酒水市场调查报告（共 10 篇）第 1 篇：福州酒水市场调查福州酒水市场调查葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎相比葡萄酒的良好表现，传统米酒的亲民来说，白酒与外埠 品牌啤酒则显出了一丝疲软地处东南沿海的福州市毗邻台湾，有着便捷的海上通商贸易港口与发达的陆地交通可以说，是我国 东南沿海贸易的第一站，它的酒水市场需求，也成为我们所关注的重点双节过去后，福州迎来第87 届糖 酒会，轰轰烈烈的将福州酒业市场再次升温纵观整个福建市场，酒水选择主要集中在区域酒种与葡萄酒 上而就福州当地消费者的餐桌来看，目前许多消费者选择更显品味的葡萄酒如果说葡萄酒市场为何“花儿为什么这样红”?其中最大的因素就是葡萄酒抓住了一个“健康”的概念，就 目前的消费品市场与消费习惯而言，只要一打“健康”牌，几乎没有不红火起来的加之，福建有着良好的葡 萄酒消费氛围也正因为如此，葡萄酒越来越受福州当地消费者的欢迎相比葡萄酒的良好表现，传统米 酒的亲民来说，白酒与外埠品牌啤酒则显出了一丝疲软让我们逐一分析健康推动葡萄酒销量每年金秋时节，都是新人们扎堆结婚的高峰期，婚宴用酒大幅增长同时，加长版双节假期也让很多 亲朋都能走动，接受调查的张先生对记者表示，每年除了春节就是十一假期最令人期待，家中聚会不断， 天天喝酒，经常一天要喝上几顿。
原来喝米酒，现在也开开洋荤，习惯喝葡萄酒了正是瞅准十一假期的市场氛围，这段时间成了酒类商家们的必争之时，每年酒厂商或者经销商都会推 出一系列的促销及特卖活动，今年双节国产葡萄酒促销，沿袭了捆绑销售与健康饮酒的两大传统由汇诚 贸易有限公司推出的一款西夏王解百纳，节假期间上了各大商场超市的酒类堆头，标价 142 元，买一赠一， 很受消费者热捧类似的还有在新华都超市丰泽店，新一代长城葡萄酒木盒装买两盒送一盒;在捷龙超市， 还有原价 155 元的新天玛纳斯 1+1 特惠装，降到 129 元另外，还有买葡萄酒送饮料等这些促销的葡萄 酒销量颇大国产葡萄酒纷纷高调助阵，国外葡萄酒也不甘寂寞福州当地的几家酒行则是在糖酒会现场做起了品 鉴促销，一方面希望以独特的口味与产区优势吸引消费者，一方面希望来自全国的客商更快的了解自己代 理的品牌也有一些代理商们在福州当地开了自己代理品牌的体验会所，因为台湾的饮食习惯，让海鲜配 红酒的宣传方式成为一种固有模式，而会所形式更方便这种模式的推广葡萄酒销售火爆，促销只是一方面，更为重要的因素正如泉龙酒业市场部叶性春经理所说，“现在有 不少人喝葡萄酒，是看中其‘时尚’、‘健康’的特点。
葡萄酒是极具个性品位象征的产品，随着葡萄酒知 识和文化的普及，越来越多的人了解葡萄酒，喜爱葡萄酒地位尴尬的白酒市场从量上看，葡萄酒销量猛增，但以传统理解，双节期间，理应是白酒市场的金九银十的大动作时期， 虽然也有经销商早早的摩拳擦掌，但福州当地的白酒市场却比其他地方市场的表现冷淡了很多福州的白 酒市场，犹如贯穿城市的闽江一般，广阔却没有什么波澜虽然，知名品牌白酒占据着这里的重要天下， 可像是在永辉亲民卖场中，白酒的货架与北方相比短的可怜，超市货架上的白酒产品在这里只是为了充实 货架，身份地位略显尴尬第 2 篇：南通酒水市场调研报告南通酒水市场调研报告南通， 位于江苏省东部，南与上海、苏州隔江相望，西接泰州，北连盐城， 东抵黄海，南望长江 “据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”，是中国首批 14 个对外开放的沿海城市之一，历史上被称为“中 国近代第一城”南通下 辖海安县、如皋市、如东县、海门市、启东市，均为全国百强县（市）至 2009 年底，全市户籍总人口 762.66 万，另有常住人口 100 万人；2009 年 实现地区生产总值 2873 亿元，城镇居民人均可支配收入 21001 元，农民人均纯收入 8696 元。
2009 年全年接待海内外旅游者 1303.31 万人次， 实 现旅游总收入 150.48 亿元据估算，2009 年南通酒水销售总计在 25 亿元左右，其中白酒 18-20 亿元，白酒消费南通市区达 5-6 亿元，6 个县级市场共 12 亿元左右总体上，江苏地产酒占据稳固霸主地位，在高、中、低各个层面，全 面攻城略寨白酒高端市场以五粮液、茅台、囯缘 及洋河梦之蓝为主剑南春、国窖 1573、水井坊等也有一定市场占有率其中五粮液市场表现较为平稳，消费人群以经济圈商务消费为主， 约占 40%份额；茅 台在政府相关领域受到热捧，占近 30%高端市场近两年来，洋河梦之蓝和囯缘开始进 入，两者主导近 30%的高端酒水梦之蓝力推政务用酒，通过赞助相关活 动，逐渐赢得市场认可；囯缘定 位“第三档国酒”，在特定范围重点公关，取得一定市场效果随着苏酒板块高端市场需求量不断攀升，南通 酒水高端市场竞争将会 变得愈加激烈白酒中端市场江苏地产酒强势，以洋河天之蓝、海之蓝和双沟君坊、圣坊主导尤其洋河蓝色经典系 列，厂家及经销商十分重视渠 道终端的氛围培养，通过一系列市场刺激和严格管控，逐渐成为市场主导， 酒水终端自点率较高。
