书山有路勤为径，学海无涯苦作舟旅游专业实践教学体系的建立和探索 周书文 第一篇：旅游专业实践教学体系的建立和探索周书文旅游专业实践教学体系的建立与探索 镇江旅游学校 周书文 摘要随着中国经济的快速发展，全民素质的逐日提高，人们对于服务行业从业人员的能力要求也有了新的标准，在竞争如此激烈的今天，中职院校若要争取自己的生存空间，就必须以市场为导向，建立一整套适应就业需要的实践教学体系本文通过对中职院校旅游专业实践教学体系的分析与探讨，力求提高中职院校旅游专业学生的实际操作能力，从而培养出更加适合企业需求的高素质人才 关键词：实践教学建立探索 目前，我国中职院校迅猛发展，竞争激烈，旅游专业作为一门新兴的学科，还处于摸索的阶段，一般中职院校由于存在着师资不足、实训基地建设不够及缺乏对实践教学的足够重视等原因，仍采用传统的教学模式教学过程中，依旧重视理论知识而轻视实践操作，倾向基础知识而忽视专业技能，培养出的学生实践能力匮乏，不能适应旅游企业快速发展的需要，也违背了高职院校的办学宗旨而旅游业作为第三产业中的服务性行业，具有很强的实践性，服务是其最显著的特点，从业者服务的对象是旅游者，服务过程中存在很大的随机性和变化性。
因此，它要求从业人员既要有一定的理论知识，又要有实际操作的能力而实践教学是介于实践理论和实践行为之间的一种衔接的中间地带，因此，我们要高度重视实践教学，以就业为导向，并积极探索和建构实践教学模式，培养一批既掌握必需的旅游专业知识，又具备较强的技术应用能力和创业精神的社会应用型人才然而当前实施的“实践教学”还存在着一些问题，迫切需要在教学模式上予以一定的转变 一、当前中职旅游实践教学存在的问题 （一）当前中职旅游实践教学在教学内容上存在着知识老化的现象 中职旅游专业的教材虽然经过几次的更新，但仍相对落后于行业现状以教材为依据的实践教学在内容上也相应落后，难以满足行业的市场需求 例如当前中职旅游专业由于高职考试等原因普遍采用的是高教版出版的教材，在《走客房的清扫》这部分的实践教学中，高教版《客房服务与管理》对这部分内容重点介绍是西式铺床的服务程序但是，由于国内游客的生活习惯等原因，普遍喜欢中式铺床服务，饭店业为满足客人这一需求，大部分已改用中式铺床以教材为基准的实践教学明显落后于行业需求，影响了毕业生的就业能力 （二）当前中职旅游实践教学在教学方法上存在着陈旧落后的现象。
实践教学的显著特点是突出学生实际动手能力的培养，很显然，培养学生的动手能力必须给学生实践的机会然而，当前中职学校旅游实践教学基本上是一个模式：教室加示范操作室这样简单的模式是难以培养出一流的服务人才，也将直接影响培养目标的实现 （三）当前中职旅游实践教学在教学过程中存在着注重技能“专才”化的现象 当今社会及产业需要实践能力强且具有良好的职业素质的复合型、实用型人才而中职旅游实践教学的考核往往以行业技能等级证为标准，导致在教学过程中注重技能专才化，忽视职业素质的培养 二、中职旅游实践教学模式的建立与探索 （一）旅游管理实践教学的改革一个重要领域就是完善实践教学计划及内容，进行实践课程体系改革 旅游职业学校应该在考虑多方实际的基础上，选用和编写具有较高的系统性、针对性和操作性的教材，另外还要广泛调查和时刻关注旅游行业人才需要的特点和变化，以适宜地调整实践教学相关内容在课程设置上，应体现专业的特色，旅游管理专业要求从业者具有很强的实践能力，所以高职院校旅游专业教学计划的内容应多增加实践教学，另外还需要根据培养方向的不同，在实践内容上也要有所侧重。
同时要设立必修课和选修课，以满足不同培养方向和兴趣的学生的多样化需要具体的措施为，先由教学实验和课程设计到服务与管理项目实践等环节，层次由浅入深，循序渐进，注意系统性和阶段性的差别，不可操之过急，适得其反 （二）变注重“专才”为注重职业能力 现代化旅游产业结构的调整与升级需要大量的具有较强职业能力的高素质人才中等旅游学校学生职业能力是指从事现代化旅游行业的能力，是心理、知识、素质、技能等在职业活动中的外在综合表现它由基本能力、专业能力和关键能力构成基本能力是指从事社会职业活动所必须具备的基本的通用的能力，具有在社会不同职业和岗位之间普遍的适用性，通用性和可迁移性等特点是作为一个现代职业人必须具备的基本素质和从业能力如语言、文字的表达能力，计算机运用能力，基本的判断和辨别能力，还有责任感，诚信度等专业能力是针对行业操作所必须具备的基本的技能如专业岗位知识，工作程序的熟练程度，以及技巧的掌握程度和运用能力等而关键能力是指学生处理人际关系的能力，思考、解决问题的能力，发展创新的能力以及职业素质等等在经济时代，培养和发展能力比获得知识更重要因此，要求我们在旅游实践教学中既要注重专业技能、岗位技能的培养，又注重知识面的拓宽，同时加强思想素质，心理素质，交往能力，合作能力的培养，在各种综合知识技能的基础上，使学生形成较强的综合职业能力。
