食堂自查报告范文敬爱的党支部：为加强学校管理，进一步提高我县中小学食堂建设和管理水平， 防止学校食品食物中毒和其他食源性疾患事故发生，保障师生员工身 体健康，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节 本学期开学以来，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《食 品卫生监督量化分级指南》、《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规 定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法规，结合我 校实际情况，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开 了全面、认真的自检自查，从自查情况看，基本达到了三级学校食堂 标准（自评得分80分），请上级部门验收，现将自检自查情况报告如 下：每学年初，学校都会专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和 具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项 具体安全工作制定计划明确责任同时召开学校教职工、后勤人员会 议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识， 增强食堂卫生常识，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化从人 员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细 化并狠抓落实切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子 教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食 品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩 分明各类设施的安全状况良好食堂配备的各类器械、用电设备、 消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好，管理比 较规范到位，操作规程明确1) 把好采购、加工关:采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透， 做好食品留样工作2) 把好“消毒”关所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒3) 把好“个人卫生”关做到身体不适的职工不能进入食堂工 作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工 作人员进入食堂必须做到“三白”4) 杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控， 切实保障学校师生员工健康安全我们着重从以下几个方面着手解决:(1) 加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识学校 卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育 力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产 品，维护自身健康同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生 法》进行操作营业2) 加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生 产加工加强卫生监管，严格操作规程。
加大奖惩力度3) 全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源 性疾病的发生4) 学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品， 不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识三是利用校园广播、黑 板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良 好的卫生生活习惯加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生 到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品1) 学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不能够达到更高的量化等级标准，学校食堂面积也达不到人均0.5平方米的要求，食堂 也没有使用智能射频自动售饭系统，售饭间还没有饭炉灶2) 在校寄宿学生数目相对较少，使学校食堂经营者不能得到更 高的报酬，一定程度上影响了做作业人员的积极性，平时工作人员有 时会忘记穿戴工作衣帽3) 学校饮用水没有经过上级部门的检验，致使没有获得合格证 明4 )学校食堂没有严格执行“四定”办法，也影响了评分成绩总之，要达到更高的量化等级标准，需要我们在以后的时间里 再接再励，群策群力，把食堂卫生工作做的更好模板，内容仅供参考。