双沟珍宝坊在餐饮渠道重点突破，市场氛围渐浓今世缘典藏近来 开始活跃，随处 可见的广告宣传，主打婚宴团购渠道，结合不同区域的婚庆习俗，提高了终端的市场影响力，取得一定市 场效果地产品王酒在海安地区表现不俗 此外，郎酒、稻花香、新疆伊力特、江西四特酒等在南通均有 一定市场份额白酒低端市场复杂稳定市场表现稳定的有金六福、四特、伊力特、老作坊、烤酒、郎酒及泸州大曲 酒等四特酒在海安、如皋、如东及南通市区有一定市场；伊力特、五粮液老作坊在启东、海门及南通市 拥有相对稳定的酒水消费 群伊力特主打老陈酒凭借其“差异化”口味特点，区别苏酒柔和纯净的口味特点， 以及酒水质量有效保证措施，赢得一定市场份额值得一提的五粮液老作坊酒， 在南通市场风雨十多年， 销售业绩不容小视近年来，南通红酒市 场发展较为迅速，市场容量在 4-5 亿元，消费呈快速上升趋势其中，南通市区 红酒份额 2-3 亿元，6 个县级市场 3-4 亿；品牌以张裕、王朝、长城为主，法 国原装卡斯特及品牌进口酒 有一定市场份额在夜场及高档酒店、会馆会所、俱乐部的进口酒消费氛围较好南通黄酒市场容量在2-3 亿元，以上海老酒、古越龙 山、沙洲优黄、会嵇山系列为主，乌毡帽、石库门、和酒也有一定市场氛围， 地产水明楼黄酒在区域内有一定市场占有率。
黄酒消费主要集中于启东、海门以及通 州、如东南部，当地 老百姓有较为久远的黄酒饮用历史，但乡镇的黄酒自酿较为普及南通啤酒市场份额超过 5 亿元，市场需 求较为稳定，地产大富豪啤酒一枝独 秀，青岛、雪花、三得利及天目湖等也有一定市场，进口啤酒在夜场、 KTV 有一定走量，以嘉士伯、喜力为主，国产小瓶装、纯生啤酒为主，终端每支 20 元以 上，夜场渠道销 量较大近年来，大富豪、青岛及雪花等主要啤酒品牌，尝试新高端（终端售价每支 50 元以上）市场运作，终端反应强 烈南通市区酒水市场南通市区包括崇川区、港闸区和南通经济开发区，常住人口接近 90 万2009 年市区居民人均家庭总 收入 23136 元，人均可支配收入 21001 元南 通市区酒水市场总容量在 8-9 亿元，其中白酒市场 5-6 亿元，中、高端酒水市场占 60%，高端市场， 以五粮液、茅台、洋河梦之蓝、双沟帝坊及国缘为主，其 他如剑南春、国窖 1573 等也有一定市场占有率， 但市场表现乏力中端市场，以洋河蓝色经典系列、双沟珍宝坊、今世缘主导，品王、剑南春、郎酒、伊 力特、四特等也占据一席之地；值得一提的是双沟青花瓷，去年进入南通市区，其价位在 100 元左右，受 到市场追捧。
低端市场较为复杂，酒水品牌有洋河大曲、品王、金六福、五粮液老作坊、稻花香、伊力特、 四特酒等，都有固定消费群南通市区酒水市场品牌相对较多较杂，但总体上以江苏地产酒主导2009 年 南通市区洋 河蓝色经典销售额达到 1.8 亿元，占据了白酒市场 3-4 成双沟珍宝坊在渠道终端重点突围， 赢得南通市区近 1 亿元市场份额，今世缘典藏的市场需求也在逐渐 增长，在南通市区收获近 5 千万市场蛋 糕红酒市场容量在 5-6 千万元，终端需求正不断上升以张裕、王朝、长城及进口酒为主尤其是进口酒，在夜场消费需 求上升较快南通市黄酒市场容量与红酒相当，在 5-6 千万元，以古越龙山、沙洲优黄、会 嵇山、和酒、乌毡帽、石库门及白蒲主导，主要集中在秋冬季节啤 酒，市场容量在 2-2.5 亿元，大富豪 一枝独秀，青岛、雪花、三得利、天目湖及国外品牌有一定市场南通市区的分销流通渠道酒水走量相对 最大，每个酒水品牌运营商都有相对完善广阔的分销流通渠 道；烟酒店的酒水市场运作规模不容小视，目前拥有烟酒店 1000 余家，运作市场近 30%的市场走 量；现 有卖场 120 余家，商超 600 余家，主导酒水市场近 20%的市场容量；餐饮市场，A 类酒店餐饮 10 余家，B 类 300 余家，C 类多达 2000 余家，终 端酒水进店费相对高，渠道买断现象不多，开瓶费或服务费相对有 所增长。
目前在每支价格的 50%左右，酒水自带率为 60%，酒水消费趋向于理性化和品牌主导 化海安县酒水市场海安县东临黄海，南望长江，是苏中水陆交通要冲总面积 1108 平方公里， 2008 年末全县总人口 93.81 万人2009 年，全县地区生产总值预计实现 310 亿元，完成财政总收入 40.21 亿元，城镇居民人均可 支配收入 18200 元，农民人均纯收入 8250 元，同比分别增长 10.9%、9.9% ；城乡居民储蓄余额 260 亿元， 比上年增加 42.1 亿元，人均储蓄保持全省前 十位海安酒水市场容量 3-4 亿元，其中白酒 2-2.5 亿元，五粮液、茅台、洋河梦之蓝及今世缘囯缘系列主 导白酒高端市场中端市场，以 洋河天之蓝、海之蓝、双沟珍宝坊和地产品王酒主导低端市场以品王酒 为主导，金六福、拿壶酒来、四特、分金亭等也有一定市场在海安，地产品王酒占据较大 市场空间，主 要在中低端，自点率相对较高，其 100 元级别的品王盛鼎，在餐饮及商超流通，表现强势品王酒也为当 地政务消费首选品牌据经销商介绍，去年 品王在海安市场年销售近 2 亿元海安酒水消费乡镇以 45°-52° 浓香型为主，城镇以 42°-45°主导。
市场消费，卖场、商超及流通渠道 30-200 元，餐饮消费 80-300 元，乡 镇酒水市场 20-150 元主导，团购市场 80-200 元海安红酒近年来发展较为迅猛，市场容量 3-5 千万元，进 口酒表现 抢眼，2009 年，国内游影响的进口红酒零售连锁企业古丹妮进入海安，表现良好黄酒市场相对单薄，市场容量 1000 万以内；以会嵇 山、花雕酒、和酒及古 越龙山为主要品牌啤酒市场，容量 6-8 千万元，品牌以大富豪为主，青岛、雪花 和百威市场表现稳定餐饮终端，海安拥有 AB 类酒店 70 余 家，C 类餐饮 250 余家，占据近 30%的市场份额，其趋势稳中 有增，开瓶费或服务费较少，社会资源丰富的经销商几乎没有相关进店费用，但酒店餐饮渠道，酒 水进店 收费有增长趋势商超渠道，全县 500 ㎡以上商超有 120-180 余家，遍布全县城区及 14 个乡镇市场，每个 乡镇 3-5 家，主导酒水近 40%市场份 额，终端酒水自带率为 70%如皋市酒水市场如皋，东濒黄海，南临长江，面积 1492 平方千米总人口 141.85 万人（2006 年底），2008 年，实现 地区生产总值 280 亿元，人均地区生产总值 21060 元，完成财政总收入 39.1 亿元，城镇居民可支配收入达 到 16000 元，农民人均纯收入达 7006 元。
