中外粮食暗战采用流水账的形式，记录本世纪中国和国际粮商对撼的过程总 体而言是先在大豆上小输，然后全面大胜大胜的时间点正好和 08 年全球金融危机的爆发点吻合而国际粮食贸易基本上被ABCD四大国际粮商垄断，既然中国75% 的大豆需要进口，他们当然不甘心卖低价，同时他们更希望控制中国 的大豆压榨市场，把整个供应链都掌握在他们手中于是本实际初， 他们开始行动了2001~2004 年，因为炒作中国需求，美国大豆从 415 炒到 1064 （单位是：美分/蒲式耳），同期中国大豆也跟涨导致东北豆农大量 扩种，国内压榨能力也大幅增加然后从 2004 年 4 月，国内外大豆 价格暴跌，短短 7 个月时间，美国大豆从 1064 跌到 500，拦腰跌去 一半还多国内的大豆价格也一样暴跌，很多豆农巨亏而国内的压 榨企业，他们进口的大豆还在海上，价格就已经跌去一大截，不得不 “洗船”，就是宁愿违约罚款，也不愿收货，让卖家转卖给其他人 很多国内压榨企业由于居额亏损倒闭，外资乘机低价收购布局，基本 上控制了中国的压榨行业可以说这次大豆战争，中国输了，而且输 得很彻底不过也警醒了中国，在随后而来的更大规模对撼中，中国 有了经验。
既然外国资本控制了中国的压制市场，他们当然要追逐最大的利 润于是从 2006 年开始，又一波更大的上涨开始了，美国大豆从 500 多，一直涨到 2008 年 7 月的 1654，对中国的影响就是：豆油从 5000/ 吨，最高涨到 15000/吨，豆粕从 2000 元/吨涨到 4000 多/吨导致 国内的食用油和猪肉价格在 2008 年达到一个高峰而当时，中国几乎无能为力，因为在 2008 年以前，中国的粮食 储备以主粮为主（小麦和玉米），大豆和豆油的储备很少不过中国 还是尽了最大的努力，在2008年 3 月，采用行政干预的方式，限制 企业对食用油的涨价幅度，同时安排中储粮和中粮等国企入市，采用 小包装食用油定点供应豆油价格从 3月 4号开始暴跌，短短半个月， 从 15000 跌到 10000 左右很多哄抬价格和搞囤积的商家血本无归豆油价格是压下来了，但大豆的价格没办法，因为主要靠进口 于是国内外投机商接着把豆粕的价格炒到 4200/吨，导致肉类和家禽 类价格暴涨，不过就在这时候，全球的金融形势已经开始见顶08 年金融危机爆发，大豆价格也随之暴跌，从 7 月初的高点， 到年底价格跌去一半。
中国的豆农再一次面料巨额亏损这时候中国突然大量收储，价格比市场价高，又略高于豆农的种 植成本这时候，整个市场发现，中国已经改变策略了，那就是：既然国 产的大豆不可能满足需求，我就靠巨量的储备来稳定市场价格价格 太低时，我收购，价格太高时我抛储但中国的大豆储备达到半年甚 至一年的消耗量时，没人敢去炒可以说从 08 年以后，中国虽然大豆进口量越来越多，但国内的 大豆价格基本上处于一种稳定的状态投机者只好在豆油和豆粕之间 玩翘翘板，没人敢去炒大豆了以中国的人口和耕地面积来说，中国不可能让主粮和大豆同时自 给自足所以中国现在的策略就是：主粮一定要自给自足，大豆靠进 口对于东北大豆种植区，一亩地主粮的产量是大豆的三倍如果要 实现大豆自足，每年粮食就会有1 亿多吨的缺口这是很恐怖的事情 大豆少了，无非是做菜少放点油或者少吃点肉，但如果主粮少了，就 要出大事有人说主粮也可以进口，下面我会谈到的，看看主粮如果 也靠进口，中国可能比印度还惨中国现在从农民那里收购粮食的价格越来越高，这钱花的是非常 值得的比如每年多花 100 亿元从农民那里收购粮食，让农民觉得划 算而愿意种粮，这是最好的选择，如果靠国外进口，可能要多花 1000 亿甚至上万亿。
