番茄的炒菜方法及食用禁忌 黑枸杞食用方法和禁忌 番茄是很受欢迎的食材，很多好友全部十分喜爱吃番茄，今天，XX就为大家介绍一下番茄的好吃做法，期望大家喜爱! 番茄大虾的做法 材料 主料：对虾350克 调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克 做法 1.大虾去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出; 2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘 番茄汤的做法 材料 鲜番茄50克，鸡汤250克，番茄酱、黄油各25克，面粉、味精、盐各适量 做法 1、将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用 2、炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可 小贴士 番茄去死皮：净面后，将番茄挤碎成酱汁状，用一团棉球蘸汁涂擦脸部，停留15分钟，然后用温水冲洗洁净 番茄鱼片汤的做法 材料 番茄 1颗,姜 少许,鲷鱼片 2片,葱花 少许 做法 1、热油锅后把切片的姜爆香 2、切块番茄下锅拌炒，炒到有点糊掉就加水 3、水煮沸后下鱼片，水滚约5分钟即可盛碗，洒些许葱花装饰并增加香气 番茄的食用禁忌 1.最好不和黄瓜同食 因为黄瓜中含有一个维生素C分解酶，会破坏其它蔬菜中含量丰富的维生素C。
西红柿就是经典的含维生素C丰富的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果 2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药品时不宜食用 西红柿含维生素K较多维生素K：关键作用是催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重维生素K不足时，因为限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血 3.空腹时不宜食用 西红柿含有大量可溶性收敛剂等成份，和胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引发胃肠胀满、疼痛等不适症状饭后吃西红柿因为胃酸已和很多食物混合，其浓度不大，不会和上述胶质发生反应，因此没有大碍 4.未成熟不宜食用 青西红柿含有生物碱甙其形状为针状结晶体，对碱性很稳定，但能够被酸水解因此，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象尤其是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了 5.不宜长久加热烹制后食用 长久加热烹制后就失去了原有的营养和味道，因番茄红素遇光、热和氧气轻易分解，失去保健作用所以，烹调时应避免长时间高温加热。
6.服用新斯的明或加兰她敏时禁忌食用 提议：听从医嘱 7.肠胃虚弱者不宜多吃 中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害因此，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。