（三）变强调“形式”为强调实训环节 中等职业教育的显著特点是对学生实际工作能力的培养以就业为导向的旅游实践教学必须强调实训环节，使理论与实践相结合，将掌握的知识向实践转化但遗憾的是，当今我国中等职业旅游教育中对实训问题普遍解决不力，缺乏可靠的校外实训基地和校内实训场所然而，培养学生的动手能力必须给学生实践的机会，那么如何来解决这一矛盾呢 首要的是实现学校与企业的联合，让学生在真实的职业环境中顶岗学习对学校来说，最重要的是在不需动用多大资金的情况下，学生的实训课有了保证，学生通过在企业的见习、实习而了解社会，认识社会，进而走向社会其次是加强建设模拟职业岗位实训基地当前各中职旅游学校已经具备简单的示范操作室，但我们要使示范操作室的设施设备更完备，以使模拟场景更接近实际只有这样才能真正达到教学效果再次是保证学生正常的实训以外，学校和老师在日常生活中也可以有意识地给 学生提供实践机会，例如学校可以将部分礼仪接待、食堂服务、环境卫生工作交由学生来负责；也可以组织学生进行操作技能、才艺等比赛，并推荐他们参加县、市级的同类比赛等等另外，教师在课堂教学中可采取具有实训特点的“模拟教学法”。
这种教学法就是教师创设一定的情景，和学生一起模拟教学内容中的不同角色，感受他们不同的心理，换位思考，站在他们的角度讲话如在讲授餐厅服务时，教师和学生可分别模拟客人和服务员进行正式的问候，迎宾引座，推销菜肴，上菜斟酒，收银找零，送客引路等模拟一个完整的服务过程 （四）加强旅游专业实践环境的建设 旅游专业实践环境主要有两种类型校内的各类旅游实践设施设备以及校外的实践基地 校内旅游教学环境建设主要有以下几类情况： （1）充分利用学校已有的基础实验室，如：语音室、机房的设施设备，避免资金浪费；（2）运用多媒体条件立体模拟客房、餐厅、旅行社以及景区（点）的实际运营；（3）使用学校已有设施开展旅游案例教学、双语教学、互动教学以及情景教学；（4）进一步完善模拟客房、模拟餐厅、旅游规划设计室、旅游地理实训室、旅游环境保护实验室，以及增加旅游电子商务、旅游信息系统等实验室；（5）成立旅游模特队、礼仪队，聘请专业人士进行旅游形体训练；（6）开展社交、摄影、美容化妆、舞蹈等综合技能实训；校外实践基地建设主要有以下几类情况： （1）通过多种合作，建设一批档次高、发展成熟的固定实习、参观基地； （2）鼓励学生多参加社会和政府、企业等举办的各类旅游知识大赛、演讲比赛、服务技能大赛等，并为其提供便利；（3）开办一些旅游校办产业，以实践教学为主，也局部对外开放； （4）鼓励学生考取导游资格证、旅游经纪资格证、领队证、调酒师证、咖啡师证、城市规划师、博物馆讲解员合格证、餐饮英语会话证书以及餐饮、客房、前厅服务技师证等相关旅游职业资格；（5）与相关企事业单位和旅游院校开展实践教学经验交流，同时还可以邀请实践教学成效显著的相关专家来校进行技术讲座和学术交流，介绍优秀的实践经验。
（五）加强专业教师队伍建设，提高教师的实践能力 要搞好旅游专业实践教学必须加强教师专业队伍的建设实训教师应该是主讲相关专业课程或参加过相应领域内的科研工作，具有一定实践能力的专业教师如主讲模拟导游课程的教师应该在导游岗位上工作过鼓励专业教师积极参加由旅游行业、国家劳动部门组织的各类职业资格课程培训考试并取得相应的职业资格证书，如国导证、领队证、技师证等，并要求他们定期去旅行社、饭店等企业挂职锻炼，以提高专业教师的实际操作能力派遣专业教师轮流去相关院校参加短期进修、做访问学者，以提高教师的业务水平和能力，以承担一定的实践任务引进或聘请在旅游企业第一 线从事工作并具有丰富实践经验和教学能力的管理人员及企业骨干人士到学校任教，承担学生实践课程的培训和指导工作等等 职业教育与就业密不可分，就业乃民生之本，它关系到职校学生的切身利益从一定意义上说，职业教育就是就业教育构建与学生能力培养相适应的实践教学模式是改革旅游职业教育的新途径为了满足旅游企业对职业人才的需要，中职院校必须完善其办学理念，以市场为导向，以就业为核心，以提高能力为目标，走校企合作，产学研结合的办学道路，力求培养具有一定理论知识和较强实践能力，面向基层岗位的高技能应用型人才，最终建立和完善中职院校旅游专业的实践教学体系。
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关键词生物技术；实践教学；培养目标；教学体系 中图分类号g642文献标识码a文章编号1007-5739（2021）02-0030-02 exploxationandpracticeofthepracticeteachingsystemofbiotechnologyspecialty caiminjinguo-wangouyangsu-zhen* （anyanginstituteoftechnology，anyanghenan455000） abstractaccordingtothetraininggoalsandcompetencyrequirementsofbiotechnologyspecialty，thepracticeteachingsystemwasproposedwhichwiththecurriculumexperimentalteachingasthebasis，regardedthedesignasthecore，reliedonthegraduationpractice，professionalpracticeandresearchtraining，usedsocialpracticeasthesupplement，andhadothermajoraspects，theeffectofthepracticewasintroduced，inordertoprovidereferencesforthedevelopmentofpracticeteachingofthespeciality. keywordsbiotechnology；practiceteaching；trainingobjectives；teachingsystem 生物技术专业是理、工相结合，培养应用型人才的新兴复合型专业。