对于美国和南美的农民，中国事实上也在帮他们撑价，让外国农 民觉得价格划算而愿意为中国种大豆，这是中国最好的选择我是现写的，想到哪里写到哪里，所以没那么快我之所以写这 贴子，是发现很多人根本不了解中国的农业形势，个人思维和国家思 维是有很大差别的本来我对于某个经济学家并无好感也无恶感，但自从看见他的谈 到农业，说中国耕地红线没必要，说中国粮食可以靠进口，我就对他 彻底恶感了如果他真是经济学家，那他就是其心可诛；如果他根本 不懂经济，那他就是一个骗子下面谈的是重点，就是 06 年-08 年，中国和国外资本在主粮上 对撼的过程规模宏大，空方是中国ZF,多方是国际投机资本、国 内买办、国内的小投机商到 08 年 7 月结束，空方大胜，多方全面 爆仓主粮篇：从 2005 年底开始，国际粮价开始上涨理由是什么呢？就是炒 作全球粮食紧张其实就算有缺口，按照当时的数据，估计全球也就 是千把万人口的粮食缺口问题是粮食啊，你不吃不行，不吃就得饿 死人，不象铜铁等工业品，价格高了我可以不用既然说粮食不够，那好办，就涨吧，谁花的钱多就卖给谁比如 地球上有 100 个人，以前每餐是 1 元，现在突然某种原因只有 99 个 人的饭了，让大家竞价，会是多少钱一餐呢。
也许有人说只有 1%的 缺口嘛，按理只涨 1%-5%就差不多了事实会告诉你，可以涨到无限， 一直到最后有人因为买不起而饿死，才会恢复平衡补点资料:国际四大粮商 ABCD 简介（一） ADM:粮食巨人ADM 成立于 1905 年，目前总部设在美国狄克多经过 100 多年 的发展，ADM现在是世界第一谷物与油籽处理商，美国最大的黄豆压 碎处理商和玉米类添加物制造商，美国第二大面粉商和世界第五大谷 物输出交易商其2009 年营业收入达700亿美元，员工 28000人， 在全球设有 60 多个分支机构，旗下企业涉及食品（如可可、玉米加 工、食品添加物、营养补助品、食用油）、饮料、饲料、农粮储备与 交通运输等等二） 邦吉:最老牌的国际粮商1818 年，邦吉在荷兰阿姆斯特丹创立，最初从事海外殖民地香 料与橡胶的进出口贸易， 1876 年进入南美后从事农作物实体经营， 1999 年总部正式迁至美国纽约邦吉现在是巴西最大谷物出口商， 美国第二大大豆产品出口商、第三大大豆加工商，全球第四大谷物出 口商、最大油料作物加工商其2009 年营业收入超过 526 亿美元， 员工超过 25000人，在全球 32个国家拥有450多个工厂，业务涉及 粮食加工与出口、化肥、纺织、油漆、银行等等。
三） 嘉吉:全球粮食行业的老大嘉吉于 1865 年在艾奥瓦创立，公司从储运业务起家，其总部多 次变动，辗转后移至美国明尼阿波利斯嘉吉现在是全球第一大粮食 贸易商，全球第一大牲畜养殖商，美国最大的玉米饲料加工商，美国 第三大面粉加工商其 2009年营业收入高达1166亿美元，员工人数 接近 160000，分支机构横跨五大洲66个国家，并拥有全美最多的粮 仓、400 条平底运粮拖船和 2000 辆大货柜车这一切都表明嘉吉是 当之无愧的全球头号粮商四）路易达孚：粮商中的“拿破仑”路易达孚创立于 1851 年，总部设于法国巴黎路易达孚也是以 