一、水是猪重要的营养物质之一在养猪生产上，水是最重要、最便宜的养分，是猪必需的七大重 要营养物质（水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和粗 纤维）之一1. 水是猪体的主要组成成分猪体内水占55%〜75%,仔猪体内70%是水，初生仔猪的体内水 分含量最高可达 90%，随着体重的增加，含水量下降，体重达100 kg时，水分占到50%猪体内的水液统称为体液，是构成 细胞、组织液、血浆等的重要物质2. 水是各种营养素和物质运输的介质 猪体内发生的化学反应中，水不仅起着溶剂作用，而且直接参 与机体代谢过程，包括猪对饲料的采食，食糜的输送，养分的 消化、吸收、转运、分解与合成以及废物的排泄等，水发挥着 极其重要的作用3. 水是猪的矿物质来源之一 在饮用水中，含有许多丰富的矿物质，如钠、钙、镁、铁、铜、 铬、锰等元素，猪可从中获得所需的 20%〜40%钠、7%〜28%的 钙、6%〜9%的镁、20%〜45%的硫4. 水对体温调节具有重要作用 水的比热大，导热性好，蒸发性高，可以很好地调节体温；水 的热传导性强，使猪体内代谢累积的热量转运和蒸发散失；水 又具有贮热能力，可避免体温的骤然改变5. 水是猪体内很好的润滑剂猪体内关节囊内、体腔内及各种器官间的组织液中的水，可减 少关节和器官间的磨擦，起到润滑作用。
6. 水还具有许多特殊作用作为脑液，对神经系统起水垫作用；在耳朵里，水具有传声作 用；在眼睛里，水与视力有关；水也是猪乳、胎儿的重要组成 成分二、水量和水质对猪的影响1. 饮水不足对猪的影响 猪所需要的水来自饮水、饲料水及体内代谢水饮水是最主要的来源， 一般占所需水量的85〜95%水量不足会造成严重影响：1) 导致猪消化率降低，影响生长发育体内一旦缺水，采食量降低，肠蠕动减缓弱，营养吸收不全，消 化率降低，饲料报酬降低，泌乳量少，生长发育受阻据报道， 断奶小猪缺水日增重会下降18%，料肉比减少 4%；生长育肥猪缺 水日增重下降%，料肉比减少%；2) 导致猪体产生毒素，发病率增高猪体在新陈代谢过程中产生的废物需要通过水来排泄，如果不把 这些废物及时运送出去，就会产生毒素，造成猪体蓄积中毒，严 重者由于盐中毒而死亡据报道，猪体失水 10%就会出现反常， 丧失 20%的水，生命就出现危险此外，猪缺水口渴就会喝脏水 而导致患肠道疾病3) 饮水过量对猪的影响猪对水的排出一般有4条途径，即肺脏呼出、皮肤蒸发散失、消化道随粪便排出和肾脏泌尿通常情况下，猪喝进体内的水首先 通过尿液和汗液排出体外，体内水的数量得到调节，使血液中的 盐类等特定化学物质的水平达到平衡。
如果猪喝了太多的水，最后肾不能快速将过多的水分排出体外，血液就会被稀释，血液中的盐类浓度被降低这样水就会从稀释的血液中移向水较少的细胞和器官，而这将引起相应的器官的膨胀水肿，就会产生"水中毒"的症状轻者会出现尿少而频，红尿体温下降，呼吸加快，腹围增大；重者食欲废绝，呕吐，粪便稀薄，四肢无力呈游泳状划动，肌肉痉挛，甚至死亡一般多发生 于猪缺水6小时以上、长途运输缺水、炎热夏季缺水后暴饮2. 水质不良对猪的影响饮水的质量直接关系到动物的生长发育和健康细菌总数超过每毫升100个，大肠菌群超过每毫升3个就会引起动物腹泻、营养吸收障碍和其他多种疾病；水中含铁量过高会促进肠道病原菌的增殖，硫酸盐过高会引起下痢，硝酸盐含量高于500 mg/kg、亚硝酸盐高于10 mg/kg就可引起中毒，1500~2500 mg/kg的硫酸盐可引起短暂腹泻三、怎样做到科学合理给猪饮水1. 保证猪饮水的安全卫生养殖企业和专业户要重视畜禽饮水卫生，细菌、重金属及有毒有害物 质含量都应控制在规定的适宜范围内1) 水源的选择要符合《无公害食品-畜禽饮用水水质》标准 建场之初就考虑水源保障，在条件的应选择水质较好的自来水 在农村应选择地下深井水，水井应加盖密封，防止污物、污水 进入，水源周围50~100 m内不得有污染源。
