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酒店厨房设备炊事机械卖场培训资料

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Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.目录广东三科科消毒柜柜、毛巾巾柜 11广东、北北京、上上海开水水器 44上海富信信小冰箱箱、上海海富申制制冰机 5安徽华菱菱西厨设设备 66锯骨机、切切肉机、烤烤箱、薯薯类去皮皮机、售售饭车、打打蛋器、煲仔炉 8西餐设备备10青岛喜达达客、安安徽华菱菱切片机机14蒸饭柜培培训资料料15塑料制品品、电饭饭煲、餐餐饮用品品等166高德威油油烟净化化一体机机18杭州凯利利福瑞斯斯、美国国特博尔尔、上海海奥雪、上上海芙蓉蓉、江苏品能能达冰箱箱 223广东三科科消毒柜柜、毛巾巾柜等广东三科科电器有有限公司司,主营营:消毒毒柜、毛毛巾柜、电电击式灭灭蚊蝇灯灯等产品品。

厂家资料料:一、电击击式杀灭灭蚊蝇灯灯器型号 功功率 灭杀杀有效面面积Sk-222w 222w 200㎡Sk-330w 330w 400㎡Sk-440w 440w 500㎡优点:本本产品通通过特质质诱蚊蝇蝇紫外光光管,对对蚊蝇等等昆虫具具有强烈烈引诱力力,对人人体:无任何何伤害灭蚊灯灯中间是是一:只能发发出紫光光的荧光光灯,荧荧光灯外外围是一一圈高压压电网,最最外层是是保护网网灭蚊蚊灯工作作时,荧荧光灯发发出的紫紫光吸引引蚊子向向灯飞来来,接触触高压电电网被电电击死你你所听到到的啪啪啪声就是是蚊子被被电击的的声音特点:产产品耗电电少、诱诱杀面积积广,使使用方面面、安全全可靠,是是符合环环保要求求的先进进灭蚊器器具二、广东东三科毛毛巾消毒毒柜型号 容容量 额定定电压 功功率 外外形尺寸寸(cmm) 温度度 特性MPR--75LL 2000-3300条条 2220V 6000W 4450**4000*7440 770±10 3门33格MPR--50LL 1440-1180 条220VV 4400WW 4500*4000*5515 70±10 22门2格格MPR--25LL 700 - 90条条 2220V 2000W 4550*4400**2888 700±10 1门11格优点:本本产品造造型美观观,价格格适宜;;符合国国家标准准的三芯芯带可靠靠的接地地,当达达到设定定温度后后,可自自动保温温。

三、广东东三科消消毒柜之之黑珍珠珠系列型号 电电压 功率 容容量 温度 时间间YIP--2200E 2220V 6000W 2220LL 355-855度 445-660miinYIP--3800E 2220V 9000W 3380LL 355-855度 445-660miinYIP--12000E 2220V 12200WW 112000L 355-855度 445-660miin优点:产产品采用用远红外外线发热热和臭氧氧紫外线线消毒,使使用寿命命长,是是食具消消毒存放放的理想想器具远红外线知识点滴 一、红红外线是是一种电电磁波 太阳光线线大致可可分为可可见光及及不可见见光可可见光经经三棱镜镜后会折折射出紫紫、蓝、青青、绿、黄黄、橙、红红颜色的的光线。

红红光外侧侧的光线线是不可可见光,波波长在00.766~10000微微米范围围,称为为红外光光,又称称红外线线红外外线属于于电磁波波的范畴畴,是一一种具有有强热作作用的放放射线人人们将不不同波长长范围的的红外线线分为近近红外线线、中红红外线及及远红外外线原理:消消毒柜都都是是利利用高压压无声放放电装置置产生臭臭氧分子子,通过过臭氧分分子还原原成氧分分子所产产生的强强氧化作作用来实实现杀菌菌目的消消毒柜内内部的温温度必须须达到1125℃℃,而且且持续保保持100分钟,才才能把对对人身体体有害的的牙孢菌菌及肝炎炎病菌杀杀死出出于这个个原因,只只有单一一远红外外线消毒毒功能的的消毒柜柜中不宜宜存放塑塑料器皿皿,因为为要想在在柜内达达到1225℃,不论论是采用用石英管管还是电电热丝发发热,发发热元件件附近的的温度肯肯定会大大大高于于1255℃,塑料料容器在在长时间间的烘烤烤之下,很很容易变变形,同同样的原原因,消消毒柜消消毒过的的器皿也也不能马马上取出出来,以以免高温温伤手高档双门门产品附附加有臭臭氧杀菌菌功能,用用上层的的低温消消毒室专专门对那那些不耐耐高温的的餐具进进行消毒毒,臭氧是是无毒物物质安全全气体,谈谈到它的的毒性主主要是其其强氧化化能力,紫外线线与空气气中的氧氧原子结结合,使使氧原子子发生几几何级裂裂变产生生高浓度度臭氧,臭氧杀杀灭菌过过程是属属生物化化学氧化化反映,紫紫外线臭臭氧消毒毒好,臭臭氧工作作温度环环境0--40度度!臭氧氧的半衰衰期166-300分钟。

在在消毒柜柜中利用用紫外线线臭氧消消毒,其其实是臭臭氧消毒毒,紫外外线只是是一个催催化剂的的作用加加速让臭臭氧杀菌菌!而臭臭氧杀菌菌是渗入入病毒破破坏病毒毒的内部部机构!!从而快快速杀菌菌! 紫紫外线臭臭氧消毒毒消毒柜柜一般杀杀菌时间间在半个个小时左左右这这样也保保证了臭臭氧完全全分解成成氧气,不不由任何何对人体体有害的的气体!!更是为为了保证证人体的的健康!!而高温温只能在在臭氧杀杀菌后起起到有效效快速的的把碗烤烤干选择择什么样样的消毒毒方式,要要看你要要消毒的的物品,如如果你不不耐高温温的餐具具较多建建议你选选择紫外外线消毒毒,比较较节约电电力反反之则选选择高温温消毒四、广东东三科之之绿钻消消毒柜型号 容积 额定定电压 功功率 外形形尺寸(ccm) 温温度YIP2220EE 2220LL 2220VV 6600WW 441*448*1123 60--75℃℃YIP3380EE 3800L 2200V 6600WW 551*557*1161 60--75℃℃YIP112000E 112000L 2200V 12000W 51**1166*1661 600-755℃优点:本本产品采采用远红红外线发发热和臭臭氧紫外外线消毒毒,使用用寿命长长,是食食具消毒毒存放的的理想器器具。