如皋酒水市场容量 3-4 亿元，其中，白酒市场 2-2.5 亿元，茅台、五粮液、囯缘及洋河梦之蓝主导高 端市场，五粮液市场表现稳定，占据近 40%的市场份额中端市场以洋河 蓝色经典、双沟珍宝坊为主，今 世缘、四特、苏酒及双沟青花瓷市场表现较为出色尤其四特酒在中低端市场拥有一批较为忠实的消费群， 渠道以乡镇流通、商超为 主低端市场较为复杂，以地产水明楼、洋河大曲，双沟青花瓷、稻花香、金六 福以及四特为主要表现品牌尤其是地产水明楼，价位在 10-50 元之间，市场占 有率较高如皋酒水市场 消费，品牌意识较为强烈以洋河、双沟及今世缘为主的江苏地产酒，占据了如皋白酒近 70%的市场份额 除高端的茅台、五粮液外，酒水 以浓香 42°-45°为主大众消费，城镇以 50-250 元，乡镇 20-180 元；酒店 餐饮 80-300 元酒水主导；商超流通以 30-200 元为主；团购 宴会酒水 80-250 元红酒市场容量 3-5 千万， 黄酒市场容量 2-3 千万，以地产水明楼白蒲主导，啤酒市场容量 0.7-1 亿元，以地产大富豪啤酒主导， 雪 花、青岛及百威等也有一定销量如皋餐饮市场，AB 类酒店餐饮在 100 余家，C 类达到 300 余家；大型连锁卖场 5-8 家，商超 1000 ㎡ 以上 150 余家，分布全市及 20 个乡镇市场，每个乡镇 3-4 家。
烟酒专卖店 120 余家，主导酒水近 15%的市场走量，酒店餐饮自带酒水率为 80%如东县酒水市场如 东县，东面和北面濒临南黄海，西部与如皋市接壤，西北与海安县毗连，南部与通州区为邻，素 有黄金海岸之称，境内海岸线全长 106 公里，占全省的九分之一， 海域面积达 6000 多平方公里，洋口港 是中国沿海中部唯一能建 30 万吨级的天然深水良港2008 年，如东实现地区生产总值 265 亿元，完成财政 总收入 30.1 亿元，城镇居民人均可支配收入 16300 元，农村居民人均纯收入 7145 元如东酒水市场容量 2.5-3 亿元其中白酒容量 1.5-2 亿高端市场以五粮液、茅台、洋河梦之蓝及国缘 为主剑南春、国窖 1573 及水井坊有一定市场份 额中端市场以洋河天之蓝、海之蓝主导，去年，洋河 在如东市场销售约 6 千万元，领先地位不可撼动双沟珍宝坊在餐饮及商超、流通渠道表现活跃；今世缘 主攻 团购市场；四特酒在如东市场风雨近十年，拥有一批忠实消费者，渠道以乡镇流通、餐饮及卖场、商 超为主此外，新进入的苏酒和双沟青花瓷，渠道以商超、流通 及餐饮为主，表现不俗低端市场较为复 杂，以金六福、四特、洋河大曲为主，烤酒及老作坊在区域内有所占据。
如东白酒消费，以浓香 42°为主，除高端茅台、五粮液外， 45°有一定市场份额城区大众价位 50-200 元，AB 类餐饮渠道在 80-250 元，C 类餐饮 20-120 元；团购宴 会 60-250 为主；乡 镇流通渠道 30-200 元红酒市场容量 3-5 千万，黄酒市场容量 1-2 千万，啤酒市场容量 约 8 千万元如东餐饮市场 AB 类酒店餐饮 80 家左右，C 类在 200 余家，主导着近 30%的市场容量烟酒店在 50 家左右，占据市场 15%的酒水走量商超渠道，市区大型卖场在 4-8 家，全市 500 ㎡ 以上的超市在 70 余 家，分布县城及 18 个乡镇市场，每个乡镇 3-5 家餐饮渠道自带酒水率约 70%在如东酒水市场，酒水消费南北分化明显，东部紧邻如皋，酒水消费以品牌为主导，消费者比较习惯 市场热度品牌，价格适当、包装档次以及终端市场氛围等西部 毗邻启东，酒水消费理性，对酒水的价格 比较看重，消费价格合理以及有一定市场氛围的品牌，比较容易被消费者接受此外，南北分化酒水度数 也有所偏差，北部 酒水 45°主导，人们饮酒习惯海量，拼酒热情，酒水销量相对大；南部酒水42°为主，人 们习惯浅酌，酒水市场相对平稳。
此外，南部市场，红酒及黄酒消费氛 围明显要强与北部，特别是沿海及 距离启东较近的乡镇，受启东氛围影响，黄酒需求量相对要大；然而，北部市场几乎没有黄酒的消费氛围 红酒，南部人群理性消 费、健康饮酒观念等原因，市场明显要强如东酒市南北分化，存在一定的地域关 系，但总的消费习惯在不断融合启东市酒水市场启 东，地处万里长江入海口东侧，三面环水，形似半岛集黄金水道、黄金海岸、黄金大通道于一 身，与国际大都市上海隔江相望，距浦东直线距离仅 50 多公里陆 地面积 1208 平方公里，总人口 112 万 2008 年，全市实现地区生产总值 325 亿元其中财政总收入 34.84 亿元，全年县城居民家庭人均可支配收入 16608 元，人均消费支出 10142 元，农村居民人均纯收入 8450 元，人均生活消费支出 6252 元启东酒水市场容量 3-4 亿元其 中，白酒市场 1.5 -2 亿元高端市场，五粮液、茅台市场表现稳定， 洋河梦之蓝有所增长中端市场以洋河蓝色经典主导，双沟珍宝坊、新疆伊力特老酒市场表 现突出作为 外来品牌，新疆伊力特老陈酒，以其与苏酒的“差异化”以及独特的防伪措施，在启东市场市场打拼多年，赢 得市场认可。
