1.银耳莲子羹原料：干银耳50克，莲子50克，冰糖15克，精盐2克1．银耳、莲子放入温水中泡软，银耳去杂质；莲子去皮2．银耳、莲子和400克水同放锅中，烧开，放入冰糖、精盐，待冰糖化开，盛出即可2.红枣绿豆粥原料：大米150克、绿豆50克、金丝小枣25克1．将所有原料淘洗干净2．锅内加适量清水，放入绿豆煮软，加入大米煮成粥，再放入小枣煮至黏稠即成3.绿豆糯米粥原料：糯米150克，绿豆100克，红糖适量1．先将糯米、绿豆洗净2．加水适量，煲2小时粥成，加红糖煲滚，食粥4银耳粥原料：银耳10克，红枣10枚，大米100克，冰糖30克1．银耳用清水洗净，除去耳蒂和杂质，再用冷开水浸2～3小时，使其发胀红枣洗净去核冰糖加水熬溶，过滤，除去沉淀物，收取冰糖水2．大米淘洗干净，放于砂锅中，注入清水1000毫升，先用大火烧开后，转用小火慢熬至粥将成时，再下银耳和红枣，继续用小火熬至粥成，加入冰糖水，搅匀功效：滋阴润肺，养胃生津5绿豆粥 原料：糯米，大米，绿豆，黑米，和意仁绿豆量要占一半左右，水少许6红枣花生大米粥 原料：红枣，花生仁，大米，冰糖1．将红枣与花生米洗净，置净水中浸泡四小时左右2．将红枣与花生连浸泡的水一起入烫煲中，大火煮开小火煲至四十分钟左右。
3．加入洗净的大米继续熬至大米熟烂，因为大米是后放的，所以下锅后要搅动几次，以免粘底4．出锅前加入适量冰糖或不加随意7丝瓜粥原料：大米100克，丝瓜1条调味料：白糖少许1．将鲜丝瓜去皮及瓤；大米淘洗干净，备用2．将大米放入铝锅内，丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块，也放入铝锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成8银耳红枣粥原料：银耳20克，红枣15枚，粳米100克1．将银耳用冷水浸泡后洗净，撕开，放入碗中备用2．将红枣洗净，去核，与淘洗干净的粳米同入沙锅，加水煨煮至半熟时加入涨发好的银耳，继续用小火同煨至粥熟烂，即成9冬瓜蛋花粥 主料；大米100克，冬瓜100克，鸡蛋1个辅料；盐鸡精，香油1．大米洗净加入清水煮至20分钟2．冬瓜去皮去瓤切成小块3．把切好的冬瓜丁加入粥中继续煮至熟4．加适量的入盐5．鸡蛋加入香油打散6．把蛋液轻轻撒在粥中加入鸡精即可10海参粥 原料：大米100克，海参15克调味料：葱、生姜各适量，精盐少许1．将海参用温水泡发洗净，切成小块，待用2．将大米淘洗干净，放入铝锅内，放入海参、葱、生姜、精盐、清水，熬熟即成11山药固肠粥 原料：山药10～15克，糯米30～50克，砂糖适量，胡椒末少许。
先将糯米略炒，与山药共煮粥，粥将熟时，加胡椒末、砂糖稍煮即可用法：两餐间服食，不宜空腹食功效：健脾暖胃，温中止泻适用于小儿脾胃虚寒泄泻12大米胡萝卜粥 原料：胡萝卜约250克，粳米50克将胡萝卜洗净切片，与大米同煮为粥用法：每日2次，空腹食功效：宽中下气，消积导滞适用于小儿积滞，消化不良13胡萝卜玉米楂粥 原料：玉米楂100克，胡萝卜3～5根先将玉米楂煮1小时，后将胡萝卜洗净切片放入再煮，待萝卜熟后即可用法：每日2次，空腹服功效：消食化滞，健脾止痢适应于小儿消化不良，食积腹痛，久泻久痢14小米淮山粥 原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀用法：空腹食用功效：健脾止泻，消食导滞适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等15大枣木香粥 原料：木香6克，粳米30～60克，大枣20枚，白糖适量将大枣去核，浸泡后连水同粳米煮粥，粥将熟时加木香再煮片刻，放入白糖调匀即可用法：每日2～3次，温服功效：健脾和胃，燥湿止泻适用于小儿脾虚腹胀泄泻注意事项：小儿疳积，胃肠积滞者不宜用16人参扁豆粥 原料：白扁豆5～10克，人参2～5克，粳米50克。
先煮扁豆，将熟时入米同煮成粥，同时单煎人参取汁，粥熟时将人参汁兑入，调匀即可用法：每日2次，空腹服功效：健脾止泄，益精补肺适用于久泻不止，脾胃虚弱，或小儿吐泻交作17糯米车前叶粥 原料：鲜车前叶10～15克，糯米50克将车前叶洗净，切碎，煮汁后去渣，然后加入糯米煮成粥用法：每日2～3次，6～7日为1疗程功效：清热利尿适用于小儿急性腹泻及小便不通等症18大麦粥 原料：大麦米50克，红糖适量将大麦米浸泡轧碎，煮粥加红糖调匀即可用法：每日2次，温服功效：益气调中，消积进食适应于小儿疳症，脾胃虚弱，面黄肌瘦，少气乏力19蒲金解毒粥 原料：蒲公英、金银花、板兰根各30克，甘草5克，粳米50克，冰糖适量将蒲公英、金银花、板兰根、甘草煎汁去渣，入粳米同煮成粥，冰糖调匀用法：每日2～3次，连服3～5日功效：清热凉血解毒适用于小儿水痘及一切病毒感染所致的发热20竹笋薏苡仁粥 原料：鲜竹笋50克，薏苡仁30克，粳米60克先将竹笋洗净切片，然后与洗净的薏苡仁、粳米同煮为粥用法：每日3次，随意服食功效：益气，清热，利湿可作为水痘患儿的辅助治疗21三豆粥 原料：绿豆、赤小豆、黑豆、薏苡仁各10克，粳米30克。
先把三豆、薏仁洗净，浸泡1小时后，同淘净的粳米共煮成稀粥用法：每日早晚温服，连服5～7日功效：清热利湿解毒22二冬阿胶粥 原料：天冬、麦冬、糯米各30克，阿胶15克前二味药水煎，去渣取汁，糯米煮粥八成熟时，入药汁共煎至熟，趁热入阿胶烊化用法：每日1料，连服5次功效：清金养肺，降气化痰适用于百日咳阵咳期23贝母粥 原料：贝母粉10克，粳米50克，冰糖适量用粳米、冰糖煮粥，待米开汤未稠时，调入贝母粉，改文火稍煮片刻(再煮2～3沸)，粥稠即成用法：每日早晚温服功效：润肺化痰止咳适用于百日咳，急慢性气管炎，肺气肿24百部粥 原料：百部10克，大米30克，蜂蜜适量先煎百部，取汁去渣，入大米同煮成粥用法：每日2次，温热服食前调入蜂蜜功效：止咳化痰适用于百日咳，有特效25虾皮萝卜丝汤 原料：虾皮一小把，萝卜半个，香菜一根调料：盐少许1．虾皮多清洗几次，去掉腥味2．锅中放适量的水，倒入虾皮煮开3．倒入切好的萝卜丝4．再次煮开后，放盐和香菜关火26绿豆粥 原料：绿豆20克、大米50克将绿豆和大米淘净，先煮绿豆，五成熟时，入米煮至粥成用法：每日早、晚服食功效：利水消肿，健脾和胃。
