前 言海兰国际公司（Hy-Line International）致力于为鸡群提供良好的饲养条件，并支持鸡蛋生产者联合会（UEP）提出的蛋鸡饲养标准海兰人认为自己有义务为禽类提供优质的管理措施和饲养环境，包括房舍、饲喂、供水、光照、通风、卫生和免疫接种计划等，以保证鸡群的健康成长本管理指南收集了至该手册印刷时世界各地粗放型商品鸡群的记录手册中所列的管理建议是在该品系的工业技术文献与实际经验相结合的基础上提出的无论生产性能图表，还是管理方面的建议，都不能视作对生产性能的保证任何品种商品蛋鸡群的生产性能都是随着环境条件和疾病状况而变化的目 录第一章 海兰W-36鸡生产性能 …………………………………………1第二章 雏鸡管理…………………………………………………………33第三章 生产期管理………………………………………………………34第四章 笼养育雏…………………………………………………………65第五章 平养育雏…………………………………………………………46第六章 断喙………………………………………………………………67第七章 平养系统管理……………………………………………………98第八章 产蛋期平养系统管理 …………………………………………1011第九章 痢疾控制 ………………………………………………………1013第十章 体内寄生虫 ……………………………………………………1017第十一章 体外寄生虫 ……………………………………………………1129第十二章 光照管理 ………………………………………………………2120第十三章 鸡蛋大小控制 …………………………………………………3626第十四章 体重管理……………………………………………………… 3627第十五章 营养建议 ………………………………………………………2230第十六章 生长期营养指标 ………………………………………………3639第十七章 生长期的饲料消耗 ……………………………………………4041第十八章 产蛋期营养建议……………………………………………… 2042第十九章 维生素和矿物元素添加量 ……………………………………3052第二十章 饮水消耗量 …………………………………………………… 6653第二十一章 通风管理 ……………………………………………………… 2254第二十二章 不禁食换羽 …………………………………………………… 3956第二十三章 不禁食换羽方案 ………………………………………………………………………………… 57第二十四章 推荐的不禁食换羽营养指标 ……………………………………………………… 58第二十五章 海兰W-36商品蛋鸡生产性能表………………………………62第一章 海兰W-36鸡生产性能生长期（至17周） 成活率97%饲料消耗5.21千克（11.5磅）17周龄体重1.24千克（2.7磅）产蛋期（至110周） 高峰产蛋率93%～94%饲养日产蛋数: 至60周龄240~～250至80周龄345~～361至110周龄472~～482入舍鸡产蛋数 至60周龄236–246至80周龄336–352至110周龄450–460至60周龄成活率960%至80周龄成活率94.00%出雏至50%产蛋率的天数146天平均蛋重(26周龄)54.9克/枚(43.6磅/箱)平均蛋重(38周龄)60.1克/枚(47.7磅/箱)平均蛋重(56周龄)62.0克/枚(49.2磅/箱)平均蛋重（84周龄）63.5克/枚（50.4磅/箱）饲养日产蛋总量18～80周龄20.2千克(44.6磅)32周龄体重1.52千克(3.35磅)70周龄体重1.54千克(3.4磅)蛋壳强度极优哈夫单位(38周龄)91哈夫单位(56周龄)88哈夫单位(7084周龄)8638周龄蛋黄比重24.656周龄蛋黄比重24.784周龄蛋黄比重24..7平均日饲料消耗（18～80周龄） 91克/只/日(20.1磅/日/百只)饲料转换率:千克饲料/千克蛋(21～60周龄) 1.82饲料转换率:千克饲料/千克蛋(21～80周龄) 1.86每打蛋消耗饲料(21～60周龄) 1.29千克（2.84磅）每打蛋消耗饲料(21～80周龄) 1.35千克（2.97磅）粪便状态 干1第二章 雏鸡管理海兰W-36雏鸡对平养和笼养育雏系统均能适应。
除接种预防马立克氏病的疫苗外，不需特殊的孵化服务一般性建议1．雏鸡入舍前a．清扫并消毒笼养或平养育雏区域，清扫鸡舍内、附属服务区及设备b．检查并确认设备能够正常工作并调整到适当高度c．将陈旧的饲料从贮料箱、加料斗和饲槽中清除，在新饲料入舍前将设备消毒并晾干d．在雏鸡接触不到的地方放置灭鼠药2．入舍前一天a．调整供热系统，笼养温度调至32℃~33℃（90℉~～92℉），平养温度调至33℃~～35℃（92℉~～95℉）b．检查供水系统，调整到适于雏鸡的高度消毒并冲洗水管3．入舍当天a．将饮水器盛满水，或使自动饮水系统处于工作状态检查育雏器的温度b．雏鸡入舍后，触动水杯或乳头饮水器，训练雏鸡饮水c．若使用乳头饮水器则需降低水压，使雏鸡能看见饮水器上悬挂的水滴d．饲料应放在笼内纸上开动进料器，将料槽内饲料添加到最高水平e．第一周内保持每天20~～22小时的高强度光照第三章 生产期管理小母鸡生长期的前17周是非常重要的在此期间的精心管理，可确保小母鸡在蛋鸡舍内遗传性生产潜力的正常发挥通常，在前17周内所造成的错误在蛋鸡舍内难以纠正一般性建议1．小母鸡必须严格地与老鸡分开饲养要保持良好的卫生条件，安排工作时尽可能避免将病原微生物从老龄鸡带给正处在生长发育期的小母鸡。