安阳工学院开设此专业已有8年时间，逐渐积累了办学经验，形成了明确的办学思路，建立了通识教育和个性化专业教育相结合的人才培养模式，制定了培养“理工结合”创新型、应用型人才培养方案根据专业人才培养目标的要求，构建了与理论教学体系相辅相成的结构和功能优化的实践教学体系，对提高学生的基本能力、综合实践能力、创新能力，以及提升专业办学水平，提供了有力的保障 1确定实践教学目标 首先，明确生物技术专业的实践教学目标，在此基础上制订实践教学体系的内容完善的实践教学体系是提高实践教学质量水平和达到人才培养目标的关键人才培养目标的主要因素是能力的培养为此，把对学生基本能力、综合能力、创新能力的培养贯穿于实践教学的全过程，以促进知识学习与能力培养相统一，从而确定4个方面的实践教学目标第一，加强学生基本实践能力训练，培养学生具备操作各种基础实验仪器及专业仪器的技能；第二，提高学生综合应用不同课程知识及实验技能解决实际问题的能力；第三，培养学生科学实验的基本能力，根据实验目的，自行设计实验步骤，选择实验仪器，独立完成实验操作；第四，培养学生的创新实践能力，综合应用所学知识和掌握的技能，结合专业培养方向，参与科研项目研究，对所选问题从专业方面进行分析、解决。
通过前2个目标，可循序渐进地对学生实践能力进行训练，使学生能够掌握该专业的基本理论和基本实验技能，并具备一定科学研究的能力；通过后2个目标的实践能力训练，使学生具备独立的实践创新能力[1]2实践教学体系的组成 针对生物技术专业的培养目标，遵循专业实践能力培养的自身规律性和确定性，体现理论教学与实践教学相互联系的整体功能，建立符合安阳工学院的实际、具有科学性和操作性的实践教学体系，包括实践教学基础（课程教学实验、专业教学实验）、实践教学依托（专业实习、毕业实习、科研训练）、实践教学核心（各种设计性实验、毕业论文设计、创新设计）、实践教学补充（社会实践），四部分贯穿整个学程，构成学生基本能力、综合能力和创新能力的训练平台[2] 2.1以基础实验课程为基础，提供基本能力训练平台 中国粮油仪器网 以实践教学为基础，进行基本技能训练，主要包括基础课程实验和专业课基础实验如化学实验、微生物实验等，主要是对学生基本知识和基本操作技能、技巧的训练根据课程特点和开设先后，制订系列大纲，确定完成的训练任务，各课程围绕训练任务，精选实验项目，减少验证性实验，形成基础性、实用性的科学实验基本能力训练平台。
2.2以专业基础实验课程为核心，构建综合能力训练平台 2.2.1开设综合性实验通过综合性实验，培养学生的综合实验能力一是通过基础课程实验完成基本技能训练此外，开设部分专业基础课程实验，既满足各知识点的教学要求，又强化学生综合实验能力的培养如微生物实验课开设的“水中微生物的生物学检查”综合实验中，包括实验取材、培养基制作、接种、制片染色、油镜观察计数、绘图等综合技术训练二是通过开设设计性的实验课程，增强学生的思维能力、创新能力及综合能力如动物生理学是研究探讨正常动物体与自然、环境条件变化对动物的影响教学中易于启发学习兴趣，有利于培养学生的分析、判断、综合和推理能力要求学生带着问题设计实验、做实验，使学生改变墨守成规、“照方抓药”式的学习方法，易于从中发现新问题和寻求解决问题的方法三是独立设置综合性实验课程如普通生物学实验要求学生综合应用所学知识进行设计、创新，使学生在充分分析专业相关课程构成和在课程教学规定的基础上，结合大学生科技创新的研究工作，按照综合性实验的教学要求构建新的实验项目，加强创新能力的培养 2.2.2改革教学实习环节教学实习是学生综合运用所学知识了解实际问题、分析和解决实际问题的最好途径。
生物技术专业主要是课程教学综合实习、专业实习和社会实践3个方面实践性较强的课程都加强了课程教学综合实习，其目的是理论与实践相结合，激发学生学习兴趣，进一步理解、巩固理论知识，培养创新思维能力和解决实际问题的能力专业实习主要是参观校内研究室及到校外实践教学基地进行实习如小麦研究所、棉花研究所、生物工程实验室、九州制药厂等，可拓宽学生的知识视野，了解该专业科技动态及技术发展前沿状态，启发学生思考问题、寻求答案，使学生的创新能力、创新素质得以提高社会实践是按照专业培养目标的要求，有计划、有组织地参与社会、政治、经济、文化等教育活动，了解社会、认识国情、增强学习使命感和社会责任感，在实践中检验知识，进一步完善知识体系，增强学生独立工作技能的训练和适应社会的能力 2.3以科学研究为依托，构建创新能力训练平台 2.3.1科学研究科学研究是提高学生科学研究能力和综合创新能力的主要环节之一，是生物技术专业毕业论文的前期准备阶段以科学研究为依托，将科研方法引入教学过程，在教师指导下了解研究领域的现状、研究计划的实施通过科研训练，使学生基本掌握科研思路和方法，把所学理论知识与实践相结合，强化学生生产技术能力和实践操作能力的培养，为今后从事生物科学研究工作打下良好的基础。