贸易起家，其开创和发展了欧洲的谷物出口贸易路易达孚现在是世 界第三及法国第一粮食输出商其 2009年营业收入超过200 亿美元， 在全球 50 多个国家设立有分支机构，旗下企业从事谷物、油料、油 脂、饲料、大米、棉花、肉食、食糖、咖啡、电力、天然气、石油产 品及各类债券和银行业在业务版图扩张上，路易达孚继承了拿破仑 席卷欧洲的气势05 年12 月-08年 7 月，国际小麦价格从 300 涨到 1330（单位：蒲尔/美分），涨了 3.4 倍；国际玉米价格从185 涨到 758，涨了 3.2 倍。
仅仅千万人的粮食缺口，不到全球人口的 0.2% ,粮价居然翻了 几倍？ 是的，没错因为再贵也得买，不买就饿死同期中国的粮食价格呢，当然也涨了，涨了多少？小麦从 1400左右涨到 2000左右，涨了0.7倍；玉米从 1200左右涨到 1800左右，涨了0.7倍为何国际粮食暴涨，而国内粮价如此平静？ 其实并不平静，国外国内的资本都来了，想炒国内的粮价问题 是中国有个国家储备，于是战争爆发了在国际粮价暴涨的同时，国内的粮价也蠢蠢预动，中国开始抛储抛储的粮食来自那些经常被媒体批评为管理落后、蛀虫多、跟不上时 代的国家粮库抛储开始，多方拼命抬价，全部吃进，造成供不应求的形势； 再抛储，多方再抬价，再全部吃进oooooooooooooooooo最后多方发现，抛储源源不尽，越来越汹涌，到了最后，没人敢 买接了（是不是有点象上海刚解放时的情况？）没人知道中国的粮食储备到底有多少，所有投机者都开始心虚 了，想撤，可惜晚了粮价见顶和金融危机的爆发点高度巧合为什么金融危机后，西方那些大投行纷纷倒闭，唯独中国过得很 滋润在 08 年上半年，中国海关的一个重要工作就是查走私粮食，是 查那些把中国的粮食向国外走私。
因为当时中国的粮食太便宜了，很 多人把中国的大米向越南和泰国走私，是不是有些不可思议？本来是 向中国出口大米的国家，现在反过来从中国走私大米所有这一切，归功于粮食的自给自足，并能略有赢余，可以建立 庞大的国家储备1000 万人的粮食缺口，就导致国际粮价涨了 3 倍 多，如果中国的主粮也要进口，哪怕是100 万人的粮食缺口，现在的 大米不可能是 2-4 元/斤，10 元/斤小意思，50 元/斤不是没可能中国现在是：主粮靠国内的农民，哪怕价格再高，只要你种，我 就收如果中主粮有缺口要进口，光这个话题就可以把价格涨到天上 去其他经济作物，如果国内的产量不足，需要进口，就建立国家储 备来调节价格同时，有时侯中国也帮其他国家的农民撑价，让外国 农民愿意种植中国需要的农产品如果他们觉得价格不划算而减少种 植，价格又会飞到天山去中国现在对于国产大豆的种植，基本上是维持现状如果真的到 了粮食不够的时候，放弃国产大豆种植是必然的至于转基因大豆和 国产大豆的争执，那是技术问题，不是经济问题我反对国内种植转 基因大豆，赞成从国外进口大豆，但进口的都是转基因的 至于压榨行业，中国现在已经控制外资的扩张了同时中储粮开始进 入终端市场，与国际巨头开始竞争我文笔不好，只是见证了那个过程，所以写出来了，希望大家看 得懂。