2．在前6周每天至少给料两次以上6周之后，对照本手册17-22页的图表，检查饲料的消耗量和体重发育情况3. 从第五周龄起，生长期内每周称100只小母鸡的体重4．每天检查每排鸡笼的供水情况，检查并维修、更换损坏的饮水器随着鸡的成长，将饮水器提高（乳头饮水器应高于鸡头，水杯或水槽应与鸡背持平）5． 制订并执行一个适合本地区的免疫接种日程表（参照11页内容）海兰鸡种的代表性数据将有所帮助6．每天取走死鸡并做适当处理查找死亡过多的原因7． 在小母鸡转入蛋鸡舍前3天开始在饮水中加入水溶性维生素和电解质，入舍后继续添加3天，这将有助于减少转群的应激转群时抓鸡动作要轻柔，避免造成伤害8. 小母鸡应在17周龄（性成熟前）转入产蛋鸡舍生长期建议饲养面积笼 养平 养饲养面积：310厘米2(48平方英寸）饲养面积：835厘米2 （0.9平方英尺）料 位： 5厘米/只（2 英寸/只）料 位：5厘米/只（2英寸/只）50只/料盘水 位： 水 位： 水槽长度：2.5厘米/只 （1英寸/只）水槽长度：2厘米/只（0.8英尺/只）饮水杯/乳头饮水器： 每8只鸡1个饮水杯/乳头饮水器： 每15只鸡1个钟状饮水器：——钟状饮水器：每150只鸡1个第四章 笼养育雏在雏鸡到达之前，按下述步骤准备鸡舍：1．在笼的底部铺垫防滑纸，这些纸可能会被踩碎从笼底掉落，在断喙时（10日龄）需撤掉。
2．雏鸡入舍前24小时启动加热系统，将温度调至32℃～33℃（90℉～92℉）3．保持相对湿度在40%~60%之间在笼养育雏中，适当的湿度很重要，必要时可以将水喷洒在墙壁、地面上，以增加湿度温度管理查看超温（气喘、嗜睡）或过冷（扎堆、大声鸣叫）的征兆，并进行适当调整由于笼养雏鸡活动范围受到限制，无法寻找舒适的区域，所以笼养育雏的温度控制更显关键第五章 平养育雏在雏鸡入舍前24小时，按下述步骤准备鸡舍：1．每个育雏单元安置一个育雏器围栏2．调整育雏器温度至33℃~35℃（92℉~95℉）3．把饮水器加满水，每100只鸡需要2个4升（1加仑）的饮水器4．消除鸡舍中的寒冷气流温度管理观察雏鸡能看出温度是否正常如果太冷，它们会靠近热源扎堆；如果太热，它们会远离热源如果通风过量，它们会在远离冷空气进入的地方扎堆感觉舒适的雏鸡会在整个育雏区里均匀散开，而不会扎堆平养育雏应保持适宜的相对湿度雏鸡适宜的相对湿度在40%～60%之间育雏温度鸡 龄笼养育雏平养育雏°C°F°C°F第1-3天32-3390-9233-3592-95第4-7天30-3286-9031-3388-92第8-14天28-3082-8629-3184-88第15-21天26-2878-8227-2980-84第22-28天23-2674-7824-2776-80第29-35天21-2370-7422-2472-76第36天→21702170第六章 断 喙断喙并非在所有的饲养方式中都须进行，若要进行断喙，请按下面要求进行。
海兰W-36小母鸡一般在孵化厅采用红外线断喙，或在7~10日龄使用凸轮式断喙器断喙金属导向板上有孔径为4.00、4.37和4.75毫米（10/64、11/64和12/64英寸）的孔断喙时选择适宜的孔径，使鼻孔和切烙面间有2毫米的距离适合的孔径大小取决于鸡的体格和年龄的大小建议使用烧灼至樱桃红色的刀片进行切烙测量刀片温度的较好方法是使用高温计，使刀片的温度保持在约595℃（1100℉）使用线电压表测量，使断喙器在整个断喙操作过程中始终保持适当的温度由于外界因素的影响，38℃（100℉）的变化是常见的，而且这种差异不为肉眼所觉察以下为必须遵守的注意事项：1.不要给病鸡断喙2.断喙速度不要过快3.在断喙前和断喙后两天均在雏鸡引用水中添加电解质和维生素（含维K）4.断喙后数日内提供充足饲料，如果需使用某种抗球虫药，应在饮水中投给水溶性抗球虫剂5.只能让受过良好训练的技术人员操作断喙校准断喙器和导向板 7~10日龄雏鸡断喙后 红外线断喙前（4日龄） 成功的断喙（18周龄）第七章 平养系统管理海兰W-36鸡因其性情温和及存活率高而被广泛应用于平养系统中饲养。
为达到它的生产潜能，为鸡群提供尽可能好的平养环境是非常重要的在鸡群进入产蛋期平养系统前将其平养是必须的生长期光照 海兰W-36应该饲养在可以调整光照时间和光照强度的鸡舍里，一般来说平养的光照程序与笼养相似，但光照强度会有所不同，给平养的海兰W-36提供足够的光照强度使它们适应环境是很重要的第一周的光照强度为20-30勒克斯（2-3英尺烛光），从第4周降至15勒克斯（1.5英尺烛光），并维持该强度直到第15周此后逐渐增强光照强度，在小母鸡转移到蛋舍时达到20-30勒克斯（2-3英尺烛光）鸡群移进开放式鸡舍时需要30-40勒克斯（3-4英尺烛光）的更高的光照强度栖架 使用栖架有助于促进生长发育、改善产蛋环境使鸡的腿部及翅膀肌肉得到健康发展，确保其适应蛋舍环境栖架有效的降低了社群压力，为产蛋期提供了充足的栖息空间栖架也提高了鸡舍的空间利用效率，防止鸡群聚堆，保持垫料状态良好A型栖架的夹角为45°，栖息横梁间距为40厘米（见下图）每只鸡所拥有的栖木长度取决于鸡群饲养的密度，见下表海兰褐商品蛋鸡栖架设置饲养密度每只平均空间长度 只/m²平方英寸/只厘米英寸71.420.75 81.341.50 91.262.25 101.183.00 120.9124.50 图. 栖架尺寸体重管理 小母鸡在后备鸡舍和蛋鸡舍应使用相同的供料和饮水系统，后备鸡舍使用栖架将有利于小母鸡更好的适应产蛋鸡舍。
