2019-2020年高中化学 专题1 第一单元课时作业 苏教版选修5 [学习目标] 1.了解有机化学的发展简史及发展现状2.知道有机化学在人类生活和社会经济发展中的作用一、有机化合物的概述1．有机化合物有机化合物都含有____元素，CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳化物等物质虽然含有碳元素，但它们不属于有机物2．有机化合物的特点绝大多数有机化合物多为共价化合物，易________；受热易________；化学反应________且有__________发生；一般难溶于____，易溶于________________二、有机化学的发展和应用1．我国早期有机化学(1)3 000多年前已经用____作为燃料2)2 000多年前就掌握了________和____________的开采技术3)从植物中提取____________________等物质已经有上千年的历史2．有机化学的形成(1)19世纪初，瑞典化学家________________提出了有机化学概念2)19世纪中叶以前，科学家提出“______________”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
3)1828年，德国化学家________利用无机物合成了第一种有机物________，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了________________________3．现代有机化学(1)________________得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础2)与其他学科融合形成了________________、________________以及______等多个新型学科3)1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了____________________，标志着人类合成蛋白质时代的开始4．有机化学的应用(1)由于生活和生产的需要，人们学会了__________、________和提纯有机物从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物已超过______万种2)在人类衣、食、住、行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、________、____________、石油、____________、__________________等，但也有越来越多的合成有机物进入了人类的生活如今，塑料、________________、________________、________________等有机物广泛应用于生活的方方面面。
知识点1 有机化合物的概述1．下面列举了一些化合物的组成或性质，以此能够说明该化合物肯定属于有机物的是( )A．仅由碳、氢两种元素组成B．仅由碳、氢、氧三种元素组成C．在氧气中能燃烧，且只生成二氧化碳D．熔点低，且不溶于水2．上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法其中塑料、废纸、旧橡胶制品等属于( )A．无机物 B．有机物C．盐类 D．非金属单质知识点2 有机化学的发展和应用3．下列说法中不正确的是( )A．有机化学作为一门学科萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪B．凡是自然界存在的有机物，运用有机化学方法都可以合成出来；凡是自然界不存在的有机物，均不能运用有机化学方法来合成它们C．有机化学能破译并合成蛋白质，认识并改变遗传分子，从分子水平上揭示生命的奥秘D．1828年，德国科学家维勒首次在实验室里合成了有机物尿素，使人类从提取有机物进入合成有机物的新时代4．尿素是第一种人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是( )A．尿素是一种氮肥B．尿素是人体新陈代谢的一种产物C．尿素属于共价化合物D．尿素是一种酸性物质练基础落实1．据报道，90年代前六年人类发现和创造的化合物为1 000万种，这正巧相当于1990年前人类在1 000多年来已知物质的总和。
此外，关于物质的信息量也剧增请你推断，新发现和新创造的物质主要是( )A．盐类 B．无机物C．碳氢化合物 D．有机物2．三聚氰胺(结构简式如图所示)是一种重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量下列说法正确的是( )A．三聚氰胺是一种蛋白质B．三聚氰胺是高分子化合物C．三聚氰胺分子中含有碳碳双键D．三聚氰胺的分子式为C3H6N63．下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是( )A．德国化学家维勒第一次在实验室里合成了尿素B．中国科学院生物化学研究所等人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素C．瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词，并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念D．由于天然的有机化合物不能满足人们的需要，所以开始大量人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等4．下列说法中正确的是( )A．有机化合物都是从有机体中分离出来的物质B．有机化合物都是共价化合物C．有机化合物不一定都不溶于水D．有机化合物不具备无机化合物的性质5．下列由事实得出的结论错误的是( )A．维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限B．门捷列夫在前人工作的基础上发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新C．C60是英国和美国化学家共同发现的，体现了国际科技合作的重要性D．科恩和波普尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为以理论研究为主的学科6．据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1 500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4 000亿吨氧气。
