代,灯成为最主要、盛大的活动,其夜又称“元夜〞、“元夕〞此夕京城,宫廷与民间盛灯彩,金吾不禁夜,纵士女尽兴游观至宋代更为繁盛,又有食汤圆、灯谜、百戏、烟火等活动,后世相沿,遂增加,一般自十三日开始,称“上灯〞,至十八日止,称“落灯〞宋元话本、小说与文人诗词中极纪其盛《新唐书.严挺之传》:“睿宗好音律,每听忘倦先天二年〔公元713年〕正月望夜,胡人婆请然百千灯,因驰门禁,又追赐元年酻,帝御延喜、安福门纵观,昼夜不息,阅月未止〞唐味道《正月十五夜》诗:“火树银花合,星桥铁锁开暗尘随马去,明月逐人来游会皆秾,行歌尽《落梅》金吾不禁夜,玉漏莫相催〞宋朱淑真《元夜》诗:“十里绮罗春富贵,千门灯火夜婵娟〞宋辛弃疾《青玉案.元夕》词:“东风夜放花千树,更吹落,星如雨宝马雕车香满路,凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞〞明田汝成《西湖游览志余.熙朝乐事》:“正月十五日为上元节,前后灯五夜相传宋时止三夜,钱王纳土,献钱买添两夜〞《水浒传》第三二回:“且说这清风寨镇上居民,商量放灯之事,准备庆赏元宵,科敛钱物,去土地天王庙前扎缚起一座小鳌山,上面结彩悬花,挂起五七百碗花灯土地大王庙,呈赛诸般社火。
家家门前,扎起灯棚,赛悬灯火〞参阅宋孟元老《东京梦华录.元宵》、吴自牧《梦梁录.元宵》 元宵民俗灯市:唐代始,正月十五夜灯,至宋代臻于极盛自腊月末至正月初,民间已有各种奇巧灯彩应市,称为“灯市〞后世一样,直至近代宋周密《武林旧事.元夕》:“都城自旧岁孟冬驾回......天街茶肆,渐已罗列灯球等求售,谓之‘灯市’自此以后,每夕皆然〞明田汝成《西湖游览志余.熙朝乐事》:“腊后春前,寿安坊而下至众安桥,谓之灯市,出售各色华灯其像生人物,如此有老子、美人、钟馗捉鬼、月明度妓、海戏蟾之属,花草如此有槴子、葡萄、梅、柿橘之属,禽虫如此有鹿、鹤、鱼、虾、走马之属,其奇巧如此琉璃球、云母屏、水晶帘、万眼罗、玻璃瓶之属而豪家富室,如此有料丝、鱼鲩、彩珠、明角、镂画羊皮、流宝带;品目万殊,难以枚举〞明侗、于奕正《帝京景物略.春场》:“八日至十八日,集东华门外,曰灯市贵贱相沓,贫富相易贸清符曾《上元竹枝词》:〞珠络流照宝灯,星球佳制出时兴游人齐集琉璃厂,巧样争夸见未曾〞参阅《清嘉录.正月.灯市》 闹蛾:亦称“夜蛾〞、“蛾儿〞用纸做成的灯蛾儿宋代正月十五元夕夜,妇女戴之,以应时节,盖取蛾儿戏火之意至明代,仍很流行,“闹嚷嚷〞即其遗制。
宋成大《菩萨蛮》词:“留取缕金幡,夜蛾相并看〞宋康与之《瑞鹤仙》词:“花影乱,笑声喧闹蛾满路,成团打块,簇着冠儿斗转〞宋辛弃疾《青玉案.元夕》词:“蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去〞宋周密《武林旧事.元夕》:“元夕节物,妇人皆戴珠翠、闹蛾、玉梅、雪柳......而衣多尚白,盖月下所宜也〞玉梅:人工制作的白绢梅花宋代元宵节,节物尚白色,每年正月十四、十五、十六日夜,青年妇女盛行戴玉梅,以为应时的头饰届时街头巷陌,皆有售卖此风习延续至宋以后宋晁冲之《传言玉女》词:“娇波向人,手然玉梅低说:“相逢常是,上元时节〞宋邴《女冠子》词:“东来西往谁家女,买玉梅争戴,缓步香风度〞宋孟元老《东京梦华录.正月十六》:“市人卖玉梅、夜蛾、蜂儿、雪柳、菩提叶〞走百病:明清时,等地正月十五日,妇女夜间约齐外出行走,一人持香前导,且须去桥,谓可健身却病,称为“走百病〞,又称“走桥〞江南一带称为“走三桥〞明侗、于奕正《帝京景物略.春场》:“八日至十八日......妇女着白绫衫,队而宵行,谓无腰腿诸疾,曰走桥〞明周用《走百病行》:“都城灯市春头盛,大家小家同节令姨姨老老领小姑,撺掇梳妆走百病俗言此夜鬼穴空,百病尽归尘土中。