适用于高血压病合并肥胖症痰湿阻滞者27冬瓜粥 原料：新鲜冬瓜50克、蚕豆壳20克、粳米150克调料：冰糖1．将蚕豆壳煎煮，去渣取汁2．冬瓜去瓤，连皮洗净，切成小块，与粳米同煮为粥，对入蚕豆壳汁，调入冰糖煮至溶化即可28十米粥 原料：薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片十种杂粮各取一份，洗净泡半小时，开水下锅，不停搅拌（沿同一方向），十分钟后转成小火煮，约一小时即可，加冰糖调味十米粥的功效：经常食用可以降血压、降血脂、软化血管、调节肠胃、祛斑美容、减肥等等功效，还可以预防糖尿病、治疗癌症29乌鸡红枣粥 原料：乌鸡腿2个(实际1个就够)、红枣10个、粳米(按自家人口数定)、生姜1片、青葱2根、料酒1小勺、盐适量、胡椒粉适量1．红枣和大米分别洗净，青葱切末，将乌鸡腿放在沸水中焯片刻，去掉血沫，捞起冲淋干净2．乌鸡腿切成小碎块同放进砂锅里，注上适当的冷水大火烧开，倒料酒转小火慢煮，直到乌鸡汤浓白香溢3．另将大米与红枣一起煮成粥(煮粥的方式随个人意定，建议粥煮得稍微稠些)4．将粥倒进乌鸡红枣汤里5．小火慢煮收汁，边煮粥边用勺搅动锅底，待稀稠吻合个人喜好时，加盐、胡椒粉调味。
6．搅拌两下，最后起锅，撒上青葱末30猪骨粥 原料：小排骨500克、黄酒、姜丝、花生米、大米300克、盐、味精、葱花、胡椒粉1．排骨洗净后放入锅中，加水、黄酒、姜丝煮至半熟2．放入一把洗净的花生米(不去皮)，再煮至猪骨八成熟3．加入300克大米，用文火煮熟，最后放入少许盐、味精、葱花，吃时加胡椒粉调匀即可31红萝卜粥 原料：红萝卜250～300克，粳米75～100克，冰糖适量1．先将红萝卜洗净，切成花生米大的小块2．将粳米淘洗后，同红萝卜丁一起放入小锅内，加水煮粥待粥将成时，加入冰糖，再煮1～2分钟即可功效：红萝卜粥香甜，具有健脾胃、助消化、养肝明目的作用红萝卜含丰富的维生素A原(即胡萝卜素)，眼睛疲倦和夜盲之人，春季常吃，最为有益，可收到明目和消除眼睛疲劳的效果经常从事电脑操作的人员或常看电视的青少年及儿童常吃，对保护视力十分有利当维生素A不足时，牙齿和骨骼的发育会受影响，所以，四季常吃胡萝卜粥，对青少年发育也有帮助不仅如此，还能预防肌肤粗糙，保持肌肤美丽32红豆黑米粥 原料：有机红豆100克，有机黑米100克，冰糖适量1．红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分2．浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开3．等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可4．最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心33川贝杏仁粥 原料：川贝6克，杏仁3克，大米30克，蜂蜜适量先将上二味药捣碎，与大米同煮成粥，粥熟时调入蜂蜜或将上二味药煎水，取汁去渣，再入粳米煮为粥用法：每日2～3次，食用前方加入蜂蜜调服功效：润肺化痰，止咳平喘适用于百日咳初起34肉末米粥 原料：瘦猪肉末、粳米(或小米)各50克将肉末与粳米(或小米)同煮为粥用法：每日分3次，温热服食功效：适用于小儿麻疹恢复期，为保证身体对热量营养的需要35鸽蛋大米粥 原料：鸽蛋2枚，粳米50克先将粳米煮粥，将熟时，入鸽蛋，调匀，煮成稀粥用法：每日2次，空腹服食，连服5日功效：用于预防麻疹36玉米红枣粥 原料：新鲜玉米1个、红枣3个、冷水适量制作工具：擦菜器新鲜玉米的处理过程1．准备好的新鲜玉米，去掉玉米皮和玉米须，玉米皮和玉米须不要扔掉，下次告诉大家它们的妙用。
2．准备一个深一点的容器，左手握着擦菜器的手柄，右手拿着剥好的玉米在擦菜器上反复摩擦3．玉米被擦成金黄色的玉米蓉浆37山药乌鸡膏粥 原料：山药、乌鸡膏各30克，粳米100克，葱、姜、盐适量将山药与粳米加水煮粥，粥熟后加入乌鸡膏(油)、葱、姜、盐，待沸，即可食用用法：空腹温热服功效：补肾养阴，退热，止带适用于脾肾虚弱，赤白带下，遗精白浊38石榴皮粥 原料：石榴皮30克，粳米100克，白糖适量先将石榴皮洗净，放入砂锅，加水适量煎煮，取汁去渣，再入粳米煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可用法：每日1～2次，3～5日为1疗程功效：温肾止带适用于脾肾虚弱，带下绵绵，腰酸腹痛注意事项：发热期间及小便淋涩，湿热带下者均不宜用39红花糯米粥 原料：红花、当归各10克，丹参15克，糯米50克，红糖适量上药先煎汁去渣，与糯米、红糖共煮成粥用法：每日2次，空腹食功效：养血活血调经适应于血虚有瘀型闭经，月经不调40凌霄花阿胶粥 原料：凌霄花、阿胶各10克，糯米50克，红糖适量先将凌霄花加水煎汁，去渣取汁，加入阿胶、糯米同煮成粥用法：每日1～2次，温热服功效：适用于血虚之经闭，面色萎黄41兰花粥 原料：泽兰30克，粳米50克。
