2022年沪科版生命科学高一上2-2《生物体中的有机化合物》基础训练和答案一、知识提要知道有机物中糖类、脂类、蛋白质、核酸和维生素的种类和作用，理解蛋白质的结构及功能二、基础训练1、 组成多糖的单体一般是___________，糖类分子都是由___________三种化学元素组成的，多糖的化学通式是 ，因此，糖类又称为_____________2、 糖类常分为单糖、双糖和多糖，单糖中的葡萄糖常被形容为“生命的燃料”是因为_____________，单糖中的核糖和脱氧核糖是构成___________的重要成分，双糖主要包括__________、_________和__________植物体中的多糖主要是______和_______，动物细胞中的多糖主要是指____________，主要存在于 、 等组织器官中3、 组成脂质的化学元素主要是____________，有些脂质还含有_________；和糖类相比不同的是：脂质分子中___________比例高，所以相同质量的脂质和糖类氧化分解时，____________耗氧多4、 脂质主要包括____________、____________、__________等。
是构成细胞膜和核膜的主要成分人体中的胆固醇可以形成_____________激素和______________激素等具有调节作用的物质5、 青菜体内的多糖主要是___________；小狗体内的储存多糖是____________；小麦种子萌发后，其储存的营养物质初步分解为___________不能被人体消化的糖类是____________藕粉是莲的根状茎中提取的物质，其主要成分是_____________6、 儿童经常晒太阳，对预防佝偻病有一定作用这是由于日光照射可使表皮细胞内一种_________转变为维生素D，以促进小肠对____ 的吸收和利用，使骨骼正常发育7、 组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：__________________，在生物体中约有________种氨基酸的结构特点是：每种氨基酸至少都有一个______和一个________，并且_________________ 人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做_____________，有 种；人体细胞能够合成的，叫做_______________,有 种。
8、 一个氨基酸分子的_________和另一个氨基酸分子的________相连接，同时脱去______分子的水，这种结合方式叫做__________，连接两个氨基酸分子的化学键（___________）叫做_________________9、 蛋白质分子的结构多样性的原因是 、 、 、 10、 R基为—C3H7的氨基酸是缬氨酸，缬氨酸的分子式为____________氨基酸分子间缩合时产生了水，其中的氧原子来自于____________基团11、 由多个氨基酸分子___________而成的含有多个肽键的化合物，叫____________，因其呈链状，也称_____________12、蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用，如 ；③具有_______________功能，如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有___________作用，如抗体；等等。
可以说，一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是______________13、 核酸包括______________简称（ ）和_________________简称（ ）14、 核酸的组成单位是_______________，每一个基本单位是由一分子____________、一分子___________、一分子____________所组成15、 DNA在某种水解酶的作用下初步水解产物是________；如果是彻底水解，最终得到的产物是________________________________________16、 维生素可分为_______________________和____________________两大类17、下列属于植物双糖的是 ( ） A．蔗糖、纤维素 B．麦芽糖、纤维素 C．淀粉、纤维素 D．蔗糖、麦芽糖18、动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 （ ） A．脂肪→蛋白质→糖类 B．脂肪→糖类→蛋白质 C．蛋白质→糖类→脂肪 D．糖类→脂肪→蛋白质19、细胞中脂肪的主要作用是 （ ） A．激素的主要成分 B．储能的主要物质 C．储能的唯一物质 D．细胞膜的主要成分20、脂肪和糖类都是能源物质，两者在体内氧化分解时，脂肪与同质量的糖类相比 （ ）A．放能多，耗氧多 B．放能多，耗氧少 C．放能少，耗氧多 D．放能少，耗氧少21、啤酒的成分中主要含有的糖类是 （ ） A．蔗糖 B．淀粉 C．麦芽糖 D．纤维素22、下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的？ （ ） A．它们是生物的主要能源物质 B．它们是植物细胞壁的主要成分 C．它们是遗传信息的载体 D．它们的分子质量大23、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是 （ ） A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质24、下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是 （ ）A．淀粉和核糖 B．葡萄糖、核糖和麦芽糖C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖25、在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是 （ ）A．磷脂 B．固醇 C．脂肪 D．维生素D26、合成下列物质需要供给氮源的是 （ ） A．糖原 B．脂肪 C．淀粉 D．核酸27、如果脂肪分子的碳和碳之间都是以单键相连的，我们称之为 （ ） A．不饱和脂肪酸 B．饱和脂肪酸 C．亚油酸 D．亚麻酸28、从组成物质的主要化学成分上看，下面的面料中，与其他的不一样的是 （ ）A．棉麻面料 B．丝织面料 C．毛纺面料 D．皮革面料29、若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸组成，那么，它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是 ( ) A、n和n B、n-4和4 C、n和n-4 D、n-4和n-430、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 ( )A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸31、下列物质中均属于蛋白质类物质的一组是 ( ) ①胰岛素 ②雌性激素 ③抗体 ④载体 ⑤维生素DA．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．①③④32、20种氨基酸的平均相对分子质量为128，由100个氨基酸构成的蛋白质(含一条肽链)，其相对分子质量约为 ( ) A、11000 B、11018 C、12800 D、980033、构成细胞内生命物质的主要有机成分是 ( ) A.蛋白质和核酸 B.水和蛋白质 C.蛋白质和脂类 D.水和核酸34、下列核苷酸中，在DNA结构中不可能具有的是 ( ) 35、下列有关核酸的叙述，正确的是 ( ) A.除病毒外，一切生物都有核酸存在B.核酸是由C、H、O、P等元素组成的化合物C.核酸是一切生物的遗传物质D.组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸36、成年人中的夜盲症、坏血病、脚气病等都属于维生素缺乏症，这些症状缺少的维生素依次是 （ ） ①维生素B1 ②维生素C ③维生素A ④维生素D A、②③④ B、③②① C、④②③ D、③①②FGB37、据图回答下列问题：CH3=HCH3=HOAEOH—N—C—C—N—C—C—N—C—C—OH HCH2—COOHHOHHDC（1）图中A表示____________，D表示_____________。