有人说我带私货，我不懂指的那些，不过经历和见证了那个过 程之后，我当然有自己的观点，这就是私货吗？我发现自己太小看中 国 ZF 了比如收储的政策，虽然在执行过程中某些细节比较粗糙很 多缺点，但大局上真的很强，不拘于细节上的得失，而是谋求全局上 的优势 美国、巴西、阿根廷是最大的大豆出口国，然而贸易都被 ABCD 四大 粮商垄断他们地广人稀，种植的成本很低，全部机械化，一户可以 种植几千上万亩 国产大豆的蛋白质含量比进口的高，豆制品（比如豆腐等）用国产大 豆最好进口大豆的脂肪含量高，更适合榨油那段时间，中国刚开始抛储粮食的时候，也比较小心谨慎，开始 是十天半个月一抛，到后来每周一抛，最密集的时候，每隔一两天抛 一次当时好多先期已经吃进的人估计傻了，不敢买进了这时候中 国又放出风声，说中国的贮备粮有1 亿吨，够全国用一年的（是真是 假就不知道了），不过所有人都相信，中国的储备足以撑死炒作的投 机资本，于是多方崩溃了连锁反应之下，所有的大宗商品价格全面暴跌，时间就是 2008 年 7 月初 当时中国说粮食储备有1 亿吨的时候，普通人就当是一个普通新闻， 甚至以为又是一个假大空的政绩宣传，很难去了解当时背后的激烈争 夺。
不好意思，我不了解这行前些年总是说中国吃亏，不过看最近 的迹象，淡水谷好象又进了中国的套注：铁矿石；淡水河谷在高 位连租带造了 35 艘 40 万吨散装船，我们规定最大吨位35 万吨可以 停靠港口从 08 年底的大豆收储，再谈谈个人、企业、国家的思维差异；08 年底，金融危机导致的暴跌，国内大豆已经跌到 3000 元/吨 左右，这价格已经低于豆农的成本，而且市场预期还会继续下跌这 时候，中国突然宣布收储780 万吨的巨量大豆，相当了于全国一半的 产量，更不可思议的是收储价格：3700元/吨！高于市场价格700 元 当时全球农产品一片哗然，不明白中国要做什么，国内的很多人也说 这政策太蠢，收购价格太高浪费钱我想，当时只有两波人明白，一 波是中国ZF, —波是国际粮商反正这780万吨大豆是收储了，同时趁着国外的价格低进口了一 大批如果是企业和个人收购大豆，肯定是希望价格越低越好当从国 家层面，需要考虑的不是眼前，更要考虑明年后年甚至更远如果当 时中国不高出市场价格收储，农民会亏损，会伤害到农民的积极性， 为来年埋下隐患当时不仅仅是大豆，好多农产品都高于市场价格收 储，包括菜籽、白糖等等马上翻到 2009 年，南美大豆主产区发生严重干旱，按照以往的 历史，这种干旱不涨个一倍都不好意思，但这次，国内的价格只是波 动了一下。
为什么，08 年底收储的 780 万吨大豆还悬在那里呢，谁 都怕突然砸下来无论中国 08 年的巨量收储是有远见还是歪打正着， 反正市场服了从投机角度而言，近几年无论国外大豆怎么折腾，国 内的大豆就是半死不活粮食价格中国可控，但工业原料价格基本不可控因为粮食的需 求刚性的，是相对稳定的，即使增加也比较平滑，可以预期而工业 品不一样，需求是弹性的，可能因为市场变化，需求量也巨幅变化既然是粮食战争，就是虚虚实实，斗智斗勇以前西方国家玩这 套很熟练比如美国，每个月每个季度，都由农业部发布一些预估报告，配 合投机资本进行炒作又比如原油，当投机资本想炒的时候，就在产油国雇佣些武装团 体，炸炸输油管，或者在产油国闹些危险气氛我相信中国人是很善于学习的，我说农业大丰收，还出口粮食， 你敢不信？既然信了，国际粮价就跌吧，我再用更低的价格进口回来， 充实储备楼主的数据是有些错误的，中国的粮食储备不是1 亿吨 中国的常备粮食储备，也就是粮食最少和储备最少的时候，即夏 粮收割前，中国的粮食储备是 3.8亿吨到 4.5 亿吨而在秋粮收获完 毕的时候，是粮食储备最多的时候，包括农民自家的粮食储备，中国 的总粮食储备在这时一般超过10亿吨，即够中国人净吃2 到 3年， 也就是中国连续 3 年都颗粒无收也不会发生粮荒，顶多在第三年饲料 和酒紧张些而已。