先煎泽兰，去渣取汁，入粳米煮作粥用法：每日2次，空腹食用功效：活血，行水，解郁适用于妇女经闭，产后淤滞腹痛，身面浮肿，小便不利42当归补血粥 原料：黄芪30克，当归10克，粳米或糯米100克，红糖适量将黄芪切片，与当归共煎，取汁去渣，再与洗净的粳米同入砂锅，加水适量，共煮为粥加红糖调味用法：分2次，温热服功效：益气补血适用于气血不足月经先期，量多色淡，质地清稀，神疲倦怠，面色不华，气短心悸，小腹有空坠感，舌质淡，苔薄而润，脉沉虚无力43黑米阿胶粥 原料：阿胶30克，黑糯米100克，红糖适量先将黑糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2～3沸，加入红糖即可用法：每日分2次服，3日为1疗程，间断服用功效：滋阴补虚，养血止血，安胎，益肺适用于血虚月经不调，及咳血，衄血，大便出血等注意事项：连续服用可有胸满气闷之感觉，故宜间断服用，脾胃虚弱者不宜多食44牡丹花粥 原料：鲜牡丹花60克(阴干品10～20克)，粳米50克，白糖适量先以米煮粥，待粥煮1～2沸后，加入牡丹花再煮，粥熟后入白糖调匀即可用法：空腹服，每日2次功效：养血调经适用于妇女月经不调，经行腹痛45山楂去痛粥原料：山楂30克，鸡血藤、益母草各12克，当归9克，川芎5克，粳米100克，红糖适量。
先将上五味药入砂锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、红糖同煮为粥用法：经前1周开始服用，每日2次，温服，服至月经来潮功效：活血化瘀，调经止痛适用于血瘀痛经，月经有块，经期延后46南瓜大米粥 原料：大米150克，南瓜100克1．南瓜去皮洗净，切成2厘米宽、4厘米长的块；大米淘洗干净2．将大米放入铝锅内，加入南瓜及适量水，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成南瓜大米粥的特点：养胃，生津，止渴对糖尿病及肠胃虚弱者尤佳47绿豆猪肝粥 原料：大米，绿豆，猪肝，淡花，小葱，盐，葱，姜，料酒，生抽酱油，盐1．鲜猪肝用前用滴了一勺白醋的水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许料酒、生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿2．免淘米不用洗、或者冲洗后再晾干水分，倒入1~2勺油拌匀，腌几个小时3．水烧开后，倒入米、绿豆，再次烧开后转小火慢熬至需要的粘稠度4．如果时间比较紧，则可以待粥熬得差不多时用搅拌机打碎一些我是直接把搅拌棒伸进锅里搅拌，如果想喝得没有“米粒感”就多搅拌会儿，如果喜欢有嚼米粒的感觉，就少搅拌会儿甚至不搅拌5．根据口味调入盐、加一些三花淡奶添香6．放一点葱丝，把腌好的猪肝一片片放入锅中即关或。
7．撒上葱花即可48玉米粥 原料：玉米粉50克，大米100克将大米淘洗干净，放入锅内，加水适量，文火熬至九成熟时，倒入玉米粉，边倒边搅，煮至粥熟即成，早晚二次分服功效：降脂减肥适用于高脂血症，高血压，肥胖症患者49浓香排骨花生粥材料：大米一杯，排骨300克，花生米50克，盐适量，香油、香菜、小葱各少许，料酒少许1．大米淘净用清水浸泡20分钟2．排骨洗净切小块，放入开水锅焯烫一下(焯烫时点少许料酒去异味)，捞出洗去浮沫3．花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣4．将大米、排骨块、花生放入锅中，加水(约为米量的3-4倍)，旺火烧开，改用小火煮约2小时左右，煮至米烂与水完全融合、排骨酥烂，加入盐搅拌均匀5．将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上香葱和香菜末即可特点：粥香浓，排骨酥烂，花生米香，味道极佳排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用50白米粥 原料：大米60克，食用油5ml，清水适量1．大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟2．砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火3．砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟4．打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可。
特别提示：1．滴入食用油可使粥品上乘，口感香滑2．顺时针搅拌时不要太快，以免使米粒破碎51二瓜粥 原料：大米100克，丝瓜1条，苦瓜50克，调味料：白糖少许1．将丝瓜去皮瓤洗净，苦瓜去瓤洗净，均切成6厘米见方的块；大米淘洗干净2．大米、丝瓜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥，再加白糖即成二瓜粥的特点：清热解毒，凉血通络适用于骨质疏松、疮疡痈疽、热盛未溃者特别提示：每日2次，作早、晚餐食用52猪肝猪脾粥 材料：米饭1大碗、猪肝150克、猪脾1条、开水1碗、清水适量调味料：淀粉1小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、生姜几片1．将猪肝和猪脾用水冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右2．浸泡好的猪脾切除掉白色的筋膜，切成簿片，猪肝也切成簿片3．在猪脾和猪肝片内倒入1大匙植物油4．加入1/2小匙盐、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙酱油5．用筷子拌匀备用53菠菜粥 原料：大米250克，菠菜250克调味料：精盐、味精各少许1．将菠菜洗净，在沸水中烫一下；大米淘净，置铝锅内，加水用火煎熬，至半熟时，将菠菜切段放八锅中继续煎熬，直到成粥，停火。
