市场营销学第一章第一章 服务与服务营销服务与服务营销服务营销学服务营销学制作：云南财经大学 唐嘉庚1服务营销学服务与服务营销本章知识结构本章知识结构 第一章制作：云南财经大学 唐嘉庚服务与服务营销服务的特征顾客的服务接触服务及服务营销学服务及其分类服务营销学及其发展服务的基本特征服务的特征对服务营销的影响服务消费的特殊性顾客的服务经历与服务接触服务接触管理以大学生活为例，说说你所接受的各种服务2服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学一、服务及其分类一、服务及其分类（一）服务的概念u对服务的典型定义：美国市场营销协会：服务是用于出售或连同产品一起出售的活动、利益或满足感1960）雷根（Regan）：服务是直接提供满足或与有形商品或其他服务一起提供满足的不可感知活动（1963）格隆鲁斯（Gronroos）：服务是指或多或少具有无形特征的一种或一系列活动，通常（但并非一定）发生在顾客同服务的提供者及其有形的资源、商品或系统相互作用的过程中，以便解决消费者的有关问题1990）第一章3服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学u服务的内涵：服务是一个通过服务活动为顾客创造价值的过程。
服务是一种互动的活动过程服务交易通常不发生所有权转移第一章u我们将服务简明地定义为：服务是借助于服务设施与工具，为顾客创造价值的互动活动过程4服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学（二）服务的分类 服务业提供的服务千差万别，为了更准确地把握不同服务的内涵，不少学者按照不同的标准对服务进行了分类，其中，美国学者洛夫洛克（ChristopherHLovelock）提出的服务分类方法被认为是超越行业界限的战略性见解，提炼出了那些看似不同的服务所共有的特征，有助于我们在营销管理中加以应用第一章5服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学1.按服务活动的本质及服务活动所处理的对象分类 第一章服服务活活动所所处理的理的对象象人人物物服服务活活动的的本本质有形的活有形的活动针对人的身体的服人的身体的服务乘客运输医疗保健住宿针对实体的服体的服务货物运输维修仓储/保管无形的活无形的活动针对人的人的头脑的服的服务广播/有线电视教育信息服务针对无形无形资产的服的服务会计证券投资软件咨询6服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学在针对人的身体的服务中，顾客通常需要亲临现场，并参与到服务过程中，从而与服务设施和服务人员都有较多的接触。
在针对人的头脑的服务中，顾客必须参与服务过程，但不必与服务提供者面对面接触在针对实体物品的服务中，被处理的实体物品必须参与，而顾客可以不参与服务过程在针对无形资产的服务中，一旦要求的服务开始实施，可能就不需要顾客直接参与了第一章7服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学2.按服务传递方式对服务分类 服务传递方式包括服务在哪里传递（服务点地便利性）和如何传递（顾客与服务企业的互动性质）二个维度的内容第一章服务点数量单一服务点多服务点顾客与服务企业的互动性质顾客光临服务企业戏院、理发店公共汽车连锁快餐服务企业造访顾客草坪保养虫害控制邮政服务汽车紧急维修顾客与服务企业远距离沟通信用卡地方电视台广播网公司8服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学3按服务供求的性质对服务分类 应对需求的波动性，需求管理能力常常成为对服务企业的一项巨大挑战第一章不同时间内需求的波动程度宽窄服务供应能力受限制的程度高峰需求能在不产生太大延误情况下得到满足一、电力、天然气、、医院产科、警察、消防二、保险、法律服务、银行、洗衣高峰需求超出服务供应能力三、会计和税务、旅客运送、饭店和旅馆、戏院四、类似第二类服务，但服务生产能力不足以完成基本水平的服务。
9服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学4按服务体验的要素对服务分类 第一章有形服务设施作为服务体验的一部分的程度高人作为服务体验的一部分的程度高低电子银行电 话 银行汽车修理保险电 影院低超市干洗零 售 银行大 学 教育高档餐馆理发管 理 咨询这种分类揭示的是不同类型的服务相对于其他服务所处的位置 10服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学5.按服务传递的特征和服务企业与顾客间的关系对服务分类 第一章服务企业与顾客之间的关系“会员制”关系非正式关系服务传递的性质一次收费，续服务保险、、大学注册、银行广播电视、警察、灯塔、公共高速公路每次服务，单独收费长途、剧院套票订购租车、邮政服务、付费高速公路、付费、电影院、地铁、餐厅11服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学6.按服务的定制化程度和服务员工自主判断空间对服务分类 第一章服务的定制化程度高低服务人员在服务过程中自主判断的空间高一、法律服务、医疗保健、手术、建筑设计、美容二、大班制教育、预防医学计划低三、服务、饭店服务、零售银行服务、高级餐厅四、大众运输、例行设备维修和保养、快餐店、电影院、大众体育运动12服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学二、服务业的现代发展二、服务业的现代发展（一）服务经济时代来临u服务经济：服务业的产值在国内生产总值（GDP）中的比重超过60%，或者，服务业中的就业者在整个国民经济全部就业者中的比重超过60%。
