暑期酒店社会实践报告我就是在这样一家星级酒店实习了一个月这一个月，每一天都是一种挑战，每一天都是全新的，每一天都在教会我一些实用的东西下面是为大家整理的“暑期酒店社会实践报告〞本内容为大家提供参考希望对您有所帮助请关注!!!暑期酒店社会实践报告(一)前言1、实习的性质、目的和任务性质：这是一次暑假假期实习，让我们用假期时间来体验理论与实际的结合目的：通过在xx国际金融会议中心实习，见识了很多，同时也作为我进入社会的一个平台，让我对社会有了一定的认识与了解通过自己的亲身体验，我对效劳行业有了一个具体的理解，到达了培养实际工作能力的目的任务：在饭店当效劳员，能更好地了解效劳人员的辛苦，对效劳业有了深入的理解，为今后的导游行业做准备这次实习是理论与实际结合的实践2、实习的时间和地点时间：20xx年6月30日到20xx年8月31日地点：中国xx市西岗区滨海西路68号，xx国际金融会议中心(二)实习单位和岗位1、实习单位简介xx国际金融会议中心酒店位于付家庄银沙滩海滨风景区，20xx年5月16日开业它占地73000平方米，综合建筑面积26000平方米，地下一层，地上九层东侧有4800平方米的室内网球馆，西侧有欧式风格别墅四栋，客房130间。
企业名称：国际上称为中国国际货币基金组织xx培训工程基地，对外使用的是xx国际金融会议中心，对内部叫做中国人民银行xx培训中心管理人员：中心主任李xx，四位副总王xx、潘xx、刘xx、王xx，还有多位总监等部门：有八个部门，分别是：营销部、房务部、康乐部、人力资源部、餐饮部、企划管理部、财务部和运行保障部这个单位是以会议为主，酒店为辅来到这里开会的人是来自不同阶层，不同地区，所以不能当天离开，便在这里留宿、吃饭这个原本对内使用的酒店慢慢地开始对外开放这是一个五星级酒店，因为多为中国人民银行内部使用，所以不挂星但是硬件设施与软件设施全部以五星级的标准来要求的，还特别学习了xx海景的效劳理念与管理理念2、实习岗位简介我所在的实习岗位是xx国际金融啤酒世界，它原名啤酒花园，简称BBQ，是xx市最大的一家啤酒花园他是一个野外烧烤，啤酒的种类比拟齐全，是茶余饭后来的一个比拟好的场所我的工作是一天八小时，A班从下午3点到晚上11点，B班从下午4点到晚上12点(B班是收档班，客人什么时候走员工就什么时候收档)四天一休，五天一循环每天的工作流程是：餐前准备掌握预定餐前例会迎候客人问候客人引导入座点菜重复菜品落单、分单上酒水席间效劳结账送客清理桌面摆台。
我们有3个领班宋xx、李xx、程xx因为我们是在室外，工作环境比拟轻松，没那么压抑，所以领班对我们的要求也比拟宽松但对我们的要求也是每天上班必须化装，必须微笑，对客人必须绝对服从(这是中心要求员工对客人的态度，不理解，不认同，但也要绝对服从)我们的工作场地有一个白色大棚(今年新盖的)，还有一个舞台和一个大屏幕舞台和屏幕是世界杯专用的，白色大棚有世界杯中的32面不同国家的国旗这里还经常有包场，忙的不亦乐乎!3、实习过程5月31日，我们到达xx国际金融会议中心，办了一些手续和准备工作，买了一些生活用品，第二天就开始进行培训，对中心有了一些了解，几天后，BBQ就开业了，我们对一切都充满了陌生与好奇，同时又兴奋又期待开业的前几天是试营业，多是对中心内部开放的，很多中心领导带来了他们的亲朋好友上班的第一天，很兴奋有很紧张这天我的分工是最后两排，都是拼的长桌，而我所执台的客人竟全是中心的老总，我更紧张了，赶紧想想工作流程，按照平时说的看到菜来了赶紧上，看到有垃圾赶紧倒，看到盘子脏了赶紧换，而且要一直保持微笑人越来越多，忙着忙着就不紧张了，也能主动与客人沟通了，就这样一直重复着在上班期间或走或跑，不可以坐，所以一直都是站着。