2．在粥内放入精盐、味精即成菠菜粥的特点：养血润燥适用于贫血、大便秘结、高血压、骨质疏松等症54山药薏米茯苓粥 材料：山药50克（干的淮山片为20克）、薏米30克、大米1小把、茯苓粉20克、枸杞少量仅装饰用，不是必须）1．用的材料有：山药、薏米、茯苓粉和少量的大米山药最好选细长的淮山药，效果更好买山药要挑选细的，越细越好2．同药去皮切小块，泡在水里防止氧化薏米和小米洗一洗也用水泡一会山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化3．薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入山药和茯苓粉，继续煮20分钟最后加入枸杞闷一会即可特别提示：这款粥在冬至进补前连吃1周左右即可55海带绿豆粥 原料：海带60克，绿豆80克，粳米100克，陈皮1片(4人一次用量)，糖适量1．海带浸透，洗净，切丝；绿豆、粳米、陈皮(浸软)洗净2．把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲成粥，加糖再煮沸即可功效：海带性寒，味咸，能清热化痰、软坚散结，其含有丰富的碘，对单纯性甲状腺肿有治疗作用，并能降低胆固醇和降血压绿豆性寒，味甘，含有淀粉、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素(B1、B2)等。
有清热解毒、消暑利湿、解毒止渴的作用粳米能益胃生津陈皮芳香醒脾、行气健胃，并可佐海带绿豆清热解毒而不伤胃合而为粥，具有益胃生津、清热解毒、健美仪容的功效适用于颈淋巴结炎、单纯性甲状腺属痰热郁结者，暑热毒盛之皮肤热痱、痈肿；也适用于热病伤津症见口干烦渴等特别提示：溃疡病属中焦虚寒者不宜用本品，胃酸过多者宜食淡粥(不加糖)56百合莲子绿豆粥原料：百合50克，湘莲子50克，绿豆200克，白米100克，片糖100克，陈皮500克1．百合用清水浸泡备用，湘莲子浸开、去皮，绿豆、白米洗净，陈皮浸软刮洗净2．水沸后下莲子、绿豆、米、陈皮同煮3．将煮好的时候下百合，用片糖调甜味，待再沸起时即可食用功效：润肺止咳、养神益脾、解热毒、厚肠胃57冬瓜薏米绿豆粥 原料：冬瓜250克，薏苡仁30克，绿豆30克，鲜荷叶1张，藿香叶9克，粳米50克1．将上料用清水洗净；冬瓜切成小块，与薏苡仁、绿豆、粳米同煮成稀粥，粥将成时加入荷叶2．另将藿香叶煎汤，取汤适量，加入粥中，稍煮即成每日1料，随意食功效：清暑祛湿，化浊适用于暑秽症见猝然闷乱烦躁，头痛而涨，胸脘痞闷，发热有汗等58玉簪花粥 原料：玉簪花12～15克，红花6～12克，粳米50～100克，红糖适量。
将玉簪花、红花煎取浓汁去渣，粳米加水适量，煮沸后调入药汁及红糖，同煮为粥用法：同当归粥功效：活血行瘀，养血育阴适用于气血瘀阻之痛经，月经不调注意事项：气血虚证忌用59艾叶粥 原料：干艾叶15克(鲜品30克)，南粳米50克，红糖适量艾叶煎取浓汁去渣，与粳米、红糖加水共煮为粥用法：月经过后3日服，月经来前3日停每日2次，早晚温服功效：温经止血，散寒止痛适用于妇女虚寒性痛经，月经不调，小腹冷痛等注意事项：凡阴虚血热者不宜用60姜艾薏苡仁粥 原料：干姜、艾叶各10克，薏苡仁30克姜艾薏苡仁粥的做法：先将干姜、艾叶煎水取汁，然后加入洗净的薏苡仁煮粥用法：每日2次，温热食功效：温经化瘀，散寒除湿适用于寒湿凝滞型痛经，症见经前或行经期少腹冷痛，得热痛减，经行量少，色暗有块，恶寒肢冷，大便溏泻，苔白腻，脉沉紧61柴胡白茯苓粥 原料：柴胡6克，白芍、乌梅、白茯苓、荷叶、泽泻各10克，粳米100克，白糖适量柴胡白茯苓粥的做法先将上六味药煎煮，取汁去渣，加入粳米煮粥，最后调入白糖用法：每日2次，温热服功效：疏肝解郁，淡渗利湿，轻身减脂适用于单纯性肥胖症62当归粥 原料：当归10克，粳米50克，红糖适量。
当归粥的做法 先将当归煎汁去渣，然后加入粳米、红糖共煮成粥用法：经前3～5天开始服用每日1～2次，温热服功效：行气养血，活血止痛适用于气血虚弱型痛经，经血．量少，色淡质稀63木耳黄花粥 原料：木耳15～30克，黄花菜、粳米各50克，白糖适量木耳黄花粥的做法 将木耳、黄花菜、粳米、白糖，加水适量，同煮成粥用法：每日1～2次服用功效：滋阴和血，清热解毒治疗阴虚火旺引起的尿血、尿痛等64海鲜粥原料：大米、大海蟹一只、鲜虾5只、贝丁5只、葱姜适量、白酒1小勺、盐适量、香油适量1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净3、加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末65葵菜粥 来源：《食医心镜》原料：葵菜150克，葱白50克，粳米150克，盐适量将葵菜、葱白煎煮约20分钟，去渣取汁，以药汁与粳米煮粥。
或将葵菜洗净去筋，择嫩叶、茎，切成长段，葱洗净切成花，以粳米煮粥，熟时加入葵菜，继续煮至粥粘稠为度，放入葱花、盐，拌匀即可用法：每日早晚温热食功效：清热，利尿，益心，滑肠，通乳明目适用于各种淋病，小便涩少，尿路感染，及肺热咳嗽，老年久病便秘，黄疸，小儿热毒下痢，妇女带下，痈疮等症注意事项：孕妇慎用，脾虚泄泻者忌服66银花蒲公英粥 来源：《粥谱》原料：蒲公英60克，金银花30克，粳米50～100克先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮成稀粥用法：每日2～3次，稍温服食，3～5日为1疗程功效：清热解毒适用于尿路感染，急性乳腺炎，扁桃体炎，胆囊炎，疔疮热毒及眼结膜炎等67绿豆莲子粥原料：大米100克，绿豆80克，莲子30克，陈皮l片，白果、百合各20克调味料：白糖适量1．将大米、绿豆淘洗干净；白果去壳、去衣、去心，洗净；陈皮浸软，刮洗干净；百合用清水洗净，浸泡待用2．坐锅点火，放水烧沸，加入大米、白果、绿豆、莲子和陈皮，待再次滚沸，改用小火续煮，不断搅动，约煮2小时3．当粥黏稠时，放入百合，加进白糖，待糖溶化后略滚片刻，即可装碗68猪肉粥 原料：大米150克，猪瘦肉50克调味料：葱白、生姜、精盐各适量。