u二十一世纪是一个服务经济的时代，全球经济由工业经济向服务经济转型的趋势进一步加快，服务经济时代来临了第一章13服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学u我国的服务业虽然在快速发展，但比之于发达国家，仍然有着较大的差距，还不能说已经进入了服务经济时代u国家近年来频频出台的各项涉及服务业的产业规划，以及国内经济转型升级的态势，必将更快地推动我国服务业的快速发展因此，我们说服务经济时代正在来临第一章14服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学第一章（二）世界服务业发展的新趋势 u生产性服务业成为发达国家主导产业 u服务与制造融合发展促进制造企业服务化 u高新技术对服务业的支撑和引领作用增强 u服务外包不断发展，离岸外包方兴未艾 15服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学三、服务营销学及其发展三、服务营销学及其发展（一）服务营销学的产生1966年，美国学者拉斯梅尔（John Rathmal）首次对无形服务和有形产品进行了区分，提出要以非传统方法研究服务的市场营销问题1974年，拉斯梅尔发表了第一本论述服务营销的专著，标志着服务营销学的诞生。
1980年，伦纳德L贝里（Leonard LBerry）发表的论文服务营销的独特性，正式宣告了服务营销学的独立在服务营销学的产生阶段，学者们关注的重点问题主要是服务的概念、服务的特征、服务营销与产品营销的区别等第一章16服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学（二）服务营销学内容的拓展和深化二十世纪80年代初期到中期，发达国家的服务业管制逐渐放松，市场竞争日趋激烈，推动了学者们去拓展服务营销研究的领域，洛夫洛克在1983年发表的将服务分类，战略性营销见解中提出了五种服务分类1982年，克里斯丁格隆鲁斯提出了顾客感知服务质量的概念和总体感知服务质量模型1985年，A帕拉舒拉曼、瓦拉瑞尔泽思曼尔和贝里共同开发出了服务质量差距模型格隆鲁斯和贝里等学者在关系营销、内部营销领域的研究也拓展了服务营销学的研究内容，对服务营销后来的发展产生了重要的影响第一章17服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学（三）服务营销学的发展二十世纪80年代中期以后，全球服务经济蓬勃发展，服务营销思想被广泛接受，服务营销的研究和应用向更深化的方向发展研究的重点课题包括服务质量、服务接触、服务系统设计、服务营销组合等。
贝里率先对如何维系和改善同现有顾客之间的关系进行了研究，肖斯塔克则研究了顾客在何种情况下愿意参与生产过程，并提出了“服务蓝图”的概念格隆鲁斯进一步提出服务质量由技术质量（服务结果质量）和功能质量（服务过程质量）构成而贝里等人则对服务质量评价模型进行了深入和定量的研究第一章18服务营销学服务与服务营销第一节第一节 服务及服务营销学服务及服务营销学雷蒙德P菲斯克、蔡斯等学者对服务接触的研究做出的巨大贡献 在传统的产品、定价、分销、促销组合策略基础上，增加了“人员（People）”、“有形展示（Physical evidence）”、“服务过程（Process）”三个要素，从而形成了服务营销的7Ps组合策略近年来，服务营销研究不断深化、细化和跨学科化，服务营销学的研究正在并将不断产生更多的有意义的成果第一章19服务营销学服务与服务营销第二节第二节 服务的特征服务的特征一、服务的基本特征u一般认为，服务具有无形性（Intangibility）、不可分离性（Inseparability）、差异性（Heterogeneity）和不可储存性（Perishability）四大特征u服务区别于有形产品的特征的识别和确认，使服务营销学得以成为一门独立的学科 第一章20服务营销学服务与服务营销第二节第二节 服务的特征服务的特征u服务的无形性。