不然今年且多病,臂枯眼暗偏头风踏穿街头双绣履,胜饮医方二钟水谁家老妇不出门,折足蹒跚曲房里今年走健如去年,更乞明年天有缘蕲州艾叶一寸火,只向他人肉上燃〞清顾禄《清嘉录.正月.走三桥》:“元夕,妇女相率宵行,以却疾病必历三桥而止,谓之走三桥〞团:本写作“糰〞等一种以糯米粉做成的食品入水煮者,称水团或汤团,多于新年与元宵日食之亦有蒸熟者唐代为端午节食品今称大而干的为团,小而汤煮的为圆子团,盖取其形圆之义唐韦巨源《食谱》中有“玉露团〞、“如意团〞至宋代水团、糍团等名色后世沿之五代王仁裕《开元天宝遗事》:“宫中每到端午节,造粉团、角黍,贮于金盆中〞宋吴氏《中馈录》:“煮沙团方:沙糖入赤豆或绿豆沙,煮成一团,外以生糯米粉裹作大团,蒸或滚汤煮亦可〞清袁枚《随园食单》:“罗卜汤团,水粉汤团〞清顾禄《清嘉录.三月.青团烤熟藕》:“市上卖青团、烤熟藕,为居人清明祀先之品〞汤圆:民间食品唐代叫牢丸〔清俞正燮说〕宋代叫圆子〔又写作“元子〞〕因在元宵节煮食,后又称作元宵今或称汤团南宋都城已有专卖圆子的店铺,家元子铺最有名系以糯米粉包以甜或咸的馅心,放沸水中煮熟而成亦有不包馅,如今之酒酿圆子等宋朱淑真《圆子》诗:“轻圆绝胜鸡头肉,滑腻偏宜蟹眼汤。
〞宋吴自枚《梦梁录.荤素从食店》:“又为粉食店,专卖山药元子、真珠元子〞清袁枚《随园食单.点心.水粉汤团》:“用水粉和作汤团,滑腻异常中用松仁、核桃、猪油、糖作馅,或嫩肉去筋丝捶烂,加葱末、秋油作馅亦可作水粉法:以糯米浸水中一日夜,带水磨之,用布盛接,布下加灰,以去其渣,取细粉晒干用〞清薛宝辰《素食说略.汤圆》:“周必大朋《元宵浮圆子》诗,朱淑真有《圆子》诗,是元宵汤圆之名,古已有之矣今人捏馅作小块,入糯米粉滚之,再湿再滚,大小合宜而止,曰元宵以水和糯米粉,擘块,实以馅包之,曰汤圆古人作此,当亦不外此二法也〞清王誉昌《崇祯宫词》:“饮醇食德宽如海,那为牢丸计一丝〞自注:“段成式〔记〕食品,有‘汤中牢丸’一日帝谕买元宵来,即粉团也所司随进一碗,帝问其价,一曰‘一贯钱’帝笑曰:‘朕在藩时,每以三十文买一碗,今算一贯耶?’仍谕准给一贯,所司凛凛者累日〞送穷,社日,挑菜,花朝送穷:农历正月的最后一日〔二十九或三十日〕,夜无月,称为晦日民间相传,于此日,弃破衣于巷,祭“穷神〞,号曰“送穷〞表示了古代人民希望摆脱贫困,生活富裕的愿望此俗产生于唐以前《天中记》卷四引《岁时记》:“高阳氏〔即传说中的帝王颛顼〕子瘦约,好衣弊食糜,正月晦日巷死。
世作糜,弃破衣,是日祀于巷,曰送穷鬼〞唐愈《送穷文》注引唐《四时宝鉴》:“高阳氏子,好衣弊食糜,正月晦巷死世作糜,弃破衣,是日祝于巷,曰除贫也〞唐合《晦日送穷》诗:“年年到此日,沥酒拜街中万户千门看,无人不送穷〞社日:古代春、秋两季祭祀土地神的日子春以祈谷,秋以神汉以前,仅有春社,汉以后才有春、秋二社日自宋代起,以立春、立秋后的第五个戊日为社日相传为古代共工氏之子,名曰后土,掌土地与农业之事其俗起于先《礼记.祭法》:“共工氏之霸九州也,其子曰后土,能平九州,故祀以为社〞又《礼记.月令》:“择元日,命民社〞玄注:“社,后土也,使民祀焉,神其农业也〞南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“社日,四邻并结综合社,牲醪,为屋于树下,先祭神然后飨其胙〞注引玄曰:“百家共一社,今百家所社综,即共立之社也〞《北史.士谦传》:“士谦宗族豪盛,二社会宴,饮醉喧哗〞参见“春社〞、“秋社 “春社:春季祭祀土地神的日子古无定日,先、汉、、晋各代择日不同自宋代起,以立春后第五个戊日为社日然此后又有官社、民社之分民社下为二月二日,俗称“土地公公生日〞;官社日期不变,其祭祀为国家祀典,在社稷坛举行古代春社日,官府与民间皆祭社神祈求丰年,里中有饮酒、分肉、赛会、妇女停针线之俗。