低端市场以金六福、伊力特 及老作坊为主，稻花香、泸州大曲、双沟大曲也有一定市场占有 率启东白酒消费以浓香 38°为主， 42°也有一定市场份额城区大众消费在 80-300 元不等，餐饮渠道在 100-250 元，团购宴会以 100-200 为主乡镇流通渠道 30-200 元 红酒市场容量 4-5 千万元，啤酒市场容 量 0.8-1 亿元值得一提的是黄酒，启东邻近上海，盛产海鲜，黄酒市场较为成熟，市场容量约为 7-8 千万， 以古越 龙山、沙洲优黄、水香国色、石库门上海老酒以及和酒主导，古越龙山及沙洲优黄表现稳定消费 集中于卖场商超、便利杂货店及餐饮终端；特别在 BC 类餐饮及海 鲜大排档，具有较好的市场氛围黄酒 以中低档次为主，价格范围在 10-50 元，上海产地黄酒市场表现活跃随着年底连接启东和上海的沪崇启大 桥的通车，经 销商对启东酒水市场前景充满期待餐饮市场，AB 类酒店餐饮 40-60 家，C 类在 200 家左右，主导着近 30%的市场份额烟酒店市区在 60余家，占据市场至少 10%的走量商超渠道，市区大型卖场在 8-10 家，全市 1000 ㎡以上的超市在 60-80 家， 分布在全市及 14 个乡镇市场，每个 乡镇 3-5 家，带动近 30%市场份额，商超呈快速增长趋势。
自带酒水率为 70% 第 3 篇：酒水市场调研酒水市场调研方法及技巧解密市场调研是从事营销人员必须掌握的基本技能，合适而有方法的市场调研能使营销人员在实际的工作 事半功倍，我们营销人员是否掌握了市场调研的内容和市场调研的步骤及市场调研技巧关系到你营销道路 上能否走得更远，营销专家戚俊文服务过数十家白酒企业，每次项目启动都是以市场调研而开始，在实际 的工作中总结了市场调研的内容及市场调研的步骤及市场调研的技巧，通过本文给营销人员提供借鉴，希 望能给营销人员有所帮助一、酒水市场调研的内容营销人员到一个新的市场首先要了解该区域内的 PEST，即政治、经济、文化、科技等宏观环境，当 地的政治、文化、经济、科技决定着本地的消费形态，这些宏观可以通过网上收集、图书资料或拜访当地 人士很容易获得其次是要了解酒水营销需要掌握的微观环境，其中主要包括如下几个层面：1、产品层面：产品的包装材质及色彩，如有的区域消费者不喜欢白色包括或蓝色包装；产品的度数 及规格，如产品的规格营销影响消费者购买的便利性2、渠道特征：酒店渠道的加价率、流通渠道的加价率、区域的自带率、终端渠道的数量、经销商及 分销商数量3、市场投入状况：酒店渠道投入状况（开瓶费、礼品、进店政策）、经销商及分销商投入政策及方式、 消费者促销投入状况。
4、品牌宣传及推广：媒体投入方式、媒介费用情况、事件营销方式5、竞争品牌运作模式：直销模式、分销模式、人员分配状况及收入构成等二、酒水市场调研的步骤步骤一：寻找当地运作多年多个经销商整体了解该区域内酒水竞争状况俗话说，听君一席话胜读十 年书，经销商是最了解市场的，最了解当地消费习惯的，与经销商交流可以了解该区域市场整体竞争状况、 整体市场容量、渠道特征、竞争品牌市场操作模式等步骤二：走访餐饮终端通过经销商的访谈可以整体了解当地酒水的状况，然后走访餐饮终端对经销 商阐述该区域的市场状况进行一一比对，有时候经销商自己的判断是片面的或者是个人主观臆断，这个时 候就要通过走访餐饮终端进行逐步的去伪存真，得到我们市场调研需要的准确信息餐饮市场走访主要可 以得到如下市场信息：酒店渠道的利润空间、进店费用情况、餐饮渠道市场投入状况、消费促销情况、盖 费设计情况、竞争销售情况步骤三：走访流通终端与超市卖场流通渠道的走访也是对经销商提供的相关信息进行验证的过程， 或者对经销商没有掌握的市场信息进行补充通过流通终端的市场调研我们可以得到如下相关信息准确市 场市场价格体系、主流产品及具体销售量、具体市场投入政策等。
步骤四：核心消费者市场调研是对区域内酒水消费的忠诚者或带动者进行实地拜访，听取消费者对 我品及竞争品牌实际感受、了解当地消费习惯及当地政商务消费主流价位及品牌通过核心消费者的市场 拜访我们找出自己存在的问题，根据问题进行逐步调整，达到合理状态上来步骤五：对品牌传播及媒介进行调研第 4 篇：山东威海市酒水饮品消费市场调查社会经济的发展，生活水平的提高，让国人告别了物资匮乏的窘迫，进入了物质生活极大丰富的时代随 着越来越多的曾被视为奢侈品的酒水饮品成为日常生活品的一部分，人们对于品牌繁多、口味与功能各异 的白酒、啤酒、葡萄酒、乳品、果汁、茶饮料等商品与品牌更是耳熟能详这种悄悄发生的变化，不论是 在商场超市的货架上、酒店宾馆的餐厅里，还是在寻常百姓家的餐桌上，人们都会感受到消费者对于酒水饮品的消费有何偏好，消费水平如何，他们在消费中还存在哪些误区？作为酒水饮品的厂家与商家，他们又该如何服务和引导消费者，进一步巩固和扩大他们的市场？前不久进行的威海消费 者酒水饮品消费问卷调查，通过一组组数字反映出了山东威海市酒水饮品市场的现状针对本次问卷调查， 记者也采访了部分业内人士及消费者代表，了解他们对酒水饮品市场存在的问题以及未来发展的看法。
多元化市场下谁领风骚当你面对琳琅满目的酒水饮品时会如何选择？问卷调查结果显示，不同消费者因其消费水平不同、对 品牌认知不同以及口味偏好不同等原因，所做出的选择差异明显从针对白酒类消费的调查结果看，被调查者亲友聚会、婚礼庆典及商务宴请等活动时首选的品牌依次 为文登学、威海卫、烟台古酿、五粮液、茅台、泸州老窖、金六福、古井贡及洋河蓝色经典等，表现出明 显的地域性特点在保健酒消费领域，颐阳补酒、三鞭补酒、黄金酒、白金酒及无花果酒均是消费者青睐 的品牌在啤酒品牌喜好度调查中，青岛啤酒和威海卫啤酒遥遥领先于其他品牌，其他依次是烟台啤酒、 雪花啤酒、昆嵛啤酒、燕京啤酒在葡萄酒消费领域，张裕以 70.17%的比例遥遥领先，剩余份额则为通化、 威海卫、长城、威龙、长白山等品牌所分享在乳品品牌信任度调查中，蒙牛以 90%的比例高居榜首，摘得桂冠；其次是伊利，80.37%除了两大 乳业巨头外，紧随其后的是本地名牌鹏程乳业和嘉盛乳业，其余品牌还有光明、完达山、君乐宝、三元、 雀巢、金洋、喜盈门、民史、味全、得益等在消费者最经常饮用的饮料品牌调查中，汇源果汁以 56.3%的占有率名列第一，农夫果园以 49.15%的 比例位列第二；其次是康师傅、可口可乐、娃哈哈、雪碧、椰树椰汁、露露、醒目、王老吉、旺仔、美年 达、美之源、七喜等。
