气质联用实验: 选择合适仪器参数检测蘑菇醇的含量一、 实验目的1、 了解气质联用法的原理与仪器操作；2、 了解谱库检索、谱图解析方法；3、 了解选择离子扫描法的原理与应用范围；二、 实验原理气相色谱质谱联用原理：气相色谱法是一种以气体作为流动相的色谱分析方法，适合进行定量分析，由于主要采用比较保留值法定性，对于复杂样品很难给出准确的鉴定结果质谱法是将样品分子置于高真空的离子源中，使其受到高速电子流或强电场等作用，失去外层电子而生成分子离子，进而断裂成各种碎片离子，经加速形成离子束，进入质量分析器，再利用电场和磁场的作用使其发生色散，聚焦，获得质谱图根据质谱图提供的信息进行化合物的结构分析气质联用（GC-MS）法是将气相色谱（GC）和质谱（MS）通过接口连接起来，将复杂化合物分析开分离成单组分之后进入质谱进行成分检测仪器结构选择离子扫描法在检测复杂样品中的某一组分时，对此组分的特征碎片离子进行扫描，可有效地去除基质组分的干扰，获得较高的灵敏度主要用于定量分析TICSIM蘑菇醇，又名1-辛烯-3-醇，CAS :3391-86-4，分子式: C8H16O，分子量: 128.2120，可作为食用香料或昆虫引诱剂。
三、 仪器与试剂Thermo Fisher ISQ GC/MS蘑菇醇溶液标样四、 实验步骤1、 设定仪器参数，并以全扫描模式测定蘑菇醇样品2、 变更仪器参数，并以选择离子扫描模式测定蘑菇醇样品五、 结果与讨论1、 选择离子扫描与全扫描有什么不同？选择离子扫描有什么优点和缺点？2、 气质联用相对于气相色谱有什么优势？3、根据质谱数据写出蘑菇醇可能的断裂过程。