《礼记.明堂位》:“是故夏勺、秋尝、冬烝、春社、秋省,而遂在蜡,天子之祭也〞唐籍《吴楚歌词》:“庭前春鸟啄林声,红夹罗襦缝未成今朝社日停针线,起向朱樱树下行〞唐王驾《社日》诗:“桑柘影斜春社散,家家扶得醉人归〞元方太古《社日出游》诗:“村村社鼓隔溪闻,赛祀归来客半醺〞挑菜:宋代风俗每年春二三月,百草生发,青年妇女多至郊外挖取野菜,以应时节,供制春盘,称为挑菜,当时并以二月初二日为挑菜节宋陆游《水龙吟.春日游摩诃池》词:“挑菜初闲,禁烟将近,一城丝管〞宋史达祖《夜行船.正月十八日闻卖杏花有感》词:“草色拖裙,烟光惹鬓,常记故园挑菜〞宋周密《武林旧事.挑菜》:“[二月]二日,宫中排办挑菜御宴......用此以资戏笑王宫贵邸,亦多效之〞清端木国湖《沙湾放船》诗:“时节刚逢挑菜好,女儿多见采茶忙〞花朝:亦称“百花生日〞晋代在农历二月十五日,至宋以后,始渐改为二月十二日传说此日为百花之神生日宫廷民间皆剪彩条为幡,系于花树之上,名叫“赏红〞,表示对花神的祝贺此日如天朗气清,如此预兆一年作物的成熟一船士民,于花朝日俱各至郊外看花游春,这是中国人民最富诗意的传统节日之一,与八月十五的中秋,分别称为“花朝〞与“月夕〞。
宋吴自枚《梦梁录.二月望》:“仲春十五日为花朝节,浙间风俗,以为春序正中,百花争放之时,最堪游赏都人皆往钱塘门外玉壶、古柳林、府、云洞,钱湖门外庆乐、小湖等园......玩赏奇花异木最是包家山桃开浑如锦障,极为可爱此日帅守、县宰率僚佐出郊,召父老赐酒食,劝以农桑,告渝勤劬,奉行虔恪天庆观递年设老君诞会,燃万盏华灯,供圣修斋,为民祈福士庶拈香瞻仰,往来无数崇新门外长明寺与诸教院僧尼,建佛涅槃胜会,罗列幡幢,种种香花异果供养,挂名贤书画,设珍异玩具,庄严道场,观乾纷集,竟日不绝〞清顾禄《清嘉录.二月.百花生日》:“《诚斋诗话》:‘亦以二月十二日为花朝’《宣府志》:‘花朝节,城中妇女剪彩为花,插之鬓髻,以为应节’《昆新合志》云:‘二月十二日为花朝花神生日,各花卉俱赏红’〞又:“虎丘花神庙,击牲献乐,以祝仙诞,谓之花朝蔡云《吴歈》云:‘百花生日是良辰,未到花朝一半春红紫万千披锦锈,尚劳点缀贺花神’〞上巳与民俗上巳:古代节日因在三月上旬的巳日,故称起于上古,三国以后定为三月三日,成为水边饮宴、郊外游春的日子于祓禊外,并进展曲水流觞的活动,尤为文人雅士所喜爱流觞,亦称“流杯〞,即投杯于水的上游,听其流下,止于何处,如此其人取而饮其酒。
唐时此风犹盛,至宋渐稀后世上巳日,民间有戴荠菜花、挑荠 、听蛙鸣等习俗《后汉书.礼仪志》:“是月上巳,官民皆于絜东流水上,曰洗濯祓除去宿垢火为大絜〞昭注:“谓之禊也〞《续齐谐记》:“昔周公城洛邑,因流水以泛酒,故《逸诗》云:羽觞随波〞晋尼《三日洛水作》诗:“羽觞乘波进,素卵随流归〞晋王羲之《兰亭诗序》:“流觞曲水,列坐其次,虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情〞北齐刑邵《三日华林园公宴诗》:“方筵罗玉俎,激水漾金巵〞宋吴自枚《梦梁录.三月》:“三月三日上巳之辰,曲水流觞故事,起于晋时唐朝赐宴曲江,倾都禊饮踏青,亦是此意......杜甫《丽人行》云:‘三月三日天气新,长安水边多丽人’,形容此景,至今令人爱慕〞后亦有不用三日,仍用巳日者元白朴《墙头马上》第一折:“今日乃三月初八日,上巳节令王士女,倾城玩赏〞清顾禄《清嘉录.三月.田鸡报》:“三日,农民听蛙声于午前后,以卜丰稔,谓之田鸡报谚曰田鸡叫拉午时前,大年在高田;田鸡叫拉午时后,低田弗要愁〞参见“祓禊〞 祓禊:古代于春秋两季,有至水滨举行祓除不祥的祭礼发习俗源于上古春季常在三月上旬的巳日,并有沐浴、采兰、嬉游、饮酒等活动三国以后定为三月初三日,称为祓禊。
《周礼.春官.女巫》:“女巫掌岁时祓除衅浴〞玄注:“岁时祓除,如今三月上巳,如水上之类衅浴,谓以香熏草药沐浴〞汉应劭《风俗通》:“禊者,洁也,故于水上盥洁之也〞汉衡《南都赋》:“暮春之禊,元巳之辰,方轨齐轸,祓于阳滨〞南朝宋义庆《世说新语.企羡》孝标注引晋王羲之《某某叙》:“暮春之初,会于会稽山阴之兰亭,修禊事也〞汉至唐代,赋咏极多,如东汉笃、《祓禊赋》、晋协《洛禊赋》、隋卢思道《上巳禊饮诗》、唐佺期《上巳日祓禊渭滨应制》,皆写此事 挑荠: 挑摘野地生长的荠菜多由妇女儿童进展,城市家庭食此尝新,农家以此节省园蔬和卖钱一般在春季上巳〔三月初三〕日前后挑取民间又流传此日为荠菜花生日有在社台上放荠菜花,谓可驱虫蚁,与戴荠菜花之俗源于宋代宋周密《武林旧事.挑菜》:“二日,宫中排办挑菜御宴先是苑预备朱绿花斛,下以罗帛作小卷,书品目于上,系以红丝,上植生菜、荠花诸品俟宴酬乐作,自中殿以次,各以金篦挑之〞清顾禄《清嘉录.三月.野菜花》:“荠菜花,俗呼野菜花因谚有‘三月三,蚂蚁上社山’之语,三日人家皆以野菜花置灶陉上,以厌虫蚁侵晨,村童叫卖不绝或妇女簪髻上,以祈清目,俗称亮眼花〞民谚:“三月三,荠菜花赛牡丹。
