会计学1鲁教化学溶液的形成鲁教化学溶液的形成实验一实验一实验一实验一 第2页/共26页现象:现象:食盐很快消失实验二第3页/共26页1.食盐为什么不见了?2.如果把烧杯密封放置一个月、一年,食盐会不会从水中分离出来?3.搅匀这杯食盐水它的上部、中部、下部是否一样的咸?第4页/共26页物质的溶解过程物质的溶解过程第5页/共26页物质的溶解过程物质的溶解过程物质的溶解过程物质的溶解过程电离:物质溶解在水中(或受热熔化)时能够产生自由移动的离子,这个过程叫做电离第6页/共26页 一、溶 液 一种或几种物质分散到另一种物质里,形一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物叫做成均一的、稳定的混合物叫做溶液混合物混合物溶溶 质质溶溶 剂剂均一均一稳定稳定溶液是由溶质和溶剂所组成溶液是由溶质和溶剂所组成溶液的特征是:溶液的特征是:均一性、稳定性均一性、稳定性溶液是混合物溶液是混合物能溶解其他物质的物质叫做能溶解其他物质的物质叫做溶剂溶剂;被;被溶解的物质叫做溶解的物质叫做溶质溶质第7页/共26页 一、溶一、溶 液液讨 论 水、酒精都是均一、稳定的液体,它们是溶液吗?第8页/共26页 一、溶一、溶 液液讨 论 在化学实验室里你曾见过哪些溶液?溶液一定有颜色吗?硫酸铜溶液是硫酸铜溶液是 色;色;高锰酸钾溶液是高锰酸钾溶液是 色;色;氯化铁溶液是氯化铁溶液是 色。
色大多数溶液是大多数溶液是 色的蓝黄无紫红第9页/共26页1.溶液是无色的液体2.冰水混合体是溶液3.把食盐溶液倒掉一半后,变稀了4.在温度不变,水不蒸发的条件下 ,蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来判断:第10页/共26页 一、溶一、溶 液液讨讨 论论 在蔗糖溶液和氯化钠溶液中,溶质是什么?溶在蔗糖溶液和氯化钠溶液中,溶质是什么?溶 剂是什么?剂是什么?溶质只可以是固体吗?溶质只可以是固体吗?医用医用0.9%0.9%的生理盐水的生理盐水;医用医用75%75%的酒精溶液的酒精溶液;3.3.只有水才能做溶剂吗?只有水才能做溶剂吗?常见的溶剂有哪些?常见的溶剂有哪些?溶质可以是溶质可以是溶质可以是固固固体、体、体、气气气体、体、体、液液液体超市超市”出售的出售的“可口可乐可口可乐”、“雪碧雪碧”等等饮料饮料第11页/共26页溶液中溶质和溶剂是如何确定的溶液中溶质和溶剂是如何确定的溶液中溶质和溶剂是如何确定的溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系体系体系体系溶质溶质溶质溶质溶剂溶剂溶剂溶剂气气气气+液液液液固固固固+液液液液液液液液+液液液液无水无水无水无水有水有水有水有水气体液体固体液体量少量多非水物水第12页/共26页溶溶溶溶 液液液液溶溶溶溶 质质质质溶溶溶溶 剂剂剂剂医用酒精医用酒精硝酸钾溶液硝酸钾溶液硫酸铜溶液硫酸铜溶液汽汽 水水稀硫酸稀硫酸碘碘 酒酒石灰石灰水水Ca(OH)Ca(OH)2 2H H2 2O OCuSOCuSO4 4KNOKNO3 3C C C2 22H HH5 55OHOHOHCOCOCO2 22等等等I I2 2H HH2 22SOSOSO4 44C C2 2H H5 5OHOHH H2 2O OH H2 2O OH H2 2O OH H2 2O OH H2 2O O指出下列常见溶液中的溶质和溶剂。
指出下列常见溶液中的溶质和溶剂一、溶一、溶 液液第13页/共26页物质溶解时溶液温度的变化物质溶解时溶液温度的变化物质溶解时溶液温度的变化物质溶解时溶液温度的变化实验用品:小烧杯实验用品:小烧杯实验用品:小烧杯实验用品:小烧杯2 2只,温度计,玻璃棒,氢氧化钠,硝酸铵只,温度计,玻璃棒,氢氧化钠,硝酸铵只,温度计,玻璃棒,氢氧化钠,硝酸铵只,温度计,玻璃棒,氢氧化钠,硝酸铵1 1、将氢氧化钠和硝酸铵分别溶解在水中,溶液的温度会发生、将氢氧化钠和硝酸铵分别溶解在水中,溶液的温度会发生、将氢氧化钠和硝酸铵分别溶解在水中,溶液的温度会发生、将氢氧化钠和硝酸铵分别溶解在水中,溶液的温度会发生什么变化?什么变化?什么变化?什么变化?2 2、说出你们组的实验步骤说出你们组的实验步骤说出你们组的实验步骤说出你们组的实验步骤3 3、完成实验,将测量数据记录在下表中、完成实验,将测量数据记录在下表中、完成实验,将测量数据记录在下表中、完成实验,将测量数据记录在下表中水的温度水的温度水的温度水的温度T T1 1氢氧化钠溶液的温度氢氧化钠溶液的温度氢氧化钠溶液的温度氢氧化钠溶液的温度T T2 2(T T2 2-T-T1 1)水的温度水的温度水的温度水的温度T T1 1 硝酸铵溶液的温度硝酸铵溶液的温度硝酸铵溶液的温度硝酸铵溶液的温度T T2 2 (T T2 2 -T-T1 1 )(1)向两个小烧杯中分别倒入50mL水,用温度计测量其温度(2)分别向水中加入一种两药匙固体药品,用玻璃棒搅拌使之全部溶解后用温度计测量其温度4、获取结论:_5、为什么有些物质溶解过程中有温度的改变?