五、广东东三科茶茶水保洁洁消毒柜型号 容积 额定定电压 功功率 外形形尺寸(ccm) 温温度双门 4000L 2220V 6000W 96**56**1100 600-755℃三门 5000L 2220V 6000W 1200*566*1110 600-755℃优点:本本产品采采用远红红外线发发热和臭臭氧紫外外线消毒毒,使用用寿命长长,是食食具消毒毒存放的的理想器器具六、广东东三科不不锈钢消消毒柜型号 容积 额定定电压 功功率 外形形尺寸(ccm) 温温度(1)8800AA-2 7760LL 2220VV 3KWW 11440*4480**16000 1110--1355℃优点:整整体发泡泡层,远远红外线线和臭氧氧紫外线线消毒,使用寿命长,是食具消毒存放的理想器具2)7760AA-4 7760LL 2220VV 3KWW 11440*4480**161131110-1135℃℃优点:整整体发泡泡层,远红红外线和和臭氧紫紫外线、热热风循环环进行消消毒,烘烘干,使用寿寿命长,是是食具消消毒存放放的理想想器具。

小知识介介绍:聚聚氨酯整整体发泡泡介绍::是应用用高性能能的进口口灌注机机械,把把聚氨酯酯原料混混合后,注注入器具具内胆和和外壳间间的空腔腔内发泡泡发泡泡成型后后,器具具内胆、外外壳和端端盖形成成一个整整体为为了防止止聚氨酯酯二次发发泡,又又采取特特殊工艺艺,使外外壳与保保温层间间形成一一个对水水箱保温温性能无无任何影影响的微微小缝隙隙聚氨氨酯整体体发泡工工艺复杂杂,用料料多,密密度高,加加工难度度大,但但具有极极优良的的保温性性能,在在我国北北方冬季季寒冷条条件下也也能保证证热水器器的正常常使用水水箱整体体外表美美观,水水箱上不不用一个个铆钉是是其显著著特点(备注::三科消消毒柜内内每根加加热管的的功率均均为3000w广东、北北京、上上海开水水器几种主要要的开水水器的原原理,一、传统统浮球阀阀式开水水器(上上市时间间最长,技技术最老老,也是是现在市市场占有有率最高高的开水水器,但但在逐步步被淘汰汰1、加热热方式::储水式式加热((浮球控控制式))2、只有有一个冷冷热水混混合水箱箱:有生生(冷)熟熟混合水水(阴阳阳水)3、当水水满无人人取水时时,因只只有一个个装饰上上盖,散散热快,又又无保温温层,水水温下降降速度快快,加热热保温是是共用一一种大功功率加热热元件,耗耗电不节节能。

4、仅凭凭温度指指示表,红红、绿灯灯的模糊糊概念,给给部分人人群带来来是否水水开的疑疑惑5、开水水器上部部只有一一个装饰饰上盖,现现实生活活中已出出现多个个投毒案案例,不不安全开开水箱内内的多余余蒸气向向上四周周散发与与外部空空气相结结合形成成水珠,从从上盖四四周向外外滴水,长长期滴水水易形成成水碱,浪浪费热能能又影响响美观6、视功功率大小小,首沸沸时间需需要400—755分钟,不不能及时时取水,需需要等待待浪费时时间7、弊病病:开水水箱中的的水不能能全部放放出(因因怕干烧烧,水龙龙头的位位置比较较高),开开水箱中中总是装装有陈旧旧剩余的的开水8、当取取用部分分开水时时,浮球球随着水水位下降降而打开开阀门,此此时冷水水进入开开水箱与与原来的的开水混混合,而而出现混混合水(阴阴阳水),这这时又需需要等待待20——40分分钟,经经过反复复加热后后, 方方可取用用,并且且浪费时时间原原开水箱箱中剩余余的开水水被重复复加热易易形成了了医学上上称为的的“亚硝硝酸盐”等等对人体体有害的的物质,长长期饮用用此水、不不利于人人们的身身体健康康9、用传传统的浮浮球阀控控制水位位,浮球球长期在在水中浸浸泡容易易结垢腐腐烂,不不灵敏、造造成失控控、 开开水向外外溢,容容易造成成事故,不不安全。

二、即开开式开水水器(强强调即烧烧即开即即饮,节节电效果果好,但但不适合合连续用用水量大大的场所所1、即开开式开水水器是指指按下电电源或掰掰开水龙龙头立即即出来的的水2、功率率通常都都比较大大,此开开水器储储水箱较较小,大大功率的的加热可可使水箱箱内的水水瞬间沸沸腾瞬瞬间电流流大,功功率高,容容易占用用配电资资源3、首沸沸时间为为6-110秒连连续不断断出开水水受水水压波动动影响变变化,水水压大流流量大水水温不足足在连连续用水水量大的的高峰期期易出现现温度不不够或供供水不足足4、不喝喝水时开开水器停停止工作作,省电电效果好好5、加热热管的更更换率要要高于其其他开水水器,特特别在北北方水质质较硬的的环境中中使用时时更佳明明显,水水垢严重重时会影影响加热热效率和和出水温温度故故建议加加配软水水装置三、沸腾腾式开水水器(优优点是出出水一定定是开水水,不会会有阴阳阳水)1、加热热方式::直流加加热箱加加储水箱箱双重加加热(探探针控制制) 2、水位位多根机机械探针针控制,结结垢后容容易造成成水位失失灵3、首沸沸时间较较短,约约10——20分分钟4、冷水水通过冷冷水箱快快速流入入直流加加热箱,储储水箱水水未满时时,直流流加热箱箱无法控控制冷水水水位,冷冷水不断断注入加加热箱,经经过加热热箱无数数次沸腾腾。