说实话，真的很累，第二天浑身疼，腿脚也肿了除了姜海洋外，我们一起来的11个女生都住在一起，所以我们经常彼此鼓励，我们必须坚持，因为我们是来锻炼的，锻炼自己是我们来的目的，也是我们的支柱!6月11日正式营业，这也是世界杯的开幕式日，来了好多好多的球迷，棚外大雨一直下，却没有阻挡球迷们的到来，也没有影响到他们的热情xx文体主持人郭一飞，现场主持，还有很多表演，当夜场地爆满，特别热闹，同时我们这些效劳人员更是一会儿拿酒，一会儿上菜，忙的没有时间停一停人一忙起来，时间过的特别快，在忙碌中这天的工作就结束了带着疲惫的身子回到宿舍，躺下就再也起不来了，浑身酸疼得发软，腿脚发胀有好多的感想：上班真的是不容易呀，我们只是实习就这样了，那些正式员工不是更累呀!想着想着，又想到了父母，他们奔波了一辈子说累的有几次!为了不让他们担忧，每次打 我们都不说累，一切都很好人在成长过程中，长大一点，才能够理解父母一点，当我们做了父母才能够完全理解父母，人是晚知动物，也许，这就是人类可悲的一点吧!只有亲身经历了才能真正懂得，真正理解想着想着就睡着了从6月11日到7月13日每天都有比赛，所以每天都有很多客人比起人少的时候，还是人多比拟好些，因为忙起来感觉过得很充实，很有意义在实习过程中也不是一切都顺利。
也会出现小错而引出不大不小的麻烦，如啤酒倒快了，啤酒沫就会洒出来;上菜弄脏了客人的衣服等，还好客人们很有绅士风度，道了歉就不再追究偶尔也会遇到一些不讲理有要求苛刻的客人，对待这样的客人也要微笑，尽量到达客人的要求，最重要的就是有耐心，不能跟客人急，再过分的客人也就跟你急不起来了这锻炼了我们的耐心这点，我们的领班做的真是我们的典范：有时客人成心找事儿，一会儿要投诉，一会要退菜，领班总是带着微笑地抱歉，有时还会以酒赔礼抱歉干什么都不容易，尤其是效劳行业，即使是客人的不对，也不能与客人急，不理解，不认同，但也要绝对服从是效劳行业的待客理念!在这里实习了3个月，经常有包场，有婚宴，有自助餐，有联谊会，还经常会有中国人民银行内部人员，都是大规模地用餐还有草坪婚礼，感人的，豪华的，都令人羡慕不已我看过会议后的自助餐、以旅游团的形式的自助餐、青年联谊会等，当然，还是散客多他们来自各个地方、各个阶层、各个年龄段，听到很多，见识很多，也学到很多他们谈出国像家常便饭一样平常又容易，与他们相比，欠学得太多太多在忙碌中，三个月的实习就过去了，三十号是最后一天的班，三十一号办了离职的手续，九月一日坐上了火车，离开了这座刚刚熟悉的陌生城市。
还记得刚来时的兴奋与期待，现在就离开了，真有点不舍xx，我还会再来以另一种方式来欣赏你的美!4、实习的收获和体会这次实习，不只让我对效劳业有了一定的了解我觉得自己在很多方面都有收获，能遇到各界各色的人，作为一只生活在单纯的学校的我，这真是进入社会钱的一个阶梯，为我今后进入复杂的社会奠定了根底这次实习让我明白了很多道理：在工作岗位上要有强烈的责任感，对自己的岗位负责，对自己的工作负责当天的工作必须当天完成，如果出了过失，必须为自己的失误负责在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐心，才能将工作做好做完这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经历，让我们在实践中了解社会，让我们学会了很多在课本上没有的东西，长了见识特别推荐社会实践报告|社会调查报告|社会实践总结|社会实践自我鉴定|社会实践心得体会?暑期酒店社会实践报告? 编辑整理精选推荐，并且我们还准备了大量的优质实习报告范文专题供您参考和写作帮助，请访问社会实践报告的专题！。