女人不插无钱用,女人一插米满仓〞寒食与民俗寒食:自古、雁门一带,从冬至起有断火一百五日之俗〔亦有断火一月者〕,在此期,民间只吃冷食相传起于春秋时晋文公为纪念臣介子推被焚死之事至东汉时,周举、操明令禁止,乃改为三日晋以下,“寒食〞遍与于各地,指清明前一日、二日或三日,因不举火,故又称“禁烟节〞,并与清明日相卸接民间在节期有食饧粥、折柳插门、上墓、斗鸡、打球、秋千、拔河等习俗与活动《后汉书.周举传》:“一郡,旧俗以介子推焚骸,有龙忌之禁,至其亡月,咸言神灵不乐举火,由是士民每冬中辄一月寒食,莫敢烟爨,老小不堪,岁多死者举既到州,乃作吊书以置子推之庙,言盛冬去火,残损民命,非贤者之意以宣示愚民,使还温食于是众惑稍解,风俗颇革〞贤注:“《新序》曰:‘晋文公反国,谷子推遂不出而之介子之上文公求之不得,乃焚其山,子推遂不出而焚死’......俗传云子推以此日被焚而死〞《艺文类聚》卷四引陆翙《邺中记》:“并州俗,冬至后百五日,为介子推断火,冷食三日,作干弱,今之糗是也〞又:“寒食三日,作醴酪,煮粳米与麦为酪,捣杏仁,煮作粥〞唐王昌龄《寒食即事》诗:“晋阳寒食地,风俗旧来传雨灭龙蛇火,春生鸿雁天泣多流水涨,歌发舞云旋。
西见子推庙,空为人所怜〞宋吴自牧《梦梁录.清明节》:“清明交三月,节前两日谓之寒食,亦师人从冬至后数起,至一百五日便是此日,家家以柳条插于门上,名曰明眼,凡官民不论小大家,子女未冠笄者,以此日上头〞宋周密《武林旧事.祭扫》:“清明前三日为寒食节,都城人家皆插柳满詹,虽小坊幽曲,亦青青可爱,大家如此加枣餶于柳上,然多取之湖堤有诗云:莫把青青都折尽,明朝更有出城人〞枣餶,用面粉制成的一种点心,串于柳枝,插在门楣之上,称为“子推燕〞 饧粥:饧,麦芽糖稀自古寒食节有食粥的风俗,唐宋以后,人们喜在杏仁粥浇以糖稀,杏仁饧粥乃成为一种普遍的节令食品旧时清明前后,街头巷尾皆有小贩吹箫卖饧《玉烛宝典》卷二引晋陆翙《邺中记》:“并州〔今一带〕之俗,以冬至后百五日,有介子推,断火冷食三日,作干粥,是今糗也,中国以为寒食又作醴酪,醴者,火粳米或大麦作之;酪,捣杏子仁,煮作粥〞原注:“今世悉作大麦粥,研杏仁为酪别者,一饧沃之也〞唐佺期《岭表逢寒食》诗:“岭外逢寒食,春来不见饧洛中新甲子,明日是清明〞唐商隐《评事翁寄赐饧粥走笔为答》诗:“粥香饧白杏花天,省对流莺坐绮筵〞宋王易简《齐天乐.客长安赋》词:“柳色初分,饧香未冷,正是清明百五。
〞桃花粥:唐代民间岁时食品寒食节前后,以新鲜之桃花瓣煮粥,至明末此俗犹存唐贽《云仙杂记》:“人家,寒食装万花舆,煮桃花粥〞清孔尚任《桃花扇.寄扇》:“三月三郎到了,携手儿妆楼,桃花粥吃个饱〞清明与民俗清明:二十四节气之一在农历三月初,阳历的四月四日、五日或六日,寒食节的后一天唐时开始重视此节,因与寒食相联系,宫中于此日赐榆柳之火给近臣,民间也“改火〞此外,又有拔河、斗鸡、抛球、秋千等活动,试新茶、上坟、食饧粥等习俗自宋以下,民间更于这天插柳条于门,出郊游园饮酒,以贺佳节《子.天文训》:“春分后十五日,斗指乙为清明〞东汉寔《四民月令》:“清明节,令蚕妾理蚕室是日也,杏花盛,种百谷〞《渊鉴类函.岁时.清明》引《岁时记》:“唐朝于清明,取榆柳之火,以、赐近臣,顺阳气也〞又引上《会要》曰:“禁火乃周之旧制,唐宋清明日赐新火,亦周人出火之义〞又引唐《辇下岁时记》:“长安清明尚食园官小儿,天殿前钻火,先得火者,进上,赐绢三匹,金碗一口,都人聚门外以观〞唐说《清明日诏宴宁王山池》诗:“今日清明宴,佳景惜芳菲承恩如改火,春去春来归〞宋轼《东坡志林》:“俗,清明井〞宋孟元老《东京梦华录.清明节》:“寒食第三节,即清明日矣。
