酱领：酱香型白酒产地的独特环境地质结构茅台河谷地质结构为特殊的紫砂页岩,十分有利于水分的渗透过滤和溶解红层中的有益 成分据科学检测，形成于1700多万年以前的侏罗白垩系紫色土层的茅台镇，其土层的酸 碱适度富含钙、镁等多种有益微量元素天然的滤水功能更比赤水河的水质优良、微甜透 明；土壤广泛发育着紫色田土，具有良好的渗透性酱领酒业一直采用赤水河水酿造优质酱 香白酒海拔：400米海拔，成就茅台镇独特之冬暖夏热，风微雨少，结合千年来旺盛之酿 酒生产，茅台镇的空气活跃着大量微生物群，在茅台镇酿酒开放式的发酵过程中充分网罗到 曲醅里，经自然调拌形成酒中祥和醇正之气，最终成就茅台镇原产酱香型白酒特殊芳香物质.气候环境茅台镇“一日之中，乍寒乍暖；十日之内，此热彼凉'赤水河边，山峰对崎，形成特殊 的小气候常年平均气温18°C左右，空气湿度较大，适宜酿酒微生物的生存与繁殖海拔：400米海拔，成就茅台镇独特之冬暖夏热，风微雨少，结合千年来旺盛之酿酒生 产，茅台镇的空气活跃着大量微生物群，在茅台镇酿酒开放式的发酵过程中充分网罗到曲醅 里，经自然调拌形成酒中祥和醇正之气，最终成就茅台镇原产酱香型白酒特殊芳香物质特殊的气候，加上特殊的地址结构，使茅台河谷空气中飘扬着无数微生物菌种群，这些 微生物与茅台镇酱香酒息息相关，在几千年茅台酱香酒酿造过程中，这些微生物通过优选、 净化、优胜劣汰、适者生存，已形成自己独特无法克隆的生物圈。
特殊的原料本地红高粱，即“红缨子”糯高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚、玻璃质高、支 链淀粉多、单宁含量适中、酿酒不易糊化等特点，成为生产茅台酒的优质原料，2000年以 来，酱领酒业在仁怀、赤水建立了企业自有的红高粱生产基地特殊的工艺午踩曲，重阳投料，高温制曲，高温堆积，七次取酒，八次发酵，九次蒸馏长期陈酿，精心勾兑整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，五谷之精华和四季之灵韵，浑然一体，香自 天成美酒河赤水河发源于云南东北部镇雄县，一路穿越深山峡谷，向东流经贵州的毕节、大方两地 后,到达仁怀的茅台镇在这里，赤水河猛然掉头向北，经贵州习水，进入四川古蔺二郎镇 在川黔交界的崇山峻岭中逶迤北上，最后在四川合江汇入长江，全长500余公里从地理的 角度，赤水河是整个中国的“酒核”赤水河与长江形成一个丁字形区域，这个丁字两侧， 西有宜宾、泸州、古蔺，东有仁怀、遵义、习水这一地带，除了声名远播的茅台、五粮液、 泸州老窖、郎酒、董酒，还有本地知名的水河酒、习水大曲、珍酒、鸭溪窖酒、尖庄大曲 到了赤水地区，不出百里，必有好酒在这个深山河谷中，隐藏着两个遥相呼应的小镇——茅台镇和二郎镇，它们之间的距离 只有60公里。
馥郁的酒香就在这条60公里的河谷中弥散开来，那是一种奇特的香味一一酱 香世界三大蒸馏酒之一的茅台型酒只产自这里，它也是中国酱香型白酒的核心产区独特 的气候、土壤、水质以及微生物群形成了这个神奇区域，它如活化石般保存了中国酿酒的最 高技艺赤水河流经母岩（母质）为石灰岩、页岩和砂岩的多岩石地形，形成了不可言状的 微生物种群和多样化矿物质过滤而成的河水，水质至今未受污染，天然为酿酒而生。