也算是 补充）我说的是国家粮食储备至于一些在流通渠道的商业企业储备， 是不能计算在内的因为在粮食上涨阶段，这些流通渠道的存量不仅 出不来，反而这些企业会囤积国家的经济稳定，不能完全指望商人 的良心，对么？ （楼主自己的回复）借问我们中国可不可以也成立个象中粮集团那样的公司,专门在 海外的粮食主产区比如阿根廷巴西之类的收购主要农产品,然后出口 运回中国，跟ABCD在海外对着干中国已经有这方面的动作，不过都是以民间和地方政府出面，在 南美圈地种粮也许是担心中储粮和中粮这样的大国企让外国人太敏 感吧，哈哈是的，2008 年初，食用油开始进入最后的冲顶阶段，每天涨几 百元，中国的食用油储备又很少，还没有能力靠抛储来调节价格不 得已，只好采用行政手段干预，要求小包装（即超市卖的桶装油）涨 价必须经过批准，外资不敢不听但散装油不在规定之列，于是出现 了超市的油基本稳定，而批发市场的散油继续暴涨，超市居然比批发 市场便宜一大截其实当时从整个市场来说，食用油并不缺少，但因 为暴涨，很多商家拼命囤积，大量的油沉淀在流通渠道中这种局面一直延续到3 月3 号，整个油脂市场陷于一种疯狂的气 氛中当天中国宣布放储30 万吨豆油，并指定生产厂家完成小包装 并定点投放到消费者手中。
30 万吨的量真的很少很少，问题是时间 点把握的相当好，而且投放的方式非常好，直接面向消费者，没人可 以大量吃进第二天（3月 4日），豆油从最高价瞬跌1000元，之后 几天，几乎天天都是暴跌国内囤积者死伤无数同期在国外，炒作 美国豆油的国际投行凯雷被清盘，几乎天天跌停，成为第一个倒在农 产品上的国际投行转基因大米：在中国只是小范围的实验种植，不可能成为趋势更多的是媒体炒作转基因玉米：主要用于饲料，美国和南美的70%是转基因玉米 而中国仅仅是少部分进口，不到国内产量 1%就是说，美洲的猪吃 的转基因玉米比中国的猪多70 倍如果出问题，美国人和南美人先 出问题转基因大豆：这是个现实问题，即使豆油可以用非转基因的代替， 但豆粕的缺口无法弥补，目前国际大豆贸易，几乎 90%以上是转基因， 这种问题是历史造成的但在目前，除非要求中国人不吃肉，少用油， 才能不要转基因大豆转基因是西方控制粮食的武器，希望中国不仅在国内的农产品完 全掌握话语权，未来也能在国际农产品贸易中掌握控制权，那样中国 要求外国种什么，他们就种什么，把转基因抛弃，但那是一个长期的 过程吧就动物饲料而言，比较东亚地区，日本、韩国和台湾地区，他们 的饲料中的转基本成分是绝对超过中国饲料的。
因为他们进口玉米的 比例远高于中国我还真不知道这本书，如果我写的贴子和那本书有相同的地方， 只能说我和那本书的作者都是记录了当时的过程，肯定是一致的而 我贴子中引用的数据，那本书上绝对没有，因为是我自己当时即时记 录和处理的，虽然不是很精确，但不会差别太大再说个 2008春节前后，食用油暴涨时的欢乐事由于食用油是老百姓的日产必需品，对价格的变动非常敏感，很 容易传导到其他食品上去所以当时不仅中央在想办法打压食用油价 格，也要求各地政府采取措施实际上呢，那时候地方政府根本没办法，但中央的命令必须执行 啊某市就采购了一大批带刻度的小油壶，免费发给市民，并通过媒 体向市民宣传：油吃多了不好，要适量，请按油壶上的刻度定量用油， 即省油又有益于身体健康虽然比较欢乐，但也说明了当时从上到下的执行力还是比较强 的大包干后，中国的粮食产量确实大幅增加 虽然中国实行了计划生育，但总人口仍然增加了1 亿-2 亿， 老百姓生活水平提高，相当一部分粮食转化成肉类，而肉类对提 高中国人的体质意义重大所以虽然粮食一直大丰收，但并不能高枕无忧08 年之后，中国的储备体系已经逐渐完善，不仅有中央储备， 很多地方（尤其大城市）也建立了地方储备，包括食用油、猪肉、白 糖等等。