2.3.2毕业实习毕业实习是培养学生综合创新能力的重要环节，也是就业的起步训练，同时也为学生撰写毕业论文、补充专业知识提供了途径毕业实习能够检验学生对所学专业知识的掌握与运用程度，提高学生的实际操作能力，培养学生的工作适应能力，增强学生的综合素质 3实践教学体系的实施与成效 一个系统的实践教学体系构建是实现生物技术专业培养目标的前提依据实践教学体系，实现学生实践能力的提高，是健全教学管理机构、规范完善教学管理制度和评价指标、优化实践教学条件及保障体系顺利实施的目标 3.1建设一支高素质的实践教师队伍 教师的业务水平是决定培养学生能力强弱的关键因此，通过各种渠道引进博士或硕士研究人员，并鼓励教师攻读在职学位、到高校进修，发挥“传帮带”的作用，开展教学交流活动，要求所有教师参与实验、实习、课程设计、大学生科技创新等实践教学环节的教学与 指导，不断提高教师的业务素质和工作能力，为人才培养提供基础保障[3] 3.2建立科学合理的实践教学培养计划 根据培养要求，在培养计划中建立一个基本完整的实践教学平台按照实践教学目标体系，整合实践项目和内容，突出专业特色，强化技能训练，通过具体的教学过程逐步实现学生实践能力的培养和提高，并针对实践教学环节制订相应的实践教学大纲和具体要求，保障实践体系的顺利实施。
3.3为实践教学的科学管理创造基本条件 科学管理是提高一切工作效率和质量的根本保障，是保障实践教学体系顺利实施的基本条件为此，对实验室及仪器设备合并调整、资源共享，实行实验室责任制，专人负责实验室安全、仪器设备使用，指导学生参与科技活动，全方位实现实验室科学的组合同时，积极创造条件，建立开放式实验室，并制订毕业设计（论文）规定等规章制度，使实践教学管理规范化，为实践教学质量的稳步提高提供条件[4]3.4加强实验室与实习基地的建设高校实验室是进行实验教学的主要场所，必须加强实验室建设近年来，通过购置新仪器，实践教学的硬条件有了很大的改善，建立了兼具教学实验和科研的专业实验室实习基地是专业实习的基本条件，先后建立了多个校外实习基地，如九州制药、益康制药、漫天雪蛋白有限公司等 3.5建立有效的实践教学考核体系 教学评价是实现教学目标的一个重要手段，是教学工作的重要环节实验课是单列的课程，对实验教学也实行学分制管理根据各实验课程的要求及不同情况，采取不同的实验考核办法实验考核可极大地调动学生的积极性，加强学生应对挑战和考验的能力实验考核的效果可反映学生对待平时实验课的态度，达到以考促学的目的，从而进一步保证了实践教学和人才培养质量的不断提高[5-6]。
3.6以社会实践为补充，充实第2课堂内容 第2课堂在培养学生综合素质等方面发挥着十分重要的功能，如组织科技兴趣小组，参与并完成多项大学生科技创新项目，在国内核心刊物发表多篇论文，在化工技能大赛、数学建模大赛中多次获奖等，都大大提高了学生的综合素质此外，假期组织学生深入工厂、农村等生产一线进行专业实践，为当地生产做出了积极的贡献 4参考文献论文发表 [1]丁春邦，杨婉身，马恒东.生物科学专业实践教学体系的构建与实践[j].高等农业教育，2021（11）：65-67. [2]夏兴有，潘信吉.优化高校实验技术队伍结构[j].实验室科学，2021（1）：90-91. [3]周亚平，金卫根，陈传红，等.地方院校生物类专业实践教学体系的构建与实践[j].东华理工大学学报：社会科学版，2021，27（1）：87-90. [4]闫冰，刘影.加强成人教育实践教学的基本途径[j].长春工业大学学报：高教研究版，2021（3）：71-72. [5]白玲，廖锦锋，马春涛，等.医学院校生物技术专业实践教学体系的构建与实施[j].中国高等医学教育，2021（2）：13-14. [6]阎晓菲，对山·白肯，刘文，等.生物技术专业实践教学体系的探索与实践——以_______农业大学科学技术学院为例[j]._______职业大学学报，2021，17（5）：68-70. 第三篇：关于构建种植专业实践教学新体系的探索关于构建种植专业实践教学新体系的探索 摘要：种植类专业是一个实践性很强的专业，农业高职教育的功能价值就在于培养适应农村经济发展和社会主义新农村建设所需要的应用型、技能型人才。
本文指出传统实践性教学存在的主要问题，阐述实践教学体系改革的基本内容及改革后种植专业实践教学体系的特色关键词：种植专业;实践教学改革;新体系 在现代农业的发展中，农业高职教育与之联系最密切、服务最直接、作用最明显，对推动河南省地方经济增长方式的转变、推进社会主义新农村建设、促进就业再就业具有十分重要的地位和作用 农业高职教育的功能价值就在于培养适应农村经济发展和社会主义新农村建设所需要的应用型、技能型人才农业院校培养出来的学生既要懂专业理论，又会专业技能学生的实践能力、水平与我们的培养目标密切相关，这对我们的实践性教学环节提出了新的更高的要求 一、传统实践性教学存在的主要问题 （一）实践性教学环节有待加强 高职院校农学系毕业的大学生大多分配到基层，直接指导农业生产，进行农业科技推广工作和农村基层管理等方面工作，没有较强的实践经验难以胜任本职工作 （二）实践性教育环节系统性和整体性有待加强 农学专业实践性教学受到教学计划和作物生长季节性限制，教学安排很难让学生观察研究、了解到大田作物的整个生命周期;在农学实验中，往往也只能借助标本，让学生了解某个作物品种某一生育期的形态、特征;缺乏现场，不能深入生产第一线，不知道农村现状，对农村、农业、农民缺乏了解;学生缺乏对农作物的全面而系统的了解，掌握的只是一种抽象的东西，掌握的实践操作技能也不系统，在生产第一线实际操作起来又会走样。