建议在后备鸡舍里的料槽和水槽处安装垫板，以利于雏鸡采食在12周龄，平养的海兰W-36的体重经常会比笼养的轻50克（0.1磅），为保证鸡蛋大小不变，通常采用延迟开始光照刺激的时间，直到小母鸡体重达到17周龄1.24千克（2.7磅）相对湿度 小母鸡对相对极端的湿度是非常敏感的，通常在相对湿度低于30%的平养鸡舍里，鸡群会出现较强的焦虑和啄斗行为理想的相对湿度应在40%-60%范围内，过度的潮湿会影响垫料品质，潮湿的垫料会导致氨气浓度上升和空气质量下降，引起呼吸系统和肠道疾病 适应性训练饲养员每天在鸡舍中穿行对鸡群的适应性极具益处建议饲养人员每2小时在鸡舍里穿行，这样使得鸡群有时间在来回走动后休息和放松亮化鸡舍和在鸡舍中匆匆走过对于提高鸡群对饲养人员活动的适应性是很重要的第八章 产蛋期平养系统管理产蛋期光照 确保进料和饮水系统在生长期和产蛋期相一致检查光照程序和光照强度，使产蛋鸡舍的光照时间与生长期鸡舍的光照时间具有连续性海兰褐产蛋母鸡需要至少20勒克斯（2英尺烛光）的光照强度产蛋箱外的黑暗区域会刺激鸡群在地板上产蛋（窝外蛋），所以蛋舍内不能存在阴影区鸡群转入产蛋舍后，应允许它们白天的时候进入产蛋箱。
每天，特别是上午，驱赶几次新母鸡走到板条地面区域，以保证它们能够找到饲料和饮水就巢性训练后备母鸡转入产蛋舍后的前8周，每天上午饲养人员要在鸡舍内穿行几次，训练新母鸡学会使用产蛋箱在鸡舍墙壁四周使用电鸡线，有助于训练母鸡不在角落里和靠近墙根的地方产蛋新母鸡一转入产蛋舍就开启电鸡线，电鸡线安装在离鸡舍距墙壁5厘米（2英寸）和离地10厘米（4英寸）高的地方避免将电鸡线安装在喂料和饮水系统附近，以免给鸡群造成紧张情绪用固定栖架高于食槽和水槽为好产蛋箱的使用掀开产蛋箱的门/帘，鼓励新母鸡进入产蛋箱产蛋箱内设灯光可以帮助鸡群熟悉产蛋箱，产蛋箱内的灯光应在鸡舍开灯前1小时开启，开灯后1小时关闭，这将防止产蛋箱内窒息现象的发生在产蛋箱沿线每隔12米（39英寸尺）设置1米长（3英尺）的隔离墙鸡舍布置 蛋鸡舍里的垫料区域与板条区域的差距不能超过60厘米（24英寸）适当调整光源方向，避免在垫料上产生阴影在垫料区域给予最高的光照强度，而在产蛋箱前的光照强度要比较低全板条式的平养鸡舍能给鸡群提供一个很好的环境，也可以采用全金属网的平养方式海兰W-36产蛋房平养建议密度平养空间：全垫料区10只/平米（1.1平方英尺/只）全板条区12只/平米（0.9平方英尺/只）垫料板条混合区11只/平米（1.0平方英尺/只）食槽样式：平槽8厘米 （3英寸）圆盘40只/个水槽模式： 1个乳头状饮水器10只/个2.5厘米（1英寸）水槽每只/个46 厘米（18英寸）直径自动喷水器每125只/个产蛋箱空间： 群养栏，单排 1.1-1.4米（3.5-4.5英尺）宽每160只/个 （每80只/侧）独立产蛋室8只/个第九章 疾病控制只有把疾病的影响降至最低时，才能使后备鸡群和蛋鸡群发挥最大的遗传性生产潜力。
各种疾病的表现变化很大，可能从影响生产性能的亚临床症状到临床发病、直至死亡在经济上具有重要性的疾病广泛存在，在任何情况下，确诊和控制疾病都是一种挑战卫生措施及消灭疾病生物安全是预防疾病的最佳方法好的生物安全程序是控制疾病进入鸡场最有效的途径，应严格控制人员和设备的移动，严格限制外来的参观人员进入核心工作区，参观人员需要登记入册特别是要禁止在48小时内到过其他养殖场的人员进入鸡场进入鸡场的工作人员和参观者必须更换清洁的衣服、鞋帽每个鸡舍门口放置装有消毒剂的脚踏池尽可能避免使用外来人员和设备进行免疫接种、转群和断喙工作人员最好封闭在鸡场内每天进场参观的人员数量应严格限制，并遵循从青年鸡群到成年鸡群、从健康鸡群到患病鸡群的顺序，进入患病鸡舍后禁止再进入其他鸡舍当认定鸡群患病时，应从鸡场及时淘汰发病鸡群运送淘汰鸡群的车辆和人员应放弃去其他场进行免疫、转群和断喙等计划，将生物安全的风险降低到最小的程度必须遵循全进全出的饲养原则，即每个育成场只饲养同一日龄的一批鸡这将有利于避免疾病从老龄鸡群传播到青年鸡群或另一个易感鸡群防止野鸟进入鸡舍，及时的正确的处理病死鸡只啮齿类动物—老鼠可以携带多种家禽病原微生物，是已经清洁消毒好的鸡舍和设备再次受到污染的常见原因。