如用地面水作饮用 水时，应根据水质情况进行沉淀、净化、消毒处理后才可饮用 一般每升水加6~10g漂白粉或g百毒杀处理放牧的猪最好不 饮沟洼地的积水、雨水等2) 水质要符合《无公害食品-畜禽饮用水水质》标准 合格饮水要求达到无色、透明、无异味；每升水中大肠杆菌数 不超过10个，pH值在〜，水的硬度在10〜20度等为确保水 质良好，猪场都应该至少每年一次对猪的饮水质量进行监测 硬度过大的水一般可采取饮凉开水的方法降低其硬度；高氟地 区，可在饮水中加入硫酸铝、氢氧化镁以降低氟含量3) 保证饮水器具卫生对饮水器具要每天进行清洗，尤其运动场上的饮水器具容易脏 污，注意除尘土保卫生2. 视不同情况保证水流率和饮水量1) 经常检查供水系统起始处、中间部位以及末端处的水流率水流速度：6〜10 kg体重的猪供水流速为L/min； 25〜50 kg 体重的猪供水流速为L/min； 50〜90 kg体重和妊娠猪的供水流 速为L/min；哺乳母猪的供水流速以l/min为宜2） 影响猪对水需要量的因素很多，如气温、饲料类型、猪的大小 和生理状态等，均对猪的需水量有重要影响在舍饲条件下，1头带仔母猪每天需供给75〜100 L水，妊娠母 猪、公猪、育成猪30 L，幼猪和肥猪为15〜20L。
断奶仔猪断奶 后最初2周内喝足水是极其重要的，因为这时吃高蛋白饲料需要 有较高的饮水量以便排泄出多余的氮，这样才能保证采食量和降 低发病率特别要保证哺乳母猪夏季水量供应，每天需要水40 kg 左右，水量不足会造成采食量降低、泌乳量下降3. 不能忽视水温1） 猪的饮水和食料的温度对猪的生长发育和健康有密切的关系猪在夏天适宜饮用凉水，而在寒冷季节饮温水的效果较好，可以促进猪的采食量，显著地提高猪的日增重、降低腹泻率特别是仔猪，当饮水温度低于体温时，不仅猪需用额外的能量以提高摄 入水的温度，而且冷应激还会造成猪胃溃疡、消化不良等病症 经广西大学试验证明，哺乳仔猪饮用由多功能恒温饮水器供给的 37°C温水，比饮常温自来水的仔猪日增重多g,增重多kg，头 均耗料多kg，腹泻率低20%2） 寒冷季节水温对母猪也很重要，哺乳母猪若喂温度0C的水和料，每天需多耗kg的精料浪费在维持体温上冬季妊娠母猪喂冰凉水料，还易造成流产等不良后果寒季生长育肥猪和妊娠猪饮水的适宜温度为16〜20C，保育猪20〜25C， 哺乳母猪25〜28C，哺乳仔猪35〜38C4. 安装先进实用的供水设备猪用自动饮水器具有清洁卫生、节约用水、节省劳动力、保证随 渴随喝等优点,主要有乳头式、鸭嘴式和碗式杯式等。
1) 乳头式饮水器由壳体、顶杆和钢球三部分构成平时饮水器内的钢球靠自重及水管内的压力密封水流出口猪饮 水时，用嘴触动饮水器的"乳头"，由于阀杆向上运动而钢球被顶 起，水由钢球与壳体之间的缝隙流出适用于采用干湿喂料器的 生长育肥猪2)鸭嘴式饮水器由鸭嘴体、阀杆、弹簧、胶垫或胶圈等部分组成平时在弹簧的作用下，阀杆压紧胶垫，从而严密封闭了水流出口猪饮水时，将鸭嘴体衔于口内，挤压阀杆，克服弹簧压力，使阀杆胶阀与水管中心偏离，于是水从饮水器管体流入猪的口腔中 适用于种公猪、妊娠母猪和生长育肥猪3) 碗式杯式饮水器供水部分的结构与鸭嘴式大致相同，杯体常用铸 铁制造，也可以用工程塑料或钢板冲压成形(表面喷塑)适用于 哺乳母猪和哺乳仔猪自动饮水器安装的高度应比猪肩高5〜10 cm为宜5. 加强用水的日常管理1) 加强饮水器检查维修应经常检查有无漏水或损坏现象，做到及时维修2) 加强仔猪饮水管理哺乳仔猪和断奶仔猪最初6〜12 h内可能会找不到饮水，可采取饮水器滴水或设置水槽的办法引诱其饮水3) 加强病猪饮水管理特别是腹泻病猪，更需要灌服适量温暖优质盐水4) 加强哺乳母猪饮水管理母猪分娩后非常口渴，需要及时保证6 L左右的温水。
5) 避免猪暴饮，发现饮水中毒，及时解救轻者停止饮水6〜8 h后，再少量多次供给％盐水；重者服用强心利尿剂可很快见效。