时间：时间：19世纪世纪 人物：欧文顿人物：欧文顿 实验：用实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞结论：结论：Back 时间：时间：1925年年 人物：两位荷兰科学家人物：两位荷兰科学家 实验：两位科学家用丙酮从人的红细胞中提取实验：两位科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，脂质，在空气在空气水界面上铺展成单分子层水界面上铺展成单分子层，测得测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍结论结论Back时间：时间：1959年年人物：罗伯特森人物：罗伯特森实验：在电镜下看到了细胞膜清晰的实验：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗暗亮亮暗暗的三层的三层结构提出假说：所有的生物膜都由提出假说：所有的生物膜都由蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质三三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边暗层是蛋白质分子。
他把生物膜描述为边暗层是蛋白质分子他把生物膜描述为静态静态的统一结的统一结构构诱导融合.人细胞鼠细胞荧光标记 蛋白质1970年，Frye和Edidin人-鼠细胞融合实验细胞膜的结构特点组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性40分钟后370CBack 1972年，桑格和尼克森提出年，桑格和尼克森提出生物膜生物膜的流动镶嵌模型的流动镶嵌模型1、膜是由蛋白质和脂质组成的还有少量多糖）、膜是由蛋白质和脂质组成的还有少量多糖）2、膜的基本支架：、膜的基本支架：磷脂双分子层（亲水头部朝外，疏水尾部朝内）磷脂双分子层（亲水头部朝外，疏水尾部朝内）3、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有 的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨 整个磷脂双分子层整个磷脂双分子层4、膜的结构特点：具有流动性（磷脂和大部分的、膜的结构特点：具有流动性（磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以运动的）蛋白质分子都是可以运动的）注意注意:细胞膜各组成成分的特点细胞膜各组成成分的特点磷脂磷脂:双分子层，基本骨架双分子层，基本骨架蛋白质蛋白质:镶嵌、嵌插或贯穿于磷脂双分子层镶嵌、嵌插或贯穿于磷脂双分子层功能组分功能组分糖类：与蛋白质结合成糖蛋白，位于糖类：与蛋白质结合成糖蛋白，位于 细胞膜外表成糖被细胞膜外表成糖被磷脂和蛋白质组分是可以流动的，该模型被称为流动镶嵌模型磷脂和蛋白质组分是可以流动的，该模型被称为流动镶嵌模型BackBack 膜脂分子的运动膜脂分子的运动 侧向扩散侧向扩散、旋转运动、摆动运动、旋转运动、摆动运动、伸缩震荡、翻转运动、旋转异构伸缩震荡、翻转运动、旋转异构 。