凡新坟皆用此日拜扫都城人出郊,......士庶填塞诸门,纸马铺皆于当街用纸袞叠成楼阁之状四野如市,往往就芳树之下,或园囿之间,罗列杯盘,互相劝酬都城之歌儿舞女,遍满园亭,抵暮而归各携枣餶、饮饼、黄胖、掉刀,名花异果,山亭戏具,鸭卵鸡雏,谓之‘门外土仪’轿子即以柳杂花装簇顶上,四垂遮映〞宋吴自枚《梦梁录.清明节》:“至日......官员士庶,俱出郊省坟,以尽思时之敬车马往来繁盛,填塞都门宴于郊者,如此就名园芳圃,奇花异木之处;宴于湖者,如此彩舟画舫,款款撑驾,随处行乐此日又有龙舟可观,都人不论贫富,倾城而出,笙歌鼎沸,鼓吹喧天,虽东京金明池未必如此之佳〞踏青:初春时,芳草始生,柳泛绿,至郊外野游,谓之踏青唯踏青的日期,因时地而异,或于二月初二,或于三月上巳,或于清明节前后明侗、于奕正《帝京景物略.春场》:“三月清明日......是日簪柳,游高梁桥,曰踏青〞清稷勋《都门竹枝词》:“山花押鬓踏青行,儿女相逢各问名〞扫墓:清明前后,士庶并出郊,持牲、醴、纸钱祭扫祖先坟墓,谓之“扫墓〞,又叫“上坟〞每至扫墓之日,路远者如此泛舟具馔而往,近者如此提壶担盒而出至坟前,如此挑新土、烧纸钱,祭山神、奠坟邻,哭泣尽哀而去。
除祭祖先外,亦有女婿祭岳父母墓,族人祭无祀孤冢者相传,先已有祭墓,是望墓为坛而祭,后渐变为直接祭于坟前汉时已很重视上坟之礼,但其时尚未成为正式礼制至隋唐时,寒食上墓,民间已相沿成俗唐开元二十年朝廷始下诏,令将寒食上墓编入“五礼〞,永为常式因清明距寒食仅一二日,故宋时扫墓多在清明至清,上墓日期规定更不严格,清明前一日直至立夏日,皆是扫墓之日 立夏,浴佛节,药王生日立夏:二十四节气之一在农历四月初,阳历的五月五日或六日为夏了的开始古代此日天子亲率公卿出南郊,举行迎夏之礼,众皆穿赤衣,以符夏神赤帝之意至明清时,江南一带有烹新茶、尝新、供祖先、秤人诸风俗《礼记.月令》:“孟夏之月......是月也,以立夏先立夏三日,大史谒之天子,曰某日立夏,盛德在火,天子乃齐〔斋〕立夏之日,天子亲帅三公九卿大夫迎夏于南郊还反,行赏、封诸侯、庆赐遂行,无不失说〞古代诗文中,“初夏〞、“孟夏〞、“首夏“夏首〞亦指立夏唐太宗《初夏》诗:“一朝春夏改,隔夜鸟花迁〞明田汝成《西湖游览志》:“立夏之日,人家各烹新茶,配以诸色细果,馈送亲戚比邻,谓之七家茶富家以侈丽相竞,果皆雕刻,饰以金箔,假设茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、杏,盛以哥、汝瓷瓯,鲜艳夺目。
〞清顾禄《清嘉录.四月.立夏见三新》:“立夏日,家设樱桃、青梅,供神享先,名曰夏见三新宴饮如此有烧酒、酒酿、海狮、馒头、面筋、芥菜、白笋、咸鸭蛋等品为佐,蚕豆亦于是日尝新〞又《四月.秤人》:“家户以大秤权人轻重,至立秋日秤之,以验夏中之肥瘠〞浴佛节:民间节日在农历四月初八日相传为释迦牟尼诞辰寺院至此日以香汤浴佛,并煮乌米饭,施与信众,民间有放生活动,店肆中亦作乌米糕,居民皆买归供佛起于六朝,后世沿之《高僧传》:“四月八日浴佛,以都梁香为青色水,郁金香为赤色水,丘隆香为白色水,附子香为黄色水,安息香为黑色水,以灌,以求施利是日西湖作放生会,舟楫甚盛,略如春时小舟,竞买龟鱼螺蚌放生〞清顾禄《清嘉录.四月浴佛》:“僧尼香花灯烛,置铜佛于水盆,妇女争舍钱财,曰浴佛居人持斋礼忏,结众为放生会,或小舟买龟鱼螺蚌,口诵《往生咒》放之,竟日不绝〞又《四月.阿弥饭》:“市肆煮青精饭为糕式,居人买以供佛,名曰阿弥饭,亦名乌米糕〞又引《吴县志》:“僧家以乌叶染米,作黑饭赠人〞龙佩芳《脉药联珠》:“取天南烛叶,煮法渍炊之,名黑饭,故俗又名乌米饭〞药王生日:在农历四月二十八日,以间于此日祭祀药王药王指春秋时大医学家扁鹊,民受其惠,除了其家鄚县外,各地多有立庙祀之者。