I．将猪瘦肉洗净，剁成肉末，焯熟备用；葱白、生姜洗净，均切细丁2．将大米淘洗干净，入锅加水煮沸，然后改用小火，快熟时加入肉末、葱白、生姜，续煮至粥熟，然后放入精盐调味，搅匀即成 猪肉粥的特点：补中益气，暖胃祛寒69沙锅排骨粥原料：猪排骨75克、青豆15克、生菜20克、大米150克调料：盐、味精、胡椒粉、葱姜末、花生油1．排骨剁成段，过油炸造生菜洗净，切丝青豆入清水锅中煮至熟透2．大米洗净，用清水浸泡30分钟，放入锅中，加清水、排骨一同煮至粥黏稠，加入盐、味精、胡椒粉、葱姜末，撒入青豆和生菜丝搅匀即可70绿豆杏仁薏米粥 原料：薏苡仁、杏仁20克，绿豆150克，粳米50克调料：冰糖、鲜汤1．将绿豆、薏苡仁、杏仁淘洗干净，浸泡待用粳米洗净，用清水浸泡30分钟后捞出，控水2．锅中加入鲜汤、粳米煮沸，撇净浮沫，加盖，转小火煮约1小时至米粒软烂，加入绿豆、薏苡仁、杏仁、冰糖同煮成稀粥即可71鳝鱼粥 原料：鳝鱼250克，薏苡仁30克，淮山30克，生姜3克，粳米30克鳝鱼粥的做法1．鳝鱼去内脏洗净切段2．鳝鱼段与后四味共煮淡粥，入少许盐或糖食粥，每日1料，连服5～6天为1疗程，间断再服。
功效：鳝鱼性温，味甘，入脾、肾经，有补虚损、益气血的作用；薏米性微寒，味甘、淡，有健脾止泻、利水渗湿的作用；淮山性平，味甘，入脾、肺、肾经，有补益脾胃的作用与生姜、粳米合用，具有健脾利水渗湿的功效适用于阴水症见水肿日久反复，以腰以下为甚，按之凹陷不易恢复，脘闷腹胀，食少便稀，面色萎黄，神疲肢冷，小便短少，舌质淡，苔白滑，脉沉缓不适用水肿初起症见小便不利，发热恶寒，咽喉红肿疼痛，四肢及全身浮肿，舌质红，脉浮滑数者72冬瓜薏米粥 原料：鲜冬瓜60克、大米、薏米各20克冬瓜薏米粥的做法：所有材料一同加水煮粥用法：每日1次服食功效：利水消肿，健脾化痰适用于高血压病合并肥胖症痰湿阻滞者73苹果粥 原料：大米100克，苹果700克调味料：白糖20克苹果粥的做法1．将苹果洗净、去核，切成2厘米见方的块；大米淘洗干净2．将大米、苹果放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成苹果粥的特点：消炎止泻，长期服用对慢性肠炎有一定疗效74鱼片粥原料：大米、鱼片（这是上次做水煮鱼的时候特意留下的）调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、干淀粉鱼片粥的做法1．草鱼片成鱼片（在超市里直接找师傅给加工一下：免费的哈），洗净后加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和干淀粉，用手抓拌均匀后，放置一边腌一会。
2．砂锅中放入清水，烧开后，把淘洗干净的大米倒入砂锅中，大火烧开后改小火慢慢的熬3．熬至大米烂熟粘稠之时，放入鱼片煮开4．放入适量的盐和胡椒粉调味，用小香葱点缀一下特别提示：1．砂锅水开后再放入大米，不容易粘锅2．鱼片要事先腌制入味3．鱼片很容易熟，所以要最后放，煮开后，基本就熟，不要煮太长时间75墨鱼香菇粥 原料：大米150克，墨鱼干50克，猪瘦肉100克，冬笋50克，水发香菇30克调味料：精盐、胡椒粉、绍酒、味精、猪油各适量墨鱼香菇粥的做法1．将大米用清水淘洗干净；猪瘦肉洗净后切成丝；墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝；香菇、冬笋冼净切丝2．坐锅点火，放入适量清水，再放入墨鱼、猪瘦肉、绍酒熬煮至烂，然后加入大米、香菇、冬笋、精盐熬煮成稀粥3．将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，即可食用墨鱼香菇粥的特点：调经止带，养胎利产76绿豆大米粥 原料：绿豆50克，大米一小杯1、绿豆提前一晚用清水泡上2、早上把泡好的绿豆和洗干净的大米放进豆浆机中，倒入清水，按五谷豆浆键打制即可喜欢甜的可以加入适量的白糖77加味薏苡仁粥 来源：民间方 原料：薏苡仁30克，云苓、苍术各20克，木瓜15克，粳米60克。
加味薏苡仁粥的做法：将四味药煎取浓汁去渣，与粳米同煮成粥用法：每日2次，作主食吃功效：利湿、祛风、通络适用于着痹，症见关节疼痛重着，肢体麻木，周身倦怠78柳枝木瓜粥 原料：鲜木瓜1个(或用干木瓜片20克)，鲜柳枝5克，粳米50克，砂糖少许柳枝木瓜粥的做法：鲜木瓜1个剖切四半(或干木瓜片)与柳枝放入砂锅内，加水煎汁，去渣，入粳米、砂糖，再加水煮成稀粥用法：每日2次，温热食功效：舒筋活络，祛风除湿适用于风寒湿痹，四肢重着，关节疼痛，肤肌麻木及吐泻并作，筋脉拘紧，脚气浮肿79双桂粥 来源：《粥谱》原料：肉桂2～3克，桂枝10克，粳米50～100克，红糖适量将肉桂、桂枝煎取浓汁去渣，再用海洗净的米，加适量水煮粥，待粥煮沸时，放入桂汁和红糖，同煮成粥用法：每日早晚温热服3～5日为1疗程功效：温经散寒，通络止痛，补阳气，暖脾胃适用于寒湿腰痛，风寒湿痹，及肾阳不足，畏寒怕冷，四肢发凉，阳痿，小便频数清长，脉微弱无力，脾阳不振，脘腹冷痛，饮食减少，大便稀薄，呕吐，肠鸣腹胀，消化不良，妇人虚寒痛经80黄芪牛肉粥来源：民间方原料：浮小麦、生黄芪各30克，牛肉、粳米各100克，大枣10枚，山药15克，盐、姜适量。
先将黄芪、山药、浮小麦、大枣放入砂锅内，加水适量，煮30分钟捞出渣，加入粳米，煮熟成稀粥，再放入牛肉片及调味品，煮至肉熟即可用法：以上为1日量，分2次温热服食功效：益气固表，调和营卫，止汗适用于体虚自汗症注意事项：阴虚内热汗出不宜用81二地萸肉粥 原料：生地、熟地、山茱萸肉各15～20克，粳米100克，白糖适量先将生地、熟地、山茱萸肉洗净煎汁去渣，再加入粳米煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可用法：每日1～2次，3～5日为1疗程病愈后，可停服或再间断食用一个时期，巩固疗效功效：滋阴补肾，涩精敛汗适用于阴虚盗汗，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，小便频数，肾虚带下82羊外肾粥 来源：《中国食品》 原料：羊外肾(即山羊或绵羊的睾丸)2个，糯米适量羊外肾粥的做法 将羊外肾洗净血液，悬通风处晾干，然后与糯米煮粥食之用法：每日1～2次，温热食功效：补肾壮阳，益气适用于肾虚腰痛，遗精，阳痿之症83加味山药粥 来源：民间方 原料：干山药片、芡实各30克，莲肉15克，糯米50克山药、芡实、莲子肉、糯米加适量砂糖同煮粥用法：供四季早晚餐食用，温热服功效：补脾胃，滋肺，补肾固精适用于肾虚遗精，脾虚腹泻，慢性久痢，虚劳咳嗽，气血不足，纳食不香。