服务在本质上不能象有形产品那样，在购买或消费之前就能被看到、听到、嗅到、触摸到、品尝到，因而事先很难对服务的结果和过程作出判断有二个问题需要注意：即使是典型的服务通常也离不开有形物品的支持；从典型的有形产品到典型的无形服务之间并不是一种截然不同的变化，而是表现为一种连续的图谱第一章21服务营销学服务与服务营销第二节第二节 服务的特征服务的特征u不可分离性服务的不可分离性是指服务的生产过程通常和消费过程在时间和空间上是同步的这就意味着：服务的生产和消费过程通常要求顾客和服务员工同时在场，从而发生彼此间面对面的接触；顾客通常必须参与到服务生产的过程中从而，服务质量和服务效率就也受到顾客本身的影响；出现在服务现场的其他顾客和人员对服务的生产和消费也具有重要的影响；第一章22服务营销学服务与服务营销第二节第二节 服务的特征服务的特征u差异性是指服务的过程质量和结果质量具有易变和不稳定的特性主要是因为：服务人员的服务技能、努力程度、甚至在为顾客提供服务过程中的心理状态等的差别和变化造成服务质量的差异；顾客的知识水平、兴趣爱好、沟通交流能力等的不同，导致顾客需求的差异及在准确表达其需求方面的差异，并由此导致服务质量的变化。
服务的时间和地点的变化也会导致服务质量的差异第一章23服务营销学服务与服务营销第二节第二节 服务的特征服务的特征u不可储存性服务的不可储存性也被称为服务的易逝性，是指服务不能被储存、转售或退回的特性服务的不可储存性，意味着服务企业需要有效平衡服务供给与服务需求之间经常出现的矛盾否则，就很可能会出现在需求高峰期无法满足顾客的服务需求，或者服务质量不可避免地降低；而在服务需求的非高峰期则出现服务能力不能有效利用，从而导致浪费的情况第一章24服务营销学服务与服务营销第二节第二节 服务的特征服务的特征二、服务的基本特征对服务营销的影响（一）服务的无形性对服务营销的影响u难以获得专利保护无形性越强的服务，被模仿企业越是难以以侵权为由来阻止竞争者的模仿u服务难以被有效展示和沟通无形性越强的服务，对顾客进行有效展示和沟通的难度越大相应地，顾客做出购买决策的难度也就越大u服务定价难以合理体现成本尤其是对于那些服务人员向顾客提供一对一定制化、个性化服务的情况，的确很难做到服务定价充分体现成本差异第一章25服务营销学服务与服务营销第二节第二节 服务的特征服务的特征（二）服务的不可分离性对服务营销的影响u顾客与服务员工的互动在很大程度上决定了服务质量和服务效率;u顾客间可能产生负面影响;u服务的不可分离性使得服务的规模化生产变得几乎不可能。
三）服务的差异性对服务营销的影响u服务质量标准难以得到有效保证；u服务质量差距难以避免第一章26服务营销学服务与服务营销（四）服务的不可存储性对服务营销的影响 u服务难以实现均衡生产；u.顾客购买服务的感知风险明显高于购买有形产品的感知风险第二节第二节 服务的特征服务的特征第一章服务营销的特别之处都来源于服务的特征！27服务营销学服务与服务营销一、服务消费行为的特殊性（一）服务消费既是结果消费，又是过程消费 因此，服务营销不仅要追求服务结果有效满足顾客需求，达到顾客期望也要让服务过程成为顾客的一段美好经历二）服务评估的三种主要依据u对无形性程度较低的服务，主要依据服务的可搜索性表征进行评估；u对无形性程度较高的服务，主要依据可信任表征进行评估；u对有形性和无形性相对均衡的服务，主要依据经验进行评估第三节第三节 顾客的服务接触顾客的服务接触第一章28服务营销学服务与服务营销（三）服务消费行为具有更普遍的顾客忠诚现象u由于服务具有较大的感知风险和转换成本，服务消费行为具有更普遍的顾客忠诚现象u服务消费行为的这种特殊性要求服务企业重视顾客的服务体验和客户关系管理，因为顾客一旦转换了服务供应商，再要挽回的难度也就更大了。
第三节第三节 顾客的服务接触顾客的服务接触第一章29服务营销学服务与服务营销二、顾客的服务经历与服务接触（一）服务消费就是一次服务经历（二）顾客经历中的服务接触u服务接触是指顾客与服务组织发生相互作用的活动也称为服务的“真实瞬间”u顾客消费服务的经历从本质上讲，就是顾客与服务企业间一系列的服务接触，在这个过程中，顾客获得了服务体验，并对服务质量形成感知第三节第三节 顾客的服务接触顾客的服务接触第一章迎宾员的欢迎与问候入住登记结账提供食物餐厅服务员问候进入餐厅服务员引至住房间图 顾客入住酒店经历的真实瞬间30服务营销学服务与服务营销第三节第三节 顾客的服务接触顾客的服务接触u三种不同接触程度的服务：高度接触的服务，是指顾客亲自到服务现场，并且在整个服务传递的过程中积极配合服务企业及其员工的服务活动；中度接触的服务，是指顾客到服务现场，但不必在整个服务传递过程中都一直在场，接触的目的仅限于建立关系、面对面确定问题、送来或取走服务所处理的实物，或者仅仅为了付款 低度接触的服务，是指不涉及顾客与服务提供者之间的身体接触，顾客的服务接触是通过电子媒体或有形的分销渠道相隔一定的距离来实现的第一章31服务营销学服务与服务营销第三节第三节 顾客的服务接触顾客的服务接触三、服务接触管理（一）服务接触中影响顾客感知的三类因素第一章l可操作的行动列l过程步骤l灵活性与标准l技术与人l一线员工l顾客本人l其他顾客有形展示服务过程人l环境l信息沟通l价格 服务接触过程中影响顾客感知的因素32服务营销学服务与服务营销第三节第三节 顾客的服务接触顾客的服务接触（二）服务接触中的顾客角色u服务生产的合作者;u服务质量和满意的贡献者;u服务供给的竞争者。
三）改善顾客的服务接触体验u明确顾客在服务消费过程中的参与方式和参与程度;u吸引、教育和奖励顾客的有效参与;u管理顾客组合第一章33服务营销学服务与服务营销。