《史记.扁鹊仓公列传》:“扁鹊者,勃海郡人也,姓氏,名越人......为医或在齐,敬在在者名扁鹊又家于卢国,因命之曰卢医也〞裴骃集解:“,当为鄚鄚,县名,今属河间〞司马贞索引:“勃海无县,当作鄚县,音莫,今属河间〞清吴梅村《过鄚州》诗:“香火年年赛药王〞清高士奇《扈从西巡日录》:“药王庙,专祀扁鹊四月二十八日,贺药王生日〞《清一统志》:“药王庙在任丘县鄚州城东北,祀扁鹊〞清顾禄《清嘉录.四月.药王生日》:“二十八日药王生日医士备分烧香,骈集于〔〕洙泗巷之三皇庙,即医这也郡县医学官司香火卢家巷亦有药王庙,诞日,药市中人击牲设醴以祝嘏或集众为会,有为首者掌之,醵金演剧,谓之药王会〞按:鄚,唐代县名故城在今省任丘市北 端午端午:又名“端王〞、“重五〞、“重午〞、“端阳〞中国汉民族传统节日,在农历五月初王日端〞为始之义,每月有三个五日,端五,意为第一个五日又因农历五月称“午月〞,故亦称“端午〞、“重午〞为我国传统三大节〔春节、端午、中秋〕之一其起源甚古,大玫与祈求农业丰收与防止夏季疫病有关至晋以后,楚地纪念伟大爱国诗人屈原的活动也与端午密切联系起来此日民间历来有悬蒲于门户、饮酒、竞渡、挂天师符、沐浴、驱五毒虫、戴长命缕、食粽子〔角黍〕等风俗。
《后汉书.礼仪志》:“仲夏之月,万物方盛日夏,至阴气萌作,恐物不懋......故以五月五日,朱索、五色印为门户饰,以难止恶气〞明余有丁《帝京午日歌》:“都人午五女儿节,酒蒲角黍榴花辰金锁当胸符当髻,衫裙簪朵盈盈新踏归百草毒可禳,系出五丝命可续结缕仍将艾叶悬,祓祥却把兰汤浴〞端午民俗粽子:又名“端王〞、“重五〞、“重午〞、“端阳〞中国汉民族传统节日,在农历五月初王日端〞为始之义,每月有三个五日,端五,意为第一个五日又因农历五月称“午月〞,故亦称“端午〞、“重午〞为我国传统三大节〔春节、端午、中秋〕之一其起源甚古,大玫与祈求农业丰收与防止夏季疫病有关至晋以后,楚地纪念伟大爱国诗人屈原的活动也与端午密切联系起来此日民间历来有悬蒲于门户、饮酒、竞渡、挂天师符、沐浴、驱五毒虫、戴长命缕、食粽子〔角黍〕等风俗《后汉书.礼仪志》:“仲夏之月,万物方盛日夏,至阴气萌作,恐物不懋......故以五月五日,朱索、五色印为门户饰,以难止恶气〞明余有丁《帝京午日歌》:“都人午五女儿节,酒蒲角黍榴花辰金锁当胸符当髻,衫裙簪朵盈盈新踏归百草毒可禳,系出五丝命可续结缕仍将艾叶悬,祓祥却把兰汤浴〞挂钟馗:传说唐玄宗因病昼卧。
梦一大鬼破帽蓝包、角带朝靴,捉小鬼啖之自称终南进士钟馗,应举不第,触阶而死玄宗梦觉而疾愈,命画家吴道子图其象其说自唐时始传,时翰林院例于岁末进钟馗像,皇帝并以之赐大臣民间亦是悬像于门首,谓可驱邪逐鬼唐、宋时挂钟馗像多在岁首,其后如此改在端午唐说有《赐钟馗画表》禹锡有《代杜相公赐钟馗历日表》《新五代史.吴越世家》:“岁除,画工献《钟馗击鬼图》〞宋括《补笔谈》:“熙宁五年,上令画工模搨吴道子钟馗像镌版除夜,遣供奉官梁楷就东西府给赐〞清顾禄《清嘉录.五月.挂钟馗图》:“堂中挂钟馗画图一月,以祛邪魅〞又引吴曼云《江乡节物词》小序:“杭俗,钟进士画像,端午悬之以逐疫〞端午景:亦称“端午节物〞指端午节供养玩赏吃用诸物宋孟元老《东京梦华录.端午》:“端午节物:百索艾花、银样鼓儿花、花巧画扇、香糖果子、粽子、白团紫、菖蒲、木瓜,并皆茸切,以香药相和,用梅红匣子盛裹〞清顾禄《清嘉录.五月.端五》:“五日,俗称端五瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物,妇女又簪艾叶、榴花,号为‘端午景’〞赤口白舌帖子:宋代民间于端午节时书写的一种帖子,谓能免除因口舌引起的纠纷灾祸宋吴自牧《梦梁录.五月》:“士宦等家以生硃于午时书‘五月五日天中节,赤口白舌尽消灭’之句。
〞宋周密《武林旧事.端午》:“又以青罗作赤口白舌帖子,与艾人并悬门楣,以为禳襘〞《京本通俗小说.菩萨蛮》:“五月五日午时书,赤口白舌尽消除;五月五日天中节,赤口白舌尽消灭〞按,唐、宋时端午节又称天中节女儿节:明清两代端午节的别称其时,小姑娘簪戴榴花,已嫁之女如此回娘家省亲明侗,于奕正《帝京景物略.春场》:“五月一日至五日,家家妍饰小儿女,簪以榴花,曰女儿节〞清荣陛《帝京岁时纪胜.五月.端阳》:“饰小女尽态极妍,已嫁之女亦各归宁,呼时日为女儿节〞《宛平县志》:“五月五日......幼女佩纸符,簪榴花,曰女儿节〞《北县志》:“各家赶节前,搬请出嫁之女吃粽子,节后再送回〞悬艾:亦名“插艾〞以艾草悬插于门户、堂屋、床头等处源于古代端午节采集众药草之俗艾,又名艾蒿、家艾,茎叶含挥发性芳香油,味浓烈,有驱除蚊蝇虫蚁、净代空气的作用,艾绒可用于针灸菖蒲作用类似,民间迷信它有辟邪免疫的神效故自汉晋以来,端午节家家必插艾以应节景,唐以后更添以菖蒲,民间为“蒲龙艾虎〞京有以艾束为人形者南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“五月五日,谓之浴兰节四民并踏百草今人又有斗百草为戏采艾以为人,悬门户上,以禳毒气以菖蒲或缕或屑,以泛酒。
