在超市购购买蔬菜菜应该注注意什么么越来越多多的人开开始习惯惯在超市市购买蔬蔬菜了有有些人认认为，超超市净菜菜售价比比普通菜菜高出许许多，应应该在营营养和安安全方面面都更胜胜一筹其其实，在在超市挑挑选蔬菜菜，也有有不少需需要注意意的地方方 要点一：：认识深深绿色叶叶菜 深绿绿色叶菜菜以茎叶叶为主要要食用部部分，叶叶子颜色色深绿的的蔬菜，营营养价值值最高比比如菠菜菜、小油油菜、小小白菜、茼茼蒿、芥芥蓝等大大白菜和和圆白菜菜都不算算，因为为它们叶叶子颜色色太浅，意意味着营营养素含含量达不不到深绿绿色叶菜菜的标准准一些些营养价价值高、颜颜色深绿绿的花苔苔类蔬菜菜也属于于深绿色色叶菜，如如绿菜花花、油菜菜薹等要点二：：认识食食品标签签 按照照蔬菜的的栽培管管理和质质量认证证方式，可可以分为为普通蔬蔬菜、无无公害蔬蔬菜、绿绿色食品品蔬菜和和有机蔬蔬菜四类类其中中有机蔬蔬菜栽培培中不用用任何人人工合成成物质，绿绿色食品品不用任任何中高高毒物质质，无公公害蔬菜菜则承诺诺不会发发生农药药超标问问题是是不是某某一类蔬蔬菜，要要看有没没有相应应的产品品质量认认证标签签，而不不是仅仅仅看有没没有保鲜鲜膜。
没没有保鲜鲜膜的蔬蔬菜，如如果知道道品牌和和产地，看看起来很很新鲜，也也可以放放心购买买要点三：：冷柜卖卖菜更放放心 蔬菜菜贵在新新鲜采采收后放放在室温温下，维维生素的的分解速速度非常常快，有有毒物质质亚硝酸酸盐的含含量却会会迅速上上升所所以，蔬蔬菜应当当储藏在在冷柜当当中而不不是露天天存放保保鲜膜可可以延缓缓水分流流失，降降低营养养素的损损失因因此，冷冷柜中加加保鲜膜膜的菜更更加值得得放心购购买 如果果没有冷冷柜，就就要选择择样子最最新鲜、质质地最脆脆挺的蔬蔬菜，因因为不新新鲜的蔬蔬菜很容容易失水水萎蔫，叶叶片或茎茎部失去去舒展的的状态，甚甚至叶片片水渍化化乃至叶叶子脱落落同时时还要注注意蔬菜菜包装上上的日期期，一般般的净菜菜都应该该是当日日生产的的，只有有选购这这种蔬菜菜，才能能真正保保证安全全性和营营养性 如果果没有冷冷柜存放放，则不不妨到人人流量大大的超市市购买，因因为菜卖卖得快便便会相对对新鲜不不要经常常被处理理的“特特价菜”所所吸引，风风味、口口感和营营养都变变差的蔬蔬菜，其其实是不不值得购购买的。