（三）受社会、学校经济条件的制约，实践教学质量受到影响 由于实习经费限制，对实习环节加以精减，一些实习费用较高的环节只好变相取消另外，原有的为期4-5个月的分散毕业实习，大多时候难以维系，学生分散实习，实习旅差费、学生生活补贴等费用每年看涨，另外，教师到实习点进行实习指导难度大，实习质量难以保证 （四）就业压力使毕业实习效果大打折扣 学生毕业不包分配，毕业生和用人单位通过双向选择来就业，众多大学生从三年级第一学期就开始联系工作单位这给学生的管理带来了新的问题同时对毕业实习也带来冲击毕业实习是分散的遍布各个县市，学校不能对其进行严格管理，一些学生就利用实习时间联系工作单位，毕业实习质量难以保证由于以上因素的影响，使得种植专业原有的实践性教学环节包括生产劳动、生产实习、社会调查、农业推广、毕业实习、农学实验等6个环节缺乏有效的运行机制，另外，还由于现有的教育观念跟不上经济发展的步伐，思想落后于环境，与理论教学比较，实践性教学环节经费投入不足等原因，严重影响了实践性环节的质量 二、实践教学体系改革的基本内容 （一）基本思路 农学专业的实践对象主要为种植在大田中的作物，有季节性、农时性，不同于实验室实验，因此有必要把生产劳动、专业劳动、课程实验、课程设计、教学实习、科研实践、社会实践、生产实习、毕业论文或设计等环节重新整合，组成一个相对独立于理论教学的实践性体系。
把实践性教学环节纳入教学计划，明确教学要求和考核办法根据学校现有的条件，农学专业加强实践教学活动，尤其是一些主干课程，如病虫害防治、作物栽培、作物育种等重点加强实践内容学生入学后每学期均开设实践性课程“专业实践”在实践教学课程中，将主要专业课（如作物栽培学、作物育种学、耕作学、农业生态学等）中的实验、教学实习与生产实习以“一门必修课程”性质进行定位和建设，改变了原依附于专业理论课程的实践教学模式，成为一门与理论课相独立的实践性的专业骨干课程，并使专业实践教学内容系统化完善了实践教学模式，拓宽了专业口径，扩大了知识面使学生综合素质得到全面锻炼，教育教学的效果明显提高 （二）基本内容 1设置七大实践性教学环节 根据新形势下人才培养规格的要求和农村区域经济发展的新趋势，我系确定了七大实践性教学环节，即社会调查、生产实习、专业实践课、教学实习、实验实习、科研训练、毕业实习等专业实践性教学环节，在学生三年学习中全面实施不断线 2.开设专业实践课，并作为实践性教学内容列入教学计划，贯穿三年全学程二三年级还安排4—8周到实践基地进行生产实习锻炼 3.实践教学三阶段侧重点各不相同 第一阶段，为一年级专业思想和基本劳动技能培养阶段，以参加农事活动和社会调查为主要方式，。
劳动技能培养根据农时季节，每学期为30学时重点训练基本劳动技能和作物生产技术增强学生劳动观念，巩固专业思想社会调查安排在假期，使学生深入了解农村、农民、农业，提高学生社会调查和组织能力 第二阶段，为二年级专业基本素质培养阶段，通过生产实习与农业科技推广相结合等方式，理论教学与实践教学并进，训练作物大田管理、杂交制种、病虫害综合防治等技术，种子经营、农业科技推广技能，作物科研技能等，并加大论文综述、论文设计的份量和力度实施方式以“学校+公司”联合进行生产实习，生产实习与农业科技推广相结合双方合作，互助互利 第三阶段，为三年级综合素质训练提高阶段，毕业实习要求学生以见习农艺师、生产技术员或技术推广员的身份进行“顶岗实习”也可在老师的指导下，结合指导教师的科研来进行通过教学与科研、推广相结合，使教师主导和学生主体作用并重，加大教学、科研、生产结合的份量和力度使学生掌握主要农作物的生产技术，具备试验设计、分析总结等科研能力，具备指导农业生产和进行农业技术承包的能力 4.实践性教学体系中每一环节都有教学大纲、考核标准和方法，编写了校内使用教材和指导书； 院内建有农学、园艺（果树、蔬菜）、园林（花卉、园林植物、苗圃）、等试验基地；校外建有6个综合实习基地，十几个具有专项教学功能的教学实习点（基地），能满足学生实习的需要；实践性教学师资合理配备，队伍较稳定，又是各专业的骨干，老中青相结合，有丰富的经验，保证了教学质量。
三、改革后农学专业实践教学体系的特色 （一）农学专业实践性教学环节系统而有序 专业课理论教学和实践教学同步进行，避免了两者的重复与脱节，课堂教学时数大大压缩学生对理论知识掌握得更加牢固和更加灵活机动，对操作技能的掌握更加熟练特别是改革后所有的校内外实习均由班主任负责组织，这样，学生大多表现积极，避免了缺课不参加生产实习等现象，提高了实践性教学的教学质量 （二）有利于培养和提高学生的创造性思维和创新能力 改革后实践教学体系要求每个学生在教师指导下必须完成各项具体任务，并进行严格的考核，充分调动了学生的主观能动性和积极性以科技攻关项目为依托，基地农业生产技术先进，科技含量高，提供了能够很好体现验证—改进—创新过程的实践教学现场，培养学生创造性思维和创新能力 （三）有利于提高学生的综合素质 学生在校外综合实习，有助于更好地了解三农问题，感受时代脉搏实践技能训练更加系统，联系生产实际进行理论学习和试验研究，同时参加技术开发和生产实践，这对掌握科学的研究方法具有重要作用;通过社会调查，训练了交流能力、组织管理能力，积累了群众工作经验使学生的综合素质得到进一步的提高，为今后更好从事农业或农村工作打下良好的基础。