沸沸水”和和冷水向向上顶借借助水蒸蒸汽把水水溢流到到储水箱箱,这样样注入储储水箱的的水达不不到开水水的温度度,一般般在700度左右右,再借借用储水水箱里的的加热管管继续加加热饮用用水的温温度,这这样产生生二次重重复烧水水,产生生 “千千沸水”或或“锅煮煮水”5、采用用双加热热管,如如:您为为了节约约电费买买一台99kw的的开水器器,可能能您不知知道,另另外还有有一根22kw的的加热管管,9kkw+22kw==11kkw6、此开开水器进进水和水水蒸汽口口设计在在产品上上方,对对环境有有很大的的影响,因因为排出出的蒸汽汽会把墙墙壁熏脱脱落五、电磁磁开水器器1、电磁磁能转换换加热方方式,电电磁能转转换加热热利用高高频逆变变电磁感感应加热热技术,将将电转换换成磁能能再转换换成热能能来加热热水2、该加加热方式式克服了了传统电电加热器器效率低低全全全性差、使使用寿命命短等问问题可可为用户户提供新新鲜、保保健、磁磁化开水水3、目前前磁能开开水器价价格昂贵贵,日常常维护费费用极高高,使用用不是很很广泛产品及名名称:广广东康朗朗宝型号 电电压 功率 出水量量 时时间 ZK-330 2220V 3KWW 600L/HH 55--60mmin四四、数控控式开水水器(市市场占有有率较小小)1、加热热方式::储水箱箱加热(探探针控制制)2、间断断性加热热,当您您取用部部分开水水时,水水位降到到控制水水位,注注入冷水水加热。

3、首沸沸时间需需20--30分分钟,较较传统浮浮球阀式式开水器器稍快4、机械械温控,不不能保证证开水是是全部经经过沸腾腾的,水水温只有有88度左左右,不不能有效效杀灭水水中的细细菌,饮饮用不利利于健康康5、用“短探针针”作为最最高水位位,用“长探针针”作为最最低水位位ZK-660 3880V 6KWW 800L/HH 55--60mminZK-990 3880V 9KWW 1000L//H 55--60mminZK-1120 3880V 12KKW 1220L//H 55--60mmin产品卖点点:智能能数控,带带有显示示屏,明明了准确确内外外全不锈锈钢,整整体发泡泡保温性性能好长长短探针针控制更更准确,外外置锁扣扣更安全全,无易易损件,整整机保修修半年四四、数控控式开水水器(市市场占有有率较小小)1、加热热方式::储水箱箱加热(探探针控制制)2、间断断性加热热,当您您取用部部分开水水时,水水位降到到控制水水位,注注入冷水水加热3、首沸沸时间需需20--30分分钟,较较传统浮浮球阀式式开水器器稍快。

4、机械械温控,不不能保证证开水是是全部经经过沸腾腾的,水水温只有有88度度左右,不不能有效效杀灭水水中的细细菌,饮饮用不利利于健康康5、用“短短探针”作作为最高高水位,用用“长探探针”作作为最低低水位产品及名名称:北北京宏华华之节能能型规格型号号 电压 功率率 容容积 时间ZDK--3.22KW--25LL 2220VV 3..2KWW 255L 50--55mminZDK--6KWW-355L 3880V 6KKW 35LL 330-440miinZDK--7.55KW--50LL 3380VV 7..5KWW 500L 40--45mminZDK--9KWW-900L 3880V 9KKW 90LL 555-665miinZDK--12KKW-1116LL 3880V 122KW 1166L 555-665miinZDK--15KKW-1150LL 3880V 155KW 1500L 555-665miinZDK--18KKW-2200LL 3880V 188KW 2000L 665-775miinZDK--24KKW-2245LL 3880V 244KW 2455L 880-990miin产品卖点点:节能能,内外外全3004不锈锈钢,整整体发泡泡保温性性能好,浮浮球控制制,比普普通浮球球更精准准,外置置锁扣更更安全,无无易损件件,整机机保修半半年。

一一、传统统浮球阀阀式开水水器(上上市时间间最长,技技术最老老,也是是现在市市场占有有率最高高的开水水器,但但在逐步步被淘汰汰1、加热热方式::储水式式加热((浮球控控制式))2、只有有一个冷冷热水混混合水箱箱:有生生(冷)熟熟混合水水(阴阳阳水)3、当水水满无人人取水时时,因只只有一个个装饰上上盖,散散热快,又又无保温温层,水水温下降降速度快快,加热热保温是是共用一一种大功功率加热热元件,耗耗电不节节能4、仅凭凭温度指指示表,红红、绿灯灯的模糊糊概念,给给部分人人群带来来是否水水开的疑疑惑5、开水水器上部部只有一一个装饰饰上盖,现现实生活活中已出出现多个个投毒案案例,不不安全开开水箱内内的多余余蒸气向向上四周周散发与与外部空空气相结结合形成成水珠,从从上盖四四周向外外滴水,长长期滴水水易形成成水碱,浪浪费热能能又影响响美观6、视功功率大小小,首沸沸时间需需要400—755分钟,不不能及时时取水,需需要等待待浪费时时间7、弊病病:开水水箱中的的水不能能全部放放出(因因怕干烧烧,水龙龙头的位位置比较较高),开开水箱中中总是装装有陈旧旧剩余的的开水8、当取取用部分分开水时时,浮球球随着水水位下降降而打开开阀门,此此时冷水水进入开开水箱与与原来的的开水混混合,而而出现混混合水(阴阴阳水),这这时又需需要等待待20——40分分钟,经经过反复复加热后后, 方方可取用用,并且且浪费时时间。