也是鸡场内鸡病在鸡舍与鸡舍之间传播的因素鸡场应清除老鼠能够藏身杂草和杂物鸡舍周围一米（3英尺）的范围内铺设碎石子或坚硬的地面，以防止老鼠进入鸡舍，将饲料和鸡蛋贮藏于老鼠洞内施用灭鼠毒饵于鸡舍内老鼠通过的地方，并经常更新添加鸡群转出后，应及时对鸡舍进行清洗和消毒，以降低对新鸡群的感染压力用高压水枪喷洒含有清洁/消毒剂的温水于鸡舍内的有机物上，并浸泡待干燥后，清理消毒或熏蒸，再次干燥后进新鸡群将鸡舍内有机物清除后，加热干燥，彻底清洗进风口，风机外壳、风机叶片和风机百叶窗冲洗和清洁饮水系统，在清洁鸡舍之前清除饲料和鸡粪两批鸡之间最少空闲2周检测鸡舍内的病原微生物，特别是沙门氏菌属的肠炎沙门氏菌，常规的方法是棉拭子培养法垂直传染疾病的控制有些疾病可从感染的种鸡垂直传播给它们的后代，要想保持商品代蛋鸡健康，首先应该保证种鸡群清净海兰公司直接控制下的全部种鸡群，都无鸡毒支原体、滑液囊支原体、鸡白痢沙门氏菌、伤寒沙门氏菌、肠炎型沙门氏杆菌，以及淋巴白血病由于这些疾病都有水平交叉传染的可能性，后几代可能不会保持无病状态，种鸡和商品鸡的饲养者有责任阻止这些疾病的水平交叉传染，并不断检测以确保种鸡群的阴性状态。
免疫程序 某些疾病传播太广或难以根除，因此，常规的疫苗免疫接种计划是控制鸡病的重要手段一般来说，所有的蛋鸡群都应注射预防新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病，以及禽脑脊髓炎疫苗一个确切的免疫日程依赖于许多因素，例如预期发生的疾病，母源抗体水平，疫苗类型和免疫途径因此没有一个适用于所有地区的免疫计划，需要与当地兽医联系，确定适合于你的鸡场的免疫程序以下是美国鸡场采用的典型基本免疫计划基本免疫程序鸡龄疫苗种类方式1日龄 ..MD疫苗注射HVT、SB-1和CVI988 注射18~～20日龄 传染性法氏囊疫苗饮水24~～26日龄.传染性法氏囊疫苗 饮水新城疫B1株+传支Mass饮水30~～32日龄 . 传染性法氏囊疫苗饮水7~～8 周龄 . 新城疫B1株+传支H52.喷雾/饮水10周龄 . . . .鸡痘（POX）刺翼禽脑脊髓炎疫苗刺翼/饮水/喷雾14周龄 .新城疫L系+IBH120喷雾新城疫+支气管炎灭活疫苗注射传染性法氏囊炎 应该对传染性法氏囊病的控制特别关注，传染性法氏囊病对后备母鸡健康危害严重，其特征是造成法氏囊的损伤，进而引起免疫抑制，使鸡体的抗病能力降低，常常发生继发疾病，如坏疽性皮炎、细菌性关节炎、腹膜炎，甚至马立克氏病。
实际上所有鸡群都有可能发生传染性法氏囊病，因此必须接种疫苗来预防种鸡群接种传染性法氏囊病灭活疫苗，可以提高雏鸡的母源抗体滴度海兰国际公司的研究表明，用中等毒力活疫苗给鸡接种的最佳时间为18～20日龄，在24~26日龄和30~32日龄加强免疫，当面临传染性法氏囊炎的严重挑战时，需进行更频繁的免疫接种随后再确定法氏囊菌的情况以便决定防疫的强度第十章 体内寄生虫 感染体内寄生虫会对鸡的内脏系统造成损害，并引起以下一系列问题：——蛋壳颜色、强度以及蛋黄颜色都变差，而且蛋也变小——体重增加减缓，鸡群发育迟缓，均匀度差被感染的鸡可能表现呆滞、冠髯苍白——鸡群互喙和啄肛现象增多——严重感染时可导致死亡在农场自由放养和笼养的鸡群常见的三种主要寄生虫病1．蛔虫体形最大，也最为常见，体白，长5厘米（2英寸），鸡群严重感染时在其排泄物中可用肉眼看到虫体2．毛细线虫发丝状，体形较小，而且很难用肉眼看见，但是，仅中等的感染也能导致很严重的危害3．鸡盲肠虫虫如其名，这些寄生虫大多寄生在盲肠一般而言，它们本身不会造成很大的危害，但往往会携带着其它寄生虫（组织滴虫）进入鸡体内，而组织滴虫会导致黑头病的发生因此，控制该寄生虫有助于控制其它的寄生虫。
鸡只因接触垫料、泥土或者排泄物中的虫卵而感染，虫卵在暖湿的条件才能发育，这就是为什么寄生虫病经常在春天和夏天比较严重，特别是潮湿的春季以后可通过查看粪便，抽查鸡只或检查粪便中的虫卵来确定是否感染了寄生虫在美国给每只鸡服用50毫克（0.1%）的哌嗪（对二氮己环）24小时，用于蛔虫的治疗在一些国家则许可给产蛋鸡用一种名叫氟哌芬的驱虫剂这种产品无停药期，可以在产蛋期混在饲料里投给，除非生产有机鸡蛋，不必将鸡蛋废弃实施高效控制的目的在于破坏这种循环的感染在饲养阶段采用一系列驱虫手段对减小感染风险是很有益的，但这需要诸多措施的配合实施，如：限制密度、轮换饲养、良好的排水装置，以及新鸡入舍前清除鸡舍周围被严重污染的土壤球虫病这种寄生虫感染肠道可以导致肠道受损，严重的还可能导致鸡只的死亡常见鸡群亚临床感染后因症状不明显而疏于控制，最终影响饲料的消化与吸收，或造成小母鸡受到不可挽救的慢性肠道危害鸡群可能表现出大小不均或者体重不足，在产蛋时可能达不到它们的最大生产潜能在饲料中添加药剂以抑制球虫卵囊卵是目前最有效的控制手段方法包括使用离子载体药物，或者为使小母鸡形成良好的免疫性而使用剂量递减的药剂为防止出现抗药性和对药物的依赖性，并确保小母鸡达到平均体重指标，在孵化厅喷洒活疫苗，或者在育雏舍最初几天中在饲料或饮水中添加疫苗都是切实可行的办法。
