火锅店的创业主题计划书想要开一家火锅店进行创业？那么相关的主题计划书需要制定 好什么样的要点呢？下面是推荐给大家的火锅店的创业主题计划书， 希望大家有所收获一、 刖言俗话说，民以食为天，餐饮业的发展尤为重要随着大学生消 费水平的提高，火锅消费也不断得到普及和受到大学生群体的喜爱 经过缜密的调查和认真的讨论，我团队计划在安阳师范学院西门处的 后营小吃街筹资建立自助火锅城，丰富学生的饮食选择，为学生提供 健康饮食，相信会获得充足的发展空间和巨大的收益二、 背景描述在我国，餐饮业作为第三产业中的一个传统支柱行业，在社会 发展与人们生活中具有不可缺少的地位发挥着重要的作用展望今后 餐饮业的发展，将继续保持强劲的增长势头，经营质量与企业水平也 将不断提高从长期发展看，社会发展与消费水平提高是餐饮业发展 的两个重要基础民以食为天”，社会越发展，人们生活越提高， 餐饮业的发展越来越快，行业规模也将更趋扩大餐饮的特色化，饮 食的社会化，健康化将成为大趋势就餐饮业说，火锅是最有发展空间的火锅符合人民吃饭要求食材新鲜、味道香浓、气氛活跃、价格合理的特点，同时又符合经营 者成本降低，对厨师要求不高等心理后营小吃街有多家火锅店，但都存在有不完善的地方，本店的 自助火锅形式既满足学生的新型消费需求，同时，以完善的服务为那 些爱好火锅的同学们提供良好的饮食环境。
相信我们的火锅店会有广 阔的发展空间三、 市场分析通过前期的调查，大部分学生喜欢吃火锅，从西门的环境来说， 西门外是学校最重要的娱乐区西门外聚集众多的餐饮店和娱乐场所， 人流量大，是经营的好地方因此我们的店址计划选在学校西门外南 北路的北街上，这样方便同学就餐我们的目标客户除了本校学生，还有本地的居民学校总人数 2万左右，是一个庞大的消费主体，同时本店有着完善的经营体系及 服务，这些都说明市场需求巨大，机会很多，我们好好把握机会，火 锅店一定会受到同学们的青睐四、 产品服务本店采取自助火锅形式，本店会提供多样的菜品及饮料，以本 店提供的菜品及饮料为基础，让顾客自主选择在火锅锅底方面，本 店会提供诸如清汤锅、麻辣锅、还有颇受情侣喜爱的鸳鸯火锅等，真 正做到众味不难调本店的锅底会以药材为基础，避免顾客在夏天食 用火锅容易上火的毛病，同时也有益人体健康在店里，我们将努力布置轻松清爽时尚的用餐环境，加上提供的服务，真正做到让年轻人娱乐尽兴的火锅五、营销策略（一）价格策略本店依靠特色经营，选料上乘，保证原料新鲜，干净卫生预估人均24元左右，同时采取高低结合法：在开业初期，以高质量火 锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客，可以很快赢得顾客、树立 形象、打开局面，实现正常经营。
二） 促销策略1. 一般来说，吃饭和娱乐是在一起的，尤其是吃火锅，一般和 朋友聚餐吃饭后都去娱乐，因此我们可以与附近的ktv合作，在本店 消费满足一定金额后可赠予代金券2. 在生日当天来本店消费均可享受九折优惠3. 实行会员策略，针对营销额达到一定量的消费者，会员在一 般日期消费可以打折，在活动期间可以赠送礼品或是折上折三） 产品及服务策略1. 在主要餐饮材料方面，除了一般材料与其他店相同外，每星 期还要推出一种其他火锅店没有的主要材料2. 每月推出以生日、爱情为主题的套餐（数量有限）以及精美 礼品，主要是为了提高本店的知名度、美誉度等3. 本店特设包间、情侣间等，打造良好舒适的就餐环境四） 广告策略我们将充分利用周围可利用资源，最大化宣传我们店我们将 在学校内利用条幅、版面等宣传广告，把本店健康美味以及时尚的特 色展现在消费者面前，并且将吃健康火锅的知识展现在消费者面前 另外，还可以通过发放传单来宣传我们的火锅店六、 财务分析本店在租金方面，每月要花费一万左右，装修方面大约花费3--4 万左右，本店预计年盈利在20万左右，之后几年会有更大的利润增 长空间七、 团队简介我们团队基本上都是由财经专业的人员组成，在本店的经营策 划上，大家各尽所能，出谋划策，共同商讨经营策略及方法，采取效 益最大化、成本最低化的经营策略，团队人员共同努力，奋力发展， 我们相信一定会把聚德火锅店越办越好！一、火锅店概况1. 本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企 业。
主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅福U营的食品有：海鲜， 卤肉，卤菜等等2. 自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅 店，未来将逐步发展成为品牌连锁店3. 都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名， 二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗 执着的心，一定会在本行业内独领风骚4. 本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款二、 经营目标1. 由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不 少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质 量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求 短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本2. 本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力 雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片 天地，并将成为餐饮行业的知名品牌三、 市场分析1. 客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱 乐的一般消费者，约占50%;附近的酒店，宾馆;娱乐场所;商店工作 人员、小区居民，约占50%客源数量充足，消费水平中低档2. 竞争对手：自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家， 其它2家为地摊式的大排挡。
这4家店经营期均在1年左右的时间 前面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏另外2家大排挡卫生情况较 差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱本店抓住了这4家餐店现有 的弊端，推出“物美价廉;服务至上”等营销策略，力争在激烈的市 场竞争中占有一席之地四、经营计划1. 火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位2. 考虑到时间及人员方面不够;本店暂时的经营时间以晚上为主3. 开业期间本店实行优惠活动;送出优惠卡，凡再次光顾本店的 顾客;本店将实施打折优惠4. 随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如本年度 设立目标是：“打造自己的品牌;推出主打火锅”5. 经营时间：下午4点到晚上2左右6. 对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职我们将会在卫 生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源五、人事计划1. 本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名 厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：1） 通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的 职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试2） 经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2. 为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：1） 制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法2） 实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度3） 考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直 至合格为止若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利六、销售计划1. 开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉，服务至上”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的 需求，完善本店的产品和服务内容2. 推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客七、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经 由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法 进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的 菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐店内所有 的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除 去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划 高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故 破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除1) 本店固定资产()万元桌椅()套营业面积()平方米冷冻柜()台灶件若干2) 每日流动资金为多少万元(主要用于突发事件以及临时进货)3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年 终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作 的盲目性。