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萎凋不一定会产生发酵，制茶过程中，静置而不去搅拌或促萎凋萎凋不一定会产生发酵，制茶过程中，静置而不去搅拌或促使叶缘细胞膜破裂产生化学变化则将不会引发发酵现象使叶缘细胞膜破裂产生化学变化则将不会引发发酵现象一般而言绿茶是不萎凋不发酵；黑茶则是不萎凋后发酵；而黄一般而言绿茶是不萎凋不发酵；黑茶则是不萎凋后发酵；而黄茶是不萎凋不发酵（黄茶是杀菁后闷黄再补足发酵的茶是不萎凋不发酵（黄茶是杀菁后闷黄再补足发酵的)；白茶为重萎；白茶为重萎凋不发酵；青茶、包种茶、乌龙茶为萎凋部份发酵茶凋不发酵；青茶、包种茶、乌龙茶为萎凋部份发酵茶精品茶叶，尽在淘茶客商城，一件代发，货到付款，注册赠送网上商城：http:/ 西湖龙井西湖龙井 洞庭碧螺春洞庭碧螺春 黄山毛峰黄山毛峰 安溪铁观音安溪铁观音 武夷大红袍武夷大红袍 君山银针君山银针 冻顶乌龙冻顶乌龙 六安瓜片六安瓜片 云南普洱茶云南普洱茶 祁门红茶祁门红茶 庐山云雾庐山云雾 太平猴魁太平猴魁 恩施玉露恩施玉露 信阳毛尖信阳毛尖 屯溪珍眉屯溪珍眉 老竹大方老竹大方 桂平西山茶桂平西山茶 苍梧六堡茶苍梧六堡茶 政和白毫银针政和白毫银针 白牡丹白牡丹 凤凰水仙凤凰水仙 武夷岩茶武夷岩茶 蒙顶甘露蒙顶甘露精品茶叶，尽在淘茶客商城，一件代发，货到付款，注册赠送网上商城：http:/ 南京雨花茶南京雨花茶 无锡毫茶无锡毫茶 天柱剑毫天柱剑毫 千岛玉叶千岛玉叶 都匀毛尖都匀毛尖 高桥银峰高桥银峰 湄江翠片湄江翠片 安化松针安化松针 文君绿茶文君绿茶 峨眉毛峰峨眉毛峰 雪芽雪芽 仙台大白仙台大白 汉水银梭汉水银梭精品茶叶，尽在淘茶客商城，一件代发，货到付款，注册赠送网上商城：http:/ （浙江杭州西湖）（浙江杭州西湖）洞庭碧螺春洞庭碧螺春（江苏吴县太湖之滨的洞庭山（江苏吴县太湖之滨的洞庭山）精品茶叶，尽在淘茶客商城，一件代发，货到付款，注册赠送网上商城：http:/ （云南普洱等（云南普洱等11个地方）个地方）祁门红茶祁门红茶（中国安徽省西南部（中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带）黄山支脉区的祁门县一带）精品茶叶，尽在淘茶客商城，一件代发，货到付款，注册赠送网上商城：http:/ （江西庐山）（江西庐山）都匀毛尖都匀毛尖 （贵州都匀县）（贵州都匀县）精品茶叶，尽在淘茶客商城，一件代发，货到付款，注册赠送网上商城：http:/ （河南信阳市）（河南信阳市）武夷岩茶武夷岩茶（福建祟安县武夷山岩上（福建祟安县武夷山岩上）精品茶叶，尽在淘茶客商城，一件代发，货到付款，注册赠送网上商城：http:/。