84大枣阿胶粥 来源：《寿世青编》原料：阿胶15克，糯米100克，大枣10枚将阿胶捣碎，大枣去核与糯米煮粥，候熟入阿胶，稍煮，搅令烊化即成用法：每日早晚餐温热服食功效：养血止血，滋阴润肺，安胎适用于血虚萎黄，眩晕心悸，虚劳咳血，吐血尿血，便血等多种血症85桂圆黑芝麻粥 来源：《本草纲目》原料：黑芝麻25克，元肉15克，大米适量将黑芝麻捣碎，大米淘净，与元肉一并入锅，加水适量煮粥用法：每日2～3次，或经常佐餐食用功效：补肝肾，润五脏适用于阴血不足所致眩晕，消瘦，便燥，须发早白，以及产后乳汁不足86腐皮白果粥 来源：《饮食疗法》原料：白果9～12克，腐皮45～80克，白米适量将白果去壳和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥用法：每日1次，当早点吃功效：补肾益肺适用于早泄，遗尿，小便频数，白带过多，肺虚咳喘等87狗脊金樱子粥来源：《饮食辨录》原料：狗脊、金樱子各10～15克，粳米或糯米50～100克，狗肉100克先将狗脊切片，猗肉切细，与金樱子共炖，去渣取浓汁，同粳米或糯米煮粥，再加调味品调匀用法：每日2次，温服，2～3日1疗程功效：补肾固精，强壮筋骨适用于肾阳虚滑精，遗精，遗尿，小便频数。
88芡实茯苓粥 来源：《摘元方》原料：芡实、茯苓各15克，大米适量将芡实、茯苓捣碎，加水适量，煎至软烂时再加入淘净的大米，继续煮烂成粥用法：每日分顿食用，连吃数日功效：补脾益气适用于小便不利，尿液混浊，阳痿，早泄89芡实粉粥来源：《本草纲目》原料：芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣去核5～7枚，糖适量芡实粉先用凉开水打糊，放入滚开水中搅拌，再拌入核桃肉、红枣肉，煮成糊粥，加糖用法：不拘时服功效：滋补脾肾，固涩精气适用于脾肾气虚，精关不固而引起的遗精，滑泄，腰膝无力等90核桃枸杞粥 来源：《千家食疗妙方》原料：核桃仁50克，大米适量，枸杞子15克将核桃仁捣碎，大米洗净，加水适量同枸杞子共煮为粥用法：常佐餐食用功效：补肾，固精适用于遗精，阳痿，精液异常，神经衰弱，小便余沥不净，小便白浊等病症91韭菜籽粥 来源：《千金翼方》原料：韭菜子15克，粳米50克，细盐适量将韭菜子用文火炒熟，与粳米、细盐少许同入砂锅内，加水500毫升，以慢火煮至米开粥稠即可用法：每日2次，温热食功效：温肾助阳，止遗泄适用于肾阳虚弱所致遗精，阳痿，精冷，遗尿，夜尿增多，小便频数，白浊，白带，腰膝酸软等。
92黑糯米粥 原料：黑糯米200克调味料：白砂糖45克黑糯米淘洗干净，浸泡2小时，捞出沥干水分，下入饭锅中，加入清水，上旺火煮沸，转小火慢煮30分钟，见粥浓稠时，再下入椰汁及调味料，搅匀，出锅装碗即可黑糯米粥的特点：软糯甜润，椰香浓郁93薏仁红枣银耳牛奶羹 原料：薏仁，银耳，红枣，牛奶，冰糖1．将薏仁和银耳分别用温水浸泡10分钟左右，清洗干净后放入电饭煲中，加入2-3倍的水，插上电饭煲的电源，在“功能”区选择“汤/粥”功能，然后按“预约”2．银耳羹结束炖煮后，将清洗干净的红枣和冰糖一起再次放入煲内，按“汤/粥”功能，然后按“开始”，20分钟后，主动关掉电饭煲，拔掉电源，吃时加入牛奶即可特别提示：1．银耳羹完全炖煮好后才能加入牛奶，建议盛出一碗再倒入适量牛奶一起食用，或者另外将牛奶加至温热再和热的银耳羹一起吃，切忌过度加热牛奶以免损坏营养；2．银耳羹不宜多做久放，所以每次控制好量，最好现做现吃，当天吃完为佳3．要想炖出软糯粘稠的银耳羹，银耳的选择也很重要，最好选择那种标注为“糯”的银耳，其次，炖煮的时间也很重要，时间过短，银耳没有完全炖烂也是不会软糯的分享我用的是思念牌本白银耳，品质不错。
94南瓜小米粥 原料：小米一杯（电饭锅或豆浆机带的量米杯），南瓜泥适量，冰糖适量1．小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时2．浸泡过的小米连水一同放入锅中，再加适量水，放入一小块冰糖，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1小时3．放入南瓜泥烧开再煮10分钟，至南瓜泥和小米充分融合即可关火煲粥小提示：1．小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间2．小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成分3．不喜欢甜的可不用加冰糖4．加水随意自己喜欢，喜欢粘稠的可少加点水，喜欢清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好5．南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，如果这样就要跟小米一同下锅95绿豆银耳京糕粥 原料：大米150克，绿豆50克，银耳30克，白糖、山楂糕(又名京糕)各适量1．绿豆洗净，放清水中浸泡2小时银耳泡发后洗净，撕成小片山楂糕切小丁2．锅内放清水，加入绿豆煮软，放入大米煮至绿豆开花，假如银耳、白糖、山楂糕主旨黏稠即成特点：色泽美观，口感软烂，滑润香甜96红枣大米燕麦粥 原料：大米50克，燕麦30克，红枣12枚。