所有药剂和疫苗的措施都必须有生物安全措施的支持使用针对球虫卵囊的消毒剂可以大大减少鸡群感染率保持垫料的干爽洁净也可以减少感染性卵囊的出现第十一章 体外寄生虫红螨或北方羽螨 螨虫是导致在农场自由放养的鸡和笼养蛋鸡中问题增多的一个原因在温暖的夏季，螨虫的活动非常活跃，能够快速地成倍增加即使是轻微的感染也能刺激鸡群导致采食量减少和生产性能下降严重感染时，会导致以下部分或者所有状况出现1．鸡群不安和焦虑2．腹膜炎的发病增多，互啄现象增多3．采食量可能减少4．严重的螨虫感染可能使产蛋量降低5%5．受红螨严重感染的鸡，由于失血会出现贫血，表现冠髯苍白，严重的可能会导致死亡率上升6．蛋壳和蛋黄的色泽可能暗淡，受红螨严重感染，在鸡蛋和产蛋区明显可见螨虫和螨虫的排泄物，这些状况可能导致鸡蛋出现斑点而使其品质下降7．由于母鸡拒绝使用被寄生虫严重污染的产蛋箱，所以产在地板上的蛋增多8．如螨虫感染严重，收集蛋的人员也可能会出现皮肤问题控制策略包括以下两个主要方面：1、鸡舍空闲期采取措施，是阻断循环传染最有效的方法，使用杀虫剂喷雾所有的设备、地板、产蛋箱及墙缝注意，除非供应商推荐，不要随意将杀虫剂和消毒剂混合使用。
2、在饲养过程中监视鸡舍和鸡群的状态，即使寄生虫轻度感染时也要及时发现并采取措施处理打破北方羽螨的生活周期（5~7天），分别在0、5、10天三次处理打破红螨生活周期（10天），分别在0、10、20天三次处理第十二章 光照管理产蛋率与小母鸡所接受的光照时间周期有密切的关系一个正确的光照程序对产蛋数、蛋的大小、成活率和总盈利水平都有很好的影响1．第一周给小母鸡20~22小时的光照，强度为30勒克斯（3英尺烛光）从第2周，光照20小时，光照强度降至5勒克斯（1/2英尺烛光），7至9周把光照时间逐渐减至每天10~12小时开放鸡舍，6周龄至17周龄将光照时间减至此期间自然日照最长的时间（参见15页相关章节）2．在鸡体重达到1.27千克（2.8磅）时开始给予光照刺激起始增加量应在1小时或略少以后每周或每两周增加15~30分钟至16小时为止如可能，刺激期最好延续至28~32周龄光照强度在蛋鸡入舍时应增加至10~30勒克斯（1~3英尺烛光）3. ．对成年鸡不可减少光照时间和降低光照强度应根据当地的日出及日落时间表准确地设计每个鸡群的光照程序以下为适用于各种鸡舍的指南：1. ．生长期和产蛋期都饲养在光照控制鸡舍：a．第一周20~22小时光照，至7~9周龄给予恒定的10～12小时光照，直至17周龄。
b．在鸡体重达到1.27千克（2.8磅）时，增加1小时光照之后每周增加15～30分钟至16小时为止2．生长期饲养在光照控制鸡舍，产蛋期饲养在开放或半开放式鸡舍：a．第一周20~22小时光照，7~9周龄给予10～12小时光照，或比17周龄时的自然日照时间少1小时b．在鸡体重达到1.27千克（2.8磅）时，在当时自然光照时间上增加1小时光照之后每周或每两周增加15～30分钟直至达到16小时总光照，或达到当地最长自然日照时间3．生长期饲养在开放式或半开放式鸡舍，产蛋期饲养在光照控制鸡舍：a．第一周20~22小时光照，7~9周给予10~12小时光照，或给予6~17周龄期间最长的日照时数b．在鸡体重达到1.27千克（2.8磅）时，增加1小时光照之后每周或每两周增加15～30分钟直至达到16小时光照4．生长期和产蛋期都饲养在开放式或半开放式鸡舍：a．第一周20~22小时光照，7~9周给予10~12小时光照，或给予6~17周龄期间最长的日照时数b．在鸡体重达到1.27千克（2.8磅）时，增加1小时光照之后每周或每两周增加15～30分钟直至达到16小时总光照，或增加到当地最长自然日照时间光照刺激的时机性成熟或产蛋期的开始通常取决于以下四个方面：1．遗传学上所决定的最小年龄（17周龄）。
2．最低的体重要求（1.27千克，2.8磅）3．维持产蛋的营养摄取量（采食量）4．至少12小时恒定的或递增的光照长度鸡群未达到适宜的体重1270克（2.8磅）之前是不应使用光刺激若对轻于体重标准的鸡群进行光刺激产蛋，则将生产小于正常的蛋，高峰持续期短或高峰期后产蛋下降过快光刺激的时机可作为有调控鸡蛋大小的一种手段通常较早的光刺激会使每只母鸡多产一些蛋，但鸡蛋的个头略小；较晚的光刺激使总的产蛋数较少，但产蛋早期的蛋较大这样，利用光照可以最好地满足特定市场对鸡蛋大小的要求午夜光照技术 午夜光照可以增加鸡群的采食量，即在夜间给予1小时的光照，刺激鸡群增加采食典型的蛋鸡光照程序是16小时光照，8小时黑暗，夜间3.5小时黑暗+1小时光照+3.5小时黑暗这样不会改变16/8的光周期但是，如果要将光照时间后移，应逐渐进行，每周调整15分钟午夜光照通常每只鸡每天可增加采食2~5克/天（0.4-1.0磅/天），午夜光照技术适用于热应激时，以及生长期和产蛋期任何想要增加采食量时候光照程序的制定） 下面展示的是一个实例，性成熟期处于日照时间逐渐延长的春季的鸡群为了防止鸡群性成熟过早，8~17周龄期间，保持17周龄内最长的光照时间，保持不变。