实践性教学的改革，涉及教育思想与教育模式的转变，直接影响毕业生的质量，是学校能否主动适应社会经济建设发展需要的重大问题探索和建立以素质能力培养为基点的现代教育模式，新形势下的实践性教学体系改革和完善势在必行、任重而道远 第四篇：环境工程专业实践教学体系的构建探索与实践论文摘要：加强实践教学，构建与专业相适应的实践教学体系，是高等院校培养高技能人才所面临的一项艰巨而紧迫的任务因此，针对环境工程专业，加强对其以学生就业为导向的实践教学体系的研究，积极探索和实践，取得了良好的效果关键词：环境工程实践教学探索与实践 环境工程是一门综合性的新兴学科，几乎涉及到自然科学的各个方面，数学、物理、化学、生物等学科与环境学科联系非常紧密针对我校环境工程专业学生就业主要面向政府环境保护与规划管理部门、工矿企业、环境工程公司、科学研究等单位从事环境污染控制与治理工程的规划、设计、施工及运行管理，技术研究开发与推广等工作，建立了与之相适应的实践教学体系 1.环境工程专业实践教学体系的总体思路 环境工程专业是理论性和实践性均较强、多学科交叉的专业，围绕培养应用型、复合型工程技术人才的目标，制定符合培养目标、教学内容优化、突出实践教学的人才培养方案；通过建立校内外实践教学基地，对学生进行专业思想教育，使其得到实际专业技术的熏陶、提升专业的认同感、对环境工程有更充分、具体的认识；同时也适应地方经济发展的需求和学生择业的要求，多途径、多层次培养学生的实践创新能力，保证学生顺利就业。
实践教学体系的建立主要围绕几个方面展开：通过确立学生就业去向，搞好专业定位，合理规划课程体系，确立适合各个年级实践技能要求的教学点及教学内容；建立位于学校、社会、企业的实践教学基地，建立环境工程产学研基地，加强对学生基本技能、专业技能与研究能力的培养，促进学生对专业的认同，建立互动式的教与学关系；企业对学生的基本要求在实践教学中得到充分贯彻和体现；面向就业的毕业实习场所为就业作良好铺垫：学校、院系、教研室、教师间上下一致，良好的办学氛围是环境工程专业实践教学体系得以贯彻实施的保证 2.环境工程专业实践教学体系的基本内容 2.1实践教学课程体系的基本构成和教学目标 环境工程专业实践教学计划系统地安排了专业技能训练课，实践教学内容与专业人才培养密切相关，各门实践教学课程均有严格的评价考核标准实践教学课程体系主要包括课程实验、课程设计、认识实习、毕业实习等 ①课程实验包括基础实验、操作实验、综合性实验、设计性实验，主要课程有《环境监测》、《环境化学》、《化工原理》、《画法几何与工程制图》、《城市给水管道工程》、《城市排水管道工程》等，以培养学生的动手能力和科研工作能力； ②课程设计是工科学生必须经历的实践教学环节，以学生的工程设计能力为目的，《泵与风机》、《水污染控制工程》、《大气污染控制工程》、《噪声控制工程》等课程中都安排课程设计环节，以加强学生对工程、设备的设计能力； ③认识实习主要是结合课程教学和课程设计来实施，以参观实际工程为主，了解生产中对水污染、大气污染、固体废弃物的处理与处置方法，使学生理性认识与感性认识相结合； ④毕业实习是学生毕业前的一次综合实践教学，一般根据自己的意向选取1~2个方向实习，包括环境监理、环境执法、环境监测、环境质量评价、环境工程设计、污染治理等实际生产工作，以进一步学习和实践环境工程的理论，提高实践能力。
学生实践教学除了完成各门实践课程外，还积极参与教师的科研工作，学生在导师的指导下，参与专业相关的课题研究，一方面可以掌握科学研究的方法和实际分析操作技能，另一方面还可以了解最新的科技动态，为环境工程新技术的推广应用积累经验 2.2实习基地的建设情况 实践教学基地的建设是保障教学质量的硬件因素之一我系历来重视实践教学，关于建设和利用好校外实习基地，我系亦做了一些有益的尝试，取得了较好的成绩几年来，在校内实验条件有限的情况下，我系想方设法，对外拓展，通过多番调查和研究，分别与江门文昌沙水质净化厂、广州绿茵环境工程公司、东莞市塘厦凤凰岗科达水务有限公司塘厦污水处理厂、中山市黄圃食品工业园污水厂、深圳平湖污水处理厂和广州市沥滘污水处理厂等6家单位签订了合作协议，作为我系的校外实习基地另外，我系还与广州钢铁股份有限公司、广州石油化工总厂、广州市环境监测中心站等10家单位长期合作通过在实习基地请有丰富经验的现场工程技术人员，介绍现场设备、工艺流程、结构原理和作专题技术讲座等，学生能将在校所学的理论知识与实际结合起来，对专业知识的认识能上升到一个新的高度，也可为后续专业课的学习与以后的工作，打下一定的基础。
我系领导、教师非常重视实践教学，每次实习前都认真讨论内容安排，结合基地具体的经营项目，安排学生参与生产经营业务，充分利用校外实践教学基地平台，直接到实际中去实践同时，还选派教师与学生一起到实习基地进行跟踪管理，一方面有利于对学生的管理和实习的控制，另一方面有利于获得实践一线的有关资料，便于学校结合企业意见，对专业课程、教学重点等进行有针对性的整改而且，为加强实践教学，理论联系实际，我系还专门引进了生产第一线的设计施工人员充实教师队伍（现引进教授级高工1名，高级工程师1名） 通过校外实习基地，结合校内的金工实习基地，基本能满足教学计划中的认识实习、课程实习、毕业实习及毕业设计等方面的要求，从多方面培养和提高学生的基本技能、创新能力和综合应用知识的能力 2.3毕业论文与毕业设计 毕业论文与毕业设计是对学生科研能力、设计能力的系统训练，学生可以选择毕业论文或毕业设计毕业论文可以选择环境工程及相关学科领域的科学研究、技术方法改进、解决生产实际问题及环境管理等方面的内容；毕业设计主要在污（废）水治理、废气治理及噪声控制等方面结合工程项目进行 教师出的论文题目经学术带头人、教研室的讨论、审阅后再发给学生，从论文题目人手，也就从源头上保证了论文质量。
