蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等下面，我为大家介绍一下，欢送大家阅读蔓越莓作用：1 蔓越莓含有特殊化合物——浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因2 根据美国药典记载，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品，其显著疗效已得到广泛认可据我国?中药大辞典?载：蔓越橘的叶“味苦涩，性温，有小毒〞，可利尿解毒，常用于风湿、痛风;其果实可“止痛，治痢疾〞3 蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素OPC植化素，生化实验发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白LDL;俗称坏的胆固醇的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C,临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升4 据研究显示，蔓越莓中含有一种“原花青素〞的物质，可抑制细菌包括大肠杆菌黏附在尿道上皮细胞，降低感染机率，减轻患者不适欧洲人称花青素为“皮肤维生素〞，因为它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。
花青素还保护人体免受阳光伤害，促进治愈牛皮癣和寿斑145 蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，由Vinson博士的研究比拟了美国常见的20多种天然蔬果，结果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高，由於生物黄酮的对抗自由基效果，它可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果蔓越莓的成效：1、美容养颜蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪2、预防泌尿道感染每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助3、预防胃癌蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因4、预防老年痴呆多吃一些蔓越莓，可以预防老年痴呆症的发生5、降血压美国农业部的研究人员2021年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验说明，安康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压6、保护膀胱据估计有一半的女性和还有局部男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染对于许多人来说，这很麻烦并且有时可能会复发一项研究说明，每日饮用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的风险。
7、保护口腔卫生蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围，从而减少牙周炎的发生8、保护肠胃蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡，增加患胃癌的风险蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护9、降低胆固醇最新的研究发现，蔓越莓汁可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用［2］10、药用价值1有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞如泌尿道上皮细胞发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染2帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值11、抗衰老蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响皮肤过早衰老以及癌症，心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害12、保护心血管蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。