原原开水箱箱中剩余余的开水水被重复复加热易易形成了了医学上上称为的的“亚硝硝酸盐”等等对人体体有害的的物质,长长期饮用用此水、不不利于人人们的身身体健康康9、用传传统的浮浮球阀控控制水位位,浮球球长期在在水中浸浸泡容易易结垢腐腐烂,不不灵敏、造造成失控控、 开开水向外外溢,容容易造成成事故,不不安全产品及名名称:北北京宏华华之智能能型规格型号号 电压 功率率 容容积 时间ZDK33.2kkw-225L 2200V 3.22KW 225L 550-555miinZDK66KW--35LL 3380VV 66KW 355L 300-400minnZDK99KW--90LL 3380VV 99KW 900L 555-655minnZDK112KWW-166L 3380VV 112KWW 1116L 555-665miin产品卖点点:智能能数控,带带有显示示屏,明明了准确确。

内外外3044全不锈锈钢,整整体发泡泡保温性性能好长短探针控制更准确,外置锁扣更安全,无易损件,整机保修半年四、数控式开水器(市场占有率较小)1、加热热方式::储水箱箱加热(探探针控制制)2、间断断性加热热,当您您取用部部分开水水时,水水位降到到控制水水位,注注入冷水水加热3、首沸沸时间需需20--30分分钟,较较传统浮浮球阀式式开水器器稍快4、机械械温控,不不能保证证开水是是全部经经过沸腾腾的,水水温只有有88度左左右,不不能有效效杀灭水水中的细细菌,饮饮用不利利于健康康5、用“短探针针”作为最最高水位位,用“长探针针”作为最最低水位位产品及名名称:酒酒总海克克之节能能星系列列电压 功率 出水水量 时间间220VV 33KW 35LL/H 380VV 66KW 70LL/H 380VV 99KW 1055L/HH 产品卖点点:智能能数控节节能,步步进式下下进水,不不会喝道道千沸水水(中水水),330全不不锈钢板板材,长长短探针针控制更更准确可可挂墙使使用,不不占空间间更方便便。

无易易损件,整整机保修修半年、水水嘴保修修壹年六、步进进式开水水器(因因其技术术先进,质质量稳定定,市面面上很多多仿冒品品牌,故故购买时时最好让让商家出出示技术术专利证证书注注:外观观专利无无效1、加热热方式::逐层步步进分层层加热1100%%一次性性纯开水水2、采用用逐层步步进分层层加热技技术取取水后可可逐层进进水逐层层加热,连连续提供供1000%纯开开水逐逐层沸腾腾,完全全实现了了冷热水水分离,电电脑精确确控温,确确保仅一一次沸腾腾4、首沸沸时间33-5分分钟第第一次水水开后,随随取随有有,不间间断,无无需等待待,节约约时间5、微电电脑控制制:断水水、溢水水、进水水异常及及故障自自动检测测功能6、电极极水位控控制:采采用先进进的电子子水位探探极取代代落后的的球阀,磁磁阀设计计,电子子控温与与电极水水位双系系统电脑脑同步控控制7、逐层层步进分分层加热热,持续续使用下下,3KKW相当当于其它它开水器器3倍加加热速度度可逐逐层取水水,持续续使用下下30LL相当于于其它开开水器33倍的有有效容积积小功功率,逐逐层加热热,在运运行中,只只有传统统开水器器用电量量的1//38、主加加热器::采用进进口材料料,表面面通过特特殊处理理能够有有效自动动分解水水垢;有有脱垢功功能,无无污染等等特点;;使其具具有节电电、省时时。

产品及名名称:酒酒总海克克之程控控即开系系列电压 功率 出水水量 时间间220VV 22KW 255L/HH 220VV 44KW 455L/HH 380VV 99KW 1110L//H 380VV 112KWW 1660L//H 产品卖点点:开水水快,一一般3--5分钟钟步进进式下进进水,不不会喝道道千沸水水(中水水),330全不不锈钢板板材,长长短探针针控制更更准确无无易损件件,整机机保修半半年、进进口水嘴嘴保修三三年上海富信信小冰箱箱、上海海富申制制冰机半导体冰冰箱,也也称之为为电子冰冰箱是是一种在在制冷原原理上与与普通冰冰箱完全全不同的的产品,它它以一块块40毫毫米见方方、4毫毫米厚的的半导体体芯片通通过高效效环形双双层热管管散热及及传导技技术和自自动变压压变流控控制技术术实现制制冷,被被喻为世世界最小小的“压压缩机”由由于半导导体制冷冷器属电电子物理理制冷,根根本用制制冷工质质和机械械运动部部件,从从而彻底底解决了了介质污污染和机机械振动动等机械械制冷冰冰箱所无无法解决决的应用用问题,并并在小容容量低温温冷藏箱箱方面具具有更加加显著的的节能特特性,极极具开发发推广价价值。