在论文题目确定后，于4年级开学初即向毕业生下达毕业论文（毕业设计）任务书，让学生早作准备，尽快进入角色，开始论文的调查、实验、制图等工作指导教师每周要对学生的纪律表现、进度、质量等方面进行 考核，并填写毕业论文（设计）过程纪录表，作为评定成绩的一个重要依据 3.环境工程专业实践教学体系实施效果 环境工程专业200l~2021级一直按照这一体系运作进行实践教学工作从学生及毕业生用人单位反馈回来的情况表明，我系培养出的本科毕业生，不但具有坚实的理论基础，同时具有较丰富的实践经验，在分析问题、解决问题和科研能力等方面更胜一筹总体上讲，教学质量较好2021~2021连续三届毕业生初次就业率达到91%以上，最终就业率达到98%以上，三届毕业生无论初次就业率还是最终就业率均高于全省平均水平 4.结论 学生的实践能力的形成和综合素质的提高是一个循环渐进的过程，是在不断的实践过程中积累，并通过有意识、有计划的培养中逐步形成、逐步实现的实践教学在这一过程中有着不可替代的重要的意义经过近8年的规划及实践，以就业为导向的环境工程实践教学体系行之有效，促进了学生对专业的认同，建立了互动式的良好教与学关系，学生的学习积极性和主动性大大提高。
通过建立校内外实践教学基地，对学生进行专业思想教育，培养适合企业需要的环境工程专业人才，使学生得到实际专业技术的训练，对环境工程专业有了充分、具体的认识，使学生得到实惠，保证了学生顺利就业 参考文献： [1]李森等.形成以实践教学为专业特色的一些探索——以资源环境与城乡规划管理专业为例[j].中山大学学报论丛，2021年，27（8）：92-96. [2]方勇等.高职涉农专业实践教学改革的思考和探索[j].安徽农学通报.2021（17）：187. [3]陈晓玲等.草业科学专业实践教学体系的研究与实践[j].农业与技术.2021，24（4）：103-104. [4]李勇军等.构建创新型实践教学体系的几点思考[j].实验技术与管理.2021，24（9）：21-23.. [5]吴平等.计算机专业实践教学体系初探[j].中国大学教学.2021（8）：46-47 第五篇：《水产养殖学本科实践教学创新体系的建立和实践》《水产养殖学本科实践教学创新体系的建立和实践》 项目工作总结 一、项目立项背景 水产养殖学是水产高等院校非常重要的应用性、实践性很强的学科。
80年代中期，我国共有5所部属、省属水产高等院校设有海水养殖专业和淡水渔业专业1997年教育部进行了高等学校本科专业的调整归并，海水养殖专业和淡水渔业专业合并为水产养殖学专业目前，我国有60多所水产和农业高等院校设置水产养殖学专业由于两个专业合并，教学内容需涵盖海、淡水的水产生物养殖，教学计划、教材、实践教学等亟待改革创新，以适应调整后新专业培养目标的要求在实践教学方面，水产养殖学专业传统的实践教学是开设课内实验或实习，无独立成绩，在教学中作为辅助性的教学过程实验、实习内容大多为演示性和验证性的，没有形成综合体系，相互之间关联性、系统性较差，学生独立思考和自主训练的机会和空间很少，缺乏对学生分析问题、解决问题能力及动手能力的培养，更达不到培养学生创新精神和创新能力的要求因此必须尽快创建一个水产养殖学本科专业实践教学的新体系并在实践中加以检验和不断完善，才能为我国水产类本科教育培养适应渔业可持续发展需要的应用型专门人才为此，我们于2021年向福建省教育厅提出《水产养殖学本科实验实习教学创新体系的建立和实践》的立项申请，2021年获准立项研究 二、项目实施情况 2021年项目立项以来，我们首先以教师及实验技术人员的教育思想与教育观念的转变为先导，在广大教师及实验技术人员中广泛开展教育思想与教育观念的大讨论。
在开展大讨论中，我们从世界一些发达国家高等教育的发展过程与教育理念、我国对高等教育必须加强实践教学环节的明确要求、培养创新型人才的战略高度来理解和认识深化实践教学改革与创新的重要性和紧迫性；分析了当前我国高校实践教学方面存在的主要问题在讨论中，我们还进一步认识到，尽管我们在立项时确定进行《水产养殖学本科实验实习教学创新体系的建立和实践》，但在实施过程中，我们不能仅局限在实1 验实习教学方面，应进一步扩展到毕业论文及课外实践教学等环节，进行整个实践教学创新体系的建立和实践，才能全面地体现实践教学的改革，培养出高素质的人才 2021年4月初，在开展较为深入的教育思想与教育观念的大讨论的基础上，全体教师认识一致地提出了把原来分散在各门课程的实验课和实习课整合为综合性大实验课和大实习课的构想 2021年4~5月份，我们组织了3次本科生人才培养方案的修订结合人才培养方案的修订，讨论如何把原来分散在各门课程的实验课整合为若干门有机结合的大实验课在讨论中，引导大家分析每门课程独立开设实验课的弊端，人为地把一些本来具有关联的课程和内容割裂开来，不利于培养学生系统地掌握实践技能，甚至一些相同或相似的内容在不同的课程中重复实验，造成教学资源的浪费。