光合作用的过程一般可表示为：CO2＋H2O＋微量元素(P、N等)(蛋白质、碳水化合物、脂肪等)＋O2下列说法不正确的是( )A．某些无机物通过光合作用可转化为有机物B．碳水化合物就是碳和水组成的化合物C．叶绿素是光合作用的催化剂D．增加植被、保护环境是人类生存的需要练综合拓展7．下列关于有机物的说法正确的是( )A．将甲烷通入溴水中能发生取代反应B．乙烯双键中的一个键可以断裂，容易发生加成反应C．乙酸是一种重要的有机酸，是一种无色无味的液体D．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去8．维生素C的结构简式为：两者的说法正确的是( )A．两者都是有机化合物B．到目前为止，人们只能合成自然界中已经存在的有机化合物C．维生素C和丁香油酚的组成元素不完全相同D．维生素C和丁香油酚中的化学键完全一样9.德国化学家柯尔贝(Kolbe,1818－1884)花了7年心血，用氯气、氢气等无机物，在1845年合成了醋酸，用事实支持了维勒的结论他合成醋酸的方法如下： (1)从无机物合成有机物的角度看，第________个反应就实现了目标2)五步反应是否都是氧化还原反应__________，理由是________________________________________________________________________。
10．醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明醋在人类生活中的重要性1)早在原始社会末期，我国人民就学会了用谷物酿酒，但是酒在空气中长期放置就会出现“坏酒”(酸酒)现象，写出产生“坏酒”现象的化学方程式_____________________________________________________________________________________________，该反应的反应类型为____________2)醋能溶解食品中含钙、磷、铁等元素的物质，增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸的电离方程式________________________________________________________________________3)醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品表面的锈迹，清除水壶中的水垢(假设其主要成分是CaCO3)，洗涤尿迹、烟熏迹、果渍和汗渍等写出醋酸除水垢的离子方程式_________________________________________________________________________________________________。
4)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯类物质，写出该反应的化学方程式________________________________________________________________________________________________________________________________________________，该反应的类型是____________课时作业答案解析专题1 认识有机化合物第一单元 有机化学的发展与应用基础落实一、1．碳 2.燃烧 分解 缓慢 副反应 水 有机溶剂二、1．(1)煤 (2)石油 天然气 (3)染料、药物和香料2．(1)贝采利乌斯 (2)生命力论 (3)维勒 尿素 有机物和无机物的界限3．(1)合成有机物 (2)分子生物学 材料科学 环境科学 (3)结晶牛胰岛素4．(1)合成 分离 100 (2)油脂 蛋白质 天然气 天然橡胶 合成纤维 合成橡胶 合成药物课堂练习1．A 2.B3．B [有机化学作为一门学科萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪，且在20、21世纪迅猛发展；凡是自然界存在的或不存在的有机物都可以运用有机化学方法合成出来；有机化学还能破译并合成蛋白质，认识并改变遗传分子，从分子水平上揭示生命的奥秘。
]4．D [由尿素的分子结构和生理特点可推知尿素的有关性质]课时作业1．D 2.D3．C [题目中的几个选项都是有机化学发展史上的重要阶段，但有机化学作为一门独立的化学分支是从瑞典化学家贝采利乌斯首先提出有机化学概念开始的]4．C [A不正确，从无机体中也能提取有机化合物；B不正确，有机物分子里各原子大都以共价键结合为共价化合物，但也有形成离子键的离子化合物，如CH3COONa、CH3COONH4等；C正确，有机化合物大多数不溶于水，但也有溶于水的，如乙醇、乙酸、葡萄糖等；D不正确，有机化合物与无机化合物性质差别较大，但有些有机化合物也具有某些无机化合物的性质，如乙酸(CH3COOH)具有酸性等]5．D [尿素的合成肯定了有机物的生成不必借助于所谓生命力的作用，使人们认识到有机物与无机物之间没有严格的界限，A正确；门捷列夫在前人工作的基础上，经过自己的不懈探索发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新，B正确；现代诺贝尔奖往往由多个国家的科学家共同获得，体现了国际科技合作的重要性，C正确；化学是一门以实验为主的科学，虽然科恩和波普尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，但并不能说明化学不再以实验为主，D错误。
]6．B [碳水化合物是指化合物的组成符合Cm(H2O)n的一类化合物，而不是由碳和水组成的化合物]7．B [甲烷只能与纯卤素发生取代反应；乙酸有刺激性气味；分液可用于互不相溶的液体混合物，而乙醇易溶于水，不能用分液法分离]8．A [对比两种物质的组成元素可知，它们均由C、H、O三种元素组成，但是在丁香油酚中含有苯环，而苯环中的碳碳键是介于单、双键之间的特殊化学键，与维生素C中的化学键不同；目前人们合成的有机物多数是自然界中不存在的物质]9．(1)① (2)是 都有单质参加或生成10．(1)CH3CH2OH＋O2 CH3COOH＋H2O 氧化反应(2)CH3COOHCH3COO—＋H＋(3)CaCO3＋2CH3COOH===2CH3COO—＋Ca2＋＋CO2↑＋H2OCH3COOCH2CH3＋H2O 酯化反应(或取代反应)解析 (1)酒中的主要成分乙醇(C2H5OH)受微生物的作用，被空气中的氧气(O2)氧化而变成醋酸(CH3COOH)，就会出现“坏酒”现象2)醋酸呈弱酸性，可以使含钙、磷、铁等元素的物质溶解生成可溶性物质，增进人体对所需元素的吸收；(3)醋酸可以和CaCO3发生复分解反应生成可溶性醋酸盐而将水垢除去；(4)做菜时醋酸和酒精发生酯化反应生成少量的有香味的乙酸乙酯。