对于这样一个数据，家家悦超市采购总监侯翠荣认为，基本反映了市场的真实情况她表示，目前威 海的酒水饮品消费市场发育已日渐成熟，市场销售额逐年大幅度增长，不但消费者可选择的机会增多了， 商家投放到市场上的品种也增加了，因此，随着竞争的日益激烈，未来的市场需求与供应将一直处在不断 调整变化中对于各品牌在市场上的不同表现，有关商家表现出的态度也都不尽相同对于份额目前处于下风的品 牌商家来说，目前的落后恰恰预示着他们未来还有巨大的发展空间，而对于领先同行的商家来说，不进则 退的危机感也时时存在，记者在鲁中汇源食品饮料公司威海分公司采访时就了解到，汇源集团一方面正在 上马现代化生产线，同时也在加大研发投入，根据市场消费需求，开发更多饮料品种，目前他们为迎接销 售旺季的到来，已着手将多个新产品投放到市场中如何喝出健康受关注现代生活节奏的加快，让健康养生的概念开始受到消费者的重视和青睐，酒水饮品更多地承载着人们 对健康生活的一种追寻，呈现出健康、绿色的消费趋势，喝出品位、喝出文化、更要喝出健康已成为消费 者的普遍认识在本次问卷调查中，消费者对酒类、乳品还是饮料的选择也都体现出这一特点在酒类市场上，以颐阳补酒、三鞭酒为代表的保健酒成为消费者的首选品牌，黄金酒、白金酒以及富 有威海特色的无花果酒等也都有不俗的表现。
这类商品的受捧，反映出消费者日益关注饮酒所带来的养生 保健等功能五粮液集团黄金酒有限公司威海办事处总经理连家军告诉记者，他们开发研制的黄金酒将五粮液纯正 的口感与保健功能相结合，自 2008 年底开始投入市场，短短一年多的时间里就在包括威海在内的国内各地 取得了巨大成功，正是该产品能满足消费者追求健康的结果白金酒威海办事处的负责人房先生则表示，由于该产品是从去年才推向市场，目前在威海地区的销售 情况呈不断上升趋势不过，他认为，在市民越来越注重健康养生的今天，这其实也意味着白金酒未来还 有更大的消费潜力我们的无花果酒自投放市场以来一直处于供不应求状态，由于产量有限，目前所有产品基本都是在 本市销售的无花果酒生产商威海清华紫光科技有限公司有关专家介绍说，由于无花果是威海地区常见的 水果，因此当地消费者对于无花果酒的养生保健价值更了解也更能接受据介绍文章来源于中国红酒网，目前该企业已在经区建成了 4 万余亩的无花果种植基地，未来的生产规模将进一步扩大，在满足本地市场 需要的同时，他们还计划将该产品销到国内其他城市消费者选择最适合自己的酒，掌握正确的饮用方法对身体健康很重要威海卫酒业集团有限公司副 总经理周建胜认为，人们在酒桌上经常看到的端起整杯白酒或葡萄酒一饮而尽或者一顿饭连续喝数杯的方 式就不足取，过量饮用不但对身体无益反而可能有害。
周建胜认为，与传统白酒相比，饮用葡萄酒对人体的益处更多葡萄酒被世界卫生组织认定为国际六 大保健饮品之一，具有抗癌、延缓衰老、软化血管、降解胆固醇、预防感冒、提高免疫力等多重功效，但 是目前市场上的葡萄酒产品基本是质量好的价格高，超出大众消费阶层的承受能力，而价格过低的质量却 让消费者心存疑虑，特别是一些利用色素、酒精等勾兑的假葡萄酒更是危害健康目前，威海卫酒业集团 已将葡萄酒作为该集团酒类产品的重点发展方向，推出十余个品种的干红葡萄酒系列，以高质低价的产品 扩大在其本土市场中的占有份额在奶制品放心度调查中，数据显示有三成的消费者对牛奶质量不放心这让人们联想起2008 年曾引 起行业信任危机的三鹿奶粉三聚氰胺事件对此，蒙牛乳业威海销售中心负责人赵志龙表示，这次事件对 整个乳业是一次深刻教训，如今时间过去近两年，随着各生产厂家对原料奶采购以及生产加工等环节严格 的质量控制和管理，目前整个行业已走出阴影，重现活力在本次问卷调查中，超过 65%的被调查者家里一直喝牛奶；32.3%的被调查者家里偶尔喝牛奶，只有 2%的被调查者家里不喝牛奶蒙牛乳业威海销售中心负责人赵志龙认为，相对于白酒和葡萄酒来说，奶制 品市场的发展相对成熟，反映出威海居民生活水平的日益提高。
不过，专家认为，尽管目前养成饮奶习惯 的消费者在增多，但其饮奶量远未达到中国居民膳食标准所推荐每日饮奶 300 克标准，与发达国家居民相 比差距更大，因此，未来乳品业的市场仍有巨大的成长空间消费者对于饮料消费的健康理念同样表现明显，过去一度领市场风骚的碳酸饮料风光不再，果汁饮料、 茶饮料、功能饮料等逐渐大行其道，随着夏季的到来，各商家竞相推出名目繁多的新产品，而健康则是其 赢得消费者的核心理念活动营销效果值得期待威海酒水乳品饮品的市场空间有多大，市民每年用于此类消费的金额有多少？采访中，记者没有得到 一个明确的答案不过，相关商家与厂家有关人士均表示，这一市场在过去十多年里一直处于高速成长状 态，而参与竞争的商家与品牌也在不断增加在买方市场日渐形成、产品供过于求的今天，消费者对产品 的选择自由度越来越大，酒水饮品经营者如何才能争取到更多的消费群，获得更大的市场空间？记者，发 现越来越多的商家正在不断创新营销模式，活动营销或体验式消费等成为更多商家的选择问卷调查显示，作为酒水市场领军品牌，文登学酒的地位无可撼动，但是这种局面的形成并非一日之 功，该企业负责人认为，活动营销是文登学酒营销体系的重要部分之一。