2）该化合物是由___________个氨基酸分子失去_________个分子的水而形成的，这种反应叫做______________在这个过程中，相对分子质量减少了____________该化合物称为_________________3）图中表示R基的字母是___________，表示肽键的字母是________4）图中有个_________氨基和________个羧基5）该化合物水解成氨基酸的过程需_________个分子的水6）该化合物是由______________种氨基酸组成的38、下图表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答：化学元素ABCDEFGH能源物质储能物质结构物质遗传物质基本单位 有机大分子 主要功能 (1)A是指___________ ；E在动物体内是指___________，在植物体内主要指__________2)F是指_________，它是由B 和 形成的，除此之外，脂类还包括______和________。
3)C是指__________，通式是_____________，C形成G的过程反应叫___________4)D是指_____________，D形成的H是指______________三、能力提升1、蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质 （ ） A．包含的氨基酸多 B．能水解成氨基酸C. 分子量大 D．空间结构复杂2、若某蛋白质的分子量为a，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为b，假设氨基酸的平均分子量为c，则组成该蛋白质分子的肽链有 （ ） A．[(a+c)/b]-（c/18）条 B．[(a+b)/c]-（b/18）条 C. [(b+c)/b]-(a/18)条 D．[(a+b)/c]-(c/18)条3、某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是 （ ） 1020304050数目氨基数肽键数需水数种类1020304050数目1020304050数目氨基数肽键数需水数种类1020304050数目氨基数肽键数需水数种类氨基数肽键数需水数种类A B C D4、胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。
②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：B链第30位氨基酸和人不同；马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸 与人不同；牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同根据以上材料回答下列问题：⑴胰岛素分子中含有肽键_________个至少含有 个氨基和 羧基⑵这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了 ⑶人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是 ⑷前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是_________ ⑸人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明__________ _______⑹如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是________ 。
5、右图表示生物体内某些有机物的组成及功能关系，其中C、D、E都是高分子化合物，A、B是组成它们的基本单位请据图分析回答：（1）图中组成A、B的化学元素中，必定存在的有 ____________________2）图中的A、B在生物体内分别有______种和_____种3）由A物质合成的C物质和D物质，在组成的上区别主 要是指构成它的基本单位A物质的___________不同和___________不同，在结构上的区别主要表现在___________4）“C→D”的过程是___________，主要在细胞的___________进行；“D→E”的过程是___________，在细胞的___________进行参考答案基础训练：1、葡萄糖 C、H、O （CH20）n 碳水化合物 2、它是生物的主要能源物质 RNA和DNA 麦芽糖 蔗糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 肝脏 骨骼肌 3、C、H、O N、P C、H 脂质 4、脂肪 磷脂 胆固醇 磷脂 性激素 肾上腺皮质激素 5、纤维素 糖原 麦芽糖 纤维素 淀粉 6、胆固醇 钙和磷NH2—C—COOH RH 7、氨基酸 20 氨基 羧基 氨基和羧基连接在同一个碳原子上 必需氨基酸 8 非必需氨基酸 12 8、氨基 羧基 1 脱水缩合 —CO—NH— 肽键9、氨基酸的数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸的排列顺序不同、形成肽链的空间结构不同10 、 C5H1102N 羧基11、脱水缩合 多肽 肽链12、细胞和生物体 结构 催化 酶 运输 信息 调节 免疫 生命活动的主要承担者（体现者）13、脱氧核糖核酸 DNA 核糖核酸 RNA14、核苷酸 磷酸 五碳糖 含氮碱基15、脱氧核苷酸 磷酸 脱氧核糖 含氮碱基16、水溶性维生素 脂溶性维生素17、D 18、D 19、B 20、A 21、C 22、C 23、C 24、C 25、B 26、D 27、B 28、A 29、B 30、C 31、D 32、B 33、A 34、B 35、B 36、B 37、⑴氨基 羧基 ⑵3 2 脱水缩合 36 三肽 ⑶BCG EF ⑷1 2 ⑸2 ⑹238、⑴葡萄糖 糖原 淀粉 （2）脂肪 脂肪酸 甘油 磷脂 胆固醇 NH2—C—COOH RH（3）氨基酸 脱水缩合（4）核苷酸 核酸能力提升：1、D 2、 B 3、B 4、⑴49 2 2 ⑵888 ⑶胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用 ⑷这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先 ⑸这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近，差异越大亲缘关系越远，差异越小，亲缘关系越近 ⑹猪5、⑴C、H、O、N ⑵8 20 ⑶五碳糖 含氮碱基 DNA是双螺旋结构，RNA是单链结构 ⑷转录 细胞核 翻译 核糖体。