  半导导体电子子制冷又又称热电电制冷,或或者温差差电制冷冷,它是是利用""帕尔帖帖效应""的一种种制冷方方法,与与压缩式式制冷和和吸收式式制冷并并称为世世界三大大制冷方方式   18843年年,法国国物理学学家帕尔尔帖在铜铜丝的两两头各接接一根铋铋丝,再再将两根根铋丝分分别接到到直流电电源的正正负极上上,通电电后,他他惊奇的的发现一一个接头头变热,另另一个接接头变冷冷;这个个现象后后来就被被称为""帕尔帖帖效应""   "帕帕尔帖效效应"的的物理原原理为::电荷载载体在导导体中运运动形成成电流,由由于电荷荷载体在在不同的的材料中中处于不不同的能能级,当当它从高高能级想想低能级级运动时时,就会会释放出出多余的的热量反反之,就就需要从从外界吸吸收热量量(即表表现为制制冷)   所以以,"半半导体电电子制冷冷"的效效果就主主要取决决于电荷荷载体运运动的两两种材料料的能级级差,即即热电势势差纯纯金属的的导电导导热性能能好,但但制冷效效率极低低(不到到1%)半半导体材材料具有有极高的的热电势势,可以以成功的的用来做做小型的的热电制制冷器   电子子冰箱简简单结构构为:将将P型半半导体,NN型半导导体,以以及铜板板,铜导导线连成成一个回回路,铜铜板和导导线只起起导电作作用,回回路由 12VV直流电电供电,接接通电流流后,一一个接点点变冷(冰冰箱内部部),另另一个接接头散热热(冰箱箱后面散散热器)。

  半导导体电子子制冷的的优点为为:   1..结构简简单,部部件少,维维修方便便   2..无机械械传动部部件,无无磨损,无无噪音,寿寿命长   3..无需制制冷剂制制冷(压压缩式和和吸收式式都需要要),绝绝对环保保   4,效效率高,耗耗电量低低(在1100WW以下,耗耗电量只只有压缩缩式和吸吸收式的的一半)   半导导体电子子制冷的的缺点为为:   1..制冷温温度与环环境温度度有关(一一般低于于环境温温度200度),不不能制冰冰   2..冰箱容容积不能能超过1100升升(高于于1000升,其其制冷效效果下降降,耗电电量增加加) 产品及名名称:上上海富信信小冰箱箱型号 电压压 功功率 容积积 温控范范围 BC-665A 2200V 770W 665L 5—18℃BC-442B 2200V 550W 442L 5—18℃BC-222B 2200V 550W 222L 5—18℃BC-335A11(白)) 2200V 550W 335L 5—18℃BC-335A11(黑) 2200V 550W 335L 55—18℃产品卖点点:绿色色环保无无辐射,没没有压缩缩机,采采用半导导体制冷冷,噪音音小低于于30分分贝,结结构简单单,造型型美观。

无无易损件件、整机机保修半半年产品及名名称:上上海富信信红酒柜柜型号 电压 功率率 容积 温温控范围围JC-665B 2220VV 700W 700L 5—15℃JC-1180AA 2220VV 2000W 1880L 5—15℃产品卖点点:绿色色环保无无辐射,没没有压缩缩机,采采用半岛岛体制冷冷,噪音音小低于于30分分贝,结结构简单单,造型型美观无无易损件件、整机机保修半半年半半导体酒酒柜就是是以半导导体制冷冷芯片为为电热制制冷系统统的电子子酒柜半导体酒酒柜特点点优点 无振动动:因为为是采用用电子芯芯片制冷冷系统,无无压缩机机运行,所所以基本本无震动动  无噪噪音:无无压缩机机运行,噪噪音特小小,可保保持在330分贝贝以下   无污污染:没没有压缩缩机,无无制冷剂剂,无二二次污染染   重量量轻:由由于没有有压缩机机及复杂杂制冷系系统,重重量大为为减轻   控温温准确:: 采用用模糊电电子线性性控温技技术。

半导体酒酒柜性能能要求葡萄酒不不同于其其他酒类类,用保保质期是是不能揭揭示其真真正内涵涵的,确确切的说说,葡萄萄酒有一一定的生生命周期期,他跟跟人一样样要经历历出生、幼幼年、青青年、中中年、老老年和死死亡,“酒酒是陈的的香”这这句话并并非完全全适合葡葡萄酒每每种葡萄萄酒的生生命周期期都是不不同的我我们日常常在市面面所见的的葡萄酒酒绝大多多数最好好是从商商店购买买后趁新新鲜时喝喝,开瓶瓶及入口口后会有有股清新新爽口的的果香味味,放久久了果香香味已消消失殆尽尽,这些些酒的生生命周期期都在22—3年年;法国国名庄的的正牌酒酒一般都都需要110年成成熟;119000年的玛玛歌庄(MMarggauxx)的酒酒,1000年了了还没大大熟因因此,葡葡萄酒存存放得当当是很重重要的一一旦保存存不当,对对葡萄酒酒的成熟熟、风格格、品质质都会有有极大影影响作作为储藏藏葡萄酒酒专业储储藏设备备的电子子酒柜就就要求达达到红酒酒储藏的的基本要要求,也也就是电电子酒柜柜的基本本性能要要求恒定温度度葡萄酒最最佳的保保存温度度应该是是13℃℃左右酒酒柜内有有专业精精密压缩缩机和温温度控制制器,对对温度控控制的精精确性和和稳定性性都非常常好。

而而且温度度要处于于稳定的的状态,保保持恒温温 保持湿度度适宜的湿湿度对于于存储具具有很重重要的意意义,保保存葡萄萄酒的湿湿度一般般应保持持在600%-770%左左右如如果湿度度过高,会会导致瓶瓶口产生生霉菌,使使葡萄酒酒的酒标标发霉、脱脱落,影影响葡萄萄酒的品品质感如如果湿度度不够,葡葡萄酒瓶瓶上的软软木塞就就会收缩缩,轻则则开瓶时时遇到麻麻烦,重重则失去去密封功功能,导导致空气气进入,影影响葡萄萄酒的发发酵专专业葡萄萄酒酒柜柜具有完完善的通通风系统统,可以以通过酒酒柜上下下的活性性碳塞保保持空气气清新,还还可以通通过酒柜柜内温度度与室外外温度的的差异,适适当增加加内部湿湿度 保持通风风无异味味葡萄酒在在陈放过过程中会会产生有有害气体体二氧化化硫,而而二氧化化硫会危危害到软软木塞,进进而劣化化酒质在在酒窖中中二氧化化硫可以以靠自然然的通风风排除掉掉,但在在葡萄酒酒柜这种种密死循循环境中中,二氧氧化硫便便会积存存一般般而言十十天开一一次门让让酒柜通通风,就就可以排排除掉二二氧化硫硫,但是是讲究的的收藏家家可不想想每隔十十天就打打扰一次次葡萄酒酒的长期期睡眠,因因此针对对空气环环境,最最贴心的的设计是是加装活活性碳的的通风循循环系统统,这样样只要每每隔两三三年换一一次活性性碳,就就可以常常保葡萄萄酒在良良好的空空气环境境中陈放放。