文登学酒通过深入发掘文登学酒 中蕴含的历史文化，举办文登学酒文化艺术节，丰富“文登学”的精神内涵和威海的本土文化，这种收效良好 的活动营销，使文登学酒 “甜、净、醇、香”的基本特点为更多威海人所知，同时其“绵、软、细、爽，余味 悠长”的独有品质，因口感独特、特点鲜明而受到众多消费者的青睐和好评将市场营销从商场超市中延伸到产品以外多个环节，已得到更多商家的认同周建胜告诉记者，威海 卫酒业集团为生产优质葡萄酒建成了占地面积达 1 万亩的葡萄园，不但将为酿酒提供稳定的优质葡萄，更 将成为他们下一步吸引消费者前去观光采摘的基地，通过这一基地，消费者还可进一步加深对其葡萄酒品 质的了解，成为其潜在消费客户在竞争更为激烈的乳业市场，营销专家认为，体验式消费更能拉近商家与消费者的距离，树立品牌形 象过五成的消费者认为应组织消费者参观牛奶生产过程；21.79%的消费者认为可以举办乳品健康知识讲 座，17.62%的消费者认为可以邀请免费品尝新品对此，赵志龙表示赞同他认为，体验式营销作为一种非常有效的营销方式，在过去曾为他们所采用 针对参与问卷调查者的建议，赵志龙说，他们将在夏季到来之际，深入威海各个社区，利用投影仪等设备向社区居民全方位介绍奶牛饲养、采奶、产品运输、加工、包装等情况，进行科学知识普及工作，同时他 们还将举办现场互动活动吸引不同年龄段人群的参与热情。
未来，他们还将采取与媒体合作等方式选出一 部分客户代表，送到其总部通过实地参观考察，了解各种乳品的生产流程，增加对品牌的信任度和忠诚度第 5 篇：酒水市场促销方案酒水市场促销方案任主要求：做新市场、需要有试饮方法及步骤、买赠促销、抽奖赠奖品、有奖问答等等占比分别是 15%、 25% 10% 5%的费用比例，需要详细及步骤、时间、人员、物资、预估销量及需要的预估费用市场分析：酒水促销在旺季时竞争力太打各厂家纷纷竞争手段太多如果自己的宣传手段不好的 话将在促销时被淘汰在淡季时，厂家推广教少竞争性相对较小个人认为在销售淡季我们应该主动出 手通过合理的促销方案使我们的酒水淡季演变成旺季具体方案如下：1：口碑促销一传十 十传百如何让消费者把我们的产品介绍给别人呢开盖有奖！对任主的开奖 问答等等占比分别是 15%、25% 10% 5%的费用比例不是很明白冒昧的提供以下另一个方案 开盖有奖 率教有奖金额较低这样能受到广大的消费者以及终端客户的追捧流传速度快口碑效果好是许多 商家屡试不败的宣传方法2：开箱率上面说的是开瓶率现在说的就是开箱率了一箱酒水里面可以配有印一样商品标志的 打火机更或者可以是香烟。
并且有终极奖例如现金 XX 等等很多人明知道中奖率很低但就 是先试一试的心里来购买我们的物品这是彩票心里明明知道 500W 很难中但是每天买彩票的却是那 么的多！3：酒店宣传在各大酒店 夜总会也就是酒品出售最多的地方做宣传我们可以发印有我们商标的面 巾纸或者牙签给来往酒店的客人，这点需要和酒店祥商我们免费这点酒店应该可以答应，对我们来说 成本也不是很大4 员工奖励方法在酒店或者夜总这样的地方对酒店的员工将来例如推销给客人一箱救可以得到 多少提成这样的奖励方法还有就是在各大商场和酒店行业最其员工进行推广嘉奖方法也是和上面的一 样这样，有给工作员工带来赚钱的动力而且在酒店行业上班的工作人员有很大好处酒推销好的话 能够得到老板的赏识以及我们的奖赏报价：无法明白任主主要是什么酒系无法给出正确报价5 订货会可以举办订货会淡季举办订货会，看似逆势又逆市的举动，但又却是聪慧的举动，通过 订货会，不仅可以实现经销商充分沟通交换，也便于快速传递企业新产品、新政策、新营销模式这些信息， 从而便于经销商抱团，齐心协力，共同做好淡季市场但需要注意的是，淡季召开订货会，制定促销政策 时必定要谨慎，要少返利多嘉奖，返利是吃大锅饭，过多的返利，容易引发一些客户将返利拿出一部分“砸” 市场、“窜”市场的偏向，最终导致价格倒挂。
而嘉奖呢，只对在淡季市场，铺货、摆设、终端推荐、产品结 构合理等做的优良的经销商进行嘉奖，从而激发大家的倾销热情，而又不至于损坏市场秩序这段是在网 上找的）报价：估价 1000 元一次订货会6 流动宣传 还有可以在出租车后面玻璃贴上宣传单出租车流动大例如你停个红灯别人等红灯 没事要看来看去看到出租车有东西就会不自觉的看过去一天一辆出租车能看到你广告的不在少数 报价：例如一辆出租车一个月支付 100 快钱宣传费雇多少辆请任主打算最后，淡季促销，在促销的情势上，我们还要注意一点，那就是要重视硬终端建设，同时，更要做好 软终端那什么是硬终端，就是在售卖场合能够刺激顾客购置的各种情势的宣传促销物料，比如，展现柜、 货架、POP、易拉宝、条幅、台卡、镜框画等，这些硬终端做好了，就可以形成必定的声势，刺激消费者的 视觉效应，引起他们更多的关注，同时，更要做好软终端建设，什么是软终端，就是厂商的终端服务、客 情，这是厂商的“软实力”，但更能体现企业的核心竞争力因为酒店一般都是看你们的返利和进场费用的，初期你们公司能给酒店多少现金作为进场费用，这个 是很关键的每个月能提供多少的酒起，笔，打火机，红酒杯，小扎壶等等！对于酒店开业后的活动赞助 怎么样最好能稍微提一下，这样的话，可以让你在众多的竞争对手中获胜！最好是把以上的东西分成两份 去写，一份酒水进场的供货价，返利，进场费用！这个是合同内容！另外一个就是上面说的一些小东西了，但是不要小看这些小东西，酒店夜场很多时候会关注这些小东西的！还有会不会因为酒店完成酒水定量任 务而定期做些促销活动，这些是要经过核算的！合同范本是很多的，但是不实用，就把自己核算的东西写 进去就可以了！第 6 篇：酒水销售市场黑洞今天与大家一起探讨这个问题，但是提及这个问题，想必看到这篇文章的销售业者和企业的管理者都有深 恶痛绝的感受。