1.27-1.30千克（2.8-2.9磅）日出日落时间表（北纬42度）第十三章 鸡蛋大小的控制鸡蛋的大小在很大程度上是由遗传因素决定的，但是为适应某些特定市场的需要，我们也可以在一定范围内调整鸡蛋的大小需要从以下几方面的管理中给以特别的注意：成熟期的体重母鸡在产第一枚蛋时的体重越重，它在一生中产的蛋也就越大为获得适宜的蛋重，在母鸡体重未达到1270克（2.8磅）以前不能用光照刺激的办法来促其性成熟性成熟期 这也与鸡的体格大小有关，但总的来说，鸡群开产周龄越早，鸡蛋的个头就越小，相反，成熟的越晚鸡蛋也就越大实施光照程序可影响母鸡的性成熟期8-10周龄后采用递减的光照程序，可延缓母鸡的成熟，增大鸡蛋个头营养供给鸡蛋的大小在很大程度上还受粗蛋白，特定氨基酸如蛋氨酸和胱氨酸、能量、总脂肪，以及必须脂酸如亚油酸等摄入量的影响提高这些营养成分的含量，可增加早期鸡蛋的大小然后用逐渐减少这些成份来控制以后鸡蛋的大小（参看23页产蛋期营养）第十四章 体重管理在生长期直至高峰后期都应定期对体重进行监控至少应称100只鸡的个体重，用一最小分度值不大于50克(0.1磅)量称重从3周龄开始，每两周称重一次，在生长期直至产蛋高峰期后。
最关键的是每次更换饲料之前的称重，如果鸡群的体重低于标准，应继续喂较高营养水平的日粮，直至达到相应周龄的体重指标除了鸡群的平均体重，鸡群体重的均匀度也是饲养情况的一个重要指标均匀度是通过称重鸡只的体重占鸡群平均体重的10%以内的百分数来体现的理想的均匀度是80%以上对鸡群均匀度可能产生不良影响的因素有，拥挤、疾病、断喙不当以及营养和能量摄入不充足等定期进行称重有助于了解鸡群体重的发育情况，及时发现体重的偏差，找出问题的原因，采取措施，纠正错误鸡群中个体鸡只体重变异例如，如果18周龄鸡群的平均体重为1.27千克（2.8磅），那么80%的鸡体重应该在1.14千克（2.5磅）和1.40千克（3.1磅）之间将个体体重曲线画出，就会得到一个钟形的正常体重分布图为了得到均衡性数据，需要承重至少100只鸡产蛋期的鸡群体重均衡性能达到90%，而雏鸡期和衰老期要低很多海兰W-36生长期体重指标生长期周龄体重*克磅1650.1421100.2431700.3742500.5553200.7164100.9075001.1085901.3096901.52107901.74118701.92129402.071310202.251410902.401511602.561612002.6517转入蛋鸡舍12402.731812702.80*小母鸡饲养于地板平养系统和热带地区，体重可能会比本表所列的体重标准低50克（0.1磅）。
第十五章 营养建议本指南所推荐营养指标适应于多种不同的饲养环境条件，但是，具体情况可能还需要咨询专业营养师饲料管理 定期清空、清洁和消毒饲料箱，避免陈旧饲料积压、变质、发霉结块和适口性降低每天应有适当的空槽时间，避免饲喂系统中饲料积压保持饲料新鲜，先进先出，避免营养损失计量准确采集饲料样本，做好标记，放置在-20℃冰箱中，至少保留4周每次进料时，观察饲料的颗粒形态、色泽、气味，与上次的饲料样本进行比较，若发现与标准发生严重的偏离，要立即通知饲料供应商，送实验室进行检验，核实怀疑的问题，必要时可以考虑退货定期送检饲料样品到实验室，检验饲料的营养成分含量（如，水分、氨基酸、脂肪、粗蛋白质），与供应商的承诺指标进行比对能量管理 能量是生长和产蛋所必须的营养，来自于饲料的脂肪、碳水化合物和氨基酸对于家禽而言，代谢能（定义为，总能-粪能-尿能-气态能）是全价配合饲料中可被利用的能量然而正如下面表中所列出的，来源不同的同一名字的饲料原料所含有的营养值是不同的部分差异可能是由于饲料原料中含水量不同所致，但是，即使同样以干物质为基础来衡量能量含量时也是有差异的其结果是，计算出的能量值在很大程度上取决于饲料原料的能量值水平。
不同地区饲料原料的能量值差异地区玉米小麦豆粕48%kcal/kgMJ/gkcal/kgMJ/kgkcal/kgMJ/kg美国1339014.18321013.43245810.28巴西2338114.15304612.7423029.63荷兰3341514.29325813.6323099.66法国4320313.40298812.5023669.90欧洲5328913.79303612.6923239.721、2008年饲料问题和买家参考指南 2008年9月10日 明尼苏达州，美国 2、Rostagno ，H ，S，（编），2005年，巴西表家禽和猪饲料的成分和营养要求 维索萨联邦大学，巴西3、Centraal Veevoederbureau CUB），2008 CUB家禽喂养小册子CUB系列45号 （见ME产蛋鸡价值，MEIa） 4、Sauvant, D，J.-M. Perez和G. Tran（编） ，2004年饲料组成组成和营养价值表第二修订版INRA-AFZ ，法国 5、Janssen, W. M. M. A.（编） ，1989年，欧洲家禽饲料能源价值表Spederholt 家禽研究和信息 服务中心， 比克洛夫 ，荷兰。
本手册提供的饲料的能量值是基于每个的饲料原料，使用氮修正的表观代谢能饲料原料的营养值见本手册后面的附录当所使用的饲料原料的营养值与本手册有差异时建议修改，并依据调整过的能量值计算无论采用何种饲料原料来提供能量，都必须满足鸡群维持代谢的需求、生长发育的需求和产蛋的需求如果母鸡能量摄入量不足，母鸡首先会满足产蛋的需要，随之而来的是体重和蛋重降低，产蛋量减少蛋白质和氨基酸 家禽需要的不是蛋白质，而需要的是构成蛋白质的氨基酸尽管表中推荐的是蛋白质的最低含量要求，但这里依然强烈建议依据氨基酸需求来计算营养含量，而非粗蛋白水平然而，在不以粗蛋白为标准时，需要考虑所有氨基酸的含量，以避免氨基酸缺乏添加合成（结晶）氨基酸，大多数情况下需要考虑的限制性氨基酸有色氨酸、缬氨酸和异亮氨酸因此，如果饲料当中只考虑蛋氨酸（加胱氨酸）和赖氨酸的含量，就应该考虑粗蛋白的含量，以避免其他氨基酸的缺乏日粮中部分氨基酸（通常是10％~15％）不能消化，而是随粪便排出由于不同的饲料原料氨基酸消化率差异很大，因此强烈建议以可消化氨基酸为基础设计饲料配方例如，豆粕，肉骨粉，和棉籽粕含有大约相同数量的蛋氨酸，但他们的蛋氨酸消化率却大不相同：大豆粕(48%)肉骨粉(48%)棉籽粕(46%)0.64%蛋氨酸×91%消化率=0.58%可消化蛋氨酸0.64%蛋氨酸×85%消化率=0.54%可消化蛋氨酸0.64%蛋氨酸×72%消化率=0.46%可消化蛋氨酸以氨基酸总量为基础设计饲料配方，必须留出较大的安全系数，因为不同的饲料原料中氨基酸的消化率不同。
以可消化氨基酸为基础设计饲料配方，可以降低安全系数，同时可以根据可消化氨基酸来准确地评价饲料原料与基于总氨基酸设计饲料配方相比较，基于可消化氨基酸做出的饲料配方更加精确和经济，对环境的不良影响也降低了部分饲料原料的氨基酸消化率见本手册后面的附表外源性饲用消化酶的利用外源性饲用消化酶能够有效地改善能量饲料和营养物质的消化率，降低饲料成本和对环境的影响例如，植酸酶能有效地提高玉米和豆粕中植酸磷的生物学利用率而糖酶，如木聚糖酶和β -葡聚糖酶，可有效地提高能量饲料的消化率配制全价饲料时必须关注有足够的与酶相作用的原料底物，例如，植酸酶只有在饲料原料中含有足够的肌醇六磷酸结合的磷的条件下，才能发挥最佳的作用植酸酶与玉米豆粕型日粮作用所释放的有效磷，高于与小麦、豆粕、肉骨粉日粮作用所释放的有效磷若不考虑饲料中植酸磷的含量，而仅靠植酸酶来增加有效磷的释放，就可能导致磷缺乏，从而影响产蛋率，产生痛风和骨软化病等问题同样，不考虑木聚糖酶和β -葡聚糖酶作用底物存在的情况，就可能导致能量摄入不足，出现体重发育缓慢、蛋重降低、产蛋减少小母鸡饲养 生长期小母鸡的饲喂和管理对产蛋期的蛋重和产蛋量影响极大生长期的错误可能造成产蛋期产蛋性能低下，并且在产蛋期无法纠正。
因此，必须灵活掌握小母鸡的饲料营养供给，达到目标体重才可以更换到下一阶段的饲料育雏早期采用颗粒破碎料，可提高雏鸡采食量和避免挑食，有助于体重发育和提高鸡群均匀度饲料的更换取决于体重是否达到标准，而不是日龄密切监测小母鸡的体重是换料的关键依据如果3周龄时体重没有达到标准（此时已经到了由颗粒破碎料换成生长料的时候），颗粒破碎料应继续使用，直至雏鸡体重达到相应周龄的标准如果鸡群体重与标准差距过大，应考虑提高饲料的营养浓度小母鸡与成年产蛋鸡不同，不以能量摄入量为基础规定其饲料消耗，而是以促进体重发育为目标，为其提供高能量的饲料与寒冷的环境不同，温暖的环境不能通过增加饲料能量水平促进鸡只增重，因此，在这种情况下应该提高饲料中氨基酸，矿物质，和维生素的含量尽管高浓度的饲料能够改进鸡群的体重发育，但是持续饲喂粗纤维含量低的饲料可能导致鸡只消化能力差，产蛋期采食量低，产蛋性能差预产蛋鸡料 小母鸡饲料建议含钙1%左右，以确保钙的摄入量，使骨骼发育良好预产蛋鸡料，即产第一枚蛋之前两周的饲料（但是从没有早过15周龄），应当比生长期的饲料含有更高的钙（2.5%）和磷，以利于髓质骨的发育髓质骨起着钙的贮藏库的作用，成年母鸡能够迅速动员其中的钙用于形成蛋壳。
髓质骨的正常发育可为之后产蛋期避免骨质疏松症和保障蛋壳质量奠定基础尽管如此，由于预产料使用时间短，仍不被许多人所重视在这种情况下，我们不建议在性成熟之前用高钙的饲料（4%~5%）代替预产料，因为这样会导致粪便稀的问题，并持续整个产蛋期另一方面，生长期饲料和预产期饲料不应该被延续使用到产蛋阶段，因为这些饲料中钙的含量不足以满足产蛋需要产蛋期饲喂为了使鸡群在整个产蛋期有良好的生产表现和适宜的蛋重，需要制定一个阶段性的饲料营养程序，以保证正确的营养进食量这种日粮设计的依据是鸡群实际的采食量和期望获得的生产水平掌握鸡群每天的饲料消耗量是饲料管理的重要措施，同时，应关注饲料添加的厚度，以避免饲料浪费母鸡应当能够随时吃到饲料，尤其是在灯光熄灭直前母鸡的采食量受多种因素的影响，包括体重、日龄、产蛋率、蛋重、环境温度、饲料成分、饲料营养不平衡、饲料能量含量饲料能量值尤其重要，因为母鸡采食量多与少主要为了进食到一定的能量，换句话说，能量低时鸡群采食量大，能量高时鸡群采食量小仅在特殊的情况下，如营养不平衡或食盐缺乏时，母鸡为了满足特殊的营养需求而调整采食量，但通常不会十分精确提供一系列的能量水平建议是为了适应不同饲料营养浓度的需要，或为了适应能量饲料成本的变化。