避光防紫紫外线紫外线对对于葡萄萄酒的老老化也有有很大影影响,如如果暴露露在强烈烈日光下下6个月月就可以以导致葡葡萄酒变变质专专业酒柜柜具有防防紫外线线玻璃门门,可以以有效防防止光线线对葡萄萄酒的侵侵害 避震防震震震动会加加速葡萄萄酒化学学反应的的速度,对对于葡萄萄酒成熟熟过程有有相当大大的影响响专业业酒柜内内部都采采用精密密的防震震压缩机机,工作作时缓慢慢、平稳稳,大大大降低各各种震动动并且且酒柜内内的实木木存酒架架,也可可有效吸吸收震动动造型美美观: 由于不不使用过过于复杂杂、庞大大的制冷冷系统,箱箱内使用用空间增增大,而而外形体体小 上海富申申制冰机机型号 电压压 功率 产冰量量 储冰量量 CM855AS 2220V 4220W 36公公斤/224小时时 166公斤CM1005ASS 2220V 4770W 45公公斤/224小时时 166公斤CM1665ASS 2220V 6880W 75公公斤/224小时时 300公斤CM2005ASS 2220V 7880W 1055公斤//24小小时 300公斤CM04435AA 2220V 11165WW 1955公斤//24小小时1112公斤斤CM07705AA 2220V 21110WW 3188公斤//24小小时 1995公斤斤特点:风风冷,进进口压缩缩机,不不锈钢外外壳,制制冰速度度快,冰冰块透明明鲜亮。

机机器自带带清洗功功能,方方便快捷捷,自动动安全保保护功能能,可免免去对机机器本身身及对人人体的危危害隐患患,整机机保修壹壹年制冰机是是一种将将水通过过蒸发器器由制冷冷系统制制冷剂冷冷却后生生成冰的的制冷机机械设备备根据据蒸发器器和生成成过程方方式原理理不同,生生成的冰冰的形状状也不同同,人们们一般根根据冰形形状将制制冰机分分为颗粒粒冰机、片片冰机、板板冰机、管管冰机、壳壳冰机等等等工作原理理1.储水水箱的冷冷冻水用用水泵不不断循环环流经板板式或分分格的蒸蒸发器;;   2..压缩机机运转后后经吸气气-压缩缩-排气气-冷凝凝(液化化)-节节流-再再在蒸发发器中以以-100 至--18度度的低温温蒸发吸吸热汽化化冷冻冻水在00度的水水温中不不断在更更低温的的蒸发器器表面凝凝结成冰冰层当当冰层凝凝结到一一定的厚厚度的时时候,致致冷剂的的蒸发温温度达到到温控的的设定温温度后,即即接通除除霜电磁磁阀常采采用热泵泵形式除除冰,再再实现下下一次循循环 制冰周周期  通过过补充水水阀门,, 水自自动进入入一个蓄蓄水槽,, 然后后经流量量控制阀阀将水通通过水泵泵送至到到分流头头, 在在那里水水均匀地地喷淋到到制冰器器表面上上, 象象水帘一一样流过过制冰器器的壁面面, 水水被冷却却至冰点点, 而而没有被被蒸发冻冻结的水水将通过过多孔槽槽流入蓄蓄水槽,, 重新新开始循循环工作作。

采冰周期期当冰达到到所要求求的厚度度(厚度度可由操操作者//用户任任意选择择), 将压缩缩机排出出的热气气重新引引回制冰冰器夹壁壁内, 取代低低温液态态制冷剂剂这样样在冰和和蒸发管管壁之间间就形成成了一层层水的薄薄膜, 这层水水膜将在在冰靠重重力的作作用自由由地落进进下面的的槽中时时,起到到润滑的的作用而而在采冰冰周期中中所产生生的水将将通过多多孔槽回回到蓄水水槽中,, 这样样也防止止了湿冰冰被机器器排出 冷凝方式式有风冷、水水冷或蒸蒸发式冷冷凝器实实现蒸蒸发式被被安装在在高于制制冰机的的地方,水水冷式冷冷凝器则则被装在在制冰机机的下方方或制冷冷系统下下方,而而风冷式式冷凝器器安装在在根据实实际情况况可与制制冰机安安装在一一起亦可可安装在在户外如如果需要要, 水水冷式冷冷凝器可可以在船船上或海海岸边使使用, 用海水水来进行行冷却蒸蒸发式冷冷却可以以用在环环境空气气温度较较高, 但从效效率及经经济角度度来讲,不不适宜用用水冷或或风冷式式制冷的的条件下下使用美国万利利多Maanittowooc、美美国斯科科茨曼SScottsmaan、日日本星琦琦制冰机机,以及及国内的的雪人制制冷SNNOKWWEY是是目前世世界主流流制冰机机厂家,,占世界界绝大数数份额,,万利多多擅长方方块冰的的制冰机机在美国国这些快快餐比较较发达的的国家占占有量比比较大,, 日产产冰量从从10公公斤至110,0000公公斤。