但是在现在的终端销售过程中，没有那个商家能避免被销售终端狠宰的命运天天我们都 在谈如何提高企业的盈利水平，扩大市场份额，但是在终端进场费这个问题上，是谁也突破不了的瓶颈 每个年度年终总结，企业、商家进行账务结算，那些天文数字的市场投入，让每个企业、商家叫苦不迭 大比例的盈利都被市场终端吃了！这个问题的实质就是——酒水销售终端的进场费问题先向大家介绍一个的真实场景：夜色下的某地饮食一条街，身穿各个不同啤酒、白酒、饮料企业的制服的促销小姐穿梭在数家大排档的客人中间，一边向客人介绍所做的产品 (出自: 业务员网：)，一边帮店方做些端茶倒水，迎客送客的事情忙的不亦乐乎饭店的老板自己说：“现 在我经营的生意，不光有人出钱，还有人给我出力，我都快不用请服务员了，促销员都是企业自己请的， 他们发工资，还有销售提成”现状现在各个品牌竞争的是刀光剑影，终端的地位被这些商家越捧越高，他们也越来越牛气不但要终端 交上柜费还得上促销，不上促销你的产品很难销售像大型酒店，都是酒水销售的主战场，为占据终端市 场，各个企业都被逼迫的陷入“商业贿赂”、“买断销售权”的营销黑洞中来这个黑洞实际上都是这些企业自 己挖的，终端成了香饽饽，酒水企业就争相提高优惠的利润政策。
结果，终端就变得贪得无厌，欲豁难填， 门槛越来越高，企业的投入越来越深从事酒类销售的人都知道，做市场应该从终端环节做起但酒类销 售人员间还流传一句话：爱也终端，恨也终端他们所指的终端包括酒店、饭店、商场、超市、酒吧等 爱，是因为这些地方能产生大的销量、品牌效应，效益及丰厚利润；恨，是因为这些地方有着名目繁多的 收费，一般企业商家对于市场开发中的合理费用支出都在情理之中，但是终端的进店费最让他们“心痛”时 至今日，在酒水的销售市场“进场费”也已经成了中国独特的“潜规则”！相信众多酒水商家对所缴纳所谓的“进 场费”都是一种无奈之举，但是面对行业市场的“潜规则”，企业自身往往无力对抗，为避免在竞争中失去市 场机会和份额，只能选择屈从没办法，销售终端是狼，酒水商家是羊”！工商行政管理局经济监督检查总 队副总队长徐玉才如是说目前的国内市场，总的来说，是商品供大于求在这种买方市场的前提下，会 形成零售商——诸如酒店、超市、商场、大卖场的优势地位这样一来，就不难理解掌握着有限通道资源 的零售商，和竭力争取在更多的酒店、超市、商场等出售自己商品、并力求在每一酒店、超市、商场的最 佳销售地点出售自己商品的供货商之间，存在的狼和羊的关系了。
我们在书里、培训课程里所学的“客情关系”、“服务至上”的理念，在狮子大开口的终端面前成立一种 彼此次矛盾的对立，更显的如此苍白无力！“爷”，只要一声令下，酒水商家就得乖乖交钱，有时连单据都不 开所订立的合同、协议也都变成了一纸空文，钱装到人家袋里，得要看人家脸色行事！就拿啤酒行业来讲，中国啤酒市场的竞争越来越激烈，价格越卖越低，生产和销售高档啤酒（零售价 格 6 元以上）成为众多厂家的救命稻草尤其是地方啤酒品牌，目前的国产品牌产品零售价格跨度一般为 1.5 元—10 元，它们期望通过高档啤酒的增量来增加企业利润在价格战和促销战把企业拖到无利甚至亏损 边缘时，企业的想法无可厚非，但是，一旦开始运作高档啤酒，企业才发现问题多多，高档啤酒做起来远 不像想象的那么美好据某报记者对郑州各种酒水市场的“进店费”进行了调查主管部门竟然称不知道有这项收费，商场、 酒店对这种收费遮遮掩掩，问急了，就往“行规”上推在郑州，“进场费”或“品牌费”成了酒类供应商必须跨 过的“门槛”你的产品想来我这儿卖，只要掏钱，欢迎，否则，免谈一些生意较好的酒店、商超就是这 样“牛”这是一商家的无奈之言当然，对于一些名牌，诸如五粮液、茅台、青啤、百威等，凭着“身价” 可在各大酒店、商超“任意驰骋”。
各销售终端高高低低的门槛挡住的往往是一些知名度相对较低而又急于开 拓市场的中小品牌要从此路过，留下买路财”门槛的高低是由店面和“脸面”决定的，店大的、生意好的，门槛自然就高脸熟”的，会“来事的”，才有与之商讨上柜的可能有知名度的，像百威、青啤、雪花等， 少交点，不好销的，多交点，不交是不可能的比起商超来，一些酒店仗着生意好，“进店费”更是高得离谱，郑州一些知名酒店少的达3、5 万元，高的可以给你开价到8、10 多万元！在经七路一普通酒店，某啤酒的一个品种的“进场费”就是 1 万元对于“进店费”，好 多厂商既“敢怒而不敢言”，又趋之若鹜就啤酒企业来讲，啤酒销售更是疲于应付终端高昂的进店费，高档啤酒目前的状况是“一红、二白、 三黑”1 红”即市场竞争激烈，刺刀见红你出高档酒，我也出高档酒，一个城市零售价格 6 元以上的品牌 起码有六、七个，还不包括百威、喜力等进口品牌终端和消费者就那么多，容量就那么大，为了争夺有限 的市场，企业竞争手段层出不穷，品牌轰炸、终端拦截、促销跟进纷纷上演2 白”即企业利润空白原本希望出点高档酒增加企业利润，没想到利润没见费用倒是成倍上涨终端买店费、促销和业务人员工资、终端服务员开瓶费……这些费用把企业的利润压榨得一片 空白。
仅一个济南市场，青岛啤酒 2004 年的买店费就达到了 2000 多万3 黑”即终端要价黑以前进店也就送几箱酒顶多送个冰箱什么的，自从做终端的理念被厂家彻底执 行后，终端的胃口也被养得越来越大，一家档次、规模上等的终端，买店费动辄十几万甚至几十万浙江 有些终端还未开业，就已经把所有产品的专营权拍卖出去了，据说不少能拍出百万以上，开业用的餐具也 全部由厂家赞助了终端生财有道，可就是苦了厂家 这三座大山把企业压得喘不过气来，成为挥不去的 梦魇二．困惑对于“进店费”这个问题，行政管理部门、企业商家、销售终端是各执一词公说公有理，婆说婆有理 某白酒驻郑办事处经理张先生称自己对“进场费”是深恶痛绝：“百害而无一利，不仅坑了消费者，还会影响到酒类行业的发展更深远的是影响到中国品牌顺利发展那么“进店费”导致的危害有多严重，我们 从某省会市场的来分析对“进店费”的危害，从两个方面进行了分析：一方面，羊毛出在羊身上，最终这些 费用将作为推广费用分摊到成本里，那么供应商只有提高价格，才能保证其利润空间，吃亏的还是消费者； 另一方面，“进店费”给企业营造了一个不公平的竞争环境打个比方，相同质量的两种酒，一种是知名老品 牌，一种是采用新工艺生产的新品牌，当它们同时进入一个酒店时，前者可能没有“进店费”，或者很少的进 店费,而后者却要交不菲的“进店费”，这样，新酒的成本无疑被人为拔高。