上面也说了，在某些特殊时候，不能指望商人的良心，也许他们 本质不坏，但身份使然当商品暴涨的时候，他们会囤积，会惜售， 以谋取最大的经济利益，让价格的上涨火上加油这时候，就需要一 种不谋取私利的力量来介入，只能是 ZF08 年之后，中国的储备体系已经逐渐完善，不仅有中央储备， 很多地方（尤其大城市）也建立了地方储备，包括食用油、猪肉、白 糖等等上面也说了，在某些特殊时候，不能指望商人的良心，也许他们 本质不坏，但身份使然当商品暴涨的时候，他们会囤积，会惜售， 以谋取最大的经济利益，让价格的上涨火上加油这时候，就需要一 种不谋取私利的力量来介入，只能是 ZF2011 年韩国人均肉类消费74斤，包含猪肉、鸡肉、牛肉猪肉占 55%，鸡肉 26%，牛肉最少，只占 19%这都是公开的数据，网上可以查到的目前美国的人均肉类消费仍远远高于中国但有个值得注意的趋 势：中国的人均肉类消费是逐年增加的，而美国从 2007 年起逐年下 降，从 2007 年的 200.4 磅下降到 2011 年的 181.9 磅，下降了 10%以地球有限的资料来说很容易理解这种变化：中国人多吃一点 点，美国人就要少吃一大截所以中国和美国的对抗，不是什么制度的对抗，而是资源的争夺。
是的，我了解虽然有腐败，比如在收粮过程中但基层工作 人员确实很辛苦，新型现在代的粮库还好点，老式粮库全靠人工了菜籽油贵些，产量也少些另外还有消费习惯问题，南方喜欢吃菜籽油的多些，北方豆油多 些你是在哪里？只要中国在 1949 年挂的那块招牌不变，外资在中国永远只能见风 使舵比如发改委不让它涨价，它就真不敢涨我也反对在中国推广转基因但做为科学研究，是必须的批准两种转基因稻谷的安全证书，但不允许商业化推广现在各 地正在拉网式严查，一些种子公司也提心吊胆，生怕自己公司的种子 中检测出转基因成分，一旦查出，惩罚相当严厉，甚至吊销经营许可 证所以转基因稻谷在中国的危险程度被夸大了网友补充：粮食保管两到三年是完全没问题的，新小麦是要过 三个月以上的后熟期后才可加工，可是和陈麦按一定比例加工，这也 是为什么新陈交接时新小麦刚上市时要比上一年的小麦要便宜些的 原因，它不能马上用各地方的气候不一样，同一时间的粮食保管结果也是不一样的， 比如南方湿度大，不宜存，而新疆一些地方的粮食放个七八年也没问 题不过，国家的常规储备是两年一轮的，无论是粮还是油，都要两 年内轮新中储的基本职能就是保证储备的数量和质量无误。
奥巴马是说了大实话的，他说如果中国达到美国现在的生活水平， 将是一场灾难，准确的说，是欧美的灾难以地球现有的资源，如果中国达到今天美国的生活水平剩下的 资源，足够让美国成为一个大号墨西哥，让欧洲可以成为白色非洲对这种危机，欧美很清醒，所以表面上跟中国很客气，心底肯定 是另一种想法，估计他们做梦都希望中国回到100 年前的局面大豆是 1804 年引入美国的，那你说法，那应该是清朝的科学家 了。