通过讨论，使大家逐步认识到每门课程独立开设实验课的弊端，从而产生对实验课进行改革的内在要求 2021年下半年，我们组织各教研室开始讨论整合方案，初步把原有的18门课程实验整合为动植物实验、生物基础实验、生物与饵料实验和微生物与病害实验等4门大实验课，把原有分散的实习课整合为“海水增养殖实习”、“淡水增养殖实习”两大实习课，确定了各大实验课和大实习课的课程组长，并重新设计制定实验、实习课程教学计划、教学方法及课程考核形式等，明确实验、实习教学的目标、任务、内容，同时根据新的教学目标和教学计划，编写独立的实验、实习指导书和教学大纲自2021级的水产养殖学教学计划开始执行大实验课和大实习课 2021年4月份至5月份，我们开始组织对2021级人才培养方案进行修订在修订2021级人才培养方案的过程中，再次提出对实践教学进行改革的讨论 2021年5月份，我们分别组织召开了教研室主任会议和学院中层干部及副高以上职称教师、博士会议，进一步统一认识，决定在2021级人才培养方案中把2021级人才培养方案中不够合理和科学的名称和内容进行了适当调整，把原培养方案中的4门大实验课调整为普通动植物学、水生浮游与底栖生物学、基础生物学技术、疾病学实验和综合实验等5门大实验课，并对部分大实验课所包含的内容进行了调整。
同时把2021级人才培养方案中的“海水增养殖实习”和“淡水增养殖实习”两大实习课进一步整合为“水生生物增养殖实习” 2021年5月份至6月份，组织对大实验课实验大纲和大实习课实习大纲进行了4次讨论和修订，对实验内容和实习内容进行进一步融合和优化 2021年2月份组织对实验大纲和实习大纲的进一步修订； 2021年12月份至2021年1月份，提出要继续深化大实验课和大实习课的改革，多次组织对2021级教学计划进行讨论和重新修订，提高了综合性、设计性实验项目的比例 2021年9月份，再次组织实验室正、副主任、实验场场长和各大实验课组长，对照校实验教学评估体系的指标内涵，讨论大实验及大实习课程的改进和完善，在2021年对各大实验课的模块、内容、课时等进行进一步研讨和修订，建设校级及以上精品课程 在毕业论文方面，我们提倡和鼓励教师将自己的科研项目与学生的毕业论文结合，把科研项目的部分内容作为学生毕业论文的选题，让学生在教师的指导下，尽快介入教师的科研项目，在协助教师开展科研项目的研究过程中，接受较系统、正规的科研训练，培养严谨的科学态度，强化对学生实践技能和科研能力的培养。
几年来，我院本科生毕业论文与教师科研项目结合的比例均达到80%以上，毕业论文的质量有很大提高 在课外实践教学方面，我们把学生的课外实践活动纳入学分管理，学生参加课外实践活动达到一定的要求可获得相应的学分，使学生的课外实践活动比较规范地纳入本科生培养方案中在实施过程中，我们大力推动成立多个健康向上的学生社团和兴趣小组，全院约有2/3的本科生参加了各种学生社团，并组织了丰富多彩的学生课外实践活动项目，包括大学生科技项目立项、大学生创新性实验计划项目、大学生创业计划大赛、大学生科技“三下乡”、大学生暑期社会实践、学生社团活动等，努力提高大学生的综合素质，取得良好的成效 三、实践教学创新体系建立与实践的成效 1、实践教学的软、硬件建设取得突破性成果 经过5年来项目的实施，我院广大教师和实验技术人员通过不断的改革实践，知识结构得到不断优化，指导综合性、设计性实验、实习课的能力不断提高，已经建成一支具有较强创新意识、结构合理、水平较高的实践教学师资队伍经过5年的努力，我们建成了“福建省本科实验教学示范中心”、“福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室”、“厦门市饲料检测与安全评价重点实验室”、“集美大学水域环境与渔业资源监测中心”、“福建省水产养殖病害防治技术研发中心”等一批设备先进、功能完善的学科平台；制订了“集美大学水产学院实验室管理实施细则”等院级一系列管理规章制度1 3项；实践教学的软、硬件建设成效十分显著。
2、教师教育观念明显转变，教学水平不断提高，成果显著 通过项目的实施，广大教师逐步认识到新的实践教学体系具有明显的科学性和合理性，显著地提高了理论教学和实践教学质量以及学生学习的积极性和主动性，从而进一步转变了教育思想和教育观念，更加积极、主动地投身到实践教学的改革之中仅近两年，已有14门相关课程立项建设精品课程，13个教改项目立项研究，发表了25篇教研论文，主（参）编教材10部，对水产养殖学的高等教育的教学改革起到积极的推动作用几年来的改革实践已取得重大成果水产养殖学被评为福建省重点学科；水产养殖学教学团队被评为2021年度省级教学团队；水产养殖学专业被评为2021年度福建省特色专业建设点本项目2021年被评为校优秀教学成果特等奖，“水环境化学实验改革与创新”项目2021年获校优秀教学成果二等奖；项目负责人被评为省级教学名师，另外3位教师被评为校级教学名师在2021年教育部学位办组织的学科水平评估中，我校的水产学科在全国排名第五 3、教学资源进一步优化配置，实践教学得到明显加强 通过项目的实施，实验课程得到了优化组合，避免了同类实验的重复开设，节约了课时，减少了人力、物力、财力等的浪费，使教学资源得到进一步优化配置。
学生的大实习分小组分别在众多的校外产学研基地轮流进行，使学生既能更深入融入生产实际，又能在有限的实习时间内学到更多的内容，同时也充分发挥教师和基地技术人员共同育人功能新体系明显提高了实践教学与理论教学的学时数比例，大大促进了课程之间和学科之间的交流与贯通，提高了教师的教学水平和教学质量学生针对生产实际问题自行设计实验和实习计划和内容，明显提高了学生学习的主动性和积极性，增强了学生的创新意识和团队合作精神，强化了理论与实践的紧密结合学生毕业论文与大学生科技项目立项、大学生创新性实验计划项目、教师承担的科研项目和对外科技服务项。