一、温度一、温度二、光照二、光照三、水分三、水分四、土壤营养四、土壤营养退出本节退出本节一各类蔬菜对温度的要求一各类蔬菜对温度的要求 二不同生育时期对温度的要求二不同生育时期对温度的要求 三土壤温度对蔬菜生长的影响三土壤温度对蔬菜生长的影响多年生宿根蔬菜耐寒蔬菜半耐寒蔬菜喜温蔬菜耐热蔬菜韭菜韭菜葱葱大白菜大白菜西葫芦西葫芦蕹菜蕹菜营养生长盛期 应尽能够安排在温度适宜的季节要求较高的温度生殖生长期幼苗对温度顺应的可塑性较大幼苗期 要求较高的温度种子萌生期1种子春化型从种子萌动开场即可感受低温经过春化阶段，如白菜、萝卜、芥菜、菠菜等2绿体春化型 幼苗长到一定大小后才干感受低温而经过春化阶段，如洋葱、芹菜、甘蓝等土壤温度直接影响蔬菜的根系发育普通蔬菜根系生长的适宜温度为2428土温过低，根系生长受抑制土温过高，根系生长细弱一光照强度对蔬菜生长的影响一光照强度对蔬菜生长的影响 二光周期对蔬菜生长二光周期对蔬菜生长发育的影响发育的影响 喜强光蔬菜中光性蔬菜耐弱光蔬菜短日性蔬菜长日性蔬菜中光性蔬菜一不同蔬菜种类对一不同蔬菜种类对水分的要求水分的要求 二不同生育期需二不同生育期需水特点水特点 耐 旱 蔬 菜半潮湿蔬菜潮 湿 蔬 菜水 生 蔬 菜半耐旱蔬菜发芽期幼苗期种子发芽要求充足的水分。
营养生长盛期生殖生长期需水量不大，但吸收力弱需求大量的水分开花期水分不能过多结果期需较多的水分一蔬菜生长与土壤条件一蔬菜生长与土壤条件 二蔬菜生长与土壤营养二蔬菜生长与土壤营养 顺应性强的 顺应性中等的 顺应性弱的0.25%-0.3%盐碱度0.2%-0.25%盐碱0.1%-0.2%盐碱度土壤质地土壤溶液浓度土壤酸碱度总体需肥不同种类各生育时期NPK需肥量较大NPK根、茎、叶球类叶菜类果菜类不同种类各生育时期总体需肥肥发芽期幼苗期产品器官构成期不同种类各生育时期总体需肥。