〞注:“今人以艾为虎形,或剪彩为小虎,粘艾叶以戴之〞宋孟元老《东京梦华录.端午》:“自五月一日与端午前一日,卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾,次日家家铺于门首,......又钉艾人于门上,士庶递相宴赏〞宋吴自牧《楚梁录.五月》:“家家......以艾与百草缚成天师,悬于门额上〞明岱《夜航船.天文.夏》:“端阳日以石榴、葵花、菖蒲、艾叶、黄槴花插瓶中,谓之端五,辟除不祥〞清光绪《左云县志稿》:“五月初五日,天中节插艾,食角黍,饮雄黄酒〞清荣陛《帝京岁时纪胜.五月.端阳》:“五朋朔,家家悬硃符,插蒲龙艾虎〞长命缕:又名“续命缕〞、“避兵缯〞、“五色丝〞、“长命寿线〞等古代以五月为恶月,以其天气炎蒸,疾病易于流行,自汉以来,即于此月重五前后,以彩色丝线系于臂,谓可保平安健康,又谓能避刀兵之灾,故称《太平御览》卷三一引汉应劭《风俗通》:“五月五日,以五彩丝系臂者,辟兵与鬼,令人不病瘟〞又“五彩,辟五兵也〞清顾禄《清嘉录.五月.长寿线》:“结五色丝为索,系小儿之臂,男左、女右,谓之长寿线〞又吴曼云《江乡节物词》小序:“杭俗,结五彩索系小儿臂上,即古之长命缕也〞诗曰:“编成杂组费功深,络索轻于臂缠金笑语玉郎还忆否?年时五彩结同心。
〞天师符:民间端午节期贴在门上的符为禳镇之一种上绘天师或钟馗像,意在驱除疫病毒虫,保佑全家健康亦称“灵符〞、“五雷符〞等其俗源于汉代《后汉书.礼仪志》:“五月五日,朱索五色桃符,为门户饰,以止恶气〞宋吴自牧《梦梁录.五月》:“杭都风俗,自初一日至端午,家家买桃、柳......时果、五色瘟纸,当门供养〞明侗、于奕正《帝京景物略.春物》:“插门以艾......家各悬五雷符〞清顾禄《清嘉录.五月.贴天师符》:“朔日,人家以道院所贻天师符,贴厅事以镇恶,肃拜烧香,至六月朔,始焚而送之有贻自梵氏者,亦多以红、黄、白纸,用朱墨画韦陀镇凶,如此非天师符矣而小户又多粘五色桃印彩符,每描画太公、财神与聚宝盆、摇钱树之类受符者必至院观拈香,答以钱文,谓之符金〞清吴曼云《江乡节物词》小序:“杭俗,道家于端午送符,必署天师二字,以见其神受者皆答以钱米〞诗云:“研将朱墨任鸦涂,春蚓秋蛇认得无?但乞人施五斗米,全家饱食仗灵符〞清荣陛,帝京岁时纪胜.五月.端阳》:“五月朔,家家悬灵符〞清富察敦崇《燕京岁时记.天师符》:“每至端阳,市肆间用尺幅黄纸,盖以朱印,或绘画天、钟馗之像,或绘画五毒符咒之形,悬而售之都人士争相购置,粘之中门,以避崇恶。
〞五毒:指蝎子、蜈蚣、蛇、蟾蜍、晰蜴等五种有害于人的毒虫端午节,民间有挂五毒图于门户与在儿童手臂或身上佩戴五毒形象饰物的习俗,其意在禳避病害,以求平安源于宋代,五毒后世名目不一它反映了我国古代人民进入夏季时除害灭病的愿望宋周密《武林旧事.端午》:“插食盘架,设天师艾虎意思山子数十座,五色蒲丝百草霜,以大合三层,饰以珠翠葵、榴、艾花蜈蚣、蛇、蝎、晰蜴等,谓之‘毒虫’〞明侗、于奕正《帝京景物略.春场》:“簪佩各小纸符,或五毒、五瑞花草〞清顾禄《清嘉录.五月.五毒符》:“尼庵剪五色彩线,状蟾蜍、晰蜴、蜘蛛、蛇蟀之形,分贻檀越,贴门楣、寝次,能魇毒虫,谓之五毒符〞又引吴曼云《江乡节物词》小序:“杭俗,午日扇上画蛇、虎之属,数必以五,小儿用之〞六月六,伏日,立秋六月六:民间节日北宋时为天贶节,谓乃神人降天书之日,出于真宗与王钦假设的伪托天贶,即天赐之意至南宋时,将此日作为府君诞辰府君,东汉时人,宋高宗谓其曾有磁州“护驾〞,乃建宫观于临安崇奉香火,也出于统治者的假托当时临安〔今市〕,每逢此日,宫廷差使臣降香设醮,都人士女除至观献香,以求护佑外,如此多为避暑之游至明、清时,又有晒衣晒书、浴猫狗等习俗。