辅料：白糖适量（也可以不加）1、大米和红枣分别冲洗干净2、把冲洗干净的大米、红枣和燕麦一起放进豆浆机中，按五谷豆浆键打制即可3、打制好的豆浆直接喝已经香甜可口，如果喜欢甜一点的也可以添加适量的白糖97银耳莲子什锦粥 原料：干银耳10克、莲子25克、红枣适量、杂粮米适量、大米适量、糖适量1．红枣洗净，去核2．银耳洗净撕成小朵，莲子洗净3．米淘洗干净4．加入清水，用慢炖锅低火炖过夜5．加入糖调味98止咳川贝水梨粥 原料：圆糯米60克、川贝5克、雪梨一个、冰糖适量1．川贝用冷水浸泡1个小时后取出；圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用2．雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用3．砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可99冬瓜粥 原料：新鲜连皮冬瓜100克，粳米100克将冬瓜洗净、切成小块，与粳米同煮为稀粥即可每天1料，随意食用功效：清热利湿，利小便适用于暑湿症症见身热不扬，神疲乏力，口渴，苔白腻100菠菜粥 原料：菠菜100～150克，粳米75～100克，食用油适量1．先将新鲜菠菜洗净后，放入沸水中略烫数分钟，捞出后切细。
2．将食用油放入锅内，加热后放入菠菜、细盐、味精，略炒一下取出备用3．将粳水淘洗后，放入小锅内加适量清水煮粥待粥烧至半熟时，加入菠菜，一同烧成稀薄粥功效：菠菜粥气味清香，味道鲜美具有补气养血、润燥通便的作用特别提示：老年慢性便秘，或痔疮便血，以及血压偏高之人，春季常食，史为有益101莲实雪耳粥原料：莲子15～20克，芡实12～15克，山药15克，雪耳9克，粳米或糯米100克，白糖适量将莲子、芡实、山药、雪耳与米共煮为粥加白糖调匀用法：可供点心或早晚餐食用功效：养心，益肾，补脾，抗老适用于多梦，遗精，慢性腹泻，夜间多尿注意事项：大便干燥的病人不宜服食，感冒发热期间停服102韭菜虾粥 原料：鲜韭菜30～60克，生虾仁30～50克，粳米100克，盐、姜、葱适量先将韭菜洗净切细，生虾洗净去皮，再将粳米洗净煮粥，待粥将熟时，放入虾仁、韭菜及调味品，煮至虾熟米烂即可用法：每日2次，温热服食功效：补肾壮阳用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛注意事项：韭菜宜采用新鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不要吃阴虚内热，身有疮疡以及患有眼疾者忌食，炎热夏季不宜食用103熟地山药粥 来源：《食疗百味》原料：熟地15～20克，山药、小茴香、茯苓各30克，粳米100克，红糖适量。
先将熟地、山药、茴香、茯苓煎取汁再与粳米煮成稀粥，调入红糖用法：每日1～2次，温热食功效：养心益肾，安神定志主治阳痿适用于胆怯不宁，失眠，阳事不举，舌脉正常104茯苓赤小豆粥 原料：茯苓2.5克，赤小豆30克，大枣10枚，粳米100克先将赤小豆冷水浸泡半日后同茯苓、大枣、粳米煮粥用法：早晚餐温热服食功效：利水消肿，健脾益胃适用于水肿病，肥胖症以及大便溏薄等105玉米豆枣粥 来源：《千家食疗妙方》原料：玉米50克，白扁豆25克，大枣50克将上3味共煮成粥用法：每日1次功效：利水消肿，适用于营养不良性水肿106黑豆鸡蛋粥 来源：《千家食疗妙方》原料：大黑豆30克，小米90克，鸡蛋2枚3味同煮至蛋熟，去壳再煮至粥熟用法：当晚温热服食，服后以微汗出为妙功效：滋补肝肾，补脾健中适用于由肾、脾两亏所致的水肿107木瓜粥 来源：《食疗百味》原料：鲜木瓜1个(或用于木瓜片20克)粳米50克，砂糖少许鲜木瓜1个剖切四半(或干木瓜片)，加水煎汁，去渣，入粳米，砂糖，再加水煮成稀粥用法：每日2次，温热服功效：舒筋活络，和胃化湿适用于吐泻并作，筋脉拘紧，脚气浮肿，风寒湿痹等症。
108芸豆粥 原料：芸豆30克，粳米100克先煎芸豆，再入粳米，慢火煮成稀粥食法：随意食用功效：益脾胃，清内热说明：来自《粥谱》可用于热病后烦渴、虚火上炎、口舌生疮、咽干等症109栗豆粥 原料：黄豆、栗子粉各30克，粳米或糯米100克先将黄豆水泡，然后与栗子粉、粳米(糯米)煮粥用法：四季均可，供早晚餐食功效：补肾强筋，健脾养胃，祛风胜湿适用于老年肾虚，腰酸腰痛，腿脚无力，及湿痹筋挛膝痛110黑豆粥 原料：大米100克，黑豆50克1．将黑豆洗净，去杂质，浸泡4小时；大米淘洗干净2．将黑豆、大米同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用火煮50分钟即成黑豆粥的特点：清热解毒，利大小便大肠炎患者食用尤佳111燕麦黄豆薏米粥 原料：黄豆、薏米、燕麦片、清水各适量1、黄豆和薏米提前一晚冲洗干净，用清水浸泡一夜2、把泡好的黄豆和薏米放进豆浆机中，再放入燕麦片，倒入清水，按五谷豆浆键打制即可特别提示：各种原料的比例可以根据1:1:1的比例放入，也可以根据喜好随意添减112皮蛋瘦肉粥 原料：大米150克，猪瘦肉50克，松花蛋2个调味料：葱花、精盐、味精各适量1．将大米淘洗干净；猪瘦肉洗净切丝，用沸水焯熟；松花蛋去壳，切成小方丁。
2．坐锅点火放水，先将大米加精盐用旺火煮沸，再改用小火熬煮l小时，至米粒开花、汤汁黏稠，然后加入猪瘦肉丝、松花蛋丁搅匀，再焖煮5分钟，最后撒上葱花、味精调味，搅匀即可113腊八粥 原料：糯米、黑米、荞麦、红豆、绿豆、花生、糙米、白扁豆、红枣、百合各一小把1、把各种原料洗净放进锅里熬至粘稠2、喜欢甜的加入白糖或者红糖调味即可114五色豆粥原料：绿豆50克，红豆100克，眉豆50克，赤小豆50克，大米100克，陈皮10片，红糖适量1．拣去豆中杂质，洗净浸水备用陈皮浸软，洗刮净2．锅中加水，烧开后下豆、米及陈皮同煮至烂食时用红糖调味(也可用白糖)115红薯粥 原料：新鲜红薯250克，粳米100－150克，白糖适量1．红薯(以红紫皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块2．在锅中放入红薯块，加粳米和水同煮稀粥，待粥把煮成时，加入适量白糖，再煮两三沸即成116海马小米粥 原料：海马粉3克，小米、红糖各适量小米煮粥，粥成加红糖，用粥送服海马粉功效：补肾填精，调经催产适用于肾精亏虚而致阳痿、早泄或妇女胎产不下、血崩117山药胡萝卜粥 原料：大米100克，山药20克，胡萝卜50克山药胡萝卜粥的做法1．将山药用清水浸泡1夜，切成薄片；胡萝卜洗净去皮，切成3厘米见方的薄片；大米淘洗干净。
