浙江省金华十六中七年级科学下册《16 细菌和真菌的繁殖》学案浙教版【学习目标】1、认识细菌的形态、结构，掌握细菌的生殖方式及其与人类的关系；2、认识真菌的结构及类型，掌握真菌的主要生殖方式及其与人类的关系； 3、知道部分真菌的名称学法指导】自学书本P33-39，完成本节内容的学习课前思考】1、细菌是如何发现的？细菌是自然发生的吗？2、后人为什么称巴斯德为“微生物学之父”？【课堂学习】一、合作交流：细菌（阅读书本P33-35，回答下列问题）1、使肉变质的是一种单细胞生物——______细菌的个体十分_____用放大镜看不到单个的细菌，但可以看到细菌大量繁殖后在一起所形成的细菌团，即____2、根据细菌______的不同，可将细菌分为_______、________、________3、观察细菌的结构一般要借助______显微镜或_____显微镜细菌细胞具有_________、_________和________等结构，但看不到_________（有遗传物质DNA）4、像细菌这样没有细胞核的细胞称为___________5、细菌细胞内无_________，要依赖现成的有机物生活读图1-62:细胞的分裂生殖示意图1、细菌是通过_________进行繁殖的。
细菌的这种生殖方式属于______（填“有性”或“无性” ）生殖2、细菌分裂开始时，首先会复制它的_______，然后细胞_________，两套一样的遗传物质随之_________到两个细胞中思考与讨论：细菌广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，在我们身边几乎无所不在，那细菌会对我们人类产生哪些影响？（要求举例说明）阅读：巴斯德——近代微生物学的奠基人我们可快速将它们加热至一定温度(一般为 60℃～85℃)，持续15-30分钟，然后迅速冷却这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持原有食物的味道，这种加热法叫做________二、探索新知：真菌（阅读书本P35-39，回答下列问题）1、使面包发霉的是一种_______霉菌属于________，因为它有_________2、真菌的细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于________一般按细胞组成，可将真菌分为_______真菌和_______真菌3、真菌的种类繁多，常见的有_________、________、__________4、酵母菌是一类常见的_________，在自然界中分布很广，种类较多，其细胞形态通常为______、_______或_______比细菌的个体要_____得多。
读图1-64、1-65，回答下列问题1)、酵母菌的细胞结构主要包括_____、_____、_____和_____等， (2)、酵母菌的生殖方式主要是__________讨论：酵母菌在人类生产生活中有哪些应用？动手做一做：根据书本36页活动，回家制作面团，将探究结果记录在书上5、常见的霉菌有______、_______、________等6、在自然界中，霉菌主要依靠菌丝的_____产生____进行繁殖霉菌的孢子数量_____，体形_____，每个孢子在适宜的条件下都能长成新的个体讨论：霉菌在工农业生产中有哪些应用？7、一些真菌可以食用，如香菇蘑菇、金针菇、木耳等，人们称它们为_______8、除上述的食用菌外，你还知道食用菌有_________________________________9、食用菌主要也是通过_________的方式进行繁殖的STST链接：食物的保存微生物无处不在，为避免食物变质，主要的保存方法有______、______、______、______你还知道的保存方法有_______________________________________知识小结】【当堂检测】（独立完成）1、细菌的细胞内看不到细胞核，因此也被称为 生物。
2、植物、动物和真菌的细胞都有细胞核，因此属于 生物3、下列生物的细胞属于原核细胞的是（ ） A.酵母菌 B.蘑菇 C.大肠杆菌4、细菌细胞具有的结构是（ ） A.细胞膜、细胞质 B.细胞壁、细胞核、细胞质C.细胞壁、细胞膜、细胞质 D.细胞膜、细胞质、细胞核5. 下列关于真菌和细菌的叙述错误的是（ ）A 、细菌的菌落比较小，表面光滑粘稠 B、真菌的菌落比较大，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状C、真菌的菌落有时还会呈现红、褐等颜色D、细菌的菌落生长速度比真菌的菌落生长速度快6、橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（ ）A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毛霉7.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（ ）A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉菌种子 D、细菌的芽孢8.下列食品与酵母菌有关的是：（ ）A、酸奶 B、醋 C、酱油 D、馒头 【我的收获】【课外作业】作业本2。