冰冰块形状状有圆形形、方块块形、半半方块形形、异形形、鳞形形、矿块块形和雪雪花形冰冰广泛泛应用在在宾馆、饭饭店、快快餐店、卡拉OK歌舞厅、咖啡馆、超市保鲜、渔业、食品加工、医疗卫生、家庭及其他各种消费场所 商用、工工业用制制冰机的的冷凝器器可以采采用风冷冷式、水水冷式和和蒸发冷冷式冷凝凝器,下下面我们们分别介介绍:风冷冷凝凝器 冷却性性能   由环环境温度度来决定定,环境境温度越越高,那那么冷凝凝温度也也越高一一般地,采采用风冷冷冷凝器器,冷凝凝温度比比环境温温度高77~122℃,7~~12℃℃这个值值我们称称为换热热温差冷冷凝温度度越高,制制冷机组组的制冷冷效率就就会越低低,所以以我们就就要控制制这个换换热温差差不应太太大但但是如果果要使换换热的温温差太小小,那么么风冷冷冷凝器的的换热面面积及循循环的风风量就要要越大,风风冷冷凝凝器的造造价成本本就越高高 温温度极限限   不高高于555℃,不低低于200℃通常常情况下下,环境境温度超超过422℃的地区区都不建建议采用用风冷冷冷凝器所所以是否否可选择择风冷冷冷凝器,首首先要确确认环境境温度一般设计风冷制冰机时,必须要求客户提供当地全年最高的环境干球温度。

  优点点   无需需水资源源,运行行成本较较低 安装、使使用方便便,无需需其他配配套设备备,只要要接通电电源即可可投入运运行 不不污染环环境 适用于于严重缺缺水或供供水难得得地区缺点   成本投投入较高高   冷凝凝温度较较高,使使制冷机机组的运运行效率率降低   不适适用于空空气污浊浊、有沙沙尘气候候的地区区水冷冷凝凝器冷却性能能   由环环境湿球球温度来来决定,环环境湿球球温度越越高,那那么冷凝凝温度也也越高一一般地,采采用水冷冷冷凝器器,冷凝凝温度比比环境湿湿球温度度高5~~7℃左右   温度度极限   不高高于555℃,不低低于200℃通常常情况下下,环境境湿球温温度超过过42℃℃的地区区都不建建议采用用水冷冷冷凝器所所以是否否可选择择水冷冷冷凝器,首首先要确确认环境境湿球温温度   一般般设计水水冷制冰冰机时,必必须要求求客户提提供当地地全年最最高的环环境湿球球温度同同时当环环境温度度超过550 ℃℃时,也也不能用用水冷冷冷凝器,冷冷却塔容容易会被被高温晒晒坏冷冷却塔必必须在有有遮阳保保护的情情况下使使用   工作作原理   高温温高压的的制冷剂剂气体由由冷凝器器上方的的进气口口进入冷冷凝器的的壳程内内,冷却却水泵将将冷却水水由冷却却塔的蓄蓄水槽内内抽出,经经冷凝器器右侧下下方的进进水口进进入冷凝凝器的管管程内,与与冷凝器器铜管外外的制冷冷剂进行行热交换换,温度度升高,从从冷凝器器右侧上上方的出出水口出出来,经经过出水水管后,进进入冷却却塔的进进水管处处,再由由洒水管管的出水水口,均均匀的洒洒在填料料上,通通过风扇扇吸风与与填料中中的水热热交换,使使水温降降低,被被冷却的的水储存存在蓄水水槽内,待待重复利利用。

  高温温高压的的制冷剂剂气体在在冷凝器器壳程内内,与管管程内流流动的冷冷却水热热交换,温温度降低低,冷凝凝成液体体制冷冷机组的的排热先先与水进进行热交交换(冷冷凝内发发生的热热交换),水水再与空空气进行行热交换换(冷却却塔内发发生的热热交换)   水冷冷冷凝器器的优点点   使制制冷机组组的冷凝凝温度低低,提高高制冷效效率   初期期投入成成本比风风冷、蒸蒸发冷低低   冷却却效果好好,适用用于中大大型制冷冷系统   水冷冷冷凝器器的缺点点   消耗耗水资源源   喷水水,对周周围环境境有些影影响   需要要安装水水路系统统、供水水系统蒸发冷冷冷凝器蒸发式冷冷凝器,简简称蒸发发冷 工作原理理  蒸发发式冷凝凝器的工工作原理理是将需需要冷凝凝的高温温蒸汽从从换热盘盘管上部部进口送送入盘管管内,高高温蒸汽汽在换热热盘管内内放出热热量而自自身被冷冷却后发发生相变变冷凝为为液体在在换热盘盘管外部部以循环环喷淋水水为冷却却介质,使使水均匀匀喷淋到到换热盘盘管外表表面上,形形成一层层均匀适适中的水水膜,水水膜吸收收盘管内内热蒸汽汽放出的的热量而而蒸发,再再通过风风机将水水蒸汽带带出蒸发发式冷凝凝器而将将盘管内内的热量量带走。

蒸蒸发式冷冷凝器利利用喷淋淋水的蒸蒸发潜热热,以环环境空气气为媒介介,以环环境湿球球温度为为温差进进行热交交换,具具有冷凝凝温度低低、传热热温差大大、换热热充分、动动力消耗耗少、性性能稳定定等优点点   由环环境湿球球温度来来决定,环环境湿球球温度越越高,那那么冷凝凝温度也也越高一一般地,采采用水冷冷冷凝器器,冷凝凝温度比比环境湿湿球温度度高5~~7℃左右   一般般制冷系系统的冷冷凝温度度极限   不高高于555℃,不低低于200℃通常常情况下下,环境境湿球温温度超过过42℃℃的地区区都不建建议采用用水冷冷冷凝器所所以是否否可选择择水冷冷冷凝器,首首先要确确认环境境湿球温温度一一般设计计水冷制制冰机时时,必须须要求客客户提供供当地全全年最高高的环境境湿球温温度片冰机的的蒸发器器(EVVEPOORATTOR)蒸发器的的组成 制冰机的的蒸发器器由冰刀刀、洒水水盘、主主轴、接接水盘在在减速机机的带动动下,逆逆时针缓缓慢旋转转水从从制冰机机蒸发器器的进水水口进入入分水盘,通通过洒水水管,将将水均匀匀的洒在在结冰面面上,形形成水膜膜;水膜膜与制冷冷剂流道道中制冷冷剂进行行热交换换,温度度迅速降降低,在在结冰面面上形成成一层薄薄冰,在在冰刀的的挤压下下,碎裂裂成片冰冰,从落落冰口掉掉进冰库库。