宋吴自牧《梦梁录.六月》:“六月初六日,敕封护国显应兴福普佑真君诞辰,乃磁州府君......此日庭差天使降香设醮,贵戚士庶,多有献香化纸是日湖中画舫,俱舣堤边,纳凉避暑,恣眠柳影,抱挹荷香,散发披襟,浮瓜沉,或酌酒以狂歌,或围棋而垂钓,游情寓意,不一而足盖此时烁石流金,无可为玩,姑借此以行乐耳〞明侗、于奕正《帝京景物略.春场》:“六月六日,晒鸾驾民间亦晒其衣物,老儒破书,贫女敝緼,反覆勤日光,晡乃收〞清顾禄《清嘉录.六月.狗饋浴》:“谚云:六月六,狗饋浴谓六月六日牵猫犬浴于河,可避虱蛀〞清郭麟《浴猫犬词》:“六月六,家家猫犬水中浴不知此语从何来,展转流传竟成俗〞又:《六月.晒书》:“六日,故事:人家曝书籍图画于庭,云蠹鱼不生〞伏日:又称伏天三伏的总称古代也专指三伏中祭祀的一天古人以为,伏天之时,阴气迫于阳气而藏伏,故名之春秋时德公始作伏,祠社,此为设伏日之始夏日炎热,尤以三伏为盛,故人于伏日有避暑之举汉时,伏日有酒食之会汉和帝曾令伏日尽日闭门,不干他事唐时,长安人伏日多于风亭水榭,浮瓜沉,流杯曲沼,每至通夕而罢,富家子或植画柱,搭凉棚,召客聚坐,作纳凉盛会此外,自三国时,六月伏日即有家家作汤饼之俗,谓食之可避除疾患。
《艺文类聚,岁时.伏》引《历忌释》:“伏者何也,金气伏藏之日也〞又引晋程晓诗:“平生三伏时,道路无行车闭门避暑卧,出入不相过〞宋吴自牧《梦梁录.六月》:“六月季夏,正当三伏炎暑之时,殿朝参之际,命翰林司供应冰雪......以解暑气〞清顾良《清嘉录.六月.三伏天》:“旧传有夏九九,今已不传但从夏至日起,第三庚为初伏,第四庚为中伏,立秋后初庚为末伏,谓之三伏天好施者,于门首普送药饵,广结花缘街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣索粉、皆爽口之物什物如此有蕉扇、苧巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕之类,沿门担供不绝茶坊以金银花、菊花点汤,谓之双花〞洗象:明清时,皇宫中例于三伏日为畜养之象洗浴,届时遣官以鼓乐引导,监浴往往河两岸观者万众,其情形多于诗人吟咏见之明侗、于奕正《帝京景物略.春场》:“三伏日洗象,锦衣卫官以旗鼓迎象出顺承门,浴响闸象次第入于河也,如此苍山之颓也,额耳昂回,鼻舒纠吸嘘出水面,矫矫有蛟龙之势象奴挽索据脊时时出没其髻观时两岸各万众〞清荣陛《帝京岁时纪胜.六月.洗象》:“銮仪卫如此驯象所,于三伏日,仪官具履服,设仪仗鼓吹,导象出宣武门西牐水滨浴之城下结彩棚,设仪官公廨监浴,都人于两岸观望,环聚如堵。
〞又,明徐渭有《宣武门河看洗象》,清王士祯有《洗象行》咏其事 乘风凉:吴地夏夜纳凉消暑之称清顾禄《清嘉录.六月.乘风凉》:“纳凉,谓之乘风凉或泊舟胥门万年桥洞,或舣棹虎阜十字洋边,或分集琳宫、梵宇、水窗、冰榭,随意留连作牙牌、叶格、马吊诸戏,以为酒食东道,谓之斗牌习清唱为避暑计者,白堤青舫,争相斗典,夜以继日,谓之曲局或招盲女、瞽男弹唱新声绮调,明目男子演说古今小说,谓之说书,置酒属客,递为消暑之宴盖此时烁石流金,无可消遣,借乘凉为行乐也〞清徐崧、大纯《百城烟水.》:“六月二十四日,画般箫鼓竞于荷花荡,观荷纳凉〞立秋: 二十四节气之一在农历七月初,阳历的八月七或八日古代至此日,天子亲率公卿大夫迎秋于西郊汉代,于郊礼之后,皇帝并须射死一牲,荐于宗庙后代立秋之日,有插戴楸叶、食豆水、西瓜、饮烧酒诸俗又俗传此日假设雷鸣与有虹,如此有害农稼《后汉书.礼仪志》:“立秋之日,夜漏未尽五刻,京都百官皆衣白,施皂领缘中衣,迎气于白郊:礼毕,皆衣绛,至立冬立秋之日,白郊礼毕,始扬威武,斩牲于郊东门,以荐陵庙......斩牲之礼,名曰驱〞宋成大《立秋》诗:“析枝楸叶起园瓜,赤豆如珠咽井花〞宋吴自牧《梦梁录.七月》:“立秋日,。