第14页/共26页溶解的过溶解的过程程1.溶质分子或离子向水中扩散的溶质分子或离子向水中扩散的过程过程 吸收热量(吸收热量(Q吸)吸)2.溶质分子或离子与水分子作用溶质分子或离子与水分子作用形成水合离子或分子的过程形成水合离子或分子的过程 放出热量(放出热量(Q放)放)结论结论:如果如果Q吸吸Q放放 溶液的温溶液的温度度_ 如果如果Q吸吸Q放放 溶液的温溶液的温度度_ 如果如果Q吸吸=Q放放 溶液的温溶液的温度度_降低升高不变第三单元 溶液第15页/共26页5.溶液的用途第16页/共26页 洗涤剂具有乳化的功能,它能使植物洗涤剂具有乳化的功能,它能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚集成油分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠。
这些细小的液滴能随着水流大的油珠这些细小的液滴能随着水流走,所以衣服、餐具上的油污可以用加走,所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉入洗涤剂的水洗掉衣服和餐具上的油污,用水洗不掉为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢?第17页/共26页乳浊液乳浊液乳化现象乳化现象滴滴 加加乳化剂乳化剂P61 P61 活动天地活动天地3-23-2振振 荡荡静静 置置液体分层液体分层振振 荡荡静静 置置 植植物油有物油有没有溶没有溶解在水解在水中中?第18页/共26页6.乳化作用我们可以进入油中我们可以进入水中 固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液小液滴小液滴分散到水里形成的混合物叫做分散到水里形成的混合物叫做乳浊液乳浊液第19页/共26页实例实例实例实例食盐水食盐水食盐水食盐水(蔗蔗蔗蔗糖水糖水糖水糖水)泥土水泥土水泥土水泥土水花生油水花生油水花生油水花生油水 分散颗粒分散颗粒分散颗粒分散颗粒离子离子离子离子 (分子分子分子分子)多分子集合多分子集合多分子集合多分子集合体体体体多分子集合多分子集合多分子集合多分子集合体体体体 宏观特征宏观特征宏观特征宏观特征 均一均一均一均一 稳定稳定稳定稳定 不均一不均一不均一不均一 不稳定不稳定不稳定不稳定不均一不均一不均一不均一 不稳定不稳定不稳定不稳定 微粒直径微粒直径微粒直径微粒直径 10 10-9 -9 mm1010-6 -6 mm1010-6 -6 mm 所属类别所属类别所属类别所属类别 混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物溶液溶液溶液溶液悬浊液悬浊液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液乳浊液乳浊液第20页/共26页问:哪个不能形成溶液?ABCD第21页/共26页1下列物质属于溶液的是()A冰水混合体 B澄清石灰水 C泥水 D豆浆2下列物质不属于溶液的是()A汽水 B食盐水 C蒸馏水 D糖水3溶液是一种()A.化合物 B.混合物 C.纯净物 D.无色透明液体4溶液的基本特征是()A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水 C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性5蔗糖水是溶液,原因是()A.两种物质组成的 B.无色透明的液体 C.加热至沸腾也不分解 D.蔗糖分子均匀分散在水中BCBDD第22页/共26页6.溶液中的溶质可以是()A固体 B液体 C气体 D三者都可以7下列叙述正确的是()A任何均一、稳定的液体都是溶液 B泥水中泥是溶质,水是溶剂 C溶液中只能含一种溶质 D如果温度不变,溶剂也不蒸发,溶质是不会从 溶液中析出来的 DD第23页/共26页8.在溶液中,溶质存在的形式为()。
A.小颗粒 B.小液滴 C.单个分子或离子D.三种情况都有C9.为什么葡萄糖吃到嘴里有凉的感觉?第24页/共26页一种或几种物质另一种物质分散到均一稳定的混合物形成溶 液溶剂被溶解的物质能溶解其它物质的物质溶质固体 液体 气体水 是 最 常 用 的 溶剂 水中溶解其他物质形成溶液后,性质会发生改变第25页/共26页感谢您的观看!第26页/共26页。