本来公平的游戏规则变得不再“公 平”有关部门：市场说了算“进店费”到底该不该收呢？据某记者报道省旅游局行管处、省计委价调处、省 工商局公平交易处的有关工作人员，对于“进场费”也都是各执一词，但作为主管部门，出言谨慎，而且事先 申明，仅代表个人观点省旅游局行管处：“进店费”是市场行为，是由供求关系决定的，也是个双方相互选 择的过程，至于该不该收，市场说了算省计委价调处：对于价格放开的商品，其价格由市场调节进店 费”是在市场经济中自发形成的只要所针对的产品价格放开，而且不存在价格欺诈，就有一定的合理性 省工商局公平交易处：由于没有相应的法律，谁也不敢为其定性这也透露出我国实行市场经济后，相关 法律滞后的问题如果有人举报，我们一定会去调查目前，我们没有接到这方面的投诉没有调查，就 没有发言权酒类商业流通协会秘书长刘员表示，给终端好处是不合理的行为但是在快速消费品领域，尤其是酒领域，这是普遍存在的现象大家对终端竞争都很激烈，你不给好处，就 不卖你的酒而国家对于„进场费‟等并没有明确界定跟据业内人士所做分析，某个品牌的酒成本为 10 多 元，出厂价为 20 元，在酒店至少卖到 60 元一样的酒，他们给酒店和超市的价格表是不同的，各按各的 供货价结账。
他还透露，酒店的高门槛加上各种促销费用和服务员的“开瓶费”，如果没有暴利，肯定是赔大 了目前又有一种方法叫做“买断销售权”，就是酒店在一定的时间内只能卖某一种产品，起价就是七八万元 人民币同时衍生出来的还有“买断促销权”，即在一定的时间内同类产品中只能让某一产品上促销人员，其他产品的促销员一律不能进场据此考虑，酒店不允许顾客自带酒水自然是“合情合理”了——拿人家的钱自 然要为人家办事嘛不过，他希望政府有关部门从服务厂商的角度出发，把“进店费”纳入有效的管理，使之 规范化、透明化、科学化，为郑州商贸城建设营造一个公正、公平、公开的经济环境追溯“进店费”的渊源，这都是跟老外学的，沃尔玛、家乐福等跨国超市在上个世纪 90 年代来到中国以 后，带来了全新的经营理念，向供应商收“进场费”就是其中之一在郑州，第一家引进“进场费”的是丹尼斯 百货而后，各商场、宾馆、酒店纷纷跟进一位不愿透露姓名的一酒店相关人士称，“进店费”固然把实力 不太强的厂商拒之门外，一定程度上保证了进店商品的质量，但却无法拒绝那些质量不好、但厂家愿意花 巨额费用促销的商品进店费”的两面性，河南省糖酒协会副秘书长晋育锋说，“进店费”的存在严重扰乱了 正常的经济秩序。
不利于郑州的商贸城建设，是一种变相的商业贿赂他认为，在一个成熟的市场中，生 产商作为市场的主体之一，其市场地位是均等的，而销售终端凭借自己的营销网络，向厂家收取“进店费”， 一方面增加了产品成本，另一方面，让人不禁生疑，超市里的低价从哪里来？而且，“进店费”非常不利于新 产品的推广，真正对消费者有利的好东西，可能由于支付不起“进店费”，而最终与消费者无法见面这不仅 危及生产企业的生存，也是消费者的损失进店费”为消费者接受新的产品、新的消费观念设置了人为障碍 但他同时指出，在我省愈演愈烈的“进店费”在全国具有一定的普遍性，既然存在，也有其一定的合理性现 在，现在的企业都重视终端销售，终端销售没做好，层层分销做得再出色也是白费工夫因为终端面对的 是消费者，销量指标能不能实现，产品能不能被认可，终端最清楚故此，商界有一种说法叫“终端至上论”， 在这个背景下，面对严重供大于求的买方市场，一些好的销售终端为了选择“优质厂家”，设门槛，也就不足 为奇了.终端：进场费我收得理直气壮，据了解，一些大型连锁超市公司收取的进场费已经成为其全年收入的 重要组成部分这里”””进店费的概念并不只是进店费用，而是包括进店及进店后供货方须交纳的赞助费、 品种条码、商场月活动赞助、专架、堆头架、公关费用等等，名目繁多，不一而足。
因此“进店费”并不是“一 劳永逸”的东西，而是一个“无底洞”目前在一些市场终端操作中不同程度地存在擅自收取其他费用、不合 理摊派、暗箱操作等由于政府相关部门并未对进场费的项目、数额制定统一标准，从而各个终端收费金额不一，名目不同，而解释权全在 终端自己针对这些情况，供货方的抱怨当然不绝于耳，终端虽然钱收进了口袋，但面子上始终有点过意 不去在国家的相关“征税”通知发出后，终端都松了一口气，某超市主管这样说：“超市收取进场费有了依 据后，我们更要„照章办事‟言下之意就是：有法律法规给我撑腰，我收费，我自信！难怪供货方面对“通 知”时感到无比委屈，心里酸溜溜的了三．企业、商家的突围鉴于现在全国市场的不正常竞争状态，酒类行业协会会长邓伟文也坦承，不正当的竞争极难控制只 是希望销与售的各个环节，相关部门能通力合作，将进场费能逐渐降低，直至最后消除这个不良现象，为 中国的市场净化环境但会长也指出现在也不能强制执行，如果操作不当，有得到适得其反、弄巧成拙的 效果该负责人也强调，除行业协会引导加强行业自律外，酒水企业商家也要回归到理性营销道路上来， 各个企业参与到终端的恶性竞争中来，走的是飞蛾扑火自取灭亡的道路，在这种恶性竞争的情况下死掉的 企业和倒下品牌不胜枚举。
即便是通过不正当的竞争手段拓展的市场份额和竞争优势，一切都是短暂的， 都是昙花一现，最终还是要陷入在自己埋设的陷阱里搬起石头砸自己的脚！商业人士介绍，包括啤酒终端市场的高额进店费、包场费、促销费等，唯一可以降低成本的途径是减 少运输成本，这正好切合了愈来愈多的啤酒企业为什么要在全国不断地并购酒厂或者新建酒厂的目的所在， 即采取区域包围的策略，以期达到 1＋1 大于 2 的经营。