2．将大米、胡萝卜、山药同放铝锅内，加水置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成山药胡萝卜粥的特点：健脾，消积，减肥118胡萝卜粥 原料：大米100克，胡萝卜200克1．将胡萝卜洗净，切成颗粒；大米洗净，一同放入铝锅内，加水适量2．将铝锅置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成胡萝卜粥的特点：健胃补脾，助消化适用于食欲不振、消化不良、皮肤干燥、高血压、糖尿病、骨质疏松等症119红枣绿豆粥 原料：大米150克、绿豆50克、金丝小枣25克1．将所有原料淘洗干净2．锅内加适量清水，放入绿豆煮软，加入大米煮成粥，再放入小枣煮至黏稠即成120八宝粥 主料：大米(紫米)各50克，桂圆5颗，红枣7颗，红豆黑豆各20克调理脾胃部分：花生红衣10克，薏仁10克，莲子10克，芡实或茯苓10克，核桃10克1．将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上2．将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开3．半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入4．大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮5．煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可121肝黄粥 原料：猪肝25克，鸡蛋1个，大米粥25克，黄酒、精盐、味精各适量。
1．猪肝去筋洗净刮成茸，加少量黄酒、精盐腌10分钟2．鸡蛋煮熟除去蛋白，把蛋黄碾成泥，与肝茸同时加入煮烂的大米粥中，加盐和味精调味，再用小火煮10—15分钟即成122枸杞粥 原料：大米100克，枸杞子30克1．将枸杞子洗净，大米淘洗干净，同放入铝锅内，加水适量2．将铝锅置武火上烧沸，再用文火熬煮成粥即可枸杞粥的特点：补肾益血，养阴明目适用于肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、久视昏暗、糖尿病、骨质疏松等症123养生杂粮粥原料：黑豆10克、红豆10克、花豆10克、薏米10克、绿豆10克、糙米15克、燕麦、黑米少许、冰糖3粒1．将除了燕麦以外的材料提前4小时用清水浸泡，如果隔夜的话要放入冰箱保存，并且盖上保鲜膜2．砂锅中放入清水烧开，然后捞出豆类、糙米、黑米放入开水中，用汤勺搅拌一下防止糊底，然后改成中小火慢慢炖煮3．汤水再次烧开后，放入一把勺子可以防止溢出，同时将火力调成小火炖20分钟，看到豆子都开花后，放入燕麦，冰糖煮沸即可124红枣枸杞粥 原料：大米100克，红枣6枚，枸杞15克调味料：白糖20克1．将红枣洗净去核；枸杞洗净去蒂及黑子；大米淘洗干净2．将大米、红枣、枸杞放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖搅匀即成。
红枣枸杞粥的特点：补气血，明眼目对胃弛缓及视物不清患者尤佳125燕麦咸味粥原料：燕麦片1小碗、大白萝卜半个、虾干1小抓、生姜1片、小葱1根调味料：盐、胡椒粉少许、香麻油准备工作：1．萝卜洗净切丝，撒少许盐抓腌一下（去涩味）备用；生姜拍松，小葱洗净切末备用2．虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用燕麦咸味粥的做法：1．小汤锅内注水，生姜片入锅，虾干控水后入锅开煮2．大火煮开锅后将滚出的浮沫子撇掉，萝卜丝挤水后入锅，再次开锅后将浮沫撇掉3．将煮至萝卜丝软身后，将燕麦片倒入锅中搅匀滚煮几分钟4．锅内材料煮至稠浓时，下盐、胡椒粉、香麻油调味，起锅前撒上小葱末即可126高粱米粥 原料：高梁米30-50克高粱米粥的做法用高粱米加水熬粥(一定要煮烂)127玉米木耳粥 原料：玉米粒150克，黑木耳10克玉米木耳粥的做法1．将玉米粒放入压力锅加水300毫升，煮至将烂2．改用普通锅，放入木耳(冷水浸泡)同煮为粥下盐调匀即成每日早晚空腹服用128小米粥 原料：小米约50克，红糖适量小米粥的做法 煮小米做粥，加糖食用129芹菜肉末粥 原料：芹菜200克、肉末150克、大米100克调料：盐、鸡精、葱花、色拉油。
1．大米用清水淘净后略泡，芹菜洗净切丁2．将大米放入清水锅中煮制45分钟成粥，放入芹菜丁，加盐、鸡精调味，装入器皿中3．炒锅置火上，放入肉末煸香，再放入葱花稍煸，加盐、鸡精调味，浇在煮好的粥卜即可特别提示：大米粥煮好后再放入芹菜，以免破坏芹菜中的维生素130鱼片粥 原料：大米250克、生鱼片100克调料：姜丝、葱花、盐、胡椒粉、姜汁水、味精1．大米洗净，用清水浸泡30分钟备用2．锅中加水烧开，放入大米熬至黏稠，调入盐、胡椒粉、姜汁水、味精，下入生鱼片煮半分钟，撒入姜丝、葱花即可提示生鱼片须先用水浸泡去腥味131油条菜粥 原料：油条2根，海带结15克，小西红柿、菜花、胡萝卜各20克，粳米150克调料：鲜汤、盐、味精、姜末1．油条切段，小西红柿一切两半菜花切朵，胡萝卜切条，与海带结一起入沸水锅内烫透备用粳米用清水。