一般情况下，能量水平低，则饲料消耗量增加在某些时候，提高饲料能量和营养浓度是有益的，尤其在能量消耗可能成为限制因素的时候，如在入舍初期与产蛋高峰期这样的关键时刻在产蛋高峰期，每只鸡每天消耗能量明显少于270~280千卡（1.13~1.17兆焦耳/天）时，产蛋高峰期结束后，产蛋率和蛋重都会降低热应激也会引起采食量低和能量摄入不足提高饲料的能量水平，可以保持鸡群较好的体重增长、产蛋性能、蛋重，特别是在环境温度高的时候脂肪和油脂含有高浓度的能量，可用来提高饲料的能量水平脂肪在消化过程中产生的体热低（即在消化脂肪的过程中热增耗低），这对于热应激期间是十分有意义的此外，尽管植物油和动物油的混合物是可以接受的，但植物油通常含有较高水平的亚油酸，有益于蛋重的增加饲料配方与进食量经常的精确的评估鸡群实际的饲料进食量是调整饲料配方的重要依据，因为母鸡的采食量随着日龄、环境温度、能量水平、营养浓度的变化而改变应根据采食量计算每只鸡的营养摄入量，例如，观察到鸡群的平均采食量为95克/日，建议的每日钙进食量为4.1克/只，则饲料中钙的含量应为4.32%；4.10g 可消化赖氨酸需求量 X 100 = 4.32%饲料中可消化赖氨酸含量95 g 饲料消耗量消耗饲料95克。
同样，如果建议可消化的赖氨酸消耗量是750毫克/天，饲料可消化赖氨酸浓度应0.789 ％ ：750 mg 可消化赖氨酸需求量X 100 = 0.789%饲料中可消化赖氨酸含量95 g 饲料消耗量同样，采食量95克/只.日，建议每只鸡每日进食赖氨酸750毫克，则饲料中赖氨酸含量应为0.789%如果将鸡群采食量降低到85克/只./日，比如提高了环境温度和饲料能量水平，母鸡的营养素进食量将只有85克×4.32%=3.67克钙，85克×0.789%=671mg671毫克可消化氨基酸，低于推荐的营养进食量，结果将是蛋壳质量、蛋重和产蛋量降低因此，每天消耗85克饲料时，饲料中钙的浓度和可消化赖氨酸应分别调整为4.82 ％和0.882 ％ ，以确保建议钙和可消化赖氨酸摄入量：4.10克和750毫克4.10 g 钙需求量 X100 = 4.82% 饲料中钙含量85 g饲料消耗量750 mg可消化赖氨酸需求量 X100 = 0.882%饲料中可消化赖氨酸含量85 g饲料消耗量营养与蛋重产蛋期体重的大小将影响到蛋黄的大小，进而影响蛋重因此，改变小母鸡的饲喂和管理程序，增加产蛋期鸡的体重，将会增加整个产蛋期的蛋重，反之亦然。
在产蛋期，改变蛋白质的摄入量或某种氨基酸（其中蛋氨酸历来被用来影响蛋重），亚油酸，和补充脂肪或油脂的添加量，在一定程度上能够控制蛋重尽管能量摄入量能够影响蛋重，蛋在实际使用上难以掌握，因为鸡只会根据他们的能量需要来自行调节采食量请注意，如果这些营养策略是用来控制蛋重避免鸡蛋过大的，应该从生产周期刚开始时就着手进行，一旦蛋重超过预期重量，就很难在不影响产蛋率的情况下予以纠正营养和蛋壳质量充足的钙、磷、微量元素（如锌，镁，锰，铜）和维生素D3的供给，对于保证蛋壳质量至关重要饲料原料中矿物质成分的生物学利用率差别很大，在计算饲料配方时应认真考虑此外，饲料中添加的钙（通常碳酸钙）的颗粒大小是非常重要的补充的碳酸钙中至少有65%的颗粒平均为2~4毫米，35％的颗粒平均小于2毫米这种溶解速度慢的大颗粒碳酸钙，将确保在母鸡在熄灯后，不食用含钙丰富的饲料的情况下，肠道中仍然有钙可以被利用第十六章 生长期营养指标项目1育雏期1育雏期2生长期育成期产蛋前期6饲料消耗量170克410 克940 克1160克1240 克周龄0–3周4–6周7–12周13–15周16–17周推荐的配方2代谢能，kcal/lb千克/磅1350-14001350-14001350-14001350-14201320-1340代谢能，kcal千卡/千kg克2977-30872977-30872977-30872977-31312911-2955代谢能，MJ兆焦/kg克最低营养值可消化氨基酸赖氨酸 赖氨酸， %1.050.980.880.760.78蛋氨酸 蛋氨酸 ， %0.470.440.40.360.38蛋+胱氨酸 胱氨酸，%0.740.740.670.590.66苏氨酸 ，%0.690.660.60.520.55色氨酸 色氨酸，%0.180.180.170.150.16精氨酸 精氨酸 ， %1.121.050.940.810.83异亮氨酸 异亮氨酸 ，%0.740.710.650.570.62缬氨酸 缬氨酸 ， %0.760.730.690.610.66总氨基酸3赖氨酸 赖氨酸， %1.151.070.960.830.85蛋氨酸 蛋氨酸 ， %0.510.470.440.380.41蛋+胱氨酸 胱氨酸，%0.830.830.750.670.74苏氨酸 苏氨酸， %0.820.770.70.620.64色氨酸 色氨酸，%0.210.210.20.180.2精氨酸 精氨酸 ， %1.211.131.010.870.9异亮氨酸 异亮氨酸，%0.790.760.70.610.67缬氨酸 缬氨酸 ， %0.830.80.760.670.73粗蛋白，3. %2019181717钙4. . ， %1.01.01.01.42.5磷5 5 ，%0.50.490.470.450.48钠 钠 ， %0.180.180.180.180.18氯化物 氯化物 ， %0.180.180.180.180.18亚油酸 亚油酸，%1.001.001.001.001.001.在达到推荐体重时，改变饲料，鸡的日龄只作为参考。
2．同种饲料成分的代谢能可能存在显著的差异有些情况下，推荐饲料能量可能要根据情况做相应调整（见文本）3. 总氨基酸和粗蛋白的最低值只适用于玉米和大豆饲料请根据可消化的氨基酸。