部分分未结成成冰的水水通过接接水盘从从回水口口回流至至冷水箱箱内,通通过冷水水循环泵泵,循环环使用 操作原原理  1 制冰用用的水需需要加盐盐(行话话叫做加加药)至至于多少少量!看看制冰量量多少调调制泵((柱塞泵泵)自动动调整..   2 制冰机机主体分分两腔体体外腔体体内盘的的一定密密度的铜铜管!专专业术语语叫(蒸蒸发腔))就是俗俗话讲的的制冷的的东西..   3 外腔体体内是一一个很规规则的圆圆不锈钢钢腔体中中心有一一三叶刮刮刀与内内壁的距距离可自自行调整整一般为为3毫米米.在冰冰刀的上上方有几几组均匀匀分布的的铜喷嘴嘴!   4 工作原原理为开开机时柱柱塞泵将将掺有盐盐分的水水通过几几个过滤滤器将00.2公公斤的水水均匀的的喷到内内腔体表表面再外外腔体的的制冷面面瞬间形形成3毫毫米厚的的冰面在在旋转的的冰刀作作用下将将刚制好好的冰打打成小片片落到储储藏仓内内!民用用制冰机机原理基基本一样样!就是是内腔为为一旋转转的冰块块盒.   应用  片冰冰机已在在水产、食食品、超超市、乳乳品、医医药、化化学、蔬蔬菜保鲜鲜运输、海海洋捕捞捞等行业业得到广广泛应用用,随着着社会的的发展和和人民生生产水平平不断提提高,用用冰的行行业越来来越广,对对冰的质质量要求求越来越越高。

对对制冰机机的“高高性能”、“低低故障率率”、 “卫生生性”等等要求越越来越迫迫切   1..在水产产品加工工过程的的应用::片冰可可以降低低加工介介质、清清洗水、水水产品的的温度,防防止细菌菌滋长,保保持水产产品加工工过程中中的新鲜鲜   2..肉类产产品加工工过程的的应用::将符合合卫生标标准的片片冰掺入入肉类搅搅拌以以达到降降温、保保鲜的目目的.   3..食品加加工过程程的应用用:如面面包生产产中在搅搅拌或二二次上奶奶油时,用用片冰快快速降温温以防止止发酵   4..超市及及水产品品市场的的应用::用于水水产品摆摆放、陈陈列、包包装等保保鲜的作作用   5..蔬菜加加工过程程的应用用:农产产品及蔬蔬菜收获获加工过过程用片片冰降低低农产品品的新陈陈代谢和和细菌滋滋长速度度延长长农产品品和蔬菜菜的保鲜鲜期   6..长途运运输过程程的应用用:远洋洋捕捞、蔬蔬菜运输输等需要要降温、保保鲜的产产品在长长途运输输中越来来越广泛泛用片冰冰降温和和保鲜   7..在实验验室、医医药、化化工、人人工滑雪雪场等行行业也得得到广泛泛应用 8.在混混凝土工工程中的的应用::炎热季季节混凝凝土大范范围浇注注时,必必须有效效合理的的控制混混凝土的的浇注温温度,片片冰+冷冷水搅拌拌是最有有效的方方式。

优点  片冰冰与传统统类型的的冰砖((大块冰冰)以及及雪花冰冰相比优优势明显显,具有有干燥、不不易结块块,流动动性好,卫卫生性好好,与保保鲜品接接触面积积大,不不易损伤伤保鲜品品等,在在很多行行业中是是取代其其他类型型冰的首首选产品品并具具有:   1、制制冰效率率高,冷冷量损失失小   自动动片冰机机采用最最新式的的立式内内螺旋刀刀切冰式式蒸发器器,制冰冰时由冰冰桶内部部的分水水装置将将水均匀匀的分洒洒至冰桶桶内壁快快速结冰冰,结冰冰成型后后由螺旋旋冰刀切切冰落下下,使蒸蒸发器表表面得到到了允分分利用,提提高了制制冰机的的效率、   2、冰冰片质量量好,干干燥不粘粘结   自动动片冰机机的立式式蒸发器器制取的的片冰厚厚度为11—2毫毫米干燥燥的不规规则鳞片片状冰,流流动性好好3、结结构简单单,占地地面积小小   IFF系列片片冰机有有淡水型型、海水水型、自自带冷源源、用户户自配冷冷源,带带冰库等等多种系系列日日产冰量量由5000Kgg/244h—6600000Kgg/244h等多多种规格格用户户可根据据使用场场合、使使用水质质来选择择适合的的机种,,相比传传统制冰冰机具有有占地面面积小、运运行费用用低廉(无无须专人人脱冰取取冰)。

特点  1、直直接低温温,冰温温低,可可达-88°以下下 ···22、成冰冰干燥洁洁净、形形状美观观、不易易成块、流流动性好好、卫生生方便   3、片片状结构构,因此此与冷藏藏吕接触触面积大大,冷却却效果奇奇佳   4、片片冰无尖尖锐棱角角,不会会损伤冷冷藏品表表面,且且十分利利于贮存存和运输输   5、冰冰的厚度度可达到到1mmm-2mmm